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2017-12-08
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『紅九九個人麻辣鍋』天氣漸漸變冷 又到了吃火鍋的季節今天要來介紹東區 一家就算一個人也能來吃火鍋的好地方愛吃火鍋的朋友 都知道吃火鍋最麻煩就是揪人 沒想到在延吉街就有一間還不錯的個人平價火鍋店紅九九個人麻辣鍋位於台北市捷運藍線國父紀念館站1號出口附近步行約8分鐘 用餐環境相當明亮整潔 空間很寬敞平常與同事朋友來這邊用餐很適合椅子底下 也有小巧思 中空貼心設計 可以放置包包紅九九於1997年就開張至今 已經有十幾年的歷史 中途曾改名為禎記館 在第二代接棒後又恢復最初的名字始終不變的是老店留下來的溫暖氣息 如果是不同組的客人中間還有隔板隔開 不會讓不認識的人看到 大開朵頤的吃像這間羽諾比較早來訪 才有辦法拍到比較少人的畫面 才坐下不久就有不停有客人上門羽諾建議提前訂位比較保險喔 服務生還送上這插滿許多試管的聞香瓶可以試聞熬製麻辣湯底用的20多種中藥 想要麻多一點 辣少一點 或者是微麻+大辣 想怎麼吃通通自己可以客製一個人來吃 蠻建議套餐的 什麼都可以吃的到套餐包含湯底、鍋底、菜盤、肉盤、附餐(白飯/王子麵/拉麵/冬粉) 甜點 一整套吃下來非常有飽足感若不想吃那麼多也可以單點或點拼盤 低消
『紅九九個人麻辣鍋』
天氣漸漸變冷 又到了吃火鍋的季節今天要來介紹東區 一家就算一個人也能來吃火鍋的好地方
愛吃火鍋的朋友 都知道吃火鍋最麻煩就是揪人
沒想到在延吉街就有一間還不錯的個人平價火鍋店
紅九九個人麻辣鍋位於台北市捷運藍線國父紀念館站1號出口附近步行約8分鐘
用餐環境相當明亮整潔 空間很寬敞平常與同事朋友來這邊用餐很適合
椅子底下 也有小巧思 中空貼心設計 可以放置包包
紅九九於1997年就開張至今 已經有十幾年的歷史 中途曾改名為禎記館
在第二代接棒後又恢復最初的名字
始終不變的是老店留下來的溫暖氣息
如果是不同組的客人中間還有隔板隔開 不會讓不認識的人看到 大開朵頤的吃像
這間羽諾比較早來訪 才有辦法拍到比較少人的畫面 才坐下不久就有不停有客人上門
羽諾建議提前訂位比較保險喔
服務生還送上這插滿許多試管的聞香瓶
可以試聞熬製麻辣湯底用的20多種中藥
想要麻多一點 辣少一點 或者是微麻+大辣 想怎麼吃通通自己可以客製
一個人來吃 蠻建議套餐的 什麼都可以吃的到套餐包含湯底、鍋底、菜盤、肉盤、附餐(白飯/王子麵/拉麵/冬粉) 甜點 一整套吃下來非常有飽足感
若不想吃那麼多也可以單點或點拼盤 低消為$250
單點嚴選
湯底有 麻辣鍋 鴛鴦鍋 和風蔬菜鍋 黃金養生可選 單點湯底$120
紅九九的午間套餐蠻划算的
單點種類也不少呢
飲料類及外帶
紅九九上菜蠻快速的 沒過多久就滿滿一桌好料了
採用特製的層架 精心排列每道新鮮食材 宛如英式下午茶的擺盤
讓羽諾猶如來到高貴的下午茶餐廳呢!!!
副餐有白飯 北方拉麵 冬粉和王子麵四種選擇
羽諾選擇了手工拉麵及白飯
鴛鴦鍋麻辣/黃金養生
紅九九的養生湯是用豬骨、雞腳、蒜頭長時間熬煮 接著放入紅棗、枸杞、玉竹、當歸、黨蔘等中藥材一起熬製而成
喝起來口感渾厚溫順 不刺激不燥熱 湯頭輕甜清爽不乾喉
麻辣鍋則是用四川特選青花椒與數種中藥熬煮的正統四川麻辣湯
重點是鍋底吃到飽 豆腐鴨血都很不錯 超推薦
"麻"與"辣"都可以請店員做調整 揪甘心ㄟ
鴛鴦鍋麻辣/和風蔬菜鍋
另外一鍋 搭配的是和風蔬菜鍋
湯頭是用蔬果來熬煮的 湯頭味道清甜 非常適合拿來煮蔬菜或海鮮
一旁還有搭配和風的沾醬及蒜苗蔥花
手作（魚餃 蛋餃 香菇貢丸 花枝漿 川丸子 竹絲蝦餃 排骨酥）來到火鍋店 羽諾總是喜歡點些餃類來吃一下
點多會膩 一種1~2個恰恰好 而且味道都還不錯
花枝漿吃起來真材實料 鮮美彈牙還咬得到脆脆的花枝塊呢!!
綜合菇盤
裡面包含金針菇 切片杏鮑菇 香菇 鴻喜菇 綠椰菜
種類好像隨著季節會有所不同處裡的都很新鮮乾淨
綜合蔬菜盤
裡面包含了高麗菜 青江菜 芋頭塊 木耳 蘿蔔 番茄 貢丸 玉米 豆皮
品質都不錯 吃得出新鮮滋味 份量也不少
台灣活菌松阪豬
松阪豬肉質特別紮實 油花分布均勻 肥而不膩 口感帶脆!吃起來蠻有嚼勁的
88套餐美國精選修清培根牛份量很大片 又有一定的厚度
厚薄適中 有著完美油花跟肉色
紅九九選用牛腹肉最精華的部分 培根牛吃來口感軟嫩不會油膩
拼盤滷水（大腸 牛肚 牛筋）麻辣鍋必備好朋友
滷水羽諾非常推薦 在四川麻辣湯頭裡煮之後 吃起來又香又辣超夠味
海鮮（多利魚 草蝦 蛤蜊）多利魚 草蝦非常新鮮 蛤蠣肉飽滿 整體來說CP值很棒 新鮮又好吃
店家自製烏梅凍/黑丸嫩仙草
最後的甜點有自製梅子凍 以及知名的團購美食黑丸嫩仙草酸V阿酸V的梅子凍裡吃得到整顆大烏梅 黑丸嫩仙草鮮嫩 去油解膩剛剛好
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