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2014-09-02
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雅室牛排就是我看了朋友的FB打卡後成為我的口袋名單之一。雅室牛排其實經過許多次了，但沒有一次會想進去，主要是因為我們有固定喜愛的牛排館。雅室位於東區的巷弄裡，客層較偏商務人士，一進餐廳看看裝潢就知道是家老店，雖然沒有華麗的佈置，但是從擺設看起來，想必以前也是家高級的牛排餐館。晚間臨時訂位是有位置的，不算難訂。而且外頭座位幾乎客滿。其實氣氛也還不錯，價位屬中上價位，一千元起跳。我們看了許久，現在有推出雙人組合2400元還有龍蝦，不過最後我們點了肋眼牛排與鵝肝菲力牛排，各五分熟，另外包含麵包、湯、前菜、沙拉、主菜、甜點、飲料)，跟一般的牛排餐館都一樣，只是我不知道為什麼，我今天吃到最後已經滿到喉嚨快吐了>"<餐前麵包。烤的非常熱騰，會燙口，軟軟的口感像是在吃棉花般，帶著橘柚香氣，越嚼越香，另一個比較深的顏色是帶有淡淡的咖啡香氣，兩種麵包切開來抹上奶油，雖然簡單卻也別緻。抹上奶油後，裡面的熱氣與奶油融化成一條漫延的油徑，再順著嘴巴來到口裡，香氣漸漸在嘴巴裡擴散了開來。前菜-蘿蔓凱薩挪威煙燻鮭魚沙拉。這道好吃但卻平凡。阿爾薩斯焗田螺(Escargot)。少了平常吃的味道，細想好
雅室牛排就是我看了朋友的FB打卡後成為我的口袋名單之一。雅室牛排其實經過許多次了，但沒有一次會想進去，主要是因為我們有固定喜愛的牛排館。
雅室位於東區的巷弄裡，客層較偏商務人士，一進餐廳看看裝潢就知道是家老店，
雖然沒有華麗的佈置，但是從擺設看起來，想必以前也是家高級的牛排餐館。
晚間臨時訂位是有位置的，不算難訂。而且外頭座位幾乎客滿。其實氣氛也還不錯，價位屬中上價位，一千元起跳。
我們看了許久，現在有推出雙人組合2400元還有龍蝦，
不過最後我們點了肋眼牛排與鵝肝菲力牛排，各五分熟，另外包含麵包、湯、前菜、沙拉、主菜、甜點、飲料)，跟一般的牛排餐館都一樣，
只是我不知道為什麼，我今天吃到最後已經滿到喉嚨快吐了>"<
餐前麵包。烤的非常熱騰，會燙口，軟軟的口感像是在吃棉花般，帶著橘柚香氣，越嚼越香，
另一個比較深的顏色是帶有淡淡的咖啡香氣，兩種麵包切開來抹上奶油，雖然簡單卻也別緻。
抹上奶油後，裡面的熱氣與奶油融化成一條漫延的油徑，再順著嘴巴來到口裡，香氣漸漸在嘴巴裡擴散了開來。
前菜-蘿蔓凱薩挪威煙燻鮭魚沙拉。這道好吃但卻平凡。
阿爾薩斯焗田螺(Escargot)。少了平常吃的味道，細想好像是蒜味。
感覺不是那麼過癮。
豐富大粒的烤田螺，Q嫩彈牙。
起司洋蔥湯。雖然也好喝，但我喜歡濃濃的洋蔥湯作法，這裡的洋蔥湯是清湯，喝起來還是很香。
菲力鵝肝牛排。肉質多汁且油花分怖的又均勻，第一口咬下去非常軟嫩，濃純的層次令人吮指回味，真的很好吃!
加上鵝肝一口咬下去，太讓人銷魂啦!! 一定要好好細細品味會讓人驚豔不已。
此外胡椒粉可以調味，還有芥末籽及蜂蜜芥末及海鹽可以選擇，每種吃法各有千秋。
招牌酥皮磨菇湯。
據服務人員敘述，酥皮是自家製成餅皮較厚也較香，跟外面的酥皮口感確有不同。
由左至右分別有，海鹽(鹹鹹的)、芥末籽(酸酸的口感)、蜂蜜芥末(甜甜的)，好多不同的口感刺激著味覺，真是豐富的饗宴!
肋眼牛排。碳烤味道較濃厚 ，嚼起來也偏硬，慢慢咬嚼很帶勁。
斷面照，帶著有些鮮紅的牛肉吃起來非常嫩甜多汁。
油花花的牛排閃著耀眼的光芒，厚度肥美讓W先生吃到最後也是好脹，說會膩。這裡沒提供醋飲不然可以解解膩。
鵝肝豐腴細膩，有著獨特的風味。
水果香草冰淇淋。
餐後的甜點與飲品，都還不錯。話說我很少吃牛排，吃到最後滿到喉嚨還打不出飽嗝，讓我脹的實在太難過，
是年紀到了不能在晚餐吃太多份量嗎？
得一試的一家牛排館不會叫人失望的! 大飽口福~地址:台北市大安區安和路一段49巷10號1樓
電話:02-2775-3013
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