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2015-05-07
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第一次參加這種新品發表的體驗會心中充滿了期待與好友相約一起來到泰板燒餐廳位在大樓的二樓感覺既有隱密性又不至於太難找 一進門便可感受到品牌的強烈特色紫色系的營造出一種神秘感和東方味 店員清一色穿著紫色鑲金邊的泰式服裝空間寬敞特別訂製的鐵板吧檯很顯目 另有這種床榻式的座位 還有別緻的屋頂裝飾 這次體驗的菜單 【泰式鐵板燒套餐 雙人菜單】 品項數量內容主菜五選二泰式水果魚咖哩海大蝦泰式三味沙朗牛排泰式松阪豬泰式椰汁雞開胃菜兩份泰式鮭魚卷 金錢蝦球(組合)湯品兩份(任選)1.泰式酸辣蝦丸湯2.香茅南薑雞湯沙拉兩份(任選)1.涼拌海鮮沙拉2.泰國雞肉沙拉蔬菜兩份清炒銀芽副食兩份(任選)1.太陽蛋打拋豬飯2.泰式炒河粉甜點兩份(任選)1.紫米芋頭(熱)2.南瓜布丁飲料兩份(任選)1.冰泰式奶茶2.熱香茅檸檬茶 活動報到之後服務人員便帶領我們入座我們幸運的被安排在鐵板區可以近距離欣賞師傅的手藝 接著便送上招待的涼拌青木瓜(無限續加喔)酸度夠味且有檸檬的清香木瓜絲吃起來很清爽又有脆度 以及冷薄荷茶喝起來有淡淡的香草味 在享用小菜的同時店家簡單的跟我們介紹品牌的特色包含老闆是個相當資深的鐵板料理達
第一次參加這種新品發表的體驗會
心中充滿了期待
與好友相約一起來到泰板燒
餐廳位在大樓的二樓
感覺既有隱密性又不至於太難找
一進門便可感受到品牌的強烈特色紫色系的營造出一種神秘感和東方味
店員清一色穿著紫色鑲金邊的泰式服裝空間寬敞
特別訂製的鐵板吧檯很顯目
另有這種床榻式的座位
還有別緻的屋頂裝飾
這次體驗的菜單【泰式鐵板燒套餐 雙人菜單】
品項
數量
內容
主菜
五選二
泰式水果魚
咖哩海大蝦
泰式三味沙朗牛排
泰式松阪豬
泰式椰汁雞
開胃菜
兩份
泰式鮭魚卷 金錢蝦球(組合)
湯品
兩份(任選)
1.泰式酸辣蝦丸湯
2.香茅南薑雞湯
沙拉
兩份(任選)
1.涼拌海鮮沙拉
2.泰國雞肉沙拉
蔬菜
兩份
清炒銀芽
副食
兩份(任選)
1.太陽蛋打拋豬飯
2.泰式炒河粉
甜點
兩份(任選)
1.紫米芋頭(熱)
2.南瓜布丁
飲料
兩份(任選)
1.冰泰式奶茶
2.熱香茅檸檬茶
活動報到之後服務人員便帶領我們入座
我們幸運的被安排在鐵板區
可以近距離欣賞師傅的手藝
接著便送上招待的涼拌青木瓜(無限續加喔)酸度夠味且有檸檬的清香
木瓜絲吃起來很清爽又有脆度
以及冷薄荷茶喝起來有淡淡的香草味
在享用小菜的同時店家簡單的跟我們介紹品牌的特色
包含老闆是個相當資深的鐵板料理達人
還有這裡放著泰國流行音樂
加上濃濃的泰式裝潢
營造高級又有氣氛的空間及美食
接著便開始點餐
玲朗滿目的菜色實在是很想每種都點來吃吃看但無奈只能選一種
想說來點個海鮮類好了
店員推薦較具特色的水果魚
開胃菜
泰式鮭魚捲
搭配生菜一起食用凱薩風味的沾醬
炸得熱騰騰剛出爐的鮭魚捲
外皮酥脆
內餡鮮香
水果串
特製的竹籤感覺很別緻水果有鳳梨,芭樂和蜜桃
品質ok
上面灑上了梅子粉和細砂糖
更襯托出水果的甜
金錢蝦球
小巧玲瓏好入口搭配的沾醬酸酸甜甜的
我們的主廚很親切的跟大家寒暄
鐵板上各種杯盤工具好多看得眼花撩亂又很有新鮮感
像這個很像吃英式下午茶的架子
後來才知道是特色"三味"料理使用的
這次使用的魚是鬼頭刀主廚說他們會根據時節選擇當季適合的魚
各種食材都被盛裝在鐵盒裡
井然有序
水果魚其實也是三味魚使用三種水果絲-柚子,青木瓜,芭樂等
搭配特調的醬汁
主廚先示範一道講解給我們聽
在這同時其他菜也陸續上但可能因為用餐人數太多
造成上菜順序有時造成疏忽
或是餐點延遲的情況
這一點希望正式開幕後能夠改進喔~
涼拌海鮮沙拉
海鮮料超級豐富主廚說他們家的海鮮每天進貨
而且立刻川燙處理,非常新鮮
裡面的花枝,魚片,蝦子都很鮮甜
最叫人稱讚的是那個超大的貝類
一口都快塞不下哩
微微冰鎮過的海鮮不但肉質緊實又甘甜
跟一般的涼拌海鮮比起來用料真的非常大方!
湯品香茅南薑雞湯
喝起來滿像台式風味又比較淡的老薑雞湯香茅風味不是很明顯
不過雞肉燉得很軟爛
骨肉可以輕易分離
水果魚
因為魚是最早料理好的主菜所以等到我delay的沙拉跟剛上齊
其實主菜已經有點涼掉了
有點可惜...
我覺得味道最突出的是柚子口味
使用整瓣的柚子~超大方
水果品質很好
多汁又甜
可惜我覺得魚肉有點過乾肉質偏硬不知道是鬼頭刀本來就這樣
還是料理方式或是因為放太久冷掉了...?
同伴們品嘗過也認為魚肉偏老
讓我原本很高的期待有點落差
不知道如果使用其他魚肉或是用清蒸的手法會不會更棒?
所幸柚子口味的醬料我滿喜歡的酸酸甜甜很開胃
但其他兩種我就吃不太出來差異了
加上魚肉乾硬
到最後感覺吃起來都一樣
會有點膩....
泰式炒河粉
味道有點太淡了即使擠上了檸檬
還是有點引不起食慾
跟想像中口味重又噴香的炒河粉不太一樣
走的是清淡健康風格
銀芽
蔬菜有經過細心處理看起來很美觀
加上韭菜一起炒味道更豐富
主廚只使用獨家香料鹽不使用味精
但吃起來味道似乎有點淡啊
難道我太重口味了><
芋頭西米露
好像有點太濃稠啦湯匙簡直快要挖不動
料也太滿了吧!
不過熱騰騰的芋頭煮得很軟爛滿香濃的~我滿喜歡的
建議湯汁可以稀一點
加一些牛奶之類的
應該整體口感會更棒喔~
冰泰式奶茶
不會過甜
喝起來滿香濃的
最後致贈的小禮物是店家特製的香料鹽和沾醬
整體而言
餐點部分還算滿意
(主餐建議海鮮類點蝦,或是牛肉類都不錯)
食材品質很好
但有些餐點口味重複度高
下次來我在選菜上會挑選一些比較不一樣的
服務親切有禮
雖然因為忙亂導致有點小疏失
但都能積極補正
所以不至於不愉快
以這樣的價位(588~688元)
可以吃到那麼豐盛的餐點
以及享受高級舒適的裝潢和服務
也許下次有機會會想再來試試!
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