美越牛肉粉 (已結業)

原本就很喜歡吃河粉的我們倆因為這碗『美越牛肉河粉』重新認識的河粉，也完完全全愛上了美式越南河粉因為越戰，所以很多越南人移民到美國慢慢地演變出美國口味的越南河粉相較於傳統的越南河粉，我比較喜歡美式越南和粉的口味河粉其實就很像我們的板條或粿仔條，後來查詢後才發現作法製成其實是一樣的，只是使用的米不同河粉最重要的就湯底！不對！！！！▲這天是我們看完Paul Smith的展覽，餓得不要不要的時候又一直想著要吃越南河粉，我們坐著瘋狂的Google終於讓我們吃到一間坐捷運到得了地方。這家美越牛肉河粉，位於東區小巷內．忠孝復興4號出口走路約4分鐘．忠孝敦化1號出口走路約6分鐘附近就是sogo忠孝館，店內沒有富麗裝潢但是非用餐時間，還是滿滿用餐人潮，我們就勇敢的走進去了！哈哈哈想不到還讓我們遇到ZH的最愛之一一起吃好吃的越南和粉吧！吃Pho新運動的概念嗎？我竟然沒有拍到菜單，是逼我還要再去吃一次嗎？(擷取美越牛肉粉粉專）上菜囉！我一定要說我超級無敵愛我這碗雞絲乾拌河粉超級無敵好吃我無法想像之後吃不到怎麼辦！這個口味完全對了！ 雞絲乾拌河粉｜NT＄150 (附湯）▲超級清爽的口感，但有超好入口，每一口都好好吃我無法形容他像什麼，但覺得她可以算是我近期最讓我驚艷的東西▲搭配了泡菜、豆芽、雞絲、蔥、香菜、洋蔥及土豆當然一定要淋上檸檬！拌一拌！perfect我真的可以為了這個坐高鐵去吃一碗再回來啊～～～半肥牛河粉（大）｜NT$180▲湯河粉的湯和我的乾河粉的附湯，味道不一樣牛肉河粉的湯又更濃郁ZH已經是大碗的份量，還把湯都喝光光真的超好吃，一直跟我說湯是精華耶haha ▲切的薄薄的牛肉，吸收了湯的精華口感和味道都很棒～顧著吃連醬料也忘記拍！記住記住，要把辣醬和海鮮醬另外倒在一個小碟子裡千萬不可以倒進湯裡阿這樣就喝不出湯的鮮甜了辣醬當然一定要Sriracha（是差拉香甜辣椒醬）絕配！ ▲羅勒/九層塔要配之前再放進湯裡以免放久了會黑掉炸春捲︱NT$75 ▲每次都為了可以沾甜甜的醬，一定要點一份炸春捲就是泰式沾月亮蝦皮的醬，只是沒這麼稠燙青菜｜NT$60 ▲燙青菜不是淋一般的台式醬油特別好吃！每餐都要吃青菜啊～這次的台北行，最讓我想念的就是好吃的美越牛肉河粉尤其是我的乾拌河粉，好好吃啊這是我從來沒吃過的好滋味也因為美越牛肉河粉，我立志要跟ZH一樣成為河粉狂魔太喜歡了！大家有推薦的河粉店，一定要推薦給我啊 繼續閱讀

這家位在東區頂好名店城後方巷子裡的「美越牛肉粉」，主打越南河粉系列，tree的姪女向我們推薦了幾次，剛好228連假去動物園回來後，姪女就順勢帶我們來吃這間了。「美越牛肉粉」的位置位在頂好名店城美珍香旁的巷子進去，約莫第二、第三個巷子口即可看到。先在櫃檯點好餐點付款後，即可將號碼牌夾在桌上夾板上，等候送餐。桌位大約以2.4人桌為主，也有多人半沙發區。餐點以河粉為主，有大小碗之分，也有飯類及小菜、飲料可點。桌上的調味料是吃越式料理時常見的辣椒沾醬、醬油膏、辣椒等。一般吃河粉都會附上檸檬，這家除了檸檬還多了九層塔及切片辣椒。生春卷 NT80一份切成四塊，從薄薄的春卷皮上可以看到內包的蝦仁好大尾呢！除了蝦仁還有包了米線、生菜，Q彈的外皮、鮮脆的生菜及鮮甜的蝦仁，沾上酸酸甜甜的魚露，很爽口的滋味。特別火車頭牛內粉 NT160河粉我們都點小的，不過小的其實就蠻大一碗了。招牌的火車頭牛肉粉有半熟牛肉片、熟牛肉片、牛肉丸跟牛雜等，一次可吃到多種牛配料，看到蠻多人點這道的。看看那半熟的牛肉片色澤粉嫩嫩的，可見得還蠻鮮嫩的。半肥牛河粉 NT160可以看到出來肥牛的牛肉片就多了不少肥肉的部份，肉質還蠻軟嫩的，又帶點油花，連翔翔也愛吃！雞絲湯河粉 NT150我還是比較愛吃雞肉河粉，雞肉絲也給的很多呢！除了雞肉絲外，還有大量的豆芽菜及，湯頭很清甜又甘醇。河粉屬較細的，口感比較軟，不過還是帶點Q勁。照例要加入檸檬、九層塔及辣椒片，這辣椒片並不會辣，所以我又加了不少辣椒醬進去，又酸又辣的味道我好愛，這才是越南河粉道地味啊！越式香料排骨飯 NT160排骨飯也可以換成河粉，除了排骨外，還附青菜及蛋，及一碗清湯，很特別的是蛋是茶葉蛋耶！排骨很香，厚度不薄而且口感紮實，本身就有調味了，也可沾一旁附的沾醬，味道很不錯，很下飯呢！雖然是下午時間來訪，不過客人還是不少，可見大家都蠻愛異國風味的料理，份量及味道我覺得都還不錯，但tree覺得飯類比河粉划算，他還是比較愛我們家附近越南小吃店的河粉，覺得小吃店的便宜又好吃，不過我覺得在東區這寸土寸金的店面，這價錢也無可厚非啦，所以偶爾來這吃吃越南河粉還是不錯的！想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

五一連假的第二天來到東區逛街想說先吃午餐再說 意外的是東區還滿冷清的每家餐廰人都不多剛好看到這家美越牛肉粉人還不少呢之前有吃過澳越牛肉河粉美越還沒吃過於是跟美姬決定吃這家了 以當天來說生意真的還不錯 這裏是要先再櫃台點菜結帳然後再帶位的還好有圖片可以看才不會亂點XD這裏主要就是吃河粉一共有12種河粉可以選每一種都有二個價格就是大碗跟小碗的價格看到特別能不點嗎於是老K點了一碗特別火車頭牛肉粉XD美姬則點了豬排乾拌河粉又點了一個精肉拌青木瓜 精肉拌青木瓜(35元)青木瓜吃起來就是硬脆的口感美姬她滿喜歡吃的但這家的精肉拌青木瓜味道有點單調只吃的到魚露的味道不太酸精肉吃起來有點像干絲那種豆類就滿普通的一道 河粉都來了老K點的是大碗的大小碗差還滿多的呢 豬排乾拌河粉小(150元)乾拌河粉吃起來應該是很清爽的但裏面有加麻油第一次在越式河粉裏面吃到麻油味道沒有很合呀美姬她也覺得怪怪XD我們都沒有很愛還好豬排還不錯吃 附的湯也滿清淡的美姬她吃的滿空虛的XD 特別火車頭牛肉粉大(180元)這一碗看起來就精采多了因為有看到好多種牛肉呀 先來一口湯吧湯走的是清爽路線喝的到牛肉味但沒有很濃郁老K覺得稍嫌清淡了一些 半生熟的牛肉片吃起來還滿水嫩的 牛肉丸雖然小小一顆的彈性相當不錯雖然比不上新竹貢丸那麼Q彈但也算是不錯吃的牛肉丸 還有帶點肥肉的牛肉帶點肥Q的口感還不錯 這一絲絲白白的是比較少吃到的牛百葉一般只有在牛雜湯裏比較會吃到跟我們常吃到的蜂巢肚不太一樣比較薄口感比較脆Q不過切的太薄口感沒有表現出來有點可惜 牛筋跟蜂巢肚(牛肚)也有但好像只各撈到一塊牛筋煮的有軟爛不錯牛肚沒感覺XD 老K也以為就這幾種想不到下面竟然還藏著牛腱牛腱口感還不錯不會太柴還帶點Q筋這樣算一算也有七種牛肉算是相當豐富的一碗牛肉粉呀 河粉吃起來算是普通 因為味道不夠所以老K把桌上附的配料都加進去 再加點桌上特製辣椒 味道果豐富很多呀這樣湯變滿好喝的呢酸酸辣辣還有九層塔的提味真的不錯不過那九層塔也太老了泡一泡之後老K就把它撈起來了(咬不動呀XD)那辣椒滿辣的但很對味敢吃辣的朋友一定要加一點試試K的小叮嚀:果然叫美越牛肉粉點牛肉粉就對了 乾拌河粉加麻油感覺比較像是台式的 除非很愛麻油不然還是點湯的比較好XD 特別火車頭牛肉粉一碗能吃到七種不同的肉還滿不錯的 但湯頭清淡真的可惜了一些 雖然可以自己加調味料 但就變成比較重口味的湯頭 有時還是想喝看起來清淡但喝起來濃郁的湯頭呀 如果有來東區不知道要吃什麼可以試試特別火車頭牛肉粉K的私評(滿分10分越高越好)美味:7.8分CP值:6分用餐環境:6分價格:6分美越牛肉粉地址:台北市大安區敦化南路一段190巷43號電話:02-2751-5578營業時間:11:00~23:00 繼續閱讀