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2015-08-17
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話說這家日本拉麵店，已經在網路紅了好一段時間 阿偉終於選在6/28週六下午一點前來嘗嘗地址：台北市松江路77巷14號(松江南京站4號出口)電話：(02)2504-1800阿偉抵達時，門口有三組人排隊 MENU封面很有質感菜單很簡單基本上就是拉麵(即湯麵)跟沾麵兩種本人當時不察，又或是肚子太餓選了第二項的”叉燒拉麵”後來發現份量太多因為裡面大約有4-5片的叉燒肉吃下來太撐了強烈建議大家只要選第一項拉麵或是第三項的沾麵就好 難得來吃一次我竟然又加點了一份炸雞.... 由於阿偉一人獨自前來被安排在吧檯正好可以近距離看到師傅煮麵的過程以及放在我面前的兩大塊叉燒肉牆上用餐空間算寬敞、乾淨也有種特殊的靜宓感從點完餐到麵端上桌阿偉大約等了10-15分鐘想吃的人得有點耐心 ◎叉燒拉麵NT.260(無服務費) 所謂的魚介系拉麵，就是湯頭"以海鮮為主"的拉麵所以喝上第一口湯頭時就感到與眾不同之處湯頭雖鹹但還有著濃厚的柴魚味當然細細嘗起來也有著豬大骨的餘韻只是有一個問題是口感上似乎有些"殘渣"在倒不會影響很大只是跟其他拉麵的湯頭那種濃郁"滑順"口感稍有不同半顆糖心蛋看似白白的叉燒肉其實很嫩、有肉香味吃起來不
阿偉終於選在6/28週六下午一點前來嘗嘗
地址：台北市松江路77巷14號(松江南京站4號出口)
電話：(02)2504-1800阿偉抵達時，門口有三組人排隊
MENU封面很有質感
菜單很簡單基本上就是拉麵(即湯麵)跟沾麵兩種
本人當時不察，又或是肚子太餓選了第二項的”叉燒拉麵”
後來發現份量太多
因為裡面大約有4-5片的叉燒肉
吃下來太撐了
強烈建議大家只要選第一項拉麵
或是第三項的沾麵就好
難得來吃一次
我竟然又加點了一份炸雞....
由於阿偉一人獨自前來
被安排在吧檯
正好可以近距離看到師傅煮麵的過程
以及放在我面前的兩大塊叉燒肉牆上
用餐空間算寬敞、乾淨也有種特殊的靜宓感
從點完餐到麵端上桌阿偉大約等了10-15分鐘
想吃的人得有點耐心
◎叉燒拉麵NT.260(無服務費)
所謂的魚介系拉麵，就是湯頭"以海鮮為主"的拉麵
所以喝上第一口湯頭時就感到與眾不同之處
湯頭雖鹹但還有著濃厚的柴魚味
當然細細嘗起來
也有著豬大骨的餘韻
只是有一個問題是
口感上似乎有些"殘渣"在
倒不會影響很大
只是跟其他拉麵的湯頭
那種濃郁"滑順"口感稍有不同
半顆糖心蛋
看似白白的叉燒肉其實很嫩、有肉香味
吃起來不會膩
但沒想到這一碗有那麼多片
撐啊!
麵條軟硬度拿捏非常好很有彈性與嚼勁
好奇心驅使下點的"日式炸雞塊"NT.120
非常讓我驚豔
外皮酥脆度、吃油度剛好
裡面的肉質卻出奇的滑嫩多汁
整體來說算是中上等級的口感
不過缺點之一是這裡雖有免費WIFI提供
但本人的手機怎麼也無法連上
店家說是有不少人有這種現象
還是專心吃麵、吃炸雞吧!
我給88分
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