王記府城肉粽

營業中

休息中

    循著焦桐的覓食足跡，這次來到萬華的府城肉粽。    資訊多提及「王記」府城肉粽，但不知為何，招牌上未見「王記」二字。店內餐點只有六款，索性吃全餐。肉粽 75元  菜粽 55元  豆沙粽 55元    不知為何，店家應是南部粽，但糯米色澤卻有北部風。南部粽的糯米煮得較軟黏，但這裡的糯米已經煮到軟爛的程度，讓偏好南部粽的我也無愛。內餡有些許鹹蛋黃、香菇切塊、五花肉、栗子等，五花肉肥者膩，瘦者硬。醬料滋味一般。    菜粽的色澤正常多了，糯米也比較沒那麼軟爛。配料僅有花生，花生煮得軟透有香。只淋油膏沒有花生粉讓人意外，桌上也沒見到可以自己添加的花生粉。    豆沙粽糯米口感大抵同菜粽，豆沙餡濃郁甜香。不好甜食的我，這天最能接受的粽子竟是豆沙粽。碗粿 50元  大腸麵線 60元  蘿蔔魚丸湯 60元    碗粿Ｑ彈，米漿的米香和調味不明顯，醬料無特色。配料有蝦仁、肉燥和蛋黃。    大腸麵線的麵線留有咬感，湯頭帶酸，不知是否已預加醋（只知道有預加蒜泥）。能吃辣的建議加點桌上的辣椒，可以讓滋味豐富些。配料有肉羹和大腸，大腸韌且微有臊味，肉羹能吃到明顯肉塊，只是肉羹帶筋，不太好咬切。   

這店是西門町老店，賣的食物種類不多，只有肉糭、菜糭、豆沙糭、碗粿、大腸麵線和蘿蔔魚丸湯六款。我吃的是招牌肉糭。肉糭個子不大，糭子外層的糯米不多，內裏的饀料卻頗豐富，有豬肉、菇和栗子，當然少不了的還有一件豬膏，有了這豬膏，糭才油潤美味。糭子上淋上了醬汁，吃糭時沾上醬汁，好吃，有台灣風味，和我平日吃鹹肉糭沾醬油很不同。

在北部極少吃南部粽，應該說~幾乎沒有所謂的專賣名店，大多得在一些小吃店中尋得，只有這家王記稱得上是南部粽專賣，可能我比較有先入為主的成見...因此直到現在才第一次上門。 點了肉粽(65元)、蘿蔔魚丸湯(50元)，先喝口湯吧！湯很甜，虱目魚丸嚼度扎實，比起北部坊間常見滋味有趣地多，令人憶起台南豐富的各式虱目魚丸，好久沒吃了。試試招牌肉粽，以水煮的南部粽子而言，粽葉剝開外面那層糯米無明顯黏糊感，入口一嚼，佔據了不小醬鹹比例...甚至會覺得調製的香料搭配，使呈現上帶入了一種北部粽較為重味的食感，有些微妙呢~餡料放了鹹蛋黃，瘦肥肉，少許花生蝦米與香菇栗子，尤其喜歡化綿般的五花肉，以水煮粽來說內裡稍微偏油。猜測有人會覺得這家並非完全如同在南部吃到的粽子，就很看喜好了，我是覺得用料味道不錯，而且位在西門町可發展觀光取向，牆上菜單就有英日文了，還可加個韓文唄，只是店面偏小擁擠，空調可再強些、整潔度需再調整一下。

之前有說過要慢慢介紹西門町的美食連載，這就來囉!!!王記也可以算是芮妮從小吃到大的肉粽店，在西門町已經好久好久了，雖然王記的總店不是西門店而是台北八德店，但因為地利關係芮妮也只吃過這間，最近再去吃發現王記的價格漲價相當傻眼阿哈哈哈，從原本只要一顆銅板有找.....到現在一顆肉粽要價 NT60，只能說歲月催人老阿~~anyway，如果不管價格的話，我是覺得王記府城肉粽很好吃喔，看到「府城」就知道是主打南部粽，味道濃郁入味，米飯稍黏稠偏軟，比一般咀嚼感重的北部粽還要深得我心。從成都路往河堤方向走，看到西寧南路左轉就會看到招牌囉!!西門地狹人稠，店內大約10來個位置而已，所以外帶客也很多!!題外話：王記右邊這條巷子幾間韓國零食批發店，餅乾.泡麵.調理包，甚至包括韓式的餐具都有賣喔，價格跟韓國當地買還差不多呢!!招牌肉粽 NT60在台北能吃到道地南部粽本來就不容易，粽子專賣店也不多，所以王記一直都是我心目中很好吃的肉粽店招牌肉粽正常大小卻貴鬆鬆，不過好在裡面的料不少，香菇、豬肉、栗子、蛋，都跟米飯一樣入味好吃，最喜歡南部粽米飯不是粒粒分明的，就是因為都包再一起蒸味道才能更緊密，就是那種就算不加

拜訪日期:2015-09-03(四)人來人往的西門町不只人多熱鬧，餐廳也是一間一間開，以前來逛街遇上吃飯時間，大多也是選擇氣氛佳、裝潢漂亮的餐廳用餐，不過看著消瘦的荷包，決定要來尋找西門町的銅板美食。因為西門町徒步區內幾乎都是餐廳，我們決定到外圍繞繞，後來就發現了王記府城肉粽。 店內沒有菜單，想吃什麼就自己看攤位上的掛牌或店內的看版，今天選擇內用，內用空間也不算小，餐具和醬料在桌上自取，跟老闆娘點完餐付款後，馬上就送餐來了，上餐速度很快。 今天和男友一起點了一個花生粽(素粽)和兩碗大腸麵線，粽子和大腸麵線都是45圓，其實不算很便宜，不過的確是花幾個銅板就解決了一餐。 王記的粽子米粒比較黏稠，乍看之下還以為是鹼粽，淋上醬汁外表光滑濕潤，跟我印象中吃的米粒分明、較乾的粽子不太一樣，桌上有提供花生粉，看男友吃粽子撒上滿滿的花生粉著實嚇了一跳，因為我無法理解也不曾這樣吃過，甜鹹分明的我就算愛吃花生，也不會把兩者搭在一起，男友是高雄人，他說他在南部就是這樣吃的，也說王記賣的粽子跟在南部吃的味道很像。 大腸麵線也跟我在臭豆腐攤吃得不太一樣，它的顏色較白比較像羹湯，麵線裡也真的有肉羹，而且肉羹