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台中人氣炸牛排店嵐山熟成牛かつ專売繼草莓季後,這次再推夏日限定的芒果季,嵐山炸牛排這次推出的芒果鮮奶酪可是大有來頭,嚴選每週直送北海道十勝四葉牛乳製作,濃郁奶香,入口即化,有別於一般鮮奶酪口感,讓人一吃就愛上,除了芒果甜點,還有芒果入料的特色小菜, 季節限定販售,跟糖糖一樣是芒果控的朋友們,趕緊衝一波~嵐山炸牛排目前在共有5間分店都在台中,分別位在大里、南屯、西屯、北屯及西區,糖糖這次是到訪位在台中西區的台中健行店,鄰近金典酒店、勤美誠品、台中SOGO百貨,附近有公車、ubike,交通非常便利,如果有開車的朋友們,嵐山炸牛排台中健行店旁邊的小巷裡就有收費停車場囉嵐山炸牛排台中健行店的用餐區只有一層樓,前面跟後面都有座位區,裝潢帶著濃濃的日式風格,中間還有櫻花樹造景,真是美極了嵐山炸牛排菜單日本山藥佐芒果前菜其中一道糖糖選了嵐山炸牛排這次季節限定推出的日本山藥佐芒果,採用日本生食級山藥,搭配新鮮芒果丁及手作芒果醬,口感香脆帶點黏密感,搭配香甜芒果,好吃又開胃芒果莎莎味噌雞 加價50元私房小菜芒果莎莎味噌雞選用溫體雞肉搭配芒果、蘋果、洋蔥及香菜,是道溫沙拉的概念,在吃之前先辦均勻,雞肉相當
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台中人氣炸牛排店嵐山熟成牛かつ專売繼草莓季後,這次再推夏日限定的芒果季,嵐山炸牛排這次推出的芒果鮮奶酪可是大有來頭,嚴選每週直送北海道十勝四葉牛乳製作,濃郁奶香,入口即化,有別於一般鮮奶酪口感,讓人一吃就愛上,除了芒果甜點,還有芒果入料的特色小菜, 季節限定販售,跟糖糖一樣是芒果控的朋友們,趕緊衝一波~
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嵐山炸牛排目前在共有5間分店都在台中,分別位在大里、南屯、西屯、北屯及西區,糖糖這次是到訪位在台中西區的台中健行店,鄰近金典酒店、勤美誠品、台中SOGO百貨,附近有公車、ubike,交通非常便利,如果有開車的朋友們,嵐山炸牛排台中健行店旁邊的小巷裡就有收費停車場囉
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嵐山炸牛排台中健行店的用餐區只有一層樓,前面跟後面都有座位區,裝潢帶著濃濃的日式風格,中間還有櫻花樹造景,真是美極了

嵐山炸牛排菜單
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日本山藥佐芒果

前菜其中一道糖糖選了嵐山炸牛排這次季節限定推出的日本山藥佐芒果,採用日本生食級山藥,搭配新鮮芒果丁及手作芒果醬,口感香脆帶點黏密感,搭配香甜芒果,好吃又開胃
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芒果莎莎味噌雞 加價50元

私房小菜芒果莎莎味噌雞選用溫體雞肉搭配芒果、蘋果、洋蔥及香菜,是道溫沙拉的概念,在吃之前先辦均勻,雞肉相當軟嫩,還多了小黃瓜的香脆口感,本來以為雞肉跟水果搭在一起會怪怪的,沒想到吃起來意外的契合呢,好吃
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炸霜降紐約客牛排 加價升級肉量

來吃嵐山炸牛排必點的人氣招牌炸牛排,嵐山炸牛排有兩種炸牛排,分別是炸霜降紐約客牛排及炸特選級翼板牛排,如果比較喜歡吃軟嫩口感可以點這道炸霜降紐約客牛排,糖糖的肉量是有加價升級的唷,旁邊還會附上白飯、溫泉蛋、味噌湯及高麗菜絲,裡頭除了溫泉蛋,其他配菜都可以免費續加
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炸霜降紐約客牛排選用牛前腰脊部位,油花分布勻稱,肉質緊實帶有些許嚼勁,外層會先裹上一層麵衣,下去炸至金黃酥脆的模樣,切開裡頭約3分熟,還帶粉嫩色澤,上桌後再依個人喜好將炸牛排放置於烤爐中加熱,加熱後外皮依舊帶有微酥口感,裡頭肉質更是鮮嫩多汁,超好吃
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炸特選級翼板牛排 加價升級肉量

另一道炸特選級翼板牛排採用的是美國穀物飼養牛肉,油花細緻勻稱,帶點少許的筋,吃起來比較有嚼勁
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跟剛剛的炸霜降紐約客牛排相比,糖糖覺得這款特選級翼板牛排吃起來帶有微微嚼勁,牛肉香氣濃郁,烤至七分熟,外皮依舊酥酥的,裡頭的肉質一樣多汁鮮嫩,不必再佐醬,單吃就很美味
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特上帶骨牛小排丼飯定食 加價升級肉量

將帶骨牛小排堆成小山丘的模樣,畫面也太邪惡了!選用上等飼穀美國牛肉,搭配秘製醬汁下去醃製後再下去炙燒,肉質相當軟嫩,帶點微微嚼勁,牛肉香氣迷人,讓人越嚼越香,越吃越帶勁,這個糖糖大推
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芒果鮮奶酪

嵐山炸牛排的芒果鮮奶酪可厲害了!嚴選每週直送日本北海道十勝牛乳製作而成的鮮奶酪,標榜不添加一滴水,搭配新鮮芒果丁及採用愛文芒果及金煌芒果製作而成的手作芒果醬,糖糖超喜歡嵐山炸牛排的鮮奶酪,入口即化的口感,奶香味非常濃厚,吃起來不會水水的,搭配香甜芒果醬及新鮮芒果丁,讓濃郁奶香多了芒果的香甜滋味,連長輩都吃得津津有味
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十勝芒果煉乳冰沙 160元/夏日芒果氣泡飲 110元

嵐山炸牛排的十勝芒果煉乳冰沙採用新鮮芒果、自製芒果醬、十勝牛乳及煉乳下去打成的芒果冰沙,是說糖糖剛開始看到這杯以為底下白白的是香草冰淇淋,沒想到竟然是十勝牛乳製作而成的手工奶酪,搭配新鮮芒果丁,入口除了芒果的香甜,還多了奶酪的滑嫩及濃郁奶香,好喝不甜膩,這杯糖糖超尬意~另一杯夏日芒果氣泡飲是採用愛文芒果及金煌芒果製作而成的芒果醬,搭配氣泡水,喝起來酸甜甜的,還可以吃到新鮮芒果丁,清爽又解膩

 

嵐山炸牛排不只炸牛排、丼飯好吃,甜點也深得糖糖心,繼冬天限定的草莓季系列,這次夏日限定的芒果季糖糖也超尬意,尤其是芒果鮮奶酪及十勝芒果煉乳冰沙,不僅採用新鮮芒果入料,還添加了日本北海道十勝牛乳,讓香甜芒果多了濃郁奶香,口感更豐富,跟糖糖一樣愛芒果的朋友們快來吃一波~
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台中人氣炸牛排店嵐山熟成牛かつ專売又出新品啦,嵐山炸牛排不斷推陳出新,除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,這次還推出了超多新品,將冬季限定的草莓入料甜點,還有現烤明太子烤飯糰、涮嘴翹翹薯及夯到不行的肉桂捲,在嵐山炸牛排也吃得到呢嵐山炸牛排目前在台中共有5間分店,分別位在大里、西屯、北屯、南屯及西區,糖糖這天是來到位在台中西區的台中健行店,就在金典酒店的旁邊,旁邊就有收費停車場,還有公車及ubike,交通非常便利嵐山炸牛排健行店的座位區只有一層樓,分前後兩半部,座位數還蠻多的,裝潢走清新淡雅的日式風格,中間還有櫻花樹造景,座位數主要以2-4人座為主,不過多人來用餐時也可併桌沒有問題雙人套餐 1280元糖糖這次點的是1280元的雙人套餐,裡頭包含前菜*2、私房小點*1、主餐*2、甜點*2及飲料*2,甜點均可加價49元升級成草莓季甜點唷胡麻豆腐/鹽拌高麗菜 +10元雙人套餐的前菜糖糖選了胡麻豆腐及加價10元的鹽拌高麗菜,胡麻豆腐是採用嫩豆腐搭配自製胡麻醬,最撒上滿滿的柴魚片,口感軟嫩,帶著濃郁的胡麻香及柴魚的香氣,另一份小菜鹽拌高麗菜還蠻特別的,採用生的高麗菜,拌入特製醬汁,吃的到高麗菜的清甜及香脆
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台中人氣炸牛排店嵐山熟成牛かつ專売又出新品啦,嵐山炸牛排不斷推陳出新,除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,這次還推出了超多新品,將冬季限定的草莓入料甜點,還有現烤明太子烤飯糰、涮嘴翹翹薯及夯到不行的肉桂捲,在嵐山炸牛排也吃得到呢
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嵐山炸牛排目前在台中共有5間分店,分別位在大里、西屯、北屯、南屯及西區,糖糖這天是來到位在台中西區的台中健行店,就在金典酒店的旁邊,旁邊就有收費停車場,還有公車及ubike,交通非常便利
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嵐山炸牛排健行店的座位區只有一層樓,分前後兩半部,座位數還蠻多的,裝潢走清新淡雅的日式風格,中間還有櫻花樹造景,座位數主要以2-4人座為主,不過多人來用餐時也可併桌沒有問題
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雙人套餐 1280元

糖糖這次點的是1280元的雙人套餐,裡頭包含前菜*2、私房小點*1、主餐*2、甜點*2及飲料*2,甜點均可加價49元升級成草莓季甜點唷
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胡麻豆腐/鹽拌高麗菜 +10元

雙人套餐的前菜糖糖選了胡麻豆腐及加價10元的鹽拌高麗菜,胡麻豆腐是採用嫩豆腐搭配自製胡麻醬,最撒上滿滿的柴魚片,口感軟嫩,帶著濃郁的胡麻香及柴魚的香氣,另一份小菜鹽拌高麗菜還蠻特別的,採用生的高麗菜,拌入特製醬汁,吃的到高麗菜的清甜及香脆口感,微鹹滋味吃起來還挺涮嘴的
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翹翹薯

私房小點糖糖選了嵐山炸牛排最近推出的新品翹翹薯,採用帶皮馬鈴薯,將薯條做成彎曲的模樣,炸至酥脆口感,旁邊還附上了特製塔塔醬,可以搭配享用
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炸霜降紐約客牛排 加價升級肉量

來吃嵐山炸牛排當然不能錯過人氣招牌炸牛排囉,這裡的炸牛排有兩種,分別是炸霜降紐約客牛排及炸特選級翼板牛排,如果比較喜歡吃軟嫩口感的朋友可以點炸霜降紐約客牛排,旁邊還會附上白飯、溫泉蛋、味噌湯及高麗菜絲,除了溫泉蛋,其他都可以免費續加唷
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炸霜降紐約客牛排採用美國牛肉,部位選用牛前腰脊部位,肉質緊實帶有些許嚼勁,油花分布勻稱,店家會先將牛排裹上一層麵衣,將外皮炸至金黃酥脆,切開裡頭的肉質約3分熟,帶點粉嫩色澤,上桌後再依個人喜好將炸牛排放置於烤爐中加熱,糖糖覺得將牛排烤至5-7分熟度風味最佳,加熱後外皮依舊是微酥的口感,裡頭的肉質更是軟嫩又多汁,好吃
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嵐山燒肉盛合丼飯定食 加價升級肉量

另一道主餐糖糖選了嵐山燒肉盛合丼飯定食,一次可以吃到兩種肉品,分別是炙燒牛五花及炙燒特選級翼板牛肉,炙燒牛五花含豐富油脂,烤至微微焦香,一入口牛肉香氣超迷人,醬烤入味不鹹膩,單吃或配飯都超好吃,炙燒特選級翼板牛肉帶有些許厚度,肉質軟嫩又多汁,帶點微微嚼勁,中間還藏著一顆溏心蛋呢
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明太子烤飯糰 90元

這款明太子烤飯糰也是嵐山炸牛排最近推出的新品,size好可愛,將米飯拌入香鬆下去炙燒,吃起來帶有鍋巴的香脆口感,上頭搭配厚厚的明太子及海苔絲點綴,吃起來帶有濃郁的明太子香氣,別看他小小一顆,吃完一顆其實還蠻有飽足感的
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草莓巴斯克蛋糕 + 升級加價49元

現在只要加價49元即可將套餐甜點升級成草莓,基底是原味巴斯克蛋糕,上頭烤的焦焦的,吃起來卻不會有焦味,蛋糕體非常濕潤綿密,每一口都帶著濃郁的乳酪香氣,搭配新鮮草莓,多了草莓的酸甜,吃起來更加清爽
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草莓提拉米蘇 + 升級加價49元

採用特製手指餅乾,加上特濃馬斯卡彭乳酪,上頭撒上一層可可粉,再加上新鮮草莓點綴,口感綿密,入口即化,濃郁的乳酪香交織著咖啡香醇及草莓的酸甜氣息,喜歡吃提拉米蘇的朋友必點
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草莓千層蛋糕 209元

基底是原味千層蛋糕,純手工製作,經過40層的堆疊工序,口感綿密,甜而不膩,搭配新鮮草莓點綴,酸甜交織,層次更加豐富
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糖霜肉桂捲 130元

想吃人氣糖霜肉桂捲,在嵐山炸牛排也吃的到,嵐山炸牛排的肉桂捲還頗大顆的,上桌時店家還會幫忙烤熱,讓外皮吃起來更加香酥迷人, 上頭抹上cream cheese糖霜,口感紮實,香甜不膩,每一口都帶著濃郁的肉桂香氣
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靜岡抹茶拿鐵 加價50元/優格氣泡飲 加價10元

嵐山炸牛排除了草莓系列甜點,飲品也多了抹茶拿鐵,採用靜岡抹茶粉搭配香純鮮奶,抹茶香氣濃郁,甜度雖然是固定的,不過整體喝起來不會太甜,另一杯糖糖選了優格氣泡飲,酸酸甜甜的滋味,清爽又解膩

 

嵐山炸牛排不只炸牛排好吃,這次推出的草莓季系列甜點也深得糖糖心,不管是草莓巴斯克蛋糕、草莓提拉米蘇還是草莓千層蛋糕都好好吃,季節限定,賣完就沒啦~喜歡草莓的朋友趕緊訂位訂起來~
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台中炸牛排推薦!台中評價超高的「嵐山炸牛排」又開新分店啦!上次吃過南屯大墩店、西屯逢甲店,品質依然很好!「嵐山炸牛排健行店」就位於台中西區,也就是在金典綠園道的旁邊,「嵐山炸牛排」除了招牌必吃的炸牛排、日式丼飯,菜單還新推出炸和牛漢堡三明治及蘇格蘭蛋,西區健行店內用一樣有味噌湯、高麗菜絲吃到飽,而且生意依然好的嚇嚇叫,如果沒訂位可是吃不到的唷!嵐山炸牛排健行店停車交通資訊鄰近勤美誠品綠園道、台中科學博物館及廣三sogo百貨公司的「嵐山炸牛排健行店(嵐山熟成牛かつ專売)」,就座落於台灣大道二段與健行路的交叉口,坐公車來這享用美味的日本料理炸牛排,可於「科博館站」下車,開車的我們則是停在最便宜1h/$30元的忠明公園地下停車場。嵐山炸牛排健行店環境「嵐山炸牛排」每一間店的風格都一樣,簡約的設計並以大量木質作為主軸,再加上櫻花樹點綴,讓人有在日本櫻花樹下用餐的愉悅氛圍,而「嵐山炸牛排健行店」的空間更為寬敞,雖然可以容納的人更多,但一樣沒訂位可是吃不到的唷。在座位上的規劃以2~4人為主,很適合情侶約會及親子家庭、三五好友的聚餐。訂位保留10分鐘。用餐時間為70分鐘。內用酌收服務費7%。內用白飯
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台中炸牛排推薦!台中評價超高的「嵐山炸牛排」又開新分店啦!上次吃過南屯大墩店、西屯逢甲店,品質依然很好!「嵐山炸牛排健行店」就位於台中西區,也就是在金典綠園道的旁邊,「嵐山炸牛排」除了招牌必吃的炸牛排、日式丼飯,菜單還新推出炸和牛漢堡三明治及蘇格蘭蛋,西區健行店內用一樣有味噌湯、高麗菜絲吃到飽,而且生意依然好的嚇嚇叫,如果沒訂位可是吃不到的唷!
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嵐山炸牛排健行店停車交通資訊
鄰近勤美誠品綠園道、台中科學博物館及廣三sogo百貨公司的「嵐山炸牛排健行店(嵐山熟成牛かつ專売)」,就座落於台灣大道二段與健行路的交叉口,坐公車來這享用美味的日本料理炸牛排,可於「科博館站」下車,開車的我們則是停在最便宜1h/$30元的忠明公園地下停車場。
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嵐山炸牛排健行店環境
「嵐山炸牛排」每一間店的風格都一樣,簡約的設計並以大量木質作為主軸,再加上櫻花樹點綴,讓人有在日本櫻花樹下用餐的愉悅氛圍,而「嵐山炸牛排健行店」的空間更為寬敞,雖然可以容納的人更多,但一樣沒訂位可是吃不到的唷。
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在座位上的規劃以2~4人為主,很適合情侶約會及親子家庭、三五好友的聚餐。
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訂位保留10分鐘。
用餐時間為70分鐘。
內用酌收服務費7%。
內用白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應。
提供兒童座椅。
110公分以上每位低消一份主餐或是$260元等值餐點。
只收現金,無提供信用卡刷卡消費及電子支付。
超過8人以上請電話訂位,並須支付訂金以完成訂位。
「嵐山炸牛排健行店」的餐點有雙人套餐及單點的項目,雙人套餐價格分成$880、$1180這兩種價位。
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單點的則有炸牛排、和牛三明治、日式丼飯、和牛漢堡排,價格落在$260~$590元之間。
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炸牛排盛和(升級男子漢份量) $580
炸牛排盛和以霜降羽下肉、SRF極黑和牛這兩種肉,及味噌湯、溫泉蛋、白飯、高麗菜絲、沾醬所組成,其中高麗菜絲、白飯、味噌湯可以免費續加吃到飽。
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SRF極黑和牛是來自日本與美國安格斯牛的混種,色澤鮮紅飽滿,並有著絕美的大理石紋路,在烤之前,須先將烤盤預熱三分鐘。
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放在烤盤上烤到七分熟保有粉粉的色澤即可,便可感受到牛肉鮮美多汁及軟嫩的迷人口感,再沾點玫瑰鹽更帶出牛肉的鮮甜。
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霜降羽下肉上桌時,就已經是三分熟的熟度,霜降羽下的油花則是像羽毛般的細緻,一樣烤到表面粉嫩即可享用。
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霜降羽下吃得到外層麵衣微脆的口感及肉質的軟嫩,層次上比極黑和牛還要豐富,沾附蛋黃的肉質也是非常滑嫩!
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黃金松板豬丼飯定食(升級男子漢份量) $480
「嵐山炸牛排」的丼飯也有男子漢的份量可選擇,黃金松板豬口感QQ脆脆的很有彈性,細細品嚐就能感受到豬肉經過炙燒的迷人香氣,光是單吃就讓人忍不住一口接著一口。
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每片松板豬的厚度也不薄,因此吃起來肉感十足,而且也可以將肉片沾著半熟蛋享用,這樣的組合真的超邪惡~搭配粒粒分明的米飯很容易就不小心吃完一整碗飯呀!
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炸牛菲力三明治 $320
炸牛菲力三明治選用肉質軟嫩的菲力部位,而且肉塊的厚度非常驚人,菲力經油炸到表面微酥的七分熟狀態,因此還能清楚看到美美的鮮紅色澤。
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牛排搭配表面酥酥脆脆的生吐司有著外酥軟、內扎實的豐富口感,一口咬下滿嘴都是肉,吃起來超過癮!三明治除了可以單吃以外,一旁還會附濃郁的松露、玫瑰鹽及奶油做搭配。
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炸和牛漢堡三明治 $280
炸和牛漢堡三明治包覆的是以極黑和牛及豬肉混合的漢堡肉,每天手工拍打的漢堡肉經過油炸有著扎實又多汁的口感。
雖然炸過,但一點也不油膩,大口咬下還能感受到肉汁的鮮美,再加上鹹香的起司與清脆的高麗菜絲,口味很是清爽。
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蘇格嵐蛋 $90
蘇格嵐蛋其實就是蘇格蘭蛋~跟三明治一樣也是這次的新品,使用溏心蛋包並以牛絞肉包覆再炸過的蘇格嵐蛋,外層非常金黃酥脆,搭配滑嫩的溏心蛋,口感層次非常鮮明。
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日式唐揚炸雞 $120
日式唐揚炸雞也是我們每次來必點的一道炸物,唐揚炸雞可以單點也有丼飯的選擇,唐揚雞外脆內嫩的,嚐得到鮮美的雞汁,不用特別沾什麼醬就很好吃。
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巴斯克重乳酪蛋糕 $130
巴斯克重乳酪蛋糕上層烤到焦焦的,但沒有絲毫的焦苦味,而蛋糕體綿細且細緻,有著濃濃的乳酪香氣。
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法式千層蛋糕 $160
之前吃過就很喜歡的法式千層蛋糕奶味十足卻很清爽,而且可以感受到千層一層一層堆疊的豐富口感,千層蛋糕甜度不高,是耐吃的美味甜點。
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糖糖的愛店嵐山熟成牛かつ專売又再開一間分店啦!繼大里、西屯、北屯、南屯,現在台中西區這也開了嵐山炸牛排店囉,除了炸牛排及丼飯外,這次還推出了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治,每日限量供應,想吃的朋友記得早點來,晚來只能再等明天啦~嵐山炸牛排健行店位在台中西區健行路上,靠近台灣大道,就在金典酒店的旁邊,招牌一樣相當顯眼,是說嵐山炸牛排健行店才剛開不久,人潮依舊爆炸啦,不只假日,就連平日也是滿座的狀態呢嵐山炸牛排健行店旁邊的巷子就有一個收費停車場,附近也有不少收費停車場,還有公車及ibike,交通非常便利呢趁著一開店糖糖就先來卡位,嵐山炸牛排健行店的座位區一樣只有一層樓,不過分前後兩半部,座位數還蠻多的,裝潢走簡單的日式風格,一樣有美美的櫻花樹造景,座位數主要以2-4人座為主,不過多人來用餐時也可併桌沒有問題糖糖這天是平日來用餐的,果然一到用餐時間店裡頭立刻呈現客滿狀態,整個坐滿滿,門口還有不少人在候位呢 嵐山熟成牛かつ專売位台中健行店菜單嵐山炸牛排這次的菜單有稍微改過一些,將原本的和牛定食沒有了,這次多了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治,小菜的部分多了蘇格嵐蛋,甜點則是多了現在超
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糖糖的愛店嵐山熟成牛かつ專売又再開一間分店啦!繼大里、西屯、北屯、南屯,現在台中西區這也開了嵐山炸牛排店囉,除了炸牛排及丼飯外,這次還推出了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治,每日限量供應,想吃的朋友記得早點來,晚來只能再等明天啦~
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嵐山炸牛排健行店位在台中西區健行路上,靠近台灣大道,就在金典酒店的旁邊,招牌一樣相當顯眼,是說嵐山炸牛排健行店才剛開不久,人潮依舊爆炸啦,不只假日,就連平日也是滿座的狀態呢
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嵐山炸牛排健行店旁邊的巷子就有一個收費停車場,附近也有不少收費停車場,還有公車及ibike,交通非常便利呢
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趁著一開店糖糖就先來卡位,嵐山炸牛排健行店的座位區一樣只有一層樓,不過分前後兩半部,座位數還蠻多的,裝潢走簡單的日式風格,一樣有美美的櫻花樹造景,座位數主要以2-4人座為主,不過多人來用餐時也可併桌沒有問題

糖糖這天是平日來用餐的,果然一到用餐時間店裡頭立刻呈現客滿狀態,整個坐滿滿,門口還有不少人在候位呢

 

嵐山熟成牛かつ專売位台中健行店菜單
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嵐山炸牛排這次的菜單有稍微改過一些,將原本的和牛定食沒有了,這次多了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治,小菜的部分多了蘇格嵐蛋,甜點則是多了現在超夯的巴斯克重乳酪蛋糕

▸用餐時間70分鐘,若沒有訂位或候位客人可繼續用餐

▸每位低消一份主餐,或是260元等值餐點,110公分以下免低消

▸餐點若是不合胃口,可退可換(這點也太佛心了吧)

▸本店酌收7%服務費,不是10%,因為店內只有提供7成服務,3成是自助服務(這點也好酷)

▸只收現金,暫時未收信用卡

▸裝飲料的玻璃容器須回收,請勿帶走(茶類均用玻璃瓶盛裝,雖然很好看,還是不能占為己有哦)

▸用餐後若覺得有烤肉味,可向櫃檯人員借除臭清新噴霧
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炸和牛漢堡三明治 280元

選用極黑和牛和豬肉以7:3混合的漢堡肉,裹粉後炸至外皮酥脆口感,搭配軟嫩吐司、生菜絲及起司,裡頭加了些許的特製醬料,一旁還有附上松露醬、塔塔醬及泰式醬三種醬料,可依自行喜好做添加
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嵐山炸牛排所採用的吐司是帶有厚度的,將吐司去邊,兩面烤至微微焦香,口感非常酥脆,中間的炸和牛漢堡肉不僅厚實又多汁,酥酥的麵衣,紮實的內餡,濃郁的肉香交織著起司的鹹香,多了高麗菜絲加持,增添了清爽口感,吃的時候記得將嘴巴張到最大,不用顧形象,豪邁大口吃才爽快~
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炸牛菲力三明治 320元

另一份炸牛菲力三明治選用了牛排最嫩的菲力部位,原塊菲力裹粉下去炸,將菲力牛排炸至七分熟後再包進吐司中,裡頭加了些許的特製醬料,這次旁邊附上的醬料跟剛剛的炸和牛漢堡三明治不太一樣,除了松露,多了玫瑰鹽及奶油可以自行添加
將菲力炸至七分熟,切開肉質還呈現粉嫩的狀態,一樣有一層酥脆的麵衣,裡頭的菲力牛肉鮮嫩又多汁,不過提醒大家一定要趁熱吃,放冷後肉質會變得比較不好咬哦
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特上照燒帶骨牛小排 升級男子漢份量 580元

如果你很愛吃帶骨牛小排的朋友,糖糖個人還蠻推薦嵐山炸牛排這道特上照燒帶骨牛小排,升級成男子漢份量相當驚人,選用上等穀飼美國牛肉,再以祕製醬汁醃製後烤,畫面看起來相當誘人呢
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將牛小排切塊堆疊成小山丘的造型,嵐山炸牛排的牛小排不會很難咬,肉質多汁軟嫩,帶些許嚼勁,會讓人越嚼越香,不僅單吃香氣迷人,配上底下的白飯享用也非常下飯呢
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炸牛排盛合 升級男子漢份量 590元

嵐山炸牛排現在雖然沒有單獨的和牛定食,不過想吃和牛的朋友點炸牛排盛合還是吃得到和牛的,這份炸牛排盛合裡頭包含了炸霜降羽下肉及SRF極黑和牛兩種肉品,糖糖一樣將肉量加碼升級成男子漢份量
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炸霜降羽下肉在上桌前店家會先將牛排裹上一層麵衣,將外皮炸至金黃酥脆的模樣,裡頭的肉質呈現3分熟左右還帶粉嫩色澤,上桌後再依個人喜好將炸牛排放置於烤爐中加熱,糖糖覺得將牛排烤至5-7分熟度風味最佳,加熱後外皮依舊是微酥的口感,裡頭的肉質更是軟嫩又多汁,好吃
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SRF極黑和牛上桌時是冷藏肉,油花非常美,將和牛烤約3-5分熟度,讓肉質呈現粉嫩色澤,入口後牛肉的濃郁香氣立刻在嘴裡化開來,軟嫩鮮甜的肉質加上迷人的牛肉香氣,讓人一吃就難以忘懷的美味
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炸極上肩牛小排 升級男子漢份量 480元

嵐山炸牛排除了炸霜降羽下肉外,還有炸極上肩牛小排,一樣先將牛排裹上一層麵衣下去酥炸至約3分熟,切開後肉質還是粉嫩嫩的色澤,接著再自行加熱
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跟剛剛的炸霜降羽下肉相比,糖糖覺得這款炸極上肩牛小排油花比較豐富些,肉質上也比較有嚼勁些,如果兩款炸牛排拿捏不定,不知該點哪一款,想吃油花比較豐富的朋友可以試試看這款炸極上肩牛小排唷~
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蘇格嵐蛋 90元

將名字取蘇格蘭蛋的諧音,將糖心蛋外層包上一層絞肉後下去酥炸至金黃酥脆的模樣,切開後裡頭的蛋黃依舊呈現半熟狀態,酥脆的外皮,紮實的肉餡及軟嫩的糖心蛋,一次品嘗到三種層次
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巴斯克重乳酪蛋糕 130元

最近夯到不行的巴斯克重乳酪蛋糕,在嵐山炸牛排也吃的到,巴斯克重乳酪蛋糕最大的特色就是上頭烤的焦焦的,但吃起來卻不會有焦味,蛋糕體非常濕潤綿密,每一口都帶著濃郁的乳酪香氣,冰冰的超好吃
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日本青森蘋果汁 160元

每次來嵐山炸牛排糖糖都必點他們家的日本青森蘋果汁,一入口就可以感受到濃濃的蘋果香氣在嘴裡蔓延開來,喝起來酸酸甜甜的,好喝又解膩
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玉露高山茶 120元

沒有額外添加糖的玉露高山茶,入口回甘,茶香迷人,喝起來非常清爽

 

台中人氣嵐山炸牛排店再開一間,位在西區的朋友不必再跑其他分店,在西區也可以吃到好的炸牛排,只要點定食即可享白飯、味噌湯及高麗菜絲吃到飽,除了必吃的炸牛排定食,這次新推出的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治也相當亮眼,不管平假日人潮都是爆滿狀態,建議來用餐前先訂位唷~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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