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2017-10-22
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幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂，從它開店至今已經五訪超過，（我應該是第一批寫文分享的吧！）是東區我很推薦的無菜單日本料理店，在台北現也具相當知名度，這次距離上次來訪有隔了比較久的時間，價位跟餐點都有變動，所以又寫了新的一篇文章分享。從最早千元以內的無菜單，到現在一千五、兩千的價位，有種回不去的港覺阿~~~~剛好隔壁桌的客人點的是一千五，我只能說，拜託都來吃了就點兩千的吧！！一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿！（應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.）軟絲／牛蒡天婦羅／胡麻秋葵這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜，這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃，超想要點一整盤來吃！！！！老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~唔！如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD.軟絲非常下酒，秋葵滿滿的黏液也是我的最愛！！！當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇，麵包蟹的話就是清蒸一種作法，龍蝦就可以做到二吃，因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩，毫不猶豫的就選了龍蝦，結果看到其他桌客人點的麵包蟹，在料理之前先送上桌見客，超大一隻麵包蟹讓我倒戈，趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD
幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂，
從它開店至今已經五訪超過，（我應該是第一批寫文分享的吧！）
是東區我很推薦的無菜單日本料理店，在台北現也具相當知名度，
這次距離上次來訪有隔了比較久的時間，價位跟餐點都有變動，
所以又寫了新的一篇文章分享。
從最早千元以內的無菜單，到現在一千五、兩千的價位，有種回不去的港覺阿~~~~
剛好隔壁桌的客人點的是一千五，我只能說，拜託都來吃了就點兩千的吧！！
一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿！
（應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.）
軟絲／牛蒡天婦羅／胡麻秋葵
這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜，
這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃，超想要點一整盤來吃！！！！
老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~
唔！如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD.
軟絲非常下酒，秋葵滿滿的黏液也是我的最愛！！！
當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇，
麵包蟹的話就是清蒸一種作法，龍蝦就可以做到二吃，
因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩，毫不猶豫的就選了龍蝦，
結果看到其他桌客人點的麵包蟹，在料理之前先送上桌見客，
超大一隻麵包蟹讓我倒戈，趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD.
想了想龍蝦平常比較容易吃到，確實應該選季節限定的海鮮！
綜合刺身
認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂，
我會變得這麼熱愛生魚片就是微風建一害的，
這次的生魚片豐富性整個大提升，光看擺盤就相當驚人，
感受到隔壁桌客人羨慕的眼神，立馬推坑下回記得選兩千的阿XD.
日本干貝+魚子醬
海膽+胡麻豆腐
胡麻豆腐的味道相當濃郁，都快壓過海膽風采了！！
日本真鯛、石鯛、天使紅蝦等等…真的快數不完有多少，
超甜的白甘，還有炙燒金目鯛都讓人太陶醉~
芬蒂克雷生蠔
剛好有進了少量的法國芬蒂克雷生蠔，邊緣帶一抹神秘的藍色是其特色。
紅喉
想當年第一次吃到微風建一的烤魚也是好感動阿~
超大一隻紅喉上桌，肥滋滋油嫩嫩，
這隻紅喉真的是美味至極，怎麼可以這麼嫩這麼好吃>///<，
迅速剋掉半隻超級滿足！！！
麵包蟹
愛爾蘭麵包蟹是肉很多的蟹種，肉超多吃起來很過癮，
非常的新鮮，但甜度一般，
另會附上吃螃蟹的工具，已事先過非常好食用，
麵包蟹的肉量確實驚人，兩人一隻真的會吃很飽！！！
上蓋牛
兩千價位又比一千五價位的無菜單多了一道肉品，
這天有四種選擇，牛肉有和牛、肋眼和上蓋，還有伊比利豬，
我們選了上蓋和肋眼，份量不少，建議兩人選不同的一起share.
上蓋就是俗稱的老饕，最適合我們這種老饕啦！
精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡，
濃郁的肉汁太令人滿足，到這真的已經八九分飽。
鮭魚茶泡飯
我本身對茶泡飯無愛，還是比較喜歡散壽司，
之前有吃到一次是出海膽飯！！！！超讚的~
山藥油豆腐湯
我很喜歡這道湯品，山藥對身體很好呢！
抹茶冰淇淋
微風建一沒有強迫同一組客人全部點同價位的無菜單料理，這點還蠻貼心的！
畢竟有時候不是所有人的預算都一樣，但你看著朋友吃著高檔和牛，
還有驚人的生魚片時，你只會有無窮盡的懊悔XD.
這次隔了這麼久再訪微風建一食堂，有老闆坐鎮，品質尚有維持住，
仍舊是我台北日式無菜單料理的首選推薦！
偶爾吃一次犒賞一下自己不為過咩~
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