星辰牛排

營業中

休息中

星辰牛排地址：台北市大安區光復南路180巷16號電話：02 2721 7512營業時間： 11:30–22:00星辰牛排的前身是紅洋蔥餐廳，其實我都沒有吃過XD 這次托神奇君的福，才能來吃到這家很棒的牛排 位置在國父紀念館１號出口，華視大樓的旁邊，門口可以停車，附近也有不少停車格他們的LOGO據說有十全十美的意思，仔細數是有10顆星星的唷店內空間，位置不少，然後天花板是藍色的，這點倒是滿特別的，比較少看到，如果是白天來，採光一定很優，這邊是另一區的座位，牆面有種復古的味道，仔細看每一張畫都不一樣餒，還有一櫃專門放酒的桌上有胡椒跟玫瑰鹽可以自行調味，那因為星辰牛排的官網就有詳細菜單了，於是我就不另外拍了，點這邊看今天我們吃的套餐有兩套，分別是法式焗龍蝦(1/2)&星辰經典牛排12oz（１３９０）海陸套餐（７９０）海陸套餐可以選@日本生食干貝&多利魚&星辰經典牛排8oz@日本生食干貝&多利魚&法式烤雞排@日本生食干貝&多利魚&嫩煎豬排以上主菜均贈送 麵包、沙拉、湯品、甜點、飲料各一份，沙拉只有這種菜菜類沙拉，分為凱撒醬跟橙汁優格醬，覺得略為單調，以這價位來說我覺得沙拉可以更好，菜是滿新鮮

每次說到要吃牛排就很開心，好像有一種牛排=大餐的感覺！大家會不會這樣覺得啊？這次是好友相約說新發現一間看似不錯的星辰牛排，就在我們常常鬼混的東區，哈～我真的沒聽過哩！ 因為平常比較常在國父紀念館2號出口那邊的巷子出沒，而這間星辰牛排是在對面的1號出口，所以我一點印象也沒有。晚上經過才發現招牌這麼顯眼喔？而且看起來好像蠻高級的耶！不過菜單就在門口，價位大概是幾百元還可以接受。平日的晚上，人其實不多，大概座位坐了一半吧！如果沒先看菜單的話，會覺得應該蠻貴的，屬於燈光美氣氛佳的餐廳，裝潢和服務人員也都有一定的水準。各種排餐都是套餐形式，價位從四五百元起跳，也有雙拼的主餐，滿足喜歡多種口味的人喔！桌上有玫瑰鹽和黑胡椒，我也是偏好這種原味牛排沾點玫瑰鹽的口味，很期待呢！ 選好主餐後，其他的各種附餐都有幾個選項可以選喔！凱薩沙拉，沙拉醬是放在旁邊沾取的，生菜雖不多，但是蠻新鮮的。橙汁優格蔬菜沙拉，酸酸甜甜的果香，吃起來好像更爽口呢！番茄海鮮清湯，看似濃郁，其實不會重口味喔！料還蠻多的，誠意十足。玉米巧達濃湯味道比較一般，但也算是好喝啦！麵包選了青醬香蒜麵包和酒釀桂圓兩種，大推酒釀桂圓，一吃下去就

因著要搬家回台南，餞別趴很多。友人說請妳吃牛排，順便送妳一瓶酒當作禮物。妳多找幾個人來吃吧～ 星辰牛排是朋友開的店就約那兒囉。“牛排?” 我直覺的就不妙，畢竟我這人機車成性，踩地雷實在不願意。在我的認知裡面，牛排只有三種，Fillet 菲力，肋眼 Ribeye，以及紐約克 New Yorker。當然帶骨的 T-bone，porthouse 也都是牛排，但他們是不同組合。到了星辰牛排，翻開 Menu 。中文無啥驚奇，但看了英文的解釋，我大有興趣。原來他們使用適合燉煮的 Rump Steak，然後使用低溫烹煮 Sous-vide* 煮12-15 小時，之後再煎過讓表皮酥脆。我想這就是分子料理的奧義，把相對便宜的食材透過適當的處理方式作得好吃。我看過太多把高級食材搞砸的店家，每每都讓我氣憤不已，而星辰牛排卻相對做了很好的典範。八盎斯的套餐，對，有沙拉等的套餐只要 490 在這種地段真的是太…麵包 4 選 1沙拉 2 選 1湯 4 選 1 這是海鮮清湯主菜，大家都點低溫牛排，但我這幾天一直被餵牛排所以點豬腳豬腳皮脆肉嫩的好吃也沒有過多調味或者亞硝酸鹽( 那是致癌物!!)甜點 4 選 1還可以加