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2020-04-03
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由上櫃遊戲公司老闆創立的日式料理【歐買尬 日式丼飯 海鮮 串燒】,一店以產地直送新鮮海鮮及金箔壽司聞名,座無虛席,因應客人需求於一店對面新開立【歐買尬海鮮串燒 市民二店】,座位更寬廣,環境更舒適,不變的是新鮮美味的超值日式海鮮料理。 【歐買尬海鮮串燒 市民二店】位在市民大道四段上,店面就位在一店對面,最近的捷運站是忠孝敦化站,從2號出口步行約5-6分鐘可達。 二店專為商務人士設計兩款限定超值套餐,有「1200元物超所值套餐」,及「1800元賓至如歸套餐」,我們今天各享用一套,另外也有多種單點餐點選項。 【茶飲】茶飲兩種套餐皆有,可從龍井綠茶(冰/熱)、烏龍茶(熱)、錫蘭紅茶(熱)中擇一,選了熱龍井綠茶及熱烏龍茶各一,熱茶皆可再回沖,喝來清爽順口,搭日式料理正適合。 【特製手工季節小菜】兩種套餐皆有包含一種小菜,今日為「毛豆」及「大根」各一,每日小菜隨機供應,大根以紫蘇醃漬故呈現粉紅色澤,口感清脆,毛豆香脆夠味,兩款皆是非常清爽的開胃小菜。 【前菜刺身/黃金炙燒干貝佐鮭魚卵魚子醬】接下來先介紹1200元超值套餐的內容,前菜選了黃金炙燒干貝佐鮭魚卵魚子醬,微炙的干貝軟嫩多汁,帶
由上櫃遊戲公司老闆創立的日式料理【歐買尬 日式丼飯 海鮮 串燒】,
一店以產地直送新鮮海鮮及金箔壽司聞名,座無虛席,
因應客人需求於一店對面新開立【歐買尬海鮮串燒 市民二店】,
座位更寬廣,環境更舒適,不變的是新鮮美味的超值日式海鮮料理。
【歐買尬海鮮串燒 市民二店】位在市民大道四段上,店面就位在一店對面,
最近的捷運站是忠孝敦化站,從2號出口步行約5-6分鐘可達。
二店專為商務人士設計兩款限定超值套餐,有「1200元物超所值套餐」,
及「1800元賓至如歸套餐」,我們今天各享用一套,另外也有多種單點餐點選項。
【茶飲】
茶飲兩種套餐皆有,可從龍井綠茶(冰/熱)、烏龍茶(熱)、錫蘭紅茶(熱)中擇一,
選了熱龍井綠茶及熱烏龍茶各一,熱茶皆可再回沖,喝來清爽順口,搭日式料理正適合。
【特製手工季節小菜】
兩種套餐皆有包含一種小菜,今日為「毛豆」及「大根」各一,
每日小菜隨機供應,大根以紫蘇醃漬故呈現粉紅色澤,口感清脆,
毛豆香脆夠味,兩款皆是非常清爽的開胃小菜。
【前菜刺身/黃金炙燒干貝佐鮭魚卵魚子醬】
接下來先介紹1200元超值套餐的內容,前菜選了黃金炙燒干貝佐鮭魚卵魚子醬,
微炙的干貝軟嫩多汁,帶有炙燒香氣,搭配鮮美魚子醬及鮭魚卵,包覆海苔片,
再以金箔點綴增添高雅質感,嚐來軟嫩香甜,鮮味十足。
【沙拉/胡麻豆腐野菜沙拉】
生菜口感鮮脆,豆腐軟嫩可口,佐堅果粒提味,搭配香濃的胡麻醬汁清爽順口。
【特選果醋冰沙】
中途送上蔓越莓果醋冰沙,這也是兩種套餐皆有的,嚐來酸甜冰涼可清清味覺。
【海鮮熟食/塩烤手工午仔魚一夜干】
手工製作的午仔魚經塩烤後烤的外皮酥香,內部魚肉吃來卻仍具油脂香氣,
肉質細緻,吃來特別鮮甜。
【蒸物/鮭魚卵茶碗蒸】
蛋香味濃,上層佐以鹹香鮭魚卵提味,味道豐富,嚐來柔嫩可口,
看似簡單卻蘊涵著迷人的滋味。
【串物/美國牛小排、蔥鹽桂丁土雞腿、剝皮辣椒豚五花】
1200元套餐的串物可任選三種,選了美國牛小排、蔥鹽桂丁土雞腿及剝皮辣椒豚五花。
牛小排帶點油花,切塊燒烤後嚐來又香又嫩,好吃沒話說。
桂丁土雞腿肉厚實,嚐來鮮嫩Q彈,串烤後散發誘人香味,本身調味就很可口,
搭配塩蔥品嚐,更加提昇美味度。
半肥半瘦的豚五花肉質紮實,搭配剝皮辣椒入口,鮮嫩美味,富有Q勁及油脂香氣。
【野菜/明太子山藥】
切片山藥舖上明太子沙拉醬燒烤,鮮脆的山藥結合了明太子沙拉的柔順鹹甜,
吃來清脆爽口,讓人意猶未盡。
【食事/OMG無敵海鮮雜炊】
招牌的OMG無敵海鮮雜炊配料有蝦子、鮮蚵、透抽、蛤蜊及魚肉等,
小碗公的份量一人吃剛剛好。
米飯熬煮的軟熟易入口,嚐來充滿豐富海鮮滋味,
這道雜炊湯頭是屬於較清淡的味道,吃得是海鮮的新鮮原味。
【湯品/酒煮蛤蜊湯】
大顆蛤蜊僅加入海苔提味,原汁原味呈現,嚐來盡是鮮美滋味。
【果物/季節水果盅】
果物跟甜湯的選項內容兩種套餐皆同,這份套餐果物選了季節水果盅,
有葡萄、火龍果及奇異果等季節水果,口感清新香甜。
【甜湯/萬丹蜜紅豆湯(冰)】
粒粒分明的萬丹蜜紅豆湯嚐來冰涼綿密,熬煮的軟爛易入口,
甜度適中嚐來不會太過甜膩。
【前菜/黃金生蠔佐海膽鮭魚卵魚子醬】
再來則是「1800元賓至如歸套餐」的內容,小菜及茶飲先前已介紹過,
賓至如歸的前菜則選了黃金生蠔佐海膽鮭魚卵魚子醬。
這道一上桌好讓人驚艷啊!生蠔大顆飽滿,肥嫩適中,
佐以鹹香鮭魚卵、柔滑海膽及獨具香氣的魚子醬提味,黃金金箔增添視覺效果,
豪邁的整顆入口,鮮美的多層次海味在口中散開,好吃無法擋,真想再來一顆!
【刺身/炙燒鴨肝壽司】
肥美厚實的鴨肝佐魚子醬及醬汁調味,放在米飯上一同入口,
軟嫩的鴨肝綿密細緻,在口中散發誘人香氣,讓人意猶未盡。
【沙拉/磯煮鮑魚海鮮沙拉】
整顆鮑魚切塊搭配蕃茄、芝麻葉等生菜,佐油醋沙拉醬,
最特別的是還加入鹹香軟嫩的燉煮蘿蔔,鮮香美味令人難忘。
【海鮮熟食/塩烤青魽下巴】
大塊的青魽下巴塩烤至酥脆後椒鹽、檸檬及百香果青木瓜絲一同食用。
青魽下巴肉質厚實,含豐富油脂,擠點檸檬提味,嚐來油香鮮嫩。
【蒸物/松葉蟹肉茶碗蒸】
茶碗蒸放上大量松葉蟹絲,蟹肉鮮甜,茶碗蒸柔滑順口,吃的是雞蛋的新鮮原味。
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