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2023-08-28
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糖糖的愛店嵐山熟成牛かつ專売又再開一間分店啦！繼大里、西屯、北屯、南屯，現在台中西區這也開了嵐山炸牛排店囉，除了炸牛排及丼飯外，這次還推出了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，每日限量供應，想吃的朋友記得早點來，晚來只能再等明天啦～嵐山炸牛排健行店位在台中西區健行路上，靠近台灣大道，就在金典酒店的旁邊，招牌一樣相當顯眼，是說嵐山炸牛排健行店才剛開不久，人潮依舊爆炸啦，不只假日，就連平日也是滿座的狀態呢嵐山炸牛排健行店旁邊的巷子就有一個收費停車場，附近也有不少收費停車場，還有公車及ibike，交通非常便利呢趁著一開店糖糖就先來卡位，嵐山炸牛排健行店的座位區一樣只有一層樓，不過分前後兩半部，座位數還蠻多的，裝潢走簡單的日式風格，一樣有美美的櫻花樹造景，座位數主要以2-4人座為主，不過多人來用餐時也可併桌沒有問題糖糖這天是平日來用餐的，果然一到用餐時間店裡頭立刻呈現客滿狀態，整個坐滿滿，門口還有不少人在候位呢 嵐山熟成牛かつ專売位台中健行店菜單嵐山炸牛排這次的菜單有稍微改過一些，將原本的和牛定食沒有了，這次多了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，小菜的部分多了蘇格嵐蛋，甜點則是多了現在超
糖糖的愛店嵐山熟成牛かつ專売又再開一間分店啦！繼大里、西屯、北屯、南屯，現在台中西區這也開了嵐山炸牛排店囉，除了炸牛排及丼飯外，這次還推出了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，每日限量供應，想吃的朋友記得早點來，晚來只能再等明天啦～
嵐山炸牛排健行店位在台中西區健行路上，靠近台灣大道，就在金典酒店的旁邊，招牌一樣相當顯眼，是說嵐山炸牛排健行店才剛開不久，人潮依舊爆炸啦，不只假日，就連平日也是滿座的狀態呢
嵐山炸牛排健行店旁邊的巷子就有一個收費停車場，附近也有不少收費停車場，還有公車及ibike，交通非常便利呢
趁著一開店糖糖就先來卡位，嵐山炸牛排健行店的座位區一樣只有一層樓，不過分前後兩半部，座位數還蠻多的，裝潢走簡單的日式風格，一樣有美美的櫻花樹造景，座位數主要以2-4人座為主，不過多人來用餐時也可併桌沒有問題
糖糖這天是平日來用餐的，果然一到用餐時間店裡頭立刻呈現客滿狀態，整個坐滿滿，門口還有不少人在候位呢
嵐山熟成牛かつ專売位台中健行店菜單
嵐山炸牛排這次的菜單有稍微改過一些，將原本的和牛定食沒有了，這次多了新品炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，小菜的部分多了蘇格嵐蛋，甜點則是多了現在超夯的巴斯克重乳酪蛋糕
▸用餐時間70分鐘，若沒有訂位或候位客人可繼續用餐
▸每位低消一份主餐，或是260元等值餐點，110公分以下免低消
▸餐點若是不合胃口，可退可換（這點也太佛心了吧）
▸本店酌收7%服務費，不是10%，因為店內只有提供7成服務，3成是自助服務（這點也好酷）
▸只收現金，暫時未收信用卡
▸裝飲料的玻璃容器須回收，請勿帶走（茶類均用玻璃瓶盛裝，雖然很好看，還是不能占為己有哦）
▸用餐後若覺得有烤肉味，可向櫃檯人員借除臭清新噴霧
炸和牛漢堡三明治 280元
選用極黑和牛和豬肉以7:3混合的漢堡肉，裹粉後炸至外皮酥脆口感，搭配軟嫩吐司、生菜絲及起司，裡頭加了些許的特製醬料，一旁還有附上松露醬、塔塔醬及泰式醬三種醬料，可依自行喜好做添加
嵐山炸牛排所採用的吐司是帶有厚度的，將吐司去邊，兩面烤至微微焦香，口感非常酥脆，中間的炸和牛漢堡肉不僅厚實又多汁，酥酥的麵衣，紮實的內餡，濃郁的肉香交織著起司的鹹香，多了高麗菜絲加持，增添了清爽口感，吃的時候記得將嘴巴張到最大，不用顧形象，豪邁大口吃才爽快～
炸牛菲力三明治 320元
另一份炸牛菲力三明治選用了牛排最嫩的菲力部位，原塊菲力裹粉下去炸，將菲力牛排炸至七分熟後再包進吐司中，裡頭加了些許的特製醬料，這次旁邊附上的醬料跟剛剛的炸和牛漢堡三明治不太一樣，除了松露，多了玫瑰鹽及奶油可以自行添加
將菲力炸至七分熟，切開肉質還呈現粉嫩的狀態，一樣有一層酥脆的麵衣，裡頭的菲力牛肉鮮嫩又多汁，不過提醒大家一定要趁熱吃，放冷後肉質會變得比較不好咬哦
特上照燒帶骨牛小排 升級男子漢份量 580元
如果你很愛吃帶骨牛小排的朋友，糖糖個人還蠻推薦嵐山炸牛排這道特上照燒帶骨牛小排，升級成男子漢份量相當驚人，選用上等穀飼美國牛肉，再以祕製醬汁醃製後烤，畫面看起來相當誘人呢
將牛小排切塊堆疊成小山丘的造型，嵐山炸牛排的牛小排不會很難咬，肉質多汁軟嫩，帶些許嚼勁，會讓人越嚼越香，不僅單吃香氣迷人，配上底下的白飯享用也非常下飯呢
炸牛排盛合 升級男子漢份量 590元
嵐山炸牛排現在雖然沒有單獨的和牛定食，不過想吃和牛的朋友點炸牛排盛合還是吃得到和牛的，這份炸牛排盛合裡頭包含了炸霜降羽下肉及SRF極黑和牛兩種肉品，糖糖一樣將肉量加碼升級成男子漢份量
炸霜降羽下肉在上桌前店家會先將牛排裹上一層麵衣，將外皮炸至金黃酥脆的模樣，裡頭的肉質呈現3分熟左右還帶粉嫩色澤，上桌後再依個人喜好將炸牛排放置於烤爐中加熱，糖糖覺得將牛排烤至5-7分熟度風味最佳，加熱後外皮依舊是微酥的口感，裡頭的肉質更是軟嫩又多汁，好吃
SRF極黑和牛上桌時是冷藏肉，油花非常美，將和牛烤約3-5分熟度，讓肉質呈現粉嫩色澤，入口後牛肉的濃郁香氣立刻在嘴裡化開來，軟嫩鮮甜的肉質加上迷人的牛肉香氣，讓人一吃就難以忘懷的美味
炸極上肩牛小排 升級男子漢份量 480元
嵐山炸牛排除了炸霜降羽下肉外，還有炸極上肩牛小排，一樣先將牛排裹上一層麵衣下去酥炸至約3分熟，切開後肉質還是粉嫩嫩的色澤，接著再自行加熱
跟剛剛的炸霜降羽下肉相比，糖糖覺得這款炸極上肩牛小排油花比較豐富些，肉質上也比較有嚼勁些，如果兩款炸牛排拿捏不定，不知該點哪一款，想吃油花比較豐富的朋友可以試試看這款炸極上肩牛小排唷～
蘇格嵐蛋 90元
將名字取蘇格蘭蛋的諧音，將糖心蛋外層包上一層絞肉後下去酥炸至金黃酥脆的模樣，切開後裡頭的蛋黃依舊呈現半熟狀態，酥脆的外皮，紮實的肉餡及軟嫩的糖心蛋，一次品嘗到三種層次
巴斯克重乳酪蛋糕 130元
最近夯到不行的巴斯克重乳酪蛋糕，在嵐山炸牛排也吃的到，巴斯克重乳酪蛋糕最大的特色就是上頭烤的焦焦的，但吃起來卻不會有焦味，蛋糕體非常濕潤綿密，每一口都帶著濃郁的乳酪香氣，冰冰的超好吃
日本青森蘋果汁 160元
每次來嵐山炸牛排糖糖都必點他們家的日本青森蘋果汁，一入口就可以感受到濃濃的蘋果香氣在嘴裡蔓延開來，喝起來酸酸甜甜的，好喝又解膩
玉露高山茶 120元
沒有額外添加糖的玉露高山茶，入口回甘，茶香迷人，喝起來非常清爽
台中人氣嵐山炸牛排店再開一間，位在西區的朋友不必再跑其他分店，在西區也可以吃到好的炸牛排，只要點定食即可享白飯、味噌湯及高麗菜絲吃到飽，除了必吃的炸牛排定食，這次新推出的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治也相當亮眼，不管平假日人潮都是爆滿狀態，建議來用餐前先訂位唷～
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