嚐老蓋 (非門市)

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我的父親在八歲就沒了父親，也就是我從未見過我的祖父。我的外公，年少不經事受騙被害導致不良於行，一生不得志。對於我們這些小蘿蔔頭一點也不友善，老是抓起手邊看得到的東西，直接往我們身上招呼，叫我們別吵！ 我將外婆會辛苦一輩子的主因，完全歸咎到外公身上…所以我和外公一點也不親近，完全沒有交集。 也許，你會覺得很奇怪？為什麼我會用這樣的開場白？那是因為我今天想要分享的，是一個孝順的孫子，傳承外公的好手藝的感人故事！一個在民國51年開始經營的店家，在那個物資十分貧乏的年代裡，真的步步艱辛，好不容易創造出很多口味獨特，廣受好評的香腸和臘肉，卻因為店家只有兩個女兒，沒有兒子可以傳承。隨著時間流逝，這些好滋味即將快要消失… 就在此時，第三代高學歷的孫子，在照顧病榻中第一代時，看到阿公的遺憾，毅然決定接棒！可是，當第三代想要接棒時，第二代的媽媽和第一代的阿嬤，都因為這工作太過辛苦，不表贊同。 這勇敢的第三代，不希望阿公鑽研一生的心血，隨著阿公老去就不再，所以不顧家人反對，還是義無反顧勇敢直前！(照片摘自官網) 但其實創業維艱，這半年多來遇到許多挫折，可是他善用SOP，將所有商品的品質維持一致，從產品、包

今天跟大家分享個好吃的海苔 - 嚐老蓋 クリスプ海苔酥一共有四種口味, 原味, 芥末,辣味,泡菜這次試吃前三種～ 有很多種吃法, 可以單吃, 配飯 配粥都可以通過SGS檢驗，不含防腐劑，Made in Taiwan !外包裝, 相當用心, 而且還有設計過～ 有簍空筷子的圖案而且不是用薄的紙箱, 紙箱還滿厚的呢!!還有附贈提把, 送人也好看 ． 外包裝, 其實從外包裝就可以看出口味了 哈哈左至右～芥末, 辣味, 原味 瑪姬最愛吃原味 我覺得辣味跟芥末味也都滿不錯的 特別設計的拉環, 安全又方便!!簡單的拉起繞圈就可以打開 話說瑪姬已經吃半罐了＝口＝現烤海苔酥由新鮮現撈，選用紫菜中最頂級的紫菜所製成（俗稱口水菜）用天然海鹽加以提味，簡單帶出海苔的天然鮮味與口感。而且素食者可食用喲～ 一般人應該都會想說海苔會不會是高熱量的食品，但其實不會!! 淡淡鹹甜中產生香、酥、脆的紮實口感有著濃郁的海苔酥，讓你忍不住一口接一口。(我就是指瑪姬XD )推薦給大家＾＾

今天又要來展現我迷人的手藝囉！！蝦蜜饅頭媽什麼時候開始會煮東西阿 自從接觸一些懶人包～阿！！不是啦是調理包啦 就會開始搞東搞西。。想東想西把食材發揮最大的功效（就是色香味俱全ＸＤ） 風味香腸 店家堅持選用當日新先屠宰豬肉。。選用豬的前腿肉製成 所以口感上比一般香腸更有咬勁～使用天然豬腸衣對人體比較無負擔 這家最大的好處可以客製化ㄋ～就是自己可以跟店家說：我吃瘦肉多一些～店家就會幫消費者製作 畢竟大家喜愛的口味都不同阿！！說不一定有些人喜歡肥肉多一些阿 我覺得這一項服務超優的啦～吃這麼多間第一次有客製化的香腸真的很不賴阿 這家賣的香腸有４種口味（台南風味＋北部風味＋黑胡椒＋高粱） 我吃的是高粱酒的香腸～真的是好吃！！酒味不會太重～肉質也是Ｑ彈有咬勁 店家都是採真空包裝！！ 風味臘肉 店家為了傳成好味及製出美味。使用古早製作炭火烘烤 難怪吃起來有股淡淡炭香味 本身臘肉就有鹹味～所以不用再調味囉 只要蒸好擺個盤加上個蔥。。一道好吃的臘肉就上桌囉！！ 之前吃的辣肉都要配飯吃才吃的下去！！但是這家的臘肉居然可以讓我吃著玩 還真的是越吃越涮嘴阿～肥瘦肉的比率也是剛好 其實店家的臘肉就幫大