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捷運市政府站出口4, 步行約6分鐘
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電話號碼
0287292734
開飯介紹
「養生之道，飲食為要」，但是該怎麼吃，卻很少有人真正明白，更甭論兼顧美味。以養生氣功聞名的梅門，於 BELLAVITA 設立一間結合流行時尚與典雅文化，兼顧美味與養生概念的頂級餐廳「梅門食踐堂」。獨一無二的烹調理念，一絲不苟的極致講究，務求讓顧客在高檔次的感官享受中，體驗到中國正統食養文化的精妙深義。由養生明師李鳳山師父引領指導的「梅門食踐堂」，將食物「食踐」在十種精神領域裡，謂之「十踐」：「仁義禮樂信，輕淨正知學」，每一字都蘊含李鳳山師父對飲食養生之道的精闢心法，讓客人在美饌中吃出心得、吃出體會，見識到前所未聞的飲食文化。「梅門食踐堂」的開店風格，則秉持「三尚四則」的高質美感，舉凡舒適典雅的空間設計，親切溫暖的奉茶文化，精緻用心的養生餐點，講究頂級的餐具桌椅，務求達到「時尚、高尚、和尚」的「三尚」境界，處處契合「適、正、雅、育」的「四則」標準。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
108/01/29寶麗廣場 感謝齊媽分享冬日好天氣就想出門走走逛逛臨時約了有空的好友白雲一起踩點 午間我們來到B2覓食看見梅門在此也開了分店好友愛蔬食料理那就不用再逛尋 梅門食踐堂中式養生蔬食古色古香舒適用餐空間 menu本精緻 一入座,服務人員送上熱飲 考量我的食量下午還想到別處逛不能吃太飽我們選用一份商午及單點一分主餐共享商午260元~380元間 單點的麵食及米食160元~300元間另外也有更精緻豐富的套餐menu,我忘了拍^^ 通透炒米粉(商午套餐260元)功夫小菜6選2滷味拼盤 海帶.豆干.豆皮 川燙青菜(菠菜) 炒米粉料溼潤度恰好很入味好吃 五行炒飯180元口感飽滿清爽不油膩 服務人員問我們去過其它分店嗎?一聊才知原來我們幾乎都去過熱情招待我們陳年醋飲 又招待試飲高山烏龍茶依循古法製作,保證不會失眠傷胃我有試飲,順喉好喝也沒覺胃不適 接著又端上茶點招待實在很不好意思也萬分感謝店家熱情招待它日必定揪朋友們再來交觀(無花果乾.天然海澡糖.開心果.黑金剛花生)
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「我不會去你們的餐廳用餐！」2012年12月的某一天，我冷冷的在電話中跟梅門的大堂陳先生說的一句話……2013年4月的某一天，我和朋友居然在梅門午餐…… 一進門我從他胸前的名牌已經知道這位年輕人就是電話中的陳先生，這麼年輕……難怪了……服務的禮貌是一回事，服務的經驗可又是另外一件事了……今天用餐的人並不多也就方便我們擁有四人座的大桌，舒服些~先來看看今天吃些什麼吧！單點的小菜：NT$100~120(+10%)之間 / 米食、點心：NT$120~220(+10%)之間周一~周五供應商業午餐：NT$260~320(+10%)之間貴一點的套餐：NT$580(+10%)最貴的特餐：NT$980(+10%)M小姐和我選了一組“似藥非要湯”套餐(養生酵素+燙青菜+山東泡菜+炒米粉+似藥非要湯+茶凍= NT$580+10%)加點一份“羅缽高”(NT$120+10%)就是蘿蔔糕喇！實在搞不懂為什麼餐廳老愛搞這種無聊的文字遊戲，標明3個一份；一個要NT$40+10%元喔！(希望夠大塊！)還有一份“龍井炒豆干” (NT$120+10%)掀開蒸籠裡面躺著三小塊蘿蔔糕 (ㄏㄤˊ~蒸的！失望！！)夾起半塊，喔~真材實料的蘿蔔絲喔！不沾醬吃得到蘿蔔的輕香甜……但是還是得沾醬，不然沒味道，不過蒸的……當然沒有煎得恰恰來的香啊(遺憾~)一小片蘿蔔糕44元新台幣。唉幼~這裡是BELLAVITA嘛~沾點他們自製的辣椒醬，不很辣也不很香……龍井炒豆干 一碗132元新台幣……好喇~我知道這是貴婦百貨喇~強調豆干細切如絲的刀工了得，容易拌炒入味。炒出淡淡的香氣；卻不是我印象中的龍井茶香(可能龍井跟我不熟了)，卻是吃一口會想喝一口冰啤酒的重口味。至於套餐：今天的養生酵素是葡萄醋，小小一杯的微酸輕甜~燙青菜一碗……好吧！很秀氣的精緻擺盤！連同調味滷汁一起入口……沒鹹淡的沒味道。M小姐說，一口燙青菜再一口炒豆干味道就剛好了。(唉~消費者花錢還得自己想辦法調口味喔！)自製的泡菜(可以藉由筷子的比例判斷份量)不會太鹹、不會太甜、不會太酸、不會太辣，有別於一般坊間的泡菜偏重的滋味。(這道好吃)主食炒米粉份量像樣些，他們說是用橄欖油拌炒的。加點辣椒醬拌一拌，嗯~期待質頗高~……就算橄欖油吃健康……也太油了吧！膩口吃不多，剩下打包吧！主角要算這道似藥非要湯品吧(又是我不懂的文字遊戲)，意思是沒有中藥味的溫補藥湯。店家強調這是一道養生溫補的湯品。聞；啊~就是中藥味啊！喝；啊~就淡淡枸杞甜的中藥湯啊！裡面是碎塊的腰果、豆干、花生、薑、菇和不知名的食材……雖然材料很多卻都碎塊，燉煮軟爛缺乏口感……或許精華全部煨進湯裡面，但是只喝湯……還是有點空虛感……套餐附的餐後甜點是茶凍，嗯~茶香不甜膩！(好吃！)離開前我才跟大堂陳先生說：「我是某某某，你的誠意我感覺到了。」看著他錯愕的表情，說完再見我們轉身離開……故事發生在2012年12月21日周五……當天傍晚6點左右，我接到梅門大堂陳先生的電話，確認我早在一個月前預訂的座位，隔一天的12月22日是去年耶誕節前的一個周末，他還“順便”告知：「我們明天供應的是耶誕套餐，一般餐點只部分供應喔！」我：「耶誕套餐？！為什麼事前沒有告知？一定要點套餐嗎？一般餐點還剩什麼？」「喔~小姐訂得很早，當時還沒確定，請問小姐你們想點些什麼呢？」哇~我還得背你們的菜單嗎？！我：「我要吃你們的炒干絲和蕃茄湯作的麵」「這兩樣是有的，還有呢？」吼~火了！我：「我訂的是6個人的位子，我怎麼會知道別人要吃什麼呢？而且怎麼會今天才告訴我呢？」「不好意思，不過如果等你明天來才知道，豈不是更不好。」這是什麼說法啊！！我：「你現在才說有差別嗎？那耶誕套餐的費用呢？」「一位是一千xxx」我已經忘記確實的價格了，因為當時我知道我不想過去用餐了……然後我這個聚餐招集人得趕快找取代的地點，還要取得其它5人的意見……正在我氣急敗壞四處大打電話的時候。他又打電話過來，補充說明耶誕套餐一千多元是因為還有魔術表演！我很不高興他們沒有事前知會，現在又有點霸王硬上弓的處理機制。我表達不滿的同時正式取消訂位。(誰稀罕什麼魔術表演啊！)沒幾分鐘他又來電，這一次鄭重道歉也願意依照正常菜單接受我們點菜出菜。當時我只告訴他：「我現在忙著聯絡其它的人，忙著重新找餐廳訂位，不要再打電話佔我的線，我不會去你們的餐廳用餐！」梅門 食踐堂給我很糟糕的印象。那個禮拜過去之後，我接到大堂陳先生道歉的電話，希望可以請我吃飯表示歉意。(婉拒~)又經過一個月，他再度打來道歉還有簡訊希望有地址可以登門拜訪致歉。(再度婉拒~)舊曆年過了，事隔三個月了，我居然又接到他道歉的電話……嗯~我想當面跟他說「你的誠意我感覺到了。」所以才有上面的食記~梅門 食踐堂台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA B2)/ 02-87292734 不過，用餐完畢，我想對我而言……價格 vs 份量 vs 口味 = 好奇嚐鮮過就好至於服務……如果沒有適切的應對機制還是不要問客人對餐點的意見，可以感覺到當我回答，豆干太鹹、米粉太油的時候，空氣似乎尷尬了幾秒鐘……最不喜歡的應該是正在聊天的我們被打斷，只因為你們要推銷甩手功或展覽訊息等有的沒的工商服務。禮貌是一回事，服務的本質可能真的是另外一件事！ 梅門，還是……沒門~兒！
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