春申食府

營業中

休息中

之前朋友介紹的這間烤鴨很厲害我當然就想要來吃吃看，不過一直都會沒有想說要安排時間品嚐最後看到了!!我就當然毫不猶豫就買了不用千元可以品嚐一鴨二吃(加一吃多200元)，而我們帶著爸媽去品嚐看看囉!門面算是還不錯，心開的店面就是不一樣乾乾淨淨的! 來這邊用餐最好也是訂位，因為團購券也賣了很多次了(我有注意到)，在圓環這邊的餐廳知名度要快速成長也是不太容易呢!雖然說我們今天在一樓光線好一點點，但地下室就沒有辦法拍照了，在來還有廁所的標誌頗令人疑惑的我以為要往前走XD推出的母親節套餐一入座早已經有這些準備在一旁的甜麵醬、蔥白和小黃瓜，我各人認為太早準備外小黃瓜真的頗乾的少了脆度 蔥白不分我覺得給得很不是很夠應該要和麵餅皮成正比，我本來想和店家多要一些不過要在加40元份量是這樣的話...所以我們做罷了! 選完餐點後上來的是餅皮，後沒一下就給我們看今日的烤鴨(完整烤好的)然後去一旁切片了，所以我也不想要耽誤了烤鴨的脆皮程度~雖然說他也切很久餅皮的分量蠻多的我覺得很不錯!切好的烤鴨非常的誘人鴨肉肥美皮烤得蠻有脆度的不過S總覺得喜歡在烤的更深色一些似乎更美味，不過我覺得這樣的程度團購券來講蠻優秀了~

乳腐扣肉肥肉部分軟嫩不膩、瘦肉部分柔軟不柴，加入了豆腐乳的醬汁鹹中帶些甜味，當柔軟的白饅頭夾上多汁脆嫩的青江菜與扣肉實在好吃！得知春申食府是因為某次和朋友Shannon雪嫩、FaFa發發去しゃぶ禪日本料理聚餐時，該好客的老闆和我們聊天時聊到春申食府的北京烤鴨CP值很高，愛吃烤鴨的我便擇日帶家人造訪用餐。春申食府位在仁愛圓環周邊，為前「紅豆食府」行政總主廚李慶興開設的餐廳，以上海菜、無錫菜、紹興菜、寧波菜、揚州菜、蘇州菜及喜宴桌菜為主。春申食府餐廳分為一樓及地下室區域，一樓為少人數的用餐區且價位較地下室平價些，我們走過樓梯前往地下室的桌菜區用餐，一旁還有美麗的人工流水瀑布魚池可觀賞。在我來春申食府用餐前，其實我曾經前來觀看菜單。當時春申食府的服務員服務很好又親切，拿了本菜單本請我坐下慢慢研究，在我研究完要離去時還跟我說謝謝。春申食府宴會及主要的桌菜區雖在地下室但簡潔隆重，也有許多包廂或是更大的宴會廳隱私性佳。白色系的桌巾、椅套搭配餐具、口布和一般中式或喜宴餐廳常見花不溜丟的紅、粉紅、金色系相比起來我較喜歡春申食府的搭配，視覺上舒服多了。生菜明蝦鬆 $480因為女兒愛吃蝦子而點的蝦鬆，份量

上回去仁愛醫院探望奶奶時，無意間發現在仁愛路圓環旁開了一家【春申食府】，主打上海菜，但是又從玻璃窗瞧見師傅正在客人桌邊片鴨，於是對這家餐廳留下了印象。後來老爸在團購網看見春申食府的一鴨二吃套餐只要999元，於是我們訂了一張團購券，來嚐嚐他們家烤鴨做得如何。春申食府的裝潢典雅明亮，座位與座位的間距相當舒適。餐廳有一樓及地下一樓，這次我們被安排在一樓的座位，往窗外望去，就是仁愛圓環的美麗街景。本次團購券內容為: 烤鴨兩吃(片皮鴨+炒鴨絲或煮湯任選一)、櫻花蝦高麗菜、玫瑰豆沙甜糕及水果。烤鴨如果想做成三吃，則多加價200元。不知是否因為團購券的關係，餐廳生意格外好，導致人手有些不足，一樓的外場僅有兩位小姐忙進忙出，入座後等了好一陣子才有人來送茶及點餐。我們共有七個人用餐，所以除了團購券之外，又另外點了幾樣菜。 櫻花蝦高麗菜這盤菜的份量比預期中多，滿滿一整盤高麗菜，綴上點點粉紅色櫻花蝦。雖然只是很一般的菜色，但菜葉水嫩清脆，爆炒得相當不錯。 雪菜百頁春申食府既然主打上海菜，當然要來看看他們家的雪菜百頁水準如何。這道雪菜百頁確實不錯。百頁軟嫩卻不至於碎爛，雪菜青碧爽口，完全沒有醃漬過的怪味，毛豆

好久沒有吃烤鴨了看到團購券上的照片實在拍得太犯罪了馬上下訂冰糖桂花蓮藕看起來也好好吃的模樣 桌椅數感覺不是挺多的所以用餐空間滿寬敞的裝潢上也沒有多加設計晚上來此用餐配上電視滿有在家用餐的fu~ 桌上已擺滿了烤鴨的配料看到那兒甜麵醬感覺很優ㄋㄟ 店家招待的小菜爽口鮮脆好好吃讓人胃口大開阿!! 掛爐櫻桃鴨服務人員為我們呈現超大一隻已經烤好香噴噴的烤鴨後就送去片肉和鴨架熬湯去了已經片好的烤鴨讓我們口水猛吞金黃酥脆的外皮烤得色澤好美喔!!鴨肉好嫩好新鮮~吃得我好滿足好幸福跟外面的烤鴨真的不太一樣這個鴨肉的肉質實在太棒了 吃烤鴨不能錯過的就是包鴨的麵皮了微溫的麵皮好新鮮和Q我好喜歡他們家的麵皮 甜麵醬果然好吃~~搭配的蔥白也是一樣好鮮甜沒有蔥的臭味和嗆味這樣搭配起來超好吃的新鮮果然是美味之本 韭黃炒鴨絲先讓我讚嘆一下~好好吃阿~~~~~~~ 韭黃的味道非常的新鮮還有濃郁的韭黃香氣實在太好吃了很下飯的一道清爽料理 櫻花蝦高麗菜櫻花蝦的質地用得還不錯ㄟ沒有很嚇人和濃郁的蝦味櫻花蝦滿鮮甜搭配爽脆的高麗菜好吃阿~~~~~~ 酸菜豆腐鴨架湯今天除了烤鴨讓我驚嘆之外第二個就是超大一盆的湯品了這一大鍋的份量