正海城北方麵食館

營業中

休息中

最近這幾天又是冷冷冷......話說今年冬天好像特別冷?不過這樣的冷天氣最適合來吃火鍋了~這天剛好假日天氣還OK~揪了家人一起來豐原的這家正海城吃吃喝喝~~這家正海城可是有名的酸菜白肉鍋還有北方麵食喔!!!老闆的麵食可不是蓋的呢!!!!假日來可是人潮眾多~要記得先訂位喔!!在門口就可以看見店家在揉麵~~手工的麵團最是有咬勁阿!!!一進門其實已經有不少客人了!!我只能拍邊邊一角落店家大多是圓桌也有方桌~適合4人!店家除了酸菜白肉鍋有特色的還有這韭菜醬~~相當特別!可以依照自己喜好去調配口味喔!!!菜單其實單價都不高喔!!!韭菜醬料單吃就很有味道了!!!也可以加辣椒!火鍋的冬粉但是不多~~XD我們點了炸醬麵上菜速度很快喔!炸醬麵拌勻之後味道很香麵本體因為是手工的~相當有咬勁!很有力道!!!!可以感覺出師傅的手勁!好吃!!!炸醬加了豆干多了一份口感~調味一點都不會鹹膩~很好吃!!!店家招牌 千層餅 NT:55裡面加了肉末 豆子 小黃瓜等等餅皮非常有咬勁耶!!咬起來很有拉絲的力道!!!餅皮有口感~香煎一點都不油膩!!!裡面的料也很爽口!好吃!!!雖說我們4個人但是我還是加些熱炒~炒高麗菜 一盤

你是否也跟我們一樣愛吃鍋,尤其在冷氣團來襲時,熱騰騰的火鍋似乎成為了大家吃飯時首選名單,周日中午梅子約了家人一起來豐原正海城北方美食館吃酸菜白肉鍋了,當然來之前梅子已經做好功課,研究了店家後,哇!看見超多必點美食,如:一咬下去會噴汁的豬肉餡餅.蔥花不少的蔥油餅.好喝好吃的酸菜白肉鍋等等必點美食,跟櫃台拿了MENU後找位置點餐囉!店內蠻寬敞,有四人座位到多人座的大圓桌,座椅坐起來很舒適,店內環境乾淨整潔,讓人在這用餐一點都沒擁擠感我跟梅子媽開始研究餐點,MENU上有分手工餅類.炒飯類.手工乾麵類到來這必點的酸菜白肉鍋,菜單一目了然價格也不算太貴,就這樣各點了我們喜歡吃的餐點值得一提的是,來到這排調味區,千萬別忽略了店家手工特調的韮菜醬,如果你也像老爺與梅子媽愛吃韮菜,那一定要在你的碗裡增加這項,不過要提醒大家酌量使用來到正海城北方美食館梅子個人認為店家出餐速度算快,不一會兒美食佳餚全上桌了,咱們先開吃等等再聽我們娓娓道來口感分享豬肉餡餅~一口咬下去時,汁就流出來了,梅子媽很愛這吃起來很有香氣且超紮實口感的餡餅,梅子媽還加點韮菜醬在裏頭,吃起來這餡餅口感更加分呀!是不是,每一口都這麼紮實麻

身為豐原人，如果，沒吃過正海城北方美食館，那你一定要跟上腳步。當正港的老東北大嬸遇到正宗台灣大男孩，就因為那無人可取代自然醱酵、味濃純甘甜的東北酸菜鍋；煎到外皮香脆、麵紮實Ｑ彈有勁,燙麵蔥油餅；皮薄饀飽物超所價的大豬肉餡餅，連韭菜花醬到道地，兩人一談之下，竟成了忘年之交。自喻吃盡山珍海味，唯獨對麵食不感興興的我，不是不愛吃麵點，只是為了：「沒人比得上俺娘」，母親過逝後，除了一味自然醱酵的酸菜白肉鍋，再就是道地的東北味麵食，我尋尋覓覓，不是別人做得不好，只是，和記憶中的那股味道不一樣。這也就是我一聽豐原有正宗北方味的美食館，當下立馬開車出門的原因。到正海城北方美食館，時間是平常日晚上七時許，我被滿屋子鬧熱滾滾的人潮給震驚到，這在豐原，即便是大飯店也要是假日才有的景況，在這竟然看到，我心想給我引路的鴻哥果然是識途老馬。由於電話已先到，我的酸菜白肉鍋已經在等著我了，這就是？大家絕不會相信，這就是東北人吃酸菜的方式，原汁原味，只加凍豆腐、肉片、豬血、貢丸，吃的就是這清爽開胃的湯頭，不加青菜，也不加火鍋料，以免改了酸菜的原味。要怎麼吃這道酸菜白肉鍋，不要心急，先讓它熬過十分鐘，東北酸菜一開始煮，