信兵衛 手做丼飯壽司

營業中

休息中

台中日本料理這麼多間，大家各有厲害的地方，不過說到超浮誇丼飯，一定不少人會想到這間位在台中北區的信兵衛，他們家的丼飯可是出了名的超浮誇，每一碗料多到都快滿出來了，有些甚至兩個人分食才吃得完，不僅滿足大家的味蕾，也能大飽眼福呢信兵衛位在成功路與篤行路81巷的交叉口處，轉角間店面，充滿濃濃日式風格的裝潢相當搶眼，只要經過一定會注意到他們家的扛棒如果天氣不熱，糖糖還蠻喜歡坐在信兵衛的戶外座位區，桌子是用酒籃堆疊而成的，是不是很酷如果想要做戶外區，但又怕曬到太陽的朋友，門口前也有設置汽油桶座位區，一樣採高腳式座椅，不過坐起來不會讓人覺得不舒服，高度剛剛好一走進店裡頭就能感受到濃濃的日式風情，牆壁及各個角落都佈滿了日式小物，搭配微黃的燈光，給人一種很溫暖的感覺，客滿時還挺熱鬧的呢往另一邊走還有吧檯區的座位區，採光明亮，提醒大家想要來信兵衛用餐的朋友先提前訂位，因為用餐時間時常客滿，尤其是假日，常常一開店就瞬間爆滿Menu另外這邊是隱藏版菜單，餐點均當日限定販售，食材超新鮮，賣完就沒有囉和風生牛肉 280元信兵衛的和風生牛肉還蠻大份的，粉嫩的生牛肉，以洋蔥鋪底，上頭搭配滿滿柴魚及青蔥，佐上店家自製

最新收藏愛店分享！小艾比還沒去過日本🇯🇵，不知道日本道地美食是不是跟這間餐廳的料理一樣，超美且好吃der~，整個激起我的日本旅遊慾，機票✈訂起來！▼信兵衛手作丼飯壽司被住宅包圍著這間轉角日式料理餐廳，初次見面，它台日混血的店設形象，很中我意。三面亮亮的大招牌，廚師抱著大魚，怎麼就讓我覺得他們家的魚料理，肯定很香~ ▼餐廳腹地(店前)店前，樓底下的點餐櫃臺旁，接著刷一排油桶餐桌🛢和中高椅凳組合的座位，旁邊穿插兩個自家店面拉門窗，明明在同一間餐廳，卻好像在日本古街道的商店外用餐。▼餐廳腹地(店側)店側，擺放一排用台啤酒箱疊起的餐桌和中高椅凳組合的座位，從店前轉個角，馬上變換台灣🇹🇼街邊小吃風。餐廳外觀掛滿紅白燈籠、自家招牌款門簾和日本小物掛飾。憑著店外腹地這麼多樣化的裝飾、規劃，夠華麗的讓我想多訪啦！▼餐廳格局(右廳)餐廳內規劃左、右兩廳不相通的隔間。右廳，整間餐廳的最內側，擺放如店側一樣的啤酒箱餐桌，牆上貼滿看起來很日本的小海報，輕佈置空間。▼餐廳格局(左廳) 左廳，靠店側啤酒箱餐桌這邊，緩緩拉開木門~映入眼簾的從工作廚房銜接吧檯座綿延到餐廳窗戶面窗座。門、窗、牆、吧檯上隨處可見日式裝潢

信兵衛手作丼飯壽司即使位於巷弄內，依舊絡繹不絕! 說他是台中日式料理的當紅炸子雞也不為過雖然我不是很愛跑IG熱門打卡店，但是這個料多到變小山的丼飯，真的覺得必須一探廬山真面目!我就是超極喜歡丼飯那樣豐盛的感覺，重點是他的價格不只平價還吃超飽，魅力十足到讓食尚玩家聞風而來喜歡日式料理的朋友們，快看這篇文章囉!   中華夜市吃什麼?巷弄內隱藏著人氣日式料理 台中北區成功路這一代是我最討厭走的路!!滿滿令人費解的單行道錯過了一個路口代價是要再繞一大圈!然而，在略為蕭條的中華夜市以及凝靜的老台中裡頭卻有著最近超人氣的日式料理信兵衛  騎來這區時我還自我質疑了一下這裡實在不像是會有網美店的存在結果信兵衛強眼大紅的配色強烈宣告，你就是來對了地方!濃郁的日式風格與高高掛的燈籠為北區注入了新活力!   我們中午用餐時間造訪室內座位早已高朋滿座!室外也有數席座位雖然信兵衛的桌椅呈現一種搖搖欲墜的刺激感但據說夜晚的信兵衛也別有風情!所以我也還是會滿推薦坐室外的呢!  信兵衛需要茶水碗筷自取並提供無限取用的麥茶冰涼的麥茶最適合大熱天了!   信兵衛有兩個室內空間一個是沿著吧台的吧檯座位一個則是專門的用餐空間

想要來個平價又用料實在的日本料理，來信兵衛 手作丼飯壽司就對啦​糖糖之前一訪信兵衛時就對他們家印象深刻，那CP值爆表的刺身丼飯，料真的多到不行最近還推出新品＂兵衛爆牛丼＂，牛肉份量也是多到一個不行，非常適合愛吃肉的朋友 信兵衛：〖台中│美食〗信兵衛 手作丼飯壽司 ❤ 近中華夜市，CP值大破表的日式料理!!新品兵衛爆牛丼份量超實在，肉肉有夠多，還有特盛刺身，份量也超驚人~  除了兵衛爆牛丼外，信兵衛也多了幾款美味熟食唷信兵衛 手作丼飯壽司位於成功路上，店面在轉角處，看到一排高掛的燈籠就是信兵衛囉門口在側邊，成功路427巷這，不是面對成功路這邊哦室外也有提供汽油桶的高腳座椅區，等天氣變涼後可以坐室外的位子傍晚吹著涼風，享用美味的日式料理也挺愜意的​ 店裡頭的裝潢充滿濃濃的日式風格，座位區都是靠牆的，底下有個小抽屜可以放包包吧檯周圍的座位區，空間也不大，整圈坐滿滿的話走路可能會有點不太好走糖糖這次來的菜單與上次的有點不太一樣，字變得更加密集，意思就是菜色變更多了多了好多樣新餐點，想吃丼飯、握壽司、生魚片、手卷、揚物這裡通通有丼物系列除了單點外，也可以加價升級為套餐，有分A、B兩種套餐，看你想

首圖這個海鮮丼也太澎派了吧，整碗新鮮生魚片鋪的滿滿滿有魚、有蝦、有貝又有蟹膏，給料超豪邁，一份只要350元，是不是超值呀靠近中華夜市這，店面開在轉角處​爬了一下文，原來是三月份開幕的，難怪之前經過沒看過，還想說是不是被糖糖忽略了信兵衛的店面看起來小小間的，糖糖剛開始還找不到大門在哪兒走進店內更能感受到濃濃的日式風格，信兵衛的座位都是靠牆的，沒有多人座位那種如果團體客來用餐可能無法坐在一起聊天桌子底下有個小抽屜，可以將包包塞在裡面，走的時候要記得拿，別像糖糖整個遺忘掉如果不喜歡座面壁的位子，也可以選吧檯前方，可以邊用餐邊看料理過程也挺不錯的 店內以丼飯及壽司為主，也有新鮮生魚片、沙拉、手卷及湯品可以挑選覺得單點不夠吃也可以加價升級為套餐，餐點均採現點現做，請大家耐心等候唷​ 招待黑豆 店家招待的黑豆，等待餐點上桌前，可以先解解饞蘆筍蝦手卷 50元 糖糖吃了這麼多間手卷，第一次看到手卷裡頭包柴魚說，吃的時候多了柴魚的香味內餡除了鮮蝦及蘆筍外，還包了滿滿的苜蓿芽及醋飯，吃完其實還蠻有飽足感的套餐-沙拉 糖糖這次點了兩個丼飯，一個加了120元的套餐，裡面有沙拉、茶蒸蛋跟蛤蠣味噌湯店家說+99元

喜愛丼飯的朋友有口福啦~~這碗堆到滿出來的甜蝦干貝生丼飯竟然只要三百元耶!店家的經營理念就是想讓客人品嚐後有"賓至如歸 物超所值"的新鮮感受每一款丼飯，不論生或熟，全走擺滿、放滿、堆滿的霸氣風格非要爆炸爆料才肯罷手! 菜色上以丼飯(丼物)、壽司為主打加價99元120元可升級為更豐富套餐另外單點的餐點還有沙拉、手卷、生魚片、熟食、湯品…選擇性也算多全餐點現點現做不知道是師傅們動作太快，還是我們聊天太忘我感覺上菜超神速耶 招待小菜 蜜黑豆綿綿桑桑甜鹹甜鹹的，嗯~不錯吃 ^^ 特極炙壽司(6貫) $280 嫩口微甜可愛玉子燒上烙著信兵衞logo炙燒鮭魚握壽司上頭有美奶滋和海苔粉添滑嫩增香氣，一口一個豪好吃喔~炙干貝握夀司碩大扇貝肉就這麼頂在香Q壽司飯上頭輕輕炙燒過微微漫出焦香味，再抹上一咪咪甜醬汁增加點甘鹹味鮮嫩Q彈不卡牙縫，吼~~實在太美味了啦!花枝握壽司多了蝦卵加持，口感上多了波滋波滋的趣味，鮮味也更上一層嚼起來彈牙嫩滑好新鮮喔~天使紅蝦握壽司去殼鮮蝦去腸泥再開背整隻擺上來，誠意十足蝦肉晶瑩剔透厚實Q脆上頭那深色的東西我猜是蟹膏吧蝦蟹齊發，這滋味不銷魂也難啊~ 烤蝦頭 天使紅

如果在某個地方待久了，會突然不知道朋友聚會要上哪吃什麼，比起以往上網查食記發現IG上分享的更多呢!偶然發現這間「信兵衛」去過的人都說讚，而且重點是價格真的很超值阿～信兵衛 手作丼飯壽司店，位在台中北區成功路上，算是蠻巷弄內的餐廳不過因為附近都是民宅居多，夜晚燈光亮起花花綠綠的招牌倒是挺吸引人注意的門口滿滿的燈籠和各種日式風格的裝飾，特別有彷彿來到日本居酒屋的感覺營業時間會到晚上10點，也是蠻多年輕朋友下班聚餐的好去處去年也曾經登上"愛食記"APP熱門餐廳第一名呢！信兵衛有室內和室外的座位區，室內的話都是在吧台邊上室外的空間會比較大一些，不過就是天氣冷會有點辛苦就是了建議大家要來之前記得先訂位會比較保險唷，因為這裡的座位數比較少一些▲ 菜單參考信兵衛提供許多種的丼飯，有分成生鮮類的海鮮丼飯和熟食丼飯也可以加價升級為套餐，算起來的價格也不會很貴呢！不過因為他的料理都是有一定的供應數量，尤其是假日人多時容易遇到賣完的情況如果有特別想吃的，可以在預約的時間可以先跟店家問看看是否能保留呢▲ 套餐: 柴魚洋蔥沙拉日式料理不能缺少的柴魚片，搭配洋蔥片，味道蠻清爽的很開胃洋蔥是切的比較細一些的，吃起來