無老鍋 中山店

營業中

休息中

去台灣梗係要食火鍋，今次揀左無老鍋。我地係為左個藥膳湯底黎食，果然冇令我地失望大家都知打邊爐食食下就要加水，依度係加湯，唔係加水，個湯底可以keep住保持濃郁🤤😍叫左蟹管肉，係香港比較少食，幾新鮮。打邊爐點少得食牛肉，肥牛捲起黎上碟，肥瘦均勻。響鈴都係打邊爐必叫😍食完仲有飯後甜品，沙冰都唔錯，尤其食完熱野可以冰涼一下，幾舒服。湯底，鴨血同豆腐都係仼食仼添 ，鴨血好滑，無血腥味，依度service好好，台灣侍應好有禮貌，又介紹我地去咩景點，有機會一定會再黎無老鍋食！

由於臺北行程緊密，當天朝早已吃了很多美食。同太太二人，到了中山站，附近的無老鍋分店。。。由於之前沒有復位，所以約等了兩小時，才又有枱入內進食。。。雖然有啲飽，但都想一想，無老鍋的滋味。他們的接待，很有禮貌，並且坐低後，連忙介紹有關火鍋的資訊，之後我們，點了一個招牌的鴛鴦鍋底。。。叫了一碟羊肉，一碟雪花牛，一碟豚肉片，一個娃娃菜，海鮮拼盤 及 招牌菊花茶。。。先說他們的鴛鴦鍋底，已聯同鴨血及豆腐在鴛鴦鍋內。他們還會問你要不要添吃的。。。至於羊肉，雪花牛，以至豬肉片，是十分有原味的，甚至父母需點醬汁，可進食。。。他們，與其他火鍋的不同，在於材料的新鮮。本身鍋底的味道已經十分足夠。一边是人蔘鍋，一边是麻辣鍋。。。至於個招牌菊花茶，真是能夠消除火鍋的熱氣。十分清甜。。。至於海鮮拼盤，反而沒有什麼特別。不過，是十分新鮮的。最後，在大約，半小時前，他會提醒你餘下的時間，並送上一個土沙冰，作為甜飲。。。不得不說的是，這個甜飲，十分可口，我飲完一杯又想飲多一杯。。。雖然是免費，但也不馬虎。確實可，作為賣點。。。雖然整個旅程十分回味。。。

無論餐廳環境，食物質素，服務態度，各方面都做到101分...湯底十分養生，絕不會令人覺得有油既感覺價錢非常合理，咁既質素令人回味無窮！！彩蛋：最鐘意就係無限加的鴨血同豆腐...最後贈佢3個字：「無得輸」

網上預約了下午1點，準時到達。直接可以入座，台中分店比台北小人很多自己之前和朋友已經吃過台北2間分店。今次是和家人來台中，帶家人來吃平日下午1點去吃還有很多空位，比起台北擠滿人的店坐得很清靜很舒服，今年7月才去了台北中山店吃過，11月來台中再吃，我覺得台中的無老鍋比起台北還要好吃如果來台中真的推薦你們來吃還有免費無限量鴨血及腐皮添加，店員會自動過來問需不需要添加電飯煲在醬料側邊，自己可以無限量添飯價錢方面在台中吃算貴的，但是價錢是香港打邊爐正常價錢，4人吃了2800台幣，大概700港幣

根本就是養生版的「鼎王」！環境設計以木為主要，帶點日式的味道！菜品是單點形式，但也是限時的，90分鐘。每樣菜品都很新鮮，味道上也很好！人參湯底真的有很大條而且很粗的人參，挺誇張的。參味也非常濃郁，感覺份外滋補！鴨血是隨湯底贈送的，可無限添加。台灣的鴨血真的很好吃！就是略嫌薄了一點，如果好像「鼎王」般的厚度，口感會比這更好！有四樽奶白色的補充湯，90分鐘的份量，剛剛好！環境舒適寬敞，服務員都很有禮貌。

Highly recommended ~ a must have at Taipei. Pls make reservations in advance. Excellent service, savoury and fresh ingredients and the perfect slush (was included) to finish your meal. The two soups were a perfect match. Definitely will go back again on my next visit.

經OpenRice 訂位，準時到。其實好多位，限時90分鐘，被安排樓上卡位，可惜枱下有大管（該排氣）頂腳，全程側身坐。 一開始，侍應用半分鐘急口令説用餐同點餐的要求，完全聽不到。 正貨食物質素高，水蓮新鮮，特價的肉品就比較差，無限次添加的鴨血很滑。

去台灣旅行，真係食不停，食既schedule 密麻麻，里個火鍋要排係午餐食😂😂咁大個女第一次lunch 食火鍋，值得一試的火鍋，服務都好好，環境好，價錢都好合理！我地四個人叫左個鴛鴦鍋，有四支湯附送自己加，個火鍋一邊辣，一邊豆腐鍋，本人比較中二豆腐鍋，好香，食落好creamy 咁，跟鍋附送豆腐磚，好得意，好精緻，食材未必係最好，我不建議叫炸豆皮，太硬，響零都好一般，還有類似四寶丸都不用叫，可能本身整時落太多粉做，又雪到冰，食落口好粉，一點彈牙都無，或者下次試下個滑，可能好dd, 其他食材都還可以，但湯底真係得，講真食火鍋梗係要湯底好啦！最好個甜品都好有gimmick ， 係你面前整既，似沙冰，好好味，酸酸甜甜，無咁濟☺️

第一次試食，可能聽到太多好評，期望很大！叫咗麻辣鴛鴦鍋底(服務員推介中辣)，原全無味，不過配料尚算新鮮。埋單前要求我哋填寫意見書，我哋比出意見:希望麻辣湯底可以加辣！點知埋單時，收銀員接過意見書後，話佢哋舖頭嘅麻辣湯底係唔辣嘅，要食辣的話，建議我哋下次去第二間幫襯！

聽過無老鍋呢個名字好多次，今次終於訂到位，食完從此愛上左佢！因為本人唔食得辣，所以叫左冰淇淋白湯鍋。店員好溫馨提示，那個冰淇淋豆腐放落湯到煮大約15分鐘，不要攪拌，不則會散掉呀。另外，下單落湯鍋嘅時候會問你，食人蔘/鴨血嗎？唔食可以唔加落湯到。湯一路滾，濃郁香氣就不斷飄過來，，令人流曬口水呀。湯好足料，有薑片，蒜頭，當歸，川芎，龍眼等等。。。冰淇淋豆腐：外型好趣緻，如其名有冰淇淋口感，入口即溶美國雪花肥牛:份量都幾多，煮6-7秒就可以食得了，幾有牛味。 元貝滑：第一次見，跟想像中口感不一樣，唔同平時個啲蝦滑/墨魚滑甘爽口彈牙，有一條條元貝絲七星鱸魚：肉質結實，煮得耐也不會散開水蓮：也是第一次食，清甜爽脆，推薦這個呀寬粉：份量都幾多醬油任你調配最適合自己嘅味道，可以加配蒜泥水，香油，白醋，蔥花，辣椒。不過湯非常濃郁，都可以唔洗多點醬油食亦提示白飯任裝，岩曬各位‘電飯煲’朋友不得不讚，無限任添加鴨血跟豆腐，每一次加都係一大碗甘加。這兩個切得薄薄一片，超級超級好食！配一個冰涼嘅蜜桃冰沙作結，酸酸甜甜，解解整餐的油膩感，非常完滿。(如果喜歡那個冰沙，還可以免費添多一次呀！)每人大約700台幣，

遲來的食評，上星期到台北短遊三天，下機的第一餐晚飯，便是到無老鍋食火鍋，這是我們第一次去食的。是晚我們叫點的是麵包豆腐白湯鍋，食材點了墨魚滑丶綜合青菜盤丶丸子盛合盤、豆皮丶伊比利豬嫩肩胛等等......小顆的豆腐吸了湯汁,好好味👍，他們的白湯底很濃，拿湯拌飯好正👍👍👍餐後給我們喝的生果口味冰沙，很甜好香，最適合火鍋後喝。最後結帳，每人大概港幣二百多元左右，如此高質素火鍋，值回票價，值得推薦！

之前睇旅遊書介紹，好補身的火鍋啊！ 決定訂位去食囉！點了一個人蔘麵包豆腐窩，很香啊！湯很足料！點了一盤牛，一碟豬，一盤菜，一盤海鮮，全都十分新鮮。還點了雜綿丸，雜綿昫藥，都很好吃啊！最重要是那個冰淇淋豆腐，很創新，真的是有冰淇淋味道的豆腐，值得一嘗啊！最正的，就是餐廳會送一樣冰飲給我們解油膩，很好喝的！而且喝完才有胃口完成桌上的美食！而餐廳還有一壺茶，味道跟平常喝的非常不一樣，有回甘的味道，很想買回香港喝啊！這裡的服務態度非常一流，值得再來！

我這次帶了我先生一齊來，服務還是一流的，可是這次的牛肉豬肉都靱，肉丸也不像上次的好，是失望了。看到有新的海鮮套餐，可是之前一天才吃過，所以選了的都是肉。蕃薯是最好吃的了。

Dinner: had the half spicy/half normal soup base and ordered a bunch of meat and veg. Soup base was just pure MSG and wasn't even spicy (ordered medium spicy and I usually can't eat any spicy food). Beef was okay but the lamb was better. Worst part is that the place was jam packed with HK tourists so it doesn't feel like you are in Taipei at all. Heard a lot about this place before going but was unfortunately disappointed. OVERALL - terrible. SUGGEST - don't go. How I rate: awesome >

誰說夏天不能吃， 今天就來推薦在南西商圈的 #無老鍋，它的紅湯（無老辣香鍋）直接喝也不會覺得味道太重，白湯（養顏美容鍋）有種蒙古茴香的香甜味，個人超級愛。另外有別於其他家的鴨血，他們家是薄片的很特別，煮久一點會比較入味好吃。最後一定要提一下他們的水蜜桃多多冰沙，真的是好好喝哦！