影片
更多
2014-02-19
67 瀏覽
從國外回來當天特別想吃個台味，偏偏中午時間有開的熱炒店較少，突然想到...哦對了~還有鵝肉可以吃阿！當然也是令人懷念的標準台味。之前吃過土城的鼎玉鉉鵝肉(好吃)，土城另外一間更有名氣的阿城在吉林路也有分店，住台北時只吃過他隔壁的山雞王，這次正好來嚐嚐看。因為臨時起意過來，所以也沒有特別想過要吃什麼，看到菜單就是瘋狂的點擊(?)結果這餐吃得超飽，兩個人就吃了800元，有沒有這麼會吃~XD因為發現這間有賣煙燻鵝肉，就放棄了鹽水鵝改點煙燻來吃吃，有賣煙燻鵝肉的鵝肉店相對較少一些(燻茶鵝倒是很常見)，正好換個口味。另外我到鵝肉店必點的還有下水類，沒想到這間居然是用滷的？鵝肉店賣滷的鵝心鵝胗，是有點特別~＜麻辣鴨血NT$60＞這個不是我點的，因為我覺得在這種地方點麻辣鴨血會踩雷，沒想到...還蠻好吃的，意外意外。表情符號鴨血本身算是滷得很透，口感也沒什麼好挑，味道來講不算是辣味高的類型，但是花椒等中藥辛香味很足，我覺得蠻適合喜歡這種香味但是又不敢吃太辣的人。＜燙杏鮑菇NT$120＞另外一道意外之喜，因為杏鮑菇是撕成條狀，所以淋上鵝汁後很入味。如果是切成圓圓一片片我覺得滋味口感可能會差很多，感覺蠻
從國外回來當天特別想吃個台味，偏偏中午時間有開的熱炒店較少，突然想到...哦對了~還有鵝肉可以吃阿！當然也是令人懷念的標準台味。
之前吃過土城的鼎玉鉉鵝肉(好吃)，土城另外一間更有名氣的阿城在吉林路也有分店，
住台北時只吃過他隔壁的山雞王，這次正好來嚐嚐看。
因為臨時起意過來，所以也沒有特別想過要吃什麼，看到菜單就是瘋狂的點擊(?)結果這餐吃得超飽，兩個人就吃了800元，有沒有這麼會吃~XD
因為發現這間有賣煙燻鵝肉，就放棄了鹽水鵝改點煙燻來吃吃，有賣煙燻鵝肉的鵝肉店相對較少一些(燻茶鵝倒是很常見)，正好換個口味。
另外我到鵝肉店必點的還有下水類，沒想到這間居然是用滷的？
鵝肉店賣滷的鵝心鵝胗，是有點特別~
＜麻辣鴨血NT$60＞這個不是我點的，因為我覺得在這種地方點麻辣鴨血會踩雷，
沒想到...還蠻好吃的，意外意外。表情符號
鴨血本身算是滷得很透，口感也沒什麼好挑，味道來講不算是辣味高的類型，
但是花椒等中藥辛香味很足，我覺得蠻適合喜歡這種香味但是又不敢吃太辣的人。
＜燙杏鮑菇NT$120＞另外一道意外之喜，因為杏鮑菇是撕成條狀，所以淋上鵝汁後很入味。
如果是切成圓圓一片片我覺得滋味口感可能會差很多，感覺蠻用心的，
剛剛好的鹹度和一點油蔥香氣，杏鮑菇脆甜，簡單好吃。
＜杏鮑菇香腸NT$35＞後來我才知道這個也是招牌，燙杏鮑菇一吃就感覺選用的食材很不錯，
自製香腸用的是同樣食材，斜切後佐大蒜片上桌，入口燻烤味濃，
口感偏軟，鹹味甜味都不過度刺激，還吃得到脆脆杏鮑菇，這也不錯吃~
＜魯白菜NT$60＞這一道就很普通，做的是偏清淡少油的風格，對我來說比較無感一些，
不見得要油，但是我喜歡夠味一點的，放個蝦米或扁魚，多放一點蛋酥或勾個芡都好。
＜煙燻鵝肉，小份前段＞鵝肉當然不只是腿好吃，多汁的鵝胸、嫩滑的鵝背也是我的愛，
今天不吃後段，來吃個前段。
肉質的細緻度不錯，甘美滋味也屬上乘，就是沾醬覺得soso而已，整體來說蠻好吃的，而且煙燻香很能促進食慾，讓人一夾再夾，
話說這間的鵝油拌飯用的也是煙燻鵝肉的鵝油，蠻香的~
＜魯鵝胗NT$80、魯鵝心NT$80＞說真的這盤吃起來和去外面滷味攤吃的味道差不多，差別在於新鮮度不是滷味攤能比
，脆口的鵝胗和份量很多的多汁鵝心，吃起來都很OK，只是還沒到愛不釋口的程度，
最近吃過的鵝肉店下水的部分都沒辦法讓我覺得很棒，這附近大龍街夜市的
那間第一土鵝，鵝胗就很好吃，既彈牙滋味也濃。
平凡但好吃的類型，整體應是用鵝油淋過，香氣充足，鵝腸口感沒什麼好說的，韭菜沒有吃到過老過硬的，也不錯的一道~
因為沒吃過本店，不確定有沒有差別，不過整體來說我覺得這餐好吃！
阿城鵝肉(吉林店)
地址：台北市中山區吉林路105號
營業時間：AM11:30~PM10:30
張貼
