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2019-04-03
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今天帶大家到台北老字號，特製舒肥牛排專賣店，擁有20年經驗五星級飯店主廚手藝的「星辰牛排館」用餐，這間是許多知名醫師、藝人最愛的價位高品質牛排餐廳，位在台北市大安區光復南路180巷16號1樓，台北捷運國父紀念館站1號出口，步行約2分鐘即可抵達，鄰近華視大樓，餐廳外觀十分醒目。餐廳招牌主色為深藍色，色彩內斂又飽和，搭配溫潤的木質調磚飾，以及大片落地窗，採光極佳。進入餐廳，輕柔的音樂流瀉，天花板延續的招牌色系，飽和的深藍色，沈穩而充滿神秘感，家俱採用深芋帶銀，凸顯低調而氣氛華貴典雅。在服務人員領位下，入座準備品嚐美食啦～座位上早已準備好用餐所需器物，銀色刀叉沈手而厚實，非常有質感，搭配透明高腳玻璃杯，提昇了整體的亮度。排餐以個人套餐為主，還有雙人分享餐及兒童套餐，價位落在$NT.$600~1,500元之間，亦可依照喜好單點。我們這次點了兩個套餐－法式蔬肥牛排（美國牛）8o.z及美國肋眼牛排16o.z。生菜沙拉（前菜）沙拉食材有豆苗、生菜、玉米粒、葡萄乾、紫高麗菜絲及小番茄等，都是滿常見的種類，淋上特製醬料，香酸爽口，好開胃。起司焗花椰菜（前菜）以橢圓型厚瓷鍋裝盛上桌，微帶焦色的澄黃起司，融
今天帶大家到台北老字號，特製舒肥牛排專賣店，擁有20年經驗五星級飯店主廚手藝的「星辰牛排館」用餐，
這間是許多知名醫師、藝人最愛的價位高品質牛排餐廳，
位在台北市大安區光復南路180巷16號1樓，台北捷運國父紀念館站1號出口，
步行約2分鐘即可抵達，鄰近華視大樓，餐廳外觀十分醒目。
餐廳招牌主色為深藍色，色彩內斂又飽和，搭配溫潤的木質調磚飾，以及大片落地窗，採光極佳。
進入餐廳，輕柔的音樂流瀉，天花板延續的招牌色系，飽和的深藍色，沈穩而充滿神秘感，
家俱採用深芋帶銀，凸顯低調而氣氛華貴典雅。
在服務人員領位下，入座準備品嚐美食啦～座位上早已準備好用餐所需器物，銀色刀叉沈手而厚實，
非常有質感，搭配透明高腳玻璃杯，提昇了整體的亮度。
排餐以個人套餐為主，還有雙人分享餐及兒童套餐，價位落在$NT.$600~1,500元之間，亦可依照喜好單點。
我們這次點了兩個套餐－法式蔬肥牛排（美國牛）8o.z及美國肋眼牛排16o.z。
生菜沙拉（前菜）沙拉食材有豆苗、生菜、玉米粒、葡萄乾、
紫高麗菜絲及小番茄等，都是滿常見的種類，
淋上特製醬料，香酸爽口，好開胃。
起司焗花椰菜（前菜）以橢圓型厚瓷鍋裝盛上桌，微帶焦色的澄黃起司，
融化在蔬菜上，花椰菜仍保有些許清脆的口感，
濃郁的起司白醬香醇，而混合了蔬菜特有的甘甜。
青醬蒜香麵包、巧克力法國、 酒釀桂圓、乳酪吐司（軟式 法國麵包 ）點排餐可任選兩種麵包品嚐，可單吃亦可沾取湯品一同食用，
每款都好吃，用料都很實在，巧克力法國麵包採用品質較好的巧克力，
因此帶有些許獨特苦味，酒釀桂圓麵包吃起來香甜，個人很喜歡。
南瓜湯（湯品）以當季的台灣產南瓜，打成泥加入高湯燉煮，
色澤柔黃，口感溫潤，滋味清甜，
呈現南瓜的自然原味，搭配麵包同吃也很讚！
玉米濃湯（湯品）玉米湯濃稠的質地，加入了玉米、馬鈴薯及洋蔥，
滋味甜美、濃郁、好實在，喝完會有飽足感。
法式舒肥牛排8o.z（主餐）舒肥源自於法國米其林三星廚師烹調技術，
是現在蠻流行的健康烹調方式，店家採用百萬級的烹飪設施，
簡易來說，就是把食物裝在耐熱的真空袋裡，用恆定的溫度隔水加熱食物，
牛排要在58.5度的溫水烹調8個小時，約5～7分熟，呈現軟嫩無血水，
口感柔軟，鮮嫩多汁，可依照喜好搭配紅酒醬、黑胡椒醬或玫瑰鹽，
舒肥牛排因為是限量，因此需要事前預約哦！
美國肋眼牛排16o.z（主餐）我們選擇的是七分熟，肉色粉嫩而不見血，火候掌握得很好，
外層微焦，入口柔軟、細緻微帶彈性，肉汁豐沛，入口溫潤，
爾後愈嚼愈香，後韻重，油潤香味及甘美甜味，
在口中久久不去，好好吃啊！！！（大拇指）
燕麥紫米（精選甜點）溫潤的燕麥紫米粥甜品，柔糯的口感，
略帶甜味，搭配黑糖麻糬，好解膩、養生。
原味奶酪布（精選甜點）冰冰涼涼，奶味濃郁，滑順細膩，
綿密口感，清甜又好吃。
熱莓果茶（飲料）茶液偏暗紅色，散發馥郁果香，
味道略甜，酸味較明顯，亦有糖包可添加。
冰蔓越莓醋（飲料）酸香微甜，冰冰涼涼好好喝！
後記：星辰牛排位在台北捷運國父紀念館站1號出口，
靠近華視大樓，是許多知名醫師、藝人的最愛平價餐廳，
餐廳整體價位合宜，服務貼心，餐點美味，
環境氣氛優雅，很適合與閨密、情侶或小家庭溫馨聚餐哦！
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