橘色涮涮屋 二館

營業中

休息中

台北出名美食多，冬天最受歡迎當然係火鍋啦！由於團友十二人嘅口味不一，麻辣及藥材均屬太重口味，姨姨就提議清少少食日式涮涮鍋，一齊試試佢同事極力推介嘅「橘色涮涮屋」係咪真係咁掂。人氣火鍋店暗黑嘅門面其實有啲難搵，幸好迷途小羔羊入錯咗第二間大廈門口都可以遇上好心人帶路，相信這就是出路遇貴人哦。「橘色涮涮屋」品牌嘅「二館」分店全為廂房設計，走廊通道嘅石徑設計和風味濃，襯托上亮燈屏風，裝潢即顯得十分時尚。可能家人身型個個都有返咁上吓，感覺十二人嘅廂房有少少窄，但眼見餐桌上有足夠空間擺放齊備嘅餐具、調味料及兩個大爐，或許是自己過肥而已。埋位第一樣就梗係要點酒飲啦，呵呵呵，飲咗幾多就唔話俾大家聽啦。初次光臨，翻閱多頁餐牌後都未能決定如何點菜。友善嘅姐姐仔耐心地簡單解說後，得知多位長輩食量不多，就建議十二人不妨點選九份套餐，每四人一組分黎食，唔夠先再追加，細心得很！落好單，先有熱辣辣嘅清湯兩大鍋。第一道上場嘅為每款套餐都包有嘅「綜合菜盤」。細佬影好相相後，帶著手套嘅肥哥哥即代勞將雜菜有系統地轉移入熱鍋中，衛生非常。「綜合菜盤」中有甜甜嘅粟米及魚蛋片、嫩滑嘅豆腐、香軟嘅冬菇、減肥佳品嘅芋絲等。等待蔬菜煲

橘色涮涮鍋憑出色的服務、環境、食材、味道被譽為鍋物界LV。實力跟米淇淋星級食店不相伯仲，期待將來金榜題名，力證它的火鍋實力。食店內部裝潢以黑色鏡面為主，洋溢著傳統的高調氣派。包廂房區不論任何人數皆可預訂，不過只限電話訂位，不設網上服務。任何鍋物材料都由專責服務員親自煮食，確保火候準確。當晚用膳由公關主任「 點點 」服務，煮食功夫及服務禮儀都十分到家，特意在這感謝一下！📝餐前小點🥢豆腐蕃茄小盤碟 | 冷麵所有蔬菜都運用台灣本地有機農作物，整體味道較香港蔬菜清新輕盈，尤其今次火鍋以海鮮為主，更有效襯托出海洋美味。豆腐運用本地大豆自家製作，豆味濃郁但沒半點累贅感，整體以嗅覺享受為主。蕃茄有強烈的蔬菜鮮味，本身的蕃茄美味反而比較小，感覺很新鮮另類。冷麵外表平平無奇，不過醬汁加入多種蔬菜汁製作，令果腹感重的胡麻醬成為開胃前菜。📝公關招待項目🥢炭烤活虎蝦每隻外型都有巴掌般大，公關主任因爲注視到我的牛龜相機所以特地招待。因爲法律條例的限制在香港基本上鮮能品味炭烤美食，除誘人的焦香味外，因為炭火受熱均勻的特點所製作出的美味更是不能言喻，只是虎蝦烤製時間略為過多，可以處理得更理想！▪️▫️相機先吃除可以紀錄

這家餐廳跟我們的酒店只有5分鐘路程，第一天到達時已經立即訂座，但是要後天才有bar枱位置，所以我們把晚餐改了午餐。這家餐廳很有日式火鍋店感覺，服務員也很親切，我們點了青蟳套餐、澳洲和牛套餐和日本黑毛和牛套餐，再單點了牡丹蝦和青花龍蝦。食材跟預期的一樣新鮮，一般在外面很少會選擇食蟹，因為會比較麻煩，但是在這裡就不會有問題了，店員會很貼心地把龍蝦和螃蟹的殼剝開，啖啖肉的感覺確實是爽YY, 我們到最後吃了一個雜炊，加上龍蝦和螃蟹的膏，鮮甜無比。價錢雖然不便宜，但是環境、服務、味道也是無可挑剔，我以後每次到台北還是會來打卡的

台灣大家可能都鐘意去食麻辣火鍋，但今次本人推薦既就偏偏唔係，但大家一定要去試，因為呢度水準之高，唔試會後悔，講既就係橘色刷刷鍋 海鮮同肉都正，但都唔係重點，一定要叫蟹，因為之後會用蟹膏煮粥，10倍鮮味加乘，係本人食過最好食既火鍋！p.s 佢啲蝦蟹有專人拆殼，好勁！每人around HK$300-400 ! 係值得架！小弟第一次比全5星！

冬天的火鍋真的是很令人難以抗拒啊～～莎小姐最喜歡冬天來一鍋熱呼呼的火鍋這天想要來點好吃的本來想要吃燒肉時間已晚不想要沾染一身的燒烤味想到很久沒有去的橘色涮涮鍋馬上先電話訂位晚上忙完再過去啦可能是因為今天是情人節的關係一直到11點都還是近乎客滿的狀況啊我們今天選擇了二館用餐因為二館營業到凌晨2:00二館的座位都是包廂式的隱密性比較高橘色的食材一向是下重本尤其是海鮮真的是一絕不過莎小姐本身沒有太喜歡海鮮加上時間也晚了還是吃牛肉就好了(藉口真多)首先是前菜先上桌和風番茄沙拉和風蘆筍豆腐沙拉接著服務人員拿來了火鍋湯底並細心地將青菜及配料放進鍋裡茼蒿另外裝小盤等要食用的時候再放進去服務真的好細心再來我們今天的主菜上桌頂級小牛排(NT $1080)澳洲和牛 (NT$1180)看到這個牛肉口水真的都快滴下來了不僅厚度適中且油花分佈均勻鍋內高湯滾後小牛排涮約7~8下和牛涮約3~5下牛肉的甜味在口中完全的散發出來橘色真的不是浪得虛名啊今晚雖然沒點海鮮就來個炙燒干貝解解饞吧(不是說不愛海鮮= =)火鍋吃完後最精華的就是湯了橘色另一個著名的賣點就是集合所有精華的湯底煮粥(灑花)雖然只是副餐卻一點都不馬虎還有

久仰這家位在台北東區的頂級涮涮鍋《橘色》已經好久，跟《犇極鍋物》和《海峽會》一直都是超級白想一試的高級鍋物店，只是苦於找不到機會(其實是錢存不夠XD)來吃。這次趁著好友生日的機會終有初訪橘色涮涮鍋的廬山真面目，到底有多頂級，價錢有多貴，又有什麼特別之處，來來來，手指往下滑，一起往下看。走進店內，略帶點禪風的裝潢風格，就可以嗅得到低調奢華的氣質。走到兩邊，都是半開放式的包廂，主要的目的，是要兼顧客人用餐的隱私，又可以讓消費者吃完一頓飯下來，不至於渾身沾滿火鍋味，算是有注重細節。打開菜單，最便宜的素食套餐，也要750元，還要另外加一成服務費，等於破800元，真的非常不便宜。但畢竟無肉不歡，我們點了「御海海鮮套餐」、「小牛排套餐」、「梅花豬套餐」及「澳洲和牛套餐」，外加單點一些簡單的火鍋料，想說這樣七個人，應該吃得飽。「澳洲和牛套餐」，1180元。一上桌，眾人是面面相覷阿，第一件事不是拿去鍋內涮肉，而是，在數這一盤到底有幾片阿，頗辛酸，竟不夠一人一片，只能分食著吃便罷了。因為珍貴，大家在涮肉的時候，無不死盯著筷子間的肉片，在鍋內變色的速度，生怕涮久了，老了，吃不出高級肉片的滑嫩口感，浪費了。