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大餐小食,連城小館都可以滿足您!連城小館開業至今八年,是不少中和人聚餐打牙祭的好所在,地理位置不是頂好,交通不是挺方便,但紮實新鮮的用料及多元豐富的餐點料理,足以讓每一次造訪都可以留下深刻的記憶點,這天跟好友相約到連城小館用餐,席間不須拘束,樸實親切的好味道,大家像是回家吃飯一樣談笑自在,這也是連城小館的獨特魅力!連城小館位在中和連城路上,台貿一城的路口處,旁邊也許多路邊停車格可以利用,連城小館的門面相當復古,紅色屋瓦屋頂在水泥叢林當中顯得格外顯眼,除了室內的用餐區外,連城小館也設置了戶外的用餐區,在夏日微風輕拂的夜晚,戶外用餐區座位也很是熱門搶手呢連城小館的室內用餐區,大圓桌為主,中國人吃飯還是習慣圍繞著圓桌,尤其冬天點上一爐火鍋,用餐氣氛更顯熱絡超佛心!吃飯不用點飲料,茶水汽水冰淇淋通通吃到飽自助飲料區,咬咬真心覺得連城小館超佛心!以往去餐廳吃飯,飲料水錢也是一筆開銷,連城小館直接讓你省起來!各種汽水、蜂蜜水、冬瓜茶,甚至還有冰淇淋、咖啡,通通免費無限量供應!白飯每人15元無限吃到飽連城小館菜單,連城小館以各式眷村菜為主,眷村菜在台灣餐飲歷史上扮演著極重要的角色,在眷村裡左鄰右舍可
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大餐小食,連城小館都可以滿足您!連城小館開業至今八年,是不少中和人聚餐打牙祭的好所在,地理位置不是頂好,交通不是挺方便,但紮實新鮮的用料及多元豐富的餐點料理,足以讓每一次造訪都可以留下深刻的記憶點,這天跟好友相約到連城小館用餐,席間不須拘束,樸實親切的好味道,大家像是回家吃飯一樣談笑自在,這也是連城小館的獨特魅力!
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連城小館位在中和連城路上,台貿一城的路口處,旁邊也許多路邊停車格可以利用,連城小館的門面相當復古,紅色屋瓦屋頂在水泥叢林當中顯得格外顯眼,除了室內的用餐區外,連城小館也設置了戶外的用餐區,在夏日微風輕拂的夜晚,戶外用餐區座位也很是熱門搶手呢
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連城小館的室內用餐區,大圓桌為主,中國人吃飯還是習慣圍繞著圓桌,尤其冬天點上一爐火鍋,用餐氣氛更顯熱絡
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超佛心!吃飯不用點飲料,茶水汽水冰淇淋通通吃到飽
自助飲料區,咬咬真心覺得連城小館超佛心!以往去餐廳吃飯,飲料水錢也是一筆開銷,連城小館直接讓你省起來!各種汽水、蜂蜜水、冬瓜茶,甚至還有冰淇淋、咖啡,通通免費無限量供應!白飯每人15元無限吃到飽
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連城小館菜單,連城小館以各式眷村菜為主,眷村菜在台灣餐飲歷史上扮演著極重要的角色,在眷村裡左鄰右舍可能都來自不同省份眷村菜,在廚藝互相交流下,讓許多眷村菜融合中國八大菜系料理手法,讓料理饒富趣味,連城小館歷任不同菜系的主廚也為連城小館的料理注入了別具風格的獨特地方魅力
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經典好菜輪番上!眷村老菜新滋味!
五福大拼盤

經典小菜一次到位!滷牛腱、松葉蟹味肉、陳紹釀鮮蝦、四喜烤麩、涼拌海蜇皮,滷味也是眷村菜相當出名的料理,這裡的滷牛腱超棒,滷香四溢鹹中帶甜,陳紹釀鮮蝦酒香完全滲入Q彈蝦身中,連蝦頭都是濃醇酒香,海蜇皮吃起來Q脆相當開胃,四喜烤麩是經典江浙菜,吸附滿滿鮮醇湯汁的烤麩,放在嘴裡立刻迸發出香甜醬香濃郁的湯汁滿溢口中,好吃!
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口水雞

川菜中的經典涼菜,一般都是以手剝雞絲呈現,連城小館是用切塊的雞,吃起格外有肉感及肉汁滑嫩爽口,雞皮滑溜嫩脆,特調醬汁麻辣鮮香極富層次口感,還撒上芝麻增加香氣及硬脆的味覺感受,白飯殺手呀!
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白斬珍珠雞(半隻560元)

原味最能吃出雞肉本身的Q彈鮮美的肉質,使用嚴選珍珠雞皮薄吃起來還帶有甜味,原味可以吃出雞肉的甜香,也可沾點辣椒醬油提味,好吃!
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左宗棠雞

連城小館的左宗棠雞在座的朋友們都給予極高的評價
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雞肉外酥內嫩,醬汁酸甜中帶有渾厚醬香,最厲害的是雞肉雖然經過油炸,裡面的肉質依舊嫩口,原來訣竅來自於主廚的炸工,雞肉用低溫泡熟再以高溫一口氣炸酥,沒有一定的功力很難呈現這樣精妙的食感,超厲害!
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沙茶砂鍋魚頭

新鮮魚頭先將表面炸酥鎖住鮮味,在將魚頭放入鍋中與多種食材及特製沙茶湯底烹煮,熱呼呼的砂鍋魚頭一上桌,鮮明的沙茶香氣四溢!魚頭肉質相當厚實,口感纖細,表面吸飽了沙茶湯汁的濃郁香氣,裡面還加了寬粉條跟魚丸、蔬菜等配料,相當澎派!這道沙茶砂鍋魚頭不論季節,一年四季都熱賣,算是連城小館必點招牌菜!
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水煮牛

在川菜中水煮牛一直是咬咬的心頭好,連城小館水煮牛一上桌的那股強勁辣香,光聞就流口水,香氣水準以上!水煮牛肉味道香濃,主要是用花椒與乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特香氣,牛肉軟嫩多汁,下面的豆芽菜跟粉條更是咬咬心頭好,光這豆芽菜都能吃好幾碗飯呢!
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吃不到臭豆腐

剛上桌時咬咬有被臭香嚇到,有夠臭!乍看之下沒有臭豆腐呀?!只有類似絞肉的東西跟切薄的油條,原來主廚是將臭豆腐打散,難怪臭豆腐的臭香可以發揮的那麼"淋漓盡致",一口吃下可以感受臭豆腐的綿軟臭香,加上油條的酥脆,很有層次口感,極下飯!
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剁椒臭豆腐

同樣也是臭豆腐,但完全不同的料理方式可以讓臭豆腐有不同的口感面貌,主廚利用特製的剁椒湯汁煨煮塊狀臭豆腐,裡面還加了大量的蒜末,剁椒本身的辣度跟香氣相當強烈,藉由蒜香稍稍予以中和,讓臭豆腐的風味更佳圓潤融合,好吃!
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金沙豆腐

光是豆腐連城小館可以玩出好多花樣,剛上桌的金沙豆腐黃澄澄金黃色澤看起來十分討喜,軟綿凝脂般的內在,外酥內嫩的口感,加上外層裹上鹹香的金沙,可是深深擄獲大小朋友的心呢
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木桶菜飯

連城小館的菜實在是太下飯,雖然白飯+15元可以吃到飽,我們還是點了木桶菜飯,都來了還是多嚐幾道吧!菜飯用木桶盛裝頗有懷舊感,菜飯有著蝦米的鮮香,米香濃郁軟Q彈牙,加上口感風味皆豐富有層次食材口感,米香菜香完美融合,令人回味再三
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生菜蝦鬆

生菜蝦鬆是切成細丁的蝦仁與荸薺,用生菜包裹著食用,裡面還加了油條增加不同層次的酥脆口感,生菜蝦鬆吃起來十分清爽,荸薺甜脆,蝦丁鮮嫩
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東坡肉

東坡肉肥瘦度選的剛好,以特調的醬汁燒滷,燒好的東坡肉外表光澤艷麗,肉香濃郁撲鼻,那三層肉質分明入口軟嫩,色香味十足
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把東坡肉夾著小刈包中一起吃,刈包夾入軟嫩東坡肉,東坡肉的油脂醬汁在口中融化,浸潤了小刈包,口感味道完全融為一體,好吃!


糖醋黃魚

將黃魚裹上薄粉放入鍋中煎或炸至金黃色,起鍋再淋上酸酸甜甜的糖醋醬,魚身已經事先畫好刀,用筷子輕輕一撥就可以卸下魚肉,細緻魚肉配上濃稠的糖醋醬,甜甜酸酸,咬咬超愛吃魚皮脆脆酥酥的口感,而且顏色跟造型都好喜氣呢


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蟹黃獅子頭

手打獅子頭加上蟹黃醬及大白菜煨煮,獅子頭的個頭超大,蟹黃醬的鮮味已經完全煨煮在獅子頭之內,搭配大白菜的嫩甜,獅子頭不僅吃來濕潤柔軟,加上眾食材煨煮加持,鮮上加鮮,連湯汁都好喝!
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排骨炒飯

如果你是一個人用餐,連城小館也能滿足你,豐富多樣的主食每天吃都不膩,首推排骨炒飯!粒粒分明的噴香炒飯蓋上酥炸的厚排骨,連城小館的排骨真是一絕!現點現炸,剛上桌時那股香氣超逼人的!外層帶有酥脆感,裡面吃起來富含肉汁,口感軟嫩,厚度頗讓人滿意,入口滿是紮實的肉感
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干燒伊麵(牛肉)

干燒伊麵可以說是港式料理中的看板料理,許多香港的酒樓都有提供,連城小館的干燒伊麵相當道地,麵體Q軟又充滿蠔油的醬香,大火快炒瀰漫著令人著迷的鑊氣,一個人獨享超滿足!
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連城小館中和在地經營八年,今日造訪幾乎毫無踩雷的可能,一行饕客朋友上了不少菜幾乎都是清盤收場,連城小館的價位設定也算是親民,而且料理種類也夠多,特色菜深得我心,而且還是持續的研發新菜,連城小館食材選用相當嚴格外,無論是涼菜、熱炒、麵點,幾乎無可挑剔每一道都值得一吃再吃,加上溫馨熱絡的用餐氣氛,連城小館可以說是中和地區聚餐的首選餐廳呢,還沒吃過!?快來朝聖吧!

 
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眷村大家庭的各路拿手菜匯集大江南北的中式餐廳連城小館在台灣比較特別的地方是早期有許多眷村,裡頭可是住著大江南北的軍人或家眷,這戶可能是成都媽媽,那頭可能是山東的爺爺,發展出一套集結家鄉味與個中式各菜系的精華菜色,連城小館位於中和台貿一村的社區外頭,老闆用自己多年的經驗加上眷村媽媽的料理,做一道道特色的眷村菜,在連城小館可以吃到江浙菜、川菜、湘菜與廣東菜,而且還有融入台式風味,非常特別,看似一般的中式餐廳,裡頭竟是各路拿手菜。連城小館位於中和連城路上,台貿一城的出口處,搭公車最有名的307號都能到,站牌為台貿一村,看起來很明顯,但之前卻無緣走進去,餐廳裡頭的座位,全部都是圓桌,不管是家人聚餐還是同事聚餐,圓桌特別有感覺,另外也有戶外的用餐區,因為位於眷村口,餐廳以眷村菜為主,卻又融入了許多台式風格,附近周遭居民的也常來這交關。連城小館有一個地方很貼心也很特別,在中式餐廳裡頭竟然還有免費供應飲料、軟性汽水與咖啡,個人覺得蜂蜜水跟冬瓜茶還不錯喝,混起來做冬瓜蜂蜜也不錯,另外還有冰淇淋也是免費供應。菜色的話就真的是大江南北匯集在一起,川菜、湘菜、浙菜等等,但走的是適合台灣人的風味,菜單以肉品來
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眷村大家庭的各路拿手菜
匯集大江南北的中式餐廳
連城小館
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在台灣比較特別的地方是早期有許多眷村,裡頭可是住著大江南北的軍人或家眷,這戶可能是成都媽媽,那頭可能是山東的爺爺,發展出一套集結家鄉味與個中式各菜系的精華菜色,連城小館位於中和台貿一村的社區外頭,老闆用自己多年的經驗加上眷村媽媽的料理,做一道道特色的眷村菜,在連城小館可以吃到江浙菜、川菜、湘菜與廣東菜,而且還有融入台式風味,非常特別,看似一般的中式餐廳,裡頭竟是各路拿手菜。
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連城小館位於中和連城路上,台貿一城的出口處,搭公車最有名的307號都能到,站牌為台貿一村,看起來很明顯,但之前卻無緣走進去,餐廳裡頭的座位,全部都是圓桌,不管是家人聚餐還是同事聚餐,圓桌特別有感覺,另外也有戶外的用餐區,因為位於眷村口,餐廳以眷村菜為主,卻又融入了許多台式風格,附近周遭居民的也常來這交關。
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連城小館有一個地方很貼心也很特別,在中式餐廳裡頭竟然還有免費供應飲料、軟性汽水與咖啡,個人覺得蜂蜜水跟冬瓜茶還不錯喝,混起來做冬瓜蜂蜜也不錯,另外還有冰淇淋也是免費供應。菜色的話就真的是大江南北匯集在一起,川菜、湘菜、浙菜等等,但走的是適合台灣人的風味,菜單以肉品來分門別類,重點每道菜的價格大約在200元左右,消費起來也很親民。
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五福大拼盤,NT$880元
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五福大拼盤就好像去餐廳或辦桌菜都會上的第一道前菜,在台菜通常就是烏魚子、軟絲與油雞或燻鴨等等,在這大江南北的餐廳裡,放的是老鄉最愛的滷牛腱、四喜烤麩、陳紹釀鮮蝦、涼拌海蜇皮與松葉蟹味肉,風味不同卻有其特色。烤麩在浙江菜算是常見,通常都加入筍片、黃花、木耳與花生做成四喜烤麩,一口咬下去會有那香甜的醬汁,跟麵筋的口感完全不一樣;陳紹釀鮮蝦在陳年紹興的用量算是給足了,蝦肉跟蝦頭都能吃得到酒氣四溢的香醇甘甜,也給足了時間,蝦殼跟蝦頭基本上都是軟化,可以直接吃,但蝦肉卻還是保有其彈性,我愛這一味;滷牛腱要好吃的話,就要時間的處理,這滷的夠透,醬汁都有吃了進去,肉質基本上不柴好入口。
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白斬珍珠雞(半隻),NT$560元
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白斬雞在中式桌菜裡可是不能少的一道菜色,在連城小館裡啥菜都有啥菜都不奇怪,剛剛是一道眷村小菜大拼盤,這會兒又是台菜的白斬雞,選用珍珠雞,雞皮皮薄透亮,與雞肉一同咬下,不乾柴還帶點油感,微微的雞肉甘甜,沾上辣醬油,這味蕾就醒了。
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口水雞,NT$280元

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口水雞為川菜的冷盤菜色,一道有著麻辣與醋相共存的料理,連城小館用上珍珠雞去處理,切成好入口的大小,再加上紅通通的辣椒調味,看似許都剁椒跟辣油,本以為吃起來會直嗆腦門,卻意外的舒服,這辣是緩緩的向前邁步,辣度舒服到讓人一塊接著一塊。
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木桶菜飯,NT$160元
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上海菜飯在江蘇菜館裡算是必備,一般兩種作法,一種是飯炊熟了再將料拌入,另一種則是菜跟放直上爐去煮,我猜連城小館應該是第一種方式料理,吃起來算是粒粒分明,鹹香四溢,我個人愛這種還帶點口感不濕軟的菜飯,除了青江菜之外,還有火腿丁跟碎櫻花蝦去增添風味。
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吃不到臭豆腐,NT$160元
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一般在江浙菜裡臭豆腐應該是用清蒸或煮湯來用,這道吃不到臭豆腐算是改良版的特色菜,一上桌臭味十足,很妙,這可是將臭豆腐剁碎再加上絞肉與油條去拌炒,吃起來口感層次明顯,先是油條的脆再來是絞肉的彈,最後是臭豆腐的綿,整個很下飯。
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生菜蝦鬆,NT$280元
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江浙菜裡的生菜蝦鬆,走的是用荸薺、油條與蝦鬆的經典作法,又是一道口感層次分明的菜色,蝦鬆包著生菜吃,從外的爽脆到裡頭的鮮脆,味道上不會太重,比起剛剛那幾道,這算口味道清爽的菜色。
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排骨炒飯,NT$120元
排骨炒飯是老闆大力推薦的菜色,炒飯的鑊氣十足,米飯粒粒分明且油亮好入口,上面還蓋著厚排骨,排骨都是現點現炸,肉質咬起來軟嫩,外層酥脆還有肉汁。
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剁椒臭豆腐,NT$160元
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跟剛剛的吃不到臭豆腐雖然同是臭豆腐料理,但兩者的作法跟味道截然不同,這道是用特製的剁椒湯汁去煮臭豆腐,剁椒本身的辣度跟香氣整個很衝,撲鼻而來讓人食指大動,裡頭還有加了蒜頭去讓口味上融合些,聞起來嗆吃起來卻還好,臭豆腐咬下去那湯汁飽滿,微微的辣感在口中,還蠻妙的。
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沙茶砂鍋魚頭,NT$580元
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沙茶砂鍋魚頭這份量光看就覺得飽,也太多了,而且這份量只是小份而已,沙茶砂鍋魚頭魚頭先炸過後再跟滷湯汁一同煮,湯裡頭還有豆腐、 丸子與粉條,湯喝起來不死鹹,還有沙茶淡淡的鹹香,魚肉的肉質算是很有口感但不乾柴,湯汁大多也煮進去,有點鹹香,另外一個我個人的小偏愛,我最這種鍋裡的蔥段,煮得爛爛的,但味道很足又帶有原本蔥的鮮嗆,配飯好吃。
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芋艿燒雞,NT$180元
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雞肉都有先炸過,再上蠔油做的醬汁,外層的麵衣會吸附醬汁不錯的味道,肉質確還是軟嫩,芶芡醬汁不會太鹹很好配飯,塊狀的芋頭不是走到軟爛口感,走的是鬆軟還帶有一點脆度的口感,市一道家常菜,因為費工在外面餐館也少見。
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左宗棠雞,NT$160元
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左宗棠雞算是新湘菜,將雞肉裹了粉後去炸,再來與糖醋醬去拌炒,讓醬汁依附在雞肉外層的麵衣,吃起來鹹鹹酸酸又帶有一點甜味,外層酥脆內裡的雞肉卻是軟嫩,有一點像是沾了醬的韓式炸雞。
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中華料理八大菜系川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜,因著民國38年政府播遷來台,使得這些菜系都有機會在台灣吃得到。尤其在眷村裡,來自大江南北的軍人或家眷,把自己家鄉味帶了過來,而由於眷村媽媽們經常廚藝交流,慢慢的也調整了口味變得更大眾化。中和的「台貿一村」(公車站牌名就是:台貿一村)就是這樣的一個歷史悠久的眷村,位於巷口的「連城小館」老闆住在這裡四十多年,從眷村媽媽的料理出發,開業八年歷經了多位老師傅主廚,精雕細琢出結合了江浙菜、川菜、湘菜、潮州菜與廣東菜的餐廳,實實在在不耍花槍,是親友家人好好吃頓飯的最佳選擇。戶外區也有兩三張桌子,夏天的夜晚吹著徐徐微風這樣聚餐倒也蠻有氣氛的。我覺得很特別的是,在這樣的中餐館裡竟然有飲料機、咖啡機隨你喝。底下還有茶包、茶壺讓客人用熱水泡茶,老闆也太貼心了。然後我還看到小美冰淇淋櫃,有六種口味,一度會以為這裡是火鍋吃到飽餐廳呢!==以下是MENU==木桶菜飯NT$.160這桶菜飯聞起來就好香,吃起來也頗濕潤,不會乾乾的。裡面的青江菜我很愛,甜甜的又有水份真好吃。白斬珍珠雞(半隻)NT$.560第一道上桌的雞肉就讓我好驚豔,漂亮的金黃色外皮非
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中華料理八大菜系川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜,因著民國38年政府播遷來台,使得這些菜系都有機會在台灣吃得到。尤其在眷村裡,來自大江南北的軍人或家眷,把自己家鄉味帶了過來,而由於眷村媽媽們經常廚藝交流,慢慢的也調整了口味變得更大眾化。中和的「台貿一村」(公車站牌名就是:台貿一村)就是這樣的一個歷史悠久的眷村,位於巷口的「連城小館」老闆住在這裡四十多年,從眷村媽媽的料理出發,開業八年歷經了多位老師傅主廚,精雕細琢出結合了江浙菜、川菜、湘菜、潮州菜與廣東菜的餐廳,實實在在不耍花槍,是親友家人好好吃頓飯的最佳選擇。
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戶外區也有兩三張桌子,夏天的夜晚吹著徐徐微風這樣聚餐倒也蠻有氣氛的。
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我覺得很特別的是,在這樣的中餐館裡竟然有飲料機、咖啡機隨你喝。底下還有茶包、茶壺讓客人用熱水泡茶,老闆也太貼心了。
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然後我還看到小美冰淇淋櫃,有六種口味,一度會以為這裡是火鍋吃到飽餐廳呢!
==以下是MENU==
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木桶菜飯NT$.160
這桶菜飯聞起來就好香,吃起來也頗濕潤,不會乾乾的。裡面的青江菜我很愛,甜甜的又有水份真好吃。
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白斬珍珠雞(半隻)NT$.560
第一道上桌的雞肉就讓我好驚豔,漂亮的金黃色外皮非常細滑甜美,肉質也相當甜嫩多汁,怎麼這麼好吃啊!我吃了好幾塊。
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口水雞NT$.280
阿偉吃過不少口水雞,以往吃過一小片一小片的很不過癮,這裡的每一塊雞肉都很夠份量,但也不會太大塊不好嚼,而且兼顧了軟嫩度。當然”口水雞”該有的酸辣調味也十分帶勁,雖然阿偉平時怕辣,但這份口水雞的調味讓我相當喜歡。
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沙茶砂鍋魚頭(小)NT$.580
雖然說是小份,但這鍋砂鍋魚頭的份量也真夠驚人的了。而且端上桌之後那股香氣也讓人猛吞口水,巴不得立刻盛上一碗湯來喝。
將半尾的魚先酥炸過,因此吃起來表皮酥酥的,但肉質卻不乾柴,而且吸收了沙茶湯汁,嚼起來有魚肉的鮮嫩以及甘美。
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砂鍋裡的料好豐富,除了有白菜、蛤蜊、魚丸,還有凍豆腐以及寬冬粉,既能吃得到沙茶魚湯的鮮美,也能嚐到不同食材的口感。
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干燒伊麵(牛肉)NT$.120
我在想如果我住附近,一個人來連城小館吃的話,點這道就夠滿足了,而且價格也很實惠,重點是麵體有彈性,醬汁與麵香旗鼓相當,牛肉也超軟Q入味。
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排骨炒飯NT$.120
這道是老闆很自豪的推薦,也同時是阿偉我5顆星大讚的!
前面說一個人可以來吃干燒伊麵,想吃飯的話我大推這"排骨炒飯"!
照片看起來似乎沒什麼特別,然而阿偉掛保證,它的炒飯鑊氣十足,每粒米都油亮且有蛋香,吃起來卻不油膩也不會太乾,是有濕潤度的口感。


而炸排骨應該是我吃過數一數二好吃的,能把表皮炸的香酥但裡面肉質依然軟嫩不容易,並帶有些許油脂增加口感與甜味,吃過之後就會讓人回味不已。
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吃不到臭豆腐NT$.160
把臭豆腐剁碎加入油條、絞肉及些許蔥花配色,讓這份臭豆腐色香味俱全!
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有些店家的臭豆腐比較不臭,但這裡的”臭”味其實頗明顯,但因為有加入甜甜的絞肉調和,以及很多油條薄片,讓臭豆腐有氣味,但口感比較感覺不到,這也就是品名”吃不到臭豆腐”的原因。
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生菜蝦鬆NT$.280
這是在很多喜宴場合都會出的菜,把蝦仁剁成小塊與荸薺及油條依比例包在生菜裡,各樣食材都非得新鮮不可,否則口感就會不好。
這裡的生菜蝦鬆就能看出食材的新鮮程度,老闆親自叫貨下廚,不容許有些許不及格的地方。
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仔細看蝦鬆中的食材都相當漂亮,口感也彈脆鮮甜。
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包進新鮮生菜格外清爽,會吃完又想再包一個來吃
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糖醋黃魚(小)NT$.420/(大)NT$.580
所有魚的料理中,糖醋黃魚絕對是阿偉排在最愛前三名的料理。光看它裹了薄粉炸得香酥,又淋上橘紅色的糖醋醬汁,整個胃口就大開啊!
這裡的糖醋黃魚魚肉新鮮,師傅的炸功也了得,嚼起來酥中帶嫩。糖醋醬汁酸甜度很平均,彩椒的搭配讓整個擺盤更漂亮。
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從魚的後面看到它的肉質是很紮實的,足見它的新鮮程度。
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乾煎黃魚(小)NT$.380/(大)NT$.540
另一道鮮美的黃魚料理,雖然只是乾煎,但口味出奇的好,不油膩卻也不乾柴,表皮煎過後帶點酥脆,肉質卻格外細嫩。
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剁椒臭豆腐NT$.160
像是將清蒸臭豆腐放在濃郁的剁椒湯汁中煨煮,讓臭豆腐吸收湯汁的美味,由於湯裡還加了大量的蒜末,讓辛辣度與香氣是有層次的,而不是只有死辣。
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鍋底有小火加熱,所以這道臭豆腐一撈起來就熱氣與香氣四散,讓人聞了都會流口水。
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客家小炒NT$.180
融合了大江南北外省菜的”連城小館”也提供好吃的客家小炒,我特別喜歡它的肉絲肥瘦比例,既香又不油膩。
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水煮牛NT$.180
紅通通的水煮牛冒著熱氣,像是招喚著愛吃辣的饕客快來享用。老闆說一般都出微辣,對阿偉來說是可以接受的辣度,如果想吃更辣也可以跟老闆說。
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阿偉以往也吃過不少水煮牛,我發現這裡的水煮牛的肉質較軟嫩,而且鍋裡面還有寬冬粉,整個吸收蠻多辣湯,吃起來很過癮。
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芋艿燒雞NT$.180
這道應該算是當天晚上我最喜歡的一道菜,雖然我平時一點都不喜歡芋頭,但這道芋艿燒雞把芋頭香氣跟蠔油湯頭的鹹甜度結合得很好,雞肉更是軟嫩到不行,幾乎可用沽溜來形容,顧不得同桌還有其他人,我多吃了兩三塊才罷休。
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左宗棠雞NT$.160
將雞腿肉先炸過再與酸甜醬汁拌炒,這道左宗棠雞也能登上我當晚最愛的前三名料理,真是令人驚豔的滋味,而且超級下飯!
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蟹黃獅子頭NT$.180
兩顆碩大的獅子頭放在蟹黃白菜煲湯裡,讓肉吸收了湯汁的甜鮮味。
老闆說這獅子頭都是自己手打捏成的,完全手工,而且肥肉比例不高,吃起來不油膩,還有種純樸實在的口感。
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而且在肉裡有加一些五香,所以吃起來有一種特殊風味,老闆說這是老師傅傳下來的江浙老菜作法。
阿偉試著挖一塊獅子頭,加一匙的蟹黃湯汁拌進白飯裡,下飯又暖胃。 
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金沙豆腐NT$.170
阿偉覺得只要裹了金沙(鹹蛋黃)的東西都好吃,而且這是炸過的蛋豆腐,外面一層加了鹹香的蛋黃更是超級美味,一吃就停不下來。
這晚我們一群人邊吃邊聊超開心,大家都對這種實實在在的眷村菜非常喜歡,而且吃得超飽超滿足,很多人決定改天要帶爸媽或另一半再來吃。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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