一騎 (已結業)

到101吃完梅光軒後歐巴說他在民權西附近有一間更道地的日本拉麵約好時間我們就來到這用餐了餐廳外有一個超大燈籠寫著一騎拉麵我六點到餐廳竟然沒有半個人鼓起勇氣走進去剛好可以拍個空景照牆上寫著一騎拉麵的意思是指有非凡的能力和技術不過店內有蠻重的油耗味的沒有很舒服的感覺店內菜單很簡單拉麵就是特色九味另外還有人氣小菜和單點配料及飲料比起拉麵他家的人氣小菜更吸引我所以我就點了豬肉塊蓋飯和煎餃子歐巴則選了特製味增拉麵特製味增拉麵店員說可以贈送麵條、豆芽菜和白飯我也想吃些拉麵所以就選了加麵先上桌的是豬肉塊蓋飯其實我覺得這蓋飯CP值挺高的裡面滿滿的豬肉塊吃到後來我們都覺得肉怎麼吃不完豬肉塊有點像是台灣的控肉蠻軟爛又入味的飯粒淋上了醬汁超下飯光吃這碗就大滿足了之前看到有人推薦煎餃我就又多點煎餃size不大的五個煎餃要價80元我覺得有些些小貴而且外皮吃起來不脆又有些偏油煎餃內餡有種菜沒熟的味道整個大失所望啦特製味增拉麵拉麵可以選濃味湯和淡味湯歐巴選了濃味湯這個湯不只味道很濃郁喝起來濃稠到有些”勾”呢不過喝久會有種太重鹹的感覺他家麵條吃起來很Q叉燒則是薄版的控肉另外還有糖心蛋我覺得下次換個淡味湯也許會好些他家

上次在騎車的時候，看到一個紅艷艷的招牌。一騎拉麵(?)怎麼會有這麼特別的名字!於是乎，就誕生了這篇食記。本著好奇心的驅使，下班後跑來這裡嘗鮮，聽說這間拉麵店是北海道的連鎖店。一進門有著大大的紅燈籠，非常有氣氛～ 但是但是但是為什麼要把內場用的保冰箱放在店內阿(?) 帶著滿滿的疑惑，回到座位上看菜單 一碗拉麵平均價位在190和250元做個區隔，不收服務費唷。點餐的時候才知道，點一份拉麵可以選擇增加豆芽菜或是加麵。我還有稍微問了一下丼飯的分量，看起來食量小的女孩兒應該吃得飽。但是這次就沒有點了，因為我食量大嘛XDDDDD 桌上都有附水和醬料，有我愛的蒜蓉醬 這次兩碗都點”濃味湯”，享受一下日本道地的風味，重鹹啊!最近身體不好，都不能吃這些類型的食物，但我好想吃啊~~~~~~~ ↑麻辣味噌拉麵(250元) 附贈加麵您瞧瞧，這樣的湯頭是不是感覺真的很麻辣?事實上我覺得還好耶，可能是味噌的關係稍微潤了一下湯頭的濃度，辣味就比較壓抑在湯裡頭。隱隱約約有麻麻的感覺，小辣而已。 而這個叉燒，超好吃!!!!!!!!!!!不知道是不是因為我太久沒吃這種叉燒，肉一點都不柴，很軟嫩～～而且非常厚實

特製味增拉麵 最近天氣好冷好愛吃拉麵啦!今天要介紹的這間拉麵店，是經由同事鐵胃龍介紹的，號稱是她最愛的拉麵店(真的假的吶!)，位於中山北路上的"一騎"，北海道人氣拉麵店。大大的紅色扛棒很好認， 這天晚上超級冷，到的時候大約晚上九點，店裡人不多，店面也不大，大約能坐30人吧，這家聽說是北海道札幌來的拉麵店。牆上還掛了Taiper Walker頒發的:"百萬饕客站出來，人氣聚餐熱店票選活動"編輯大賞獎。恩 有認證過應該會不錯， 而且用餐時挺多日本人進來吃麵的唷!拉麵口味大約有六七種，要加配料的話要另外加價。 桌上有提供多種醬料供使用，還有生蒜泥耶!豬骨特製鹽拉麵NT.250配料挺豐富的，蔥花、、半熟蛋、大片叉燒還有一些紅薑提味，叉燒肉吃起來很嫩，油花部分咬起來很香，湯頭喝起來挺清爽的，麵體又Q，友人奶茶控覺得好吃。 特製味增拉麵NT.250很濃厚的味增味湯頭，很夠味，湯頭喝起來不死鹹， 有些味增湯頭喝起來簡直鹹死人，可以配拉麵吃無法喝湯， 可是一騎的味增湯頭喝起來還不賴，還要加入滿滿的生蒜泥啦!好夠味，可是吃完無法開口說話了，薰死。筍乾帶著淡淡的甜味，咬起來脆脆的，配著

店名來自一騎當千這個詞意思是技術超凡主打北海道札幌拉麵，印象中同樣的拉麵還有味之時計台店就在中山北路跟撫遠街交叉口店不大，大概20多個位置而已現在台灣好像只有6種口味 點餐的時候可以告知麵的硬度跟湯的濃度 (店外的招牌)點了特製美味醬油拉麵$250配料為蔥花，半顆蛋，一片海苔，筍乾，叉燒一塊以及大量的背脂(最吸引人的就是這個）(叉燒的部分也有稍微炙過，吃起來不柴，也是肥瘦都有偏瘦。但是小塊的令人失望。) (這個背脂真的是很誘人)湯頭喝起來感覺沒有想像中的鹹，如果不說是醬油拉麵我還以為是豚骨拉麵！！這個背脂的部分表現的還算是可以，量多也香甜。(麵的部分有點捲度，不過整體來說比較沒有記憶點。)(蛋為半顆。)梅鹽拉麵$250配料為醃漬梅，紫蘇葉，叉燒，蔥花和筍干。(醃漬梅和紫蘇葉)湯頭為鹽味拉麵上面用梅子和紫蘇葉點綴，喝起來有梅子的酸味和紫蘇淡淡的香氣。 湯喝到後來覺得太鹹，因為油脂比較少就只有鹹的感覺沒有濃郁或豚骨甜的感覺，再加上梅子的酸鹹感， 算是不油但是偏鹹。個人覺得這個湯頭真的是太死鹹了，到後來湯居然還剩下一半，算是我在吃拉麵的經驗中很少發生的事比較不算是一個大眾口味，要嘗試的人可

來自北海道的一騎拉麵就在大同公司附近，靠近捷運民權西路站。這天剛好友人說想吃拉麵，這家因為店址不在我平日會去的商圈，友人一邀請馬上就答應。店內座位數不多，我們是坐在靠窗的區域。桌上有一些調味料~這裡不收服務費，桌上的水自己倒。這裡的特色自己看吧~一騎拉麵標榜原料、醬汁都是從北海道進口，純正的日式風味。豬骨特製鹽拉麵。之前都是吃豚骨湯底的拉麵居多，頂多吃到W系的沾麵，第一次吃到鹽味湯底拉麵，好稀奇~這湯喝的到鹽巴的味道，如果你有單吃過鹽巴應該就能體會何謂鹽巴的味道...友人與我都不是很習慣，還是比較喜歡豚骨的湯底。特製美味醬油拉麵。一上桌就看到浮著厚厚的油花，身為重口味愛好者的我其實還挺能接受的，北海道氣溫較低，本來在飲食上就偏重口味~裡面有筍絲、海苔片、玉子蛋和叉燒麵條是粗捲麵，可以巴上更多的湯汁~叉燒肉偏肥，是我熱愛的肥豬肉口感，油脂入口即化，肥得我好開心~玉子蛋相當不錯。煎餃內餡有很明顯的薑味，高麗菜也很多，調味調得很好，是我吃過拉麵店的餃子中數一數二的好吃~一騎拉麵的口味較重，選用的叉燒肉也有許多肥肉的部位，害怕肥肉的人可能要先詢問店家有沒有比較瘦的叉燒，基本上我還蠻喜歡一騎拉麵

電話：(02)2596-5000地址：台北市中山區中山北路二段180號1樓開在中山北路這家一騎經過了好多次~這天男友說想吃吃看就來了男友點的是辣味噌拉麵附有一片叉燒跟溏心蛋叉燒吃起來還可以溏心蛋也有模有樣但在台北廝殺的拉麵戰場說不上特殊湯頭因為是辣味噌鹹度跟辣度也還ok要說甚麼深度的話倒沒有感覺店家選用的是比較細的麵條咬勁個人覺得不算突出我點的則是奶油玉米拉麵奶油給的還滿大一塊的只是配上店家的筍乾味道好像不怎麼搭配XD整體評價也是一般般讓我比較驚喜的是煎餃煎餃的外皮煎得金黃看起來個頭也不小~煎餃裡放的菜肉還不少算是滿飽滿的就拉麵店而言算是我喜歡的煎餃之一~

夏季限定版強調全部都是北海道本店直送季節限定品 一騎沾麵拉麵就是味增 鹽味還有北海道出名的味增奶油玉米拉麵店內座位都以小桌為主也有靠窗單人座鹹味拉麵 190這湯 很神秘啊~總覺得有種 貢丸湯的fu蔥花是不少麵就是曲線度較高 會彈跳的那種麵..不多一騎沾麵 220本來想說 哇~~是一座山啊~~~沾麵和湯汁當然是分開放但其實..是被竹簍撐出來的除了筍乾的黑胡椒之外 芝麻也來了兩款麵都有點少 大概6~8口就會結束然後就有點小空虛 想說是不是應該來續攤消夜之類的~湯汁裡面有肉塊 還不錯這湯 要怎麼講 看起來顏色很濃 其實沒有到很鹹我有點忘記當初店員怎麼跟我講 好像是有放魚介類但是我一直喝不太出店員強調的那種味道