六合境 茶弥

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繼九月中秋節後的高雄抹茶三日遊，接續再來一發雙十節後的台南抹茶呷透透從成大校園內BOTTOMS UP、來自高雄的木木江鳥衣谷、有貓貓狗狗的镹 coffee · dessert，還有美術館二館附近有高聳千層蛋糕的兜空間 le lobby cafe本篇要介紹的是適合享受寧靜悠哉午後的茶館~六合境 茶弥 SaBiSKi 抹茶通通在這裡   抹茶食記台南旅遊資訊可參考KLOOK客路 台南旅遊活動 ezTravel易遊網 台南住宿 Tripadvisor 台南住宿 餐廳名稱：六合境 茶弥 SaBiSKi (台南市中西區建業街18號2樓)餐廳連結：FB粉絲專頁營業資訊：週四至一 13:00-18:00；週二三休餐點介紹：單品茶/奶茶/果茶/甜點  ※文末附菜單用餐日期：2021.10 檢視較大的地圖 六合境 茶弥 的專頁鮮少發文介紹自家商品，更少有甜點或茶飲的美照老闆(專頁小編)常分享的是在日本旅遊時到訪過的店家，或是推薦音樂、日劇等不然就是公告營業時間臨時變更的消息 因為六合境 茶弥 所在的位置週邊有不少寺廟(話說台南市區內本來到處都常見寺廟了)時常會有寺廟要舉行活動、繞境或封道六合境 茶弥 的

從台南友人家出發後,美姬與友人走了一小段路,來到了一個很特別的階梯,有種像是在日本才會看到的餐廳入口,這時友人轉身上了樓梯.入門後可以首先看到一個不是很大卻令人感到很舒適的空間.左邊的空間是老闆工作的空間,吧檯前面有一些位置,牆壁上有剪紙展.在老闆工作區的對面,有三個靠牆的兩人桌.進門的左手邊也有三個兩人桌,每個桌位間都保有一定的距離,讓大家都很放鬆地享受自己的時光. 美姬跟友人選擇了可以看到窗外的位置.美姬跟友人各點了一壺茶,一壺茶大約是130元,除了是非常特別的茶類,光紅茶就有非常多的種類,如果不知道要點什麼茶,可以請非常斯文的老闆,幫忙介紹. 美姬選的是紅茶,因為一點都不會苦澀,所以完全不需要加糖.友人非常推薦這邊的SCONE,這SCONE非常的香,帶有一點鹹味,不是甜味,加了白色的抹醬非常好吃. 南瓜乳酪塔老闆建議放一下下在食用,有點類似冰淇淋的口感,配上香酥的外皮,也很好吃,只是SCONE真的很讓美姬驚豔.來台南除了小吃以及咖啡之外,美姬覺得這間以茶為主的六合境茶弥更能讓能感受到台南一種傳統的慢活精神,有機會美姬會在造訪,享受茶與美味甜點.

上周休假回台南朋友帶我到這家店，好像一處秘境，店家在2樓，落地木條牆面引我一步步往上，到了盡頭直覺應該要拉開木牆，沒錯!一拉開別有洞天，沒想到很雅緻的空間環境，我選了靠窗的半圓桌，面對綠意盎然的延平郡王祠，不自覺文青起來...這裏賣紅茶，使用法國百年經典品牌~Mariage Frères，而且主要是瑪黑茶區茶，在台南少有，那天喝的是模里斯紅茶，喝完瓷杯還留下香草味，好舒服。這裏的點心是搭配紅茶的常溫蛋糕，法國叫旅行點心 gateau de vayage，那天點了酒漬水果蛋糕-杏桃口味 ，還帶點白蘭地醇香，風味很好！茶壺則來自法國精品Guy Degrenne的Salam系列，在白瓷壺外套了一件保溫的壺衣，杯盤則來自日本柳宗理，細緻剔亮的杯質特別與瑪黑茶對味。整個店家由台南、東洋、法風混搭而成，卻成為美妙的絕配。這裏每個座位區風格迥然不同，重點是座椅很大器舒服，也提供wifi、插座，好舒服，很適合跟朋友來談心，或者自己獨處享受片刻!焙茶奶酪酒漬水果蛋糕-桂圓口味、酒漬水果蛋糕-杏桃口味布烈塔尼酥餅-洋葱、起士、南杏焦糖堅果