代謝俱樂部

營業中

休息中

向晚的台南 巷弄中的氣氛抽離了喧囂 踩著輕快的腳步 往坐落在靜謐街角的代謝俱樂部走去 趕在晚餐前 先讓嗜甜的胃口滿足 鵝黃街燈的色調 輕輕潑灑在每幢建築物上 讓原有的色調多了點魔幻的溫度與色彩 一隅的透明玻璃 透著代謝俱樂部內部的一片風景 轉開深褐色的喇叭鎖 推開木門走入 窄窄的空間 保留了老屋的樸實氣息 從廚房裡飄散的淡淡甜味 闖進了鼻息之間 白色的基調以及老物充斥的空間 如同時間在這裡停止前進一般 不用在意外在的紛擾 靜心享受眼前的甜品滋味 代謝俱樂部 所販售的甜品與飲品 都寫在牆上那捲垂掛的牛皮紙上 因當時抵達的時刻較晚 已與許多限量的味蕾擦肩 但也有幸可品嚐到其他甜品的滋味 因為人手不足的關係 等待的時間也相對較長 奢侈地消磨著時光 期待著甜點上桌的那一刻 小小的空間中 裝滿了滿心的企盼 濃の抹茶 NTD 130 抹茶塔抹上了一抹青綠色澤的粉末而呈現 酥脆的塔皮 盛裝著些許液態狀的抹茶內餡 在口中呈現最樸實的抹茶香 與些許獨特的微苦氛圍 整體的甜度並不會過於膩口 微甜的味蕾 剛好 焦香鹽味磅蛋糕 NTD 60 淋上琥珀色黏稠的焦糖醬 散發著淡淡的鹹味與

這是這次到台南玩，列入口袋的唯一一家甜點店一樣跟著Google Map的導航，找到了這家隱密的小店，在小巷弄中好清幽、不太好找呢店面在兩條小巷子的轉角處，畫面讓我想到許多電影和偶像劇的場景男女主角分別從兩側巷子走出，就這樣不經意的相遇、相愛，內心小劇場默默的上演著(笑)深藍、磚紅和木頭配色讓人感到溫暖舒服，想推開門到裡頭瞧一瞧窗戶上的白色手繪插圖則增添了童趣感店內空間不算太大，裡頭皆是不同樣式的大小桌椅，風格蠻隨興地小小地空間裡別有一番溫馨感書櫃上頭有許多童趣小玩意兒，靠著潔白的牆面讓氣氛增添了活潑感往較裡頭走有個類似小包廂的空間，桌椅好像外婆家的復古舊式傢俱，好特別呀還有老舊的腳踏車、電話及風扇，也是個拍照的好地點呀從店內的小物佈置就可以看出老闆的用心，有好多小巧思呢『代謝俱樂部』小木板立在櫃檯的木櫥窗上，毛筆字體相當特別MENU代謝俱樂部每天皆有不固定的甜點菜單，以手寫菜單為主飲品部分則在櫃檯後的牆面上，當時忘記拍了QQ檸檬糖霜蛋糕 $50同行友人都蠻喜歡檸檬口味的甜點，點了款菜單上價位最低的磅蛋糕切片檸檬磅蛋糕上頭淋著帶酸度的檸檬糖霜，可搭配旁邊附的鮮奶油我們一致認為蛋糕體偏乾，

朋友推薦台南代謝俱樂部的甜點，說他們的塔做得好吃，人在台南的時候特意造訪，製作用心，沒有讓我失望。Daixie Club is a place selling desserts (mainly tarts) in Tainan. My friend recommended this place to me, I enjoyed the tarts here a lot.店子環境寧靜，老闆的狗也在店裡叫頭頭，坐在店中，有一種平和的感覺，再加上可愛的頭頭，和美味的甜點，療癒效果蠻強的。A small place with a cute dog Toto. peaceful , healing atmosphere and dessert, suitable to go alone or with a friend.主要賣手工甜塔、甜點跟飲料。甜點種類不定時更新，這裡也沒有咖啡。Housemade tarts, desserts, the menu varies irregularly. This place doesn’t have coffee.檸檬塔 Lemon Tart 100NT這

人的一生， 總在經歷不斷循環的不同過程， 總有開始與結束， 不管它對於你，是一件多麼小的事，還是時間可以計算的一個階段， 就像不停的代謝一樣，小小的你，努力地變得更好。 文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J──────────────────────────────代謝俱樂部 DAIXIE CLUB /http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/203913040-0626/男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday 男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 代謝俱樂部 DAIXIE CLUB 位在台南北區開元路的小巷內，一旁有著小公園，對面是熱情的雜貨店鋪人家，當天因為店主延後開門時間，所以我們也就在雜貨店閒聊坐了一小陣子，一樓小小代謝俱樂部 DAIXIE CLUB，外場一位店主和內場一位廚師，提供簡單不固定的手工點心與鹹派，和數一數也有十來張的座位。現烤蘋果派 $120 - 代謝俱樂部 DAIXIE CLUB