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2015-02-25
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不知道為什麼，米兒很愛吃漢堡，但是不是ｍ字頭的那種漢堡，而是手工現做的美式漢堡． 以前吃這種漢堡，多半就是去雙聖或是chilli's或是TGIF等美式餐廳，再講究一點就是去飯店吃，有些飯店的咖啡廳，漢堡超級好吃的，因牛肉用得好，生菜又新鮮，上桌熱騰騰的，像是喜來登飯店一樓的酒吧，他們家的漢堡就很好吃，不過一分沒記錯的話，是450元. 最近這陣子，漢堡店開得愈來愈多家，從永康街那一帶到一些以前不會發現漢堡店的地區都開了店，從便宜到貴的都有，不過，最近吃過覺得很不錯的有兩家：一家是天麟 Gary介紹過的BRAVO發福廚房，一家是N PLUS，兩者各有所長。這是BRAVO的果香蘑菇漢堡，大量的醬汁是它最大的特色，吃起來味道很濃郁。可是蘑菇是罐頭的，口感不太好，因為醬汁太多，吃到最後麵包會被浸得爛爛的，是不優的地方。起司雞腿堡，雞腿味道很濃郁，肉也很嫩，不過同樣是麵包太軟的問題。整體味道還算不錯。麥根沙士是發福廚房很受歡迎的飲料，不過我個人覺得加了冰塊就沒什麼味道，有點可惜。整個比較下來呢？二家的漢堡麵包都有抹上奶油後烤過，香氣是夠，但是發福廚房的醬汁太多，所以會把麵包弄得爛爛的，有點可惜。而
以前吃這種漢堡，多半就是去雙聖或是chilli's或是TGIF等美式餐廳，再講究一點就是去飯店吃，有些飯店的咖啡廳，漢堡超級好吃的，因牛肉用得好，生菜又新鮮，上桌熱騰騰的，像是喜來登飯店一樓的酒吧，他們家的漢堡就很好吃，不過一分沒記錯的話，是450元.
最近這陣子，漢堡店開得愈來愈多家，從永康街那一帶到一些以前不會發現漢堡店的地區都開了店，從便宜到貴的都有，不過，最近吃過覺得很不錯的有兩家：一家是天麟 Gary介紹過的BRAVO發福廚房，一家是N PLUS，兩者各有所長。
這是BRAVO的果香蘑菇漢堡，大量的醬汁是它最大的特色，吃起來味道很濃郁。可是蘑菇是罐頭的，口感不太好，因為醬汁太多，吃到最後麵包會被浸得爛爛的，是不優的地方。
起司雞腿堡，雞腿味道很濃郁，肉也很嫩，不過同樣是麵包太軟的問題。整體味道還算不錯。
麥根沙士是發福廚房很受歡迎的飲料，不過我個人覺得加了冰塊就沒什麼味道，有點可惜。整個比較下來呢？
二家的漢堡麵包都有抹上奶油後烤過，香氣是夠，但是發福廚房的醬汁太多，所以會把麵包弄得爛爛的，有點可惜。而N PLUS目前是採用醬汁自己加的方式，但醬汁目前只有番茄醬和黃芥茉，有點可惜。
在肉的品質及分量上面，二家的牛肉同樣是用美國牛肉，也用樣都用碳烤的方式處理，多汁程度不相上下，但是發福廚房醬料味重，所以吃不出牛肉的原味，而N PLUS則可以吃出肉的品質。
配料方面，發福廚房的配料較單純，就是美生菜、番茄片、紫洋蔥、酸黃瓜；而N PLUS的配料除了這些之外，因為不同的漢堡還有不同的配料可以選擇，也可以單點配料，就連培根、雞腿排、肉片、墨西哥辣椒等等都可以另外加點加進去，豐富性較高。
其他菜色部份，發福廚房因為地方小，所提供的菜色就以漢堡為主，其他都是小食，但N PLUS還有美式早餐，班尼迪克蛋，甚至排餐類，選擇性更多。
至於到底哪一家合你胃口？就等你自己去吃了才知道囉！
發福廚房
北市民權東路三段140巷2號
02-27135923
11:30~21:30；每月第2,4週的禮拜三公休
美味指數 ★★★☆
空間指數 ★★★☆
實惠指數 ★★★☆
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