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幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂,從它開店至今已經五訪超過,(我應該是第一批寫文分享的吧!)是東區我很推薦的無菜單日本料理店,在台北現也具相當知名度,這次距離上次來訪有隔了比較久的時間,價位跟餐點都有變動,所以又寫了新的一篇文章分享。從最早千元以內的無菜單,到現在一千五、兩千的價位,有種回不去的港覺阿~~~~剛好隔壁桌的客人點的是一千五,我只能說,拜託都來吃了就點兩千的吧!!一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿!(應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.)軟絲/牛蒡天婦羅/胡麻秋葵這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜,這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃,超想要點一整盤來吃!!!!老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~唔!如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD.軟絲非常下酒,秋葵滿滿的黏液也是我的最愛!!!當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇,麵包蟹的話就是清蒸一種作法,龍蝦就可以做到二吃,因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩,毫不猶豫的就選了龍蝦,結果看到其他桌客人點的麵包蟹,在料理之前先送上桌見客,超大一隻麵包蟹讓我倒戈,趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD
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幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂,
從它開店至今已經五訪超過,(我應該是第一批寫文分享的吧!)
是東區我很推薦的無菜單日本料理店,在台北現也具相當知名度,
這次距離上次來訪有隔了比較久的時間,價位跟餐點都有變動,
所以又寫了新的一篇文章分享。
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從最早千元以內的無菜單,到現在一千五、兩千的價位,
有種回不去的港覺阿~~~~
剛好隔壁桌的客人點的是一千五,我只能說,拜託都來吃了就點兩千的吧!!
一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿!
(應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.)
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軟絲/牛蒡天婦羅/胡麻秋葵

這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜,
這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃,超想要點一整盤來吃!!!!
老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~

唔!如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD.
軟絲非常下酒,秋葵滿滿的黏液也是我的最愛!!!
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當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇,
麵包蟹的話就是清蒸一種作法,龍蝦就可以做到二吃,
因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩,毫不猶豫的就選了龍蝦,
結果看到其他桌客人點的麵包蟹,在料理之前先送上桌見客,
超大一隻麵包蟹讓我倒戈,趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD.

想了想龍蝦平常比較容易吃到,確實應該選季節限定的海鮮!
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綜合刺身

認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂,
我會變得這麼熱愛生魚片就是微風建一害的,
這次的生魚片豐富性整個大提升,光看擺盤就相當驚人,
感受到隔壁桌客人羨慕的眼神,立馬推坑下回記得選兩千的阿XD.
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日本干貝+魚子醬
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海膽+胡麻豆腐

胡麻豆腐的味道相當濃郁,都快壓過海膽風采了!!
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日本真鯛、石鯛、天使紅蝦等等…真的快數不完有多少,
超甜的白甘,還有炙燒金目鯛都讓人太陶醉~
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芬蒂克雷生蠔

剛好有進了少量的法國芬蒂克雷生蠔,邊緣帶一抹神秘的藍色是其特色。
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紅喉

想當年第一次吃到微風建一的烤魚也是好感動阿~
超大一隻紅喉上桌,肥滋滋油嫩嫩,
這隻紅喉真的是美味至極,怎麼可以這麼嫩這麼好吃>///<,
迅速剋掉半隻超級滿足!!!
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麵包蟹


 
愛爾蘭麵包蟹是肉很多的蟹種,肉超多吃起來很過癮,
非常的新鮮,但甜度一般,
另會附上吃螃蟹的工具,已事先過非常好食用,
麵包蟹的肉量確實驚人,兩人一隻真的會吃很飽!!! 
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上蓋牛

兩千價位又比一千五價位的無菜單多了一道肉品,
這天有四種選擇,牛肉有和牛、肋眼和上蓋,還有伊比利豬,
我們選了上蓋和肋眼,份量不少,建議兩人選不同的一起share.

上蓋就是俗稱的老饕,最適合我們這種老饕啦!
精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡,
濃郁的肉汁太令人滿足,到這真的已經八九分飽。
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鮭魚茶泡飯

我本身對茶泡飯無愛,還是比較喜歡散壽司,
之前有吃到一次是出海膽飯!!!!超讚的~
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山藥油豆腐湯

我很喜歡這道湯品,山藥對身體很好呢!
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抹茶冰淇淋

微風建一沒有強迫同一組客人全部點同價位的無菜單料理,這點還蠻貼心的!
畢竟有時候不是所有人的預算都一樣,但你看著朋友吃著高檔和牛,
還有驚人的生魚片時,你只會有無窮盡的懊悔XD.

這次隔了這麼久再訪微風建一食堂,有老闆坐鎮,品質尚有維持住,
仍舊是我台北日式無菜單料理的首選推薦!
偶爾吃一次犒賞一下自己不為過咩~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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