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2015-10-15
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個人評價：會再來這間店其實不在我可能一年都吃不完的foodlist 裡，感謝友人揪團，可以讓我得知美味這間店是老式作風，比如說窗子是有放窗簾的。這種作法與現在喜歡把客人當展示品頗不相同。●小菜 泡菜與花生米我還是蠻喜歡中式餐廳這個習慣這樣在點菜時，就有點開胃小菜可以吃，不會一進門先餓著肚子等第一道菜●芥蘭牛肉肉不錯，炒起來味道也還好到港式餐廳吃飯就怕味道太重這間沒這問題●脆皮雞皮脆肉嫩最近常吃這一道菜這裡的應該是相當好的一道肉不會柴就贏一大半了●芋泥香酥鴨芋泥很棒，不過因為芋泥味道比較好，鴨肉就變成襯托的配角●蒜子田雞煲田雞肉還好，但調味與蒜子特別。還蠻好吃的菜●瓊山豆腐聽到它的名字直覺就想它不是廣州菜果然，它其實是海南菜，看起來其實很像.......芒果奶酪這道菜實際上也不是豆腐，是蛋白製成，但吃起來像雞蛋豆腐的口感很特別的菜色●清炒菠菜炒的技巧不錯。這年頭在館子裡吃青菜，只要不要碰到大地雷或是隨便賣你個炒高麗菜480一盤，就實屬萬幸●鳳凰三絲魷魚絲，雞絲，花枝絲組合而成，配上銀芽炒過，底下鋪蛋酥..友人均表示口感很棒不過因為銀芽是我兩大『絕對不吃』禁忌之一，只好pass..●炸銀絲
個人評價：會再來
這間店其實不在我可能一年都吃不完的foodlist 裡，感謝友人揪團，可以讓我得知美味
這間店是老式作風，比如說窗子是有放窗簾的。這種作法與現在喜歡把客人當展示品頗不相同。●小菜
泡菜與花生米
我還是蠻喜歡中式餐廳這個習慣
這樣在點菜時，就有點開胃小菜可以吃，不會一進門先餓著肚子等第一道菜
●芥蘭牛肉
肉不錯，炒起來味道也還好到港式餐廳吃飯就怕味道太重
這間沒這問題
●脆皮雞
皮脆肉嫩最近常吃這一道菜
這裡的應該是相當好的一道
肉不會柴就贏一大半了
●芋泥香酥鴨
芋泥很棒，不過因為芋泥味道比較好，鴨肉就變成襯托的配角
●蒜子田雞煲
田雞肉還好，但調味與蒜子特別。還蠻好吃的菜●瓊山豆腐
聽到它的名字直覺就想它不是廣州菜果然，它其實是海南菜，看起來其實很像.......芒果奶酪
這道菜實際上也不是豆腐，是蛋白製成，但吃起來像雞蛋豆腐的口感
很特別的菜色●清炒菠菜
炒的技巧不錯。這年頭在館子裡吃青菜，只要不要碰到大地雷或是隨便賣你個炒高麗菜480一盤，就實屬萬幸
●鳳凰三絲
魷魚絲，雞絲，花枝絲組合而成，配上銀芽炒過，底下鋪蛋酥..友人均表示口感很棒
不過因為銀芽是我兩大『絕對不吃』禁忌之一，只好pass..
●炸銀絲捲
炸這種東西就是油鍋要大，火侯是重點，要作到表皮酥而不油這邊作的非常棒
大推薦
●西湖牛肉羹
這道湯就是以牛絞肉煮湯加上勾芡，最後淋上蛋白這裡的作的很清淡，還不錯
●總評好吃的店，有很多麻煩的菜，是在這種館子才方便吃
味道不會死鹹，所以還不錯
缺點是，吃的時候覺得有點過鮮，之後參考友人的說法應該是味精較多
故建議可以點菜時請師傅下手輕一些
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