泰板燒 (已結業)

睽違兩年又再度品味一下泰板燒的滋味想當初第一次與他相遇時，覺得泰式料理也能在鐵板上大作料理覺得太新鮮惹對它是多麼想念和心心念念哪天能再來嚐嚐這可能是近期還能撐上幸運的事了（畢竟近日衰衰的）瞧瞧菜單，更多了南洋風味價格依然都已588、688、888、988、1088為主相關菜單鐵板上好不熱鬧可惜因晚餐時間客人較多，只好被安排離鬧區遠一點點無法看到更多美食秀環境上有著泰國風情，仿佛令人懷念起泰國行泰板燒不僅是家庭聚會、或朋友情侶都很適合以套餐方式，從前菜、濃湯、沙拉、主食、飲品和甜點還有可無限續的白飯及打拋肉，十足豐盛及飽足一入座，店員就遞上熱香茅茶，取代了一般茶水，冰的則是附上薄荷茶女孩子天氣冷喝熱得好喇開胃前菜有著懷念的月亮蝦餅，還有酸辣蝦拌麵及黃瓜配大薄片店家有說明從中間開始食用，畢竟左右兩邊的口味都過於明顯怕壓過蝦餅味道酸辣味很帶勁，蝦子吃來新鮮湯品則是選擇海鮮酸辣湯及泰式香菇雞肉湯海鮮酸辣湯，辣度程度明顯，若不嗜辣者（但又很想喝酸辣湯）可以和店家索取椰奶沖淡濃郁感唷不過我們是覺得不會太辣喇，但就是重口味的湯喔使用些許蝦仁及花枝，內容度就比較沒那麼豐盛泰式香菇雞肉湯反到是這碗湯就澎

近年來一家鐵板式的泰式料理慢慢的在餐飲界闖出名號美味的口感和獨樹一格的技法讓經典的菜色有了更多元的內涵座落於捷運大安森林站泰板燒 Thaipanyaki從1號出口向右轉直直走就可以看到一個大階梯看似辦公的商業大樓卻在2樓隱藏了2間店面(舞蔬弄果和泰板燒)店家在入口處大辣辣地貼上獨家的烹調技法牆面上還有張大大的海報上面印有主要的餐點因為我們都不敢吃,所以就沒有索取了(我們都有按讚喔)一進店內無法忽略的紫色氣息和氣派裝潢讓人感受到宮廷建構的舒適兩排大大的鐵板燒區最裡面還有沙發區感覺位子擺設稍嫌擁擠了點餐點價格從588~988套餐皆含「黃金開胃菜、湯品、沙拉、泰國香米飯、打拋豬、甜點、飲料」各1份點完餐後茶水有冰薄荷茶和熱香茅茶可選擇就來上一杯熱呼呼的香茅茶暖暖胃吧接著小菜上場 涼拌青木瓜絲酸酸甜甜的帶點微辣口感咀嚼中有些許花生的香氣 清爽開胃再端上黃金開胃菜服務人員還親切地介紹商品建議我們由左邊往右吃 口感最佳炸蝦酸酸甜甜的新鮮脆口焦糖色澤的雞翅淋上酸辣醬汁酸辣的口感色澤十分討喜也非常好吃(我蠻喜歡這道的)大薄片本以為是豬肉片後來才發現是豬頭皮,口感脆脆的有點微辣 綜合水果沙拉 葡萄 鳳梨

泰板燒的美味是嚐過之後會想念的，之前團購有來吃過，這回看到店家又推出全新菜色，抓住機會前往嚐鮮去！去年信義線全線開通後，位在大安森林公園站一號出口旁的泰板燒，交通就更方便了！因為店開在大樓的二樓，路過並不容易被發現，現在在通往二樓的階梯扶手玻璃上貼了店招貼紙，感覺上比較容易被發現了。聖誕節雖然過了，但階梯二旁還是有聖誕紅的盆栽裝飾，若在加紅地毯豈不就變成了星光大道。 泰板燒的營業時間，下午時段有休息哦！ 餐廳以紫色為主色，所以門口也以少見的紫色聖誕樹來迎賓 餐廳裡的座位很多，除了有幾處可看到廚師大顯身手外，還有沙發區的多人座位。 這篇環境我就不多做介紹，有興趣的朋友可以看我以前的文章 一訪泰板燒 二訪泰板燒菜單封面也是紫色的 餐具依然擺放整齊且亮晶晶的 翻開菜單一看新菜單拍得好美啊！食物也好誘人！新菜單的價位較高，一客加服務費大概會破千，除了新菜色外，原本的舊菜色還是有供應的。 用餐當天低溫來襲先來一杯熱香芧茶暖身，另外也有冰的薄荷茶可選擇。旁邊開胃小菜是青木瓜絲，有點辣度但很好吃，而且吃不夠還可以免費再續，喜歡的朋友可以吃得過癮。 「開胃三小點」右起是大薄片、雞翅和炸白蝦，服務人

自從上次團購吃過泰板燒之後留下不錯的印象後來看到這次有免費體驗新品的機會就躍躍欲試想再來嚐嚐美味的泰式料理還好幸運之神有降臨在Wing的身上才讓我有共享美食的機會這次免費體驗的內容是主廚推出的新菜色一共有六道主菜可做選擇廚師忙著料理新鮮的食材給客人們享用除了主菜外套餐內容還搭配了開胃前菜、湯品、沙拉泰國茉莉香米、蔬菜、甜點及飲料桌上依舊是排放乾淨發亮的餐具從此處看得到店家的用心必竟做吃的環境的衛生十分重要特製小菜是辣勁十足的涼拌木瓜絲真的超好吃！也辣得我直吐舌頭！另外有熱香茅茶或冰鎮薄荷水可任君選擇我們都選了清香的香茅茶來潤喉接著是開胃前菜上桌用著小湯匙造型裝的是一整隻蝦蝦子的肉質Ｑ彈也炸的香酥底部舖的是切丁的香甜芒果十分開胃爽口另一邊則是滷的入味肉質鮮嫩的雞翅其實我不愛吃雞翅總覺得皮多於肉但這次烹調後的雞翅皮不油膩肉質鮮美味道十分好吃中間的水果串是中和油膩感和爽口的最佳食材水果的部份都很新鮮甜美蝦子的特寫～用特製調味讓人允指回味泰式蝦丸湯這道我上回喝過這次改由Wing來試試泰式辣味的蝦丸湯除了有一整隻蝦子外還有小丸子加入椰奶和香茅調味酸辣帶勁又充滿香氣～好喝！我則換了口味點了海鮮玉米

泰板燒Thaipanyaki這個店名取自於泰國=thai+鐵板橈teppanyaki二個單字組合而成是由主廚以泰式料理結合鐵板燒的創意發想開設這家泰板燒的獨特料理來拜訪的這天其實是耶誕節的隔天因為有工作的關係而延後不過我還是把這一餐定位為耶誕大餐因為一年一度的耶誕節值得用一頓豐盛的料理來慶祝不管是否為節日當天只要心裡覺得便就是了！泰板燒的店址在新生南路和信義路口麗都飯店旁的二樓不過招牌不明顯不仔細看還真會錯過比較明顯可以看到的就這個LED招牌若不是有花吸引目光不然真的會找不到啊走進店裡才看到明顯的紫色店招而店裡也是以紫色系為主要的色調應景的紫色耶誕樹真是少見不過倒也色彩繽紛平日中午12點半到店裡己經有幾組客人了廚師們也忙碌著煎著食材等著送上桌另一側的餐枱上靠近窗邊有自然光上頭還有花卉的裝飾蠻漂亮也很有泰國的特色餐廳內側有幾組多人的包廂座位三五好友齊聚可圍在一起吃美食聊天真不賴值得一提的是洗手間也有特別佈置讓人感受一點也不馬虎洗手枱上有點香氛蠟燭在柔和的燭光和陣陣香氣飄散下比較像是去做spa的感覺而一旁也備有棉花棒、化粧棉等清潔用品等貼心呵護天花板上漂亮的燈具和蘭花裝飾十分講究洗手過後用

許久的假日沒到到外面覓食，剛好朋友也來台北，於是帶她到大安森林公園的泰板燒吃飯，這家泰板燒在印象中吃過好幾次，記憶非常深刻，也因很久沒吃了，所以也就再來造訪。不用多說交通，因為從大安森林公園出口出來，走不到5分鐘即可看到，樓下有牌子，而在2樓處剛好與THE V:F舞蔬弄果在同一處，往裡面走後，裝潢還是一樣，充滿泰式風格。一進去，可以看到接待櫃台。因為有事先訂位，所以被招呼坐在吧臺前，剛好有師傅正在大顯身手中。位子已擺有餐盤，很樸實簡約，餐具也很有質感！茶水則是冰涼薄荷茶。這是菜單～還是一樣的內容豐富，每樣料理都很吸引客人的目光，而翻到第一頁是品牌故事，。點完餐後～坐了一下，先送上小菜：涼拌青木瓜。吃起來酸酸甜甜的，帶點青脆口感，上頭還灑著花生顆料，更能引出香氣。這是黃金開胃前菜，共有三品，而黃金開胃菜會依照季節做變化，所以每次來吃到的開胃菜會略有不同，送上開胃菜時，店員會先說明：建議從左邊到右邊開始吃。炸蝦的口感非常酥脆，蝦肉很軟嫰，醬汁酸甜，一口吃掉非常有味道。而烤雞翅的口感帶點辣味，烤的很酥嫰，雞肉肉汁還保留在其中，入口後有些許的微辣更能提高味蕾。醃漬蘿蔔～這個酸味比較重，不過入口

上次品嚐泰板燒料理是托茜之福，這次呢？好不容易有這個機會，當然還要再次的品嚐新品。它位於大安森林公園的對面，與舞蔬弄果合併一起的。上到二樓，就看到與銀行結合的活動看板。一進門的右手邊有類似大富翁遊戲的圖章，當然可以拿來蓋著玩。進門的是舞蔬弄果，再走進去些就是這次要品嚐的～泰板燒。服務人員確定好訂位資料後就帶位進去，我們坐在類似沙發區，服務人員就詢問我們要點的茶類，這種天氣當然是選擇冰的薄荷茶，比較退火。坐定位後，服務人員就拿menu來，這次是新品的嚐鮮，所以我與朋友還得研究研究。就在菜單的前面，有介紹著泰板燒的由來。因為是泰式料理，所以裝潢很有泰國的風味，連店裡放的音樂也是泰國歌曲，旋律很好聽，可惜的是我一個字都聽不懂。連洗手間也很有泰式風格。先上的是涼拌青木瓜絲，這次曾經讓我讚不絕口，還吃了好幾碗，這次當然還是要來吃吃看味道，這次的味道比較淡些，吃起來有些辣味，每續一碗各有驚喜－裡面有花生顆粒、小蝦米、及番茄等。沒多久前菜就上桌了，服務生還說要先吃炸物再吃水果；蝦球部份淋的醬汁是芒果醬，蝦肉吃起來很有彈性，配上酸甜醬汁很易入口，雞翅部份烤的很入味，但油脂過多，水果部份灑上的香料，我覺