小瀋陽酸菜白肉鍋 (已結業)

昨晚吃完整個非常滿足 所以立馬來跟大家分享會知道這間其實是同事大力推薦 而且同事還連續兩天晚上去吃 讓我整個好奇的不得了還好禮拜六還有給我訂到位 馬上前往一探究竟小瀋陽在中國醫附近 美德街上的轉角 很好找從外觀看起來很像小吃店 除了外面的露天座位 有室內座位 我們訂位安排在裡面 其實沒很多桌 大概8桌左右 所以建議要先訂位現在有套餐880的優惠到11月底酸菜白肉鍋+五花肉+海鮮拼盤(鮮蝦.蛤蠣.魚片)+秀珍菇+綜合丸+兩份小菜如果只有一個人也沒關係 店家也有提供個人小火鍋呢!【醬料區】 這麼多醬料要怎麼調? 別擔心 店家有貼上醬料比例芝麻醬2匙+韭菜花1匙+豆腐乳1匙+蒜泥2匙 看起來好像不美味 可是沾起來味道很棒呢! 醋和辣椒是個人喜好就另外裝了 這鍋子看了就很專業好有fu阿! 銅鍋用炭火下去加熱 看起來整個就好又氣勢阿去吃之前同事就有跟我解釋 小瀋陽的酸菜白肉鍋跟外面的吃起來味道不一樣 沒那麼酸因為其實醃的大白菜是自然發酵 吃起來並不會很酸 味道吃起來溫順鮮甜不澀跟一般我們在外面吃很酸那種有加化學加工的醋味道截然不同湯喝起來不會覺得因為酸而喉嚨有點燒灼感 也不會喝到最後覺得很口渴

在藍色起士的部落格看到這碗韓式水果冷麵(圖也是跟起士借的)，引起我莫大的興趣，韓國美食當中我最喜歡的大概就是這種有水果在裡頭的韓式蕎麥涼麵了，趁著蟹老闆休假時叫他帶我去小瀋陽吃冷麵，果然清甜開胃，不虧為夏日消暑聖品來了才發現小瀋陽也有在賣酸菜白肉鍋和許多道地的東北菜，今年過年時去哈爾濱玩的我們愛上了東北菜，蟹老闆說等天冷時再帶公婆他們一起來吃，結果天氣還沒變冷，美生菜就約我來吃小瀋陽了，他說他心情不好，要怒吃酸菜白肉鍋，那酸菜白肉鍋不就很ㄙㄨㄟ 結果我一到小瀋陽就發現他已經點了滿桌子的菜了，是怎樣？小瀋陽今天不用錢是不是？一邊疑是在跟女友傳賴吵架，你要怒吃幹嘛把我也拖下水，我還要平均分攤你點的菜錢耶！(╯▔皿▔)╯ ╘═小瀋陽生意真的很好，幸好起士有提醒我說要先訂位，不然現場真的沒有位置，滿滿滿，主要是他們的位置不多大家評評理，這一桌哪吃的完，後來追加的我還沒拍唷！涼菜類我覺得值得一點，因為道地東北手路菜色比較少見，老闆娘是東北人，包含我喜歡的鍋包肉和烤冷麵他都會做，只是他人手不足，沒辦法做這些菜，我好懷念鍋包肉和烤冷麵唷！小瀋陽的沾醬也很厲害，豆腐乳醬甘甘甜甜的不死鹹，韭菜花醬也很

到訪日:2014/3地址:台中市美德街(尚德街口)2014/6/24中天美食新聞採訪小瀋陽韓式水果冷麵一直來小瀋陽都是外帶,前幾天在FIFI那看到推出新產品水果冷麵想說上課前,來這吃一下,順便拍個照 醬料區(餐具自取) 點好了水果冷麵,裝好一定要加的辣椒在等餐的同時,阿勒?那個美女好像是FIFI?偷偷問了她:請問你是FIFI嗎?超開心的,後來還聊到有點不想去上課了@@ 水果冷麵 80元這天天氣蠻熱的,光看到加冰塊的湯,就感覺到清涼湯有點甜也有點酸,清爽又透心涼加上一定要加的辣椒,更增添了香氣 麵體跟我在韓國吃過的不同,是屬於比較粗的韓國的細麵是講求快速完食,才能保有Q勁我跟FIFI邊聊天,有點龜速的吃到最後,小瀋陽的麵條還是有一直保持住Q度 牛肉片雖然看起來薄薄的,不過吃起來還是蠻有咬勁 FIFI還請我吃五彩涼皮跟水晶肉(真是太謝謝了)還讓我打包當宵夜 水晶肉當場我有吃了一些當場吃的時後,是QQ的比較有硬度回家後吃,變得很滑溜,嘴中有膠質感卻不會油膩 涼皮也是回了家才吃的~涼皮做的很寬,Q軟又飽嘴麻醬香加上酸酸的調味,吃起來也是很開胃~ 之前外帶小瀋陽的小菜說真的這邊小菜都還蠻合我

瞎米?西瓜和鳳梨都拿來加進麵裡吃?味道不會太詭異嗎?No!No!No!(搖手指)等你嚐過小瀋陽獨門特製的冷麵之後,就能知道啥叫"史上最強的消暑麵"了!擺在店前的立牌主打新推出的炸醬麵和冷麵這家位在育德和美德街交叉口的小瀋陽其實就在之前介紹過的[Sun Day三嗲]對面是王小民把拔的前同事介紹的,外觀不甚起眼,卻隱藏了別處找不到的美味路邊攤式的廚房很開闊地上及桌上堆疊了好幾個老式炭火銅鍋,因為小瀋陽主打的就是酸白菜鍋 菜單在此,酸白菜和麻辣鍋的鍋底都是$350,火鍋料另外加櫃內的小菜看起來就挺好吃的,小盤的涼拌菜$35/盤我們拿了4盤,依序是涼拌小黃瓜/涼拌青木瓜絲/綜合花生/涼拌苦瓜 看起來似乎挺辣的涼拌小卷店內也賣手工水餃,價錢約$6~8/顆 我點了高麗菜和酸菜水餃各5顆,來嚐嚐不同味道但老闆娘還加贈一顆,左上圖是高麗菜,右上圖則是酸菜水餃手工製的水餃皮果然吃起來較Q,高麗菜的味道不錯但包了酸白菜的餃子內餡較酸,接受程度可能因人而異 這般是自行DIY的醬料區上面很好心地提示的調配醬汁的比例這盤是王把拔點的五彩涼皮$60最特殊的是淋上芝麻醬的涼皮,嚐起來特別香各,位,觀,眾!!!史上

這一大碗湯的冷麵只要80元...有牛肉有水果有水煮蛋...可辣可不辣...小瀋陽酸菜白肉鍋再過陣子不賣火鍋了...因為夏天到了...天氣熱怕吃鍋太熱...所以夏天決定賣東北的涼麵及韓式什錦冷麵...老闆娘明明是東北人...賣什麼韓式冷麵...這個問題我很直接衝出口...老闆娘說老公是朝鮮人...主食料理都是以韓式為主...所以除了擅長東北料理之外還有韓式料理...小瀋陽現在已經有在賣這個韓式牛肉冷麵了...清明過後就會停賣酸菜白肉鍋及麻辣鍋... 我今年夏天沒有便宜好吃的酸菜鍋跟麻辣鍋可以吃了...那我要趁清明前多吃幾次才行... 這是韓式辣拌小卷...今天走韓菜風啦...阿我能吃的份量也就2樣... 一樣主食一樣小菜...點再多也沒用...吃不完...這個辣拌小卷還滿好吃的耶...感覺像是韓式泡菜的那種口感...可它是用小卷不是泡菜...非常夠味...不會很鹹...洋葱最好吃...脆甜的洋葱拌著韓式辣醬...小卷非常的Q彈...沒有腥味...這一盤一上桌直接用手吃...碗筷不拿了...直接吃...這樣一大碗韓式什錦冷麵80元很便宜...因為它非常大一碗...但我這碗是小碗的喔...還