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2024-07-17
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基隆正濱漁港不可能還有人不知道吧！？在地限定必吃的 手工碳烤吉古拉就在這裡，雖然很多基隆咖啡廳、餐廳都吃得到吉古拉，但這家是專賣店，而且是手工碳烤 現吃一條只要25元。只是因為這家店不定期公休，而且每天只開4小時，頂多賣到早上11點，經常撲空是遊客日常，就連我們這天趁著採訪空檔衝過去也只能拍到準備收攤的店，還好買得到吉古拉，也算幸運。是的，店面真的就是面向整個正濱漁港彩色屋的地方。在彩色街屋的右手邊，如果正對面彩色街屋的話，那就往最左邊走就是了。店面就在這個角落，很低調吧。剛好趕上準備收攤關門的涂大吉古拉。平常來的話會看到這種超大炭火 手工現烤吉古拉。吉古拉發音來自日文的竹輪「ちくわ」，其日文發音比較接近於’吉古挖’！後人因講多講久順而變”吉古拉”，其實就是竹輪的意思，吃起來口感是像竹輪，軟Q軟Q，然後會有點像我們熟悉的北海鱈魚香絲的鮮香。早期為了不浪費多餘的魚肉，因而研發很多的魚漿製品，而吉古拉是純魚漿，口感會比一般竹輪更軟一些。我們只想嚐鮮而已，所以買一人一條即可。拿著吉古拉的這張照片，讓我們聯想到媽的多元宇宙裡面的熱狗手，超像。裡面長這樣！因為裹在鋼棒後手工現烤，所以裡面是空的。
基隆正濱漁港不可能還有人不知道吧！？在地限定必吃的 手工碳烤吉古拉就在這裡，雖然很多基隆咖啡廳、餐廳都吃得到吉古拉，但這家是專賣店，而且是手工碳烤 現吃一條只要25元。
只是因為這家店不定期公休，而且每天只開4小時，頂多賣到早上11點，經常撲空是遊客日常，就連我們這天趁著採訪空檔衝過去也只能拍到準備收攤的店，還好買得到吉古拉，也算幸運。
是的，店面真的就是面向整個正濱漁港彩色屋的地方。
在彩色街屋的右手邊，如果正對面彩色街屋的話，那就往最左邊走就是了。
店面就在這個角落，很低調吧。
剛好趕上準備收攤關門的涂大吉古拉。
平常來的話會看到這種超大炭火 手工現烤吉古拉。
吉古拉發音來自日文的竹輪「ちくわ」，其日文發音比較接近於’吉古挖’！後人因講多講久順而變”吉古拉”，其實就是竹輪的意思，吃起來口感是像竹輪，軟Q軟Q，然後會有點像我們熟悉的北海鱈魚香絲的鮮香。早期為了不浪費多餘的魚肉，因而研發很多的魚漿製品，而吉古拉是純魚漿，口感會比一般竹輪更軟一些。
我們只想嚐鮮而已，所以買一人一條即可。
拿著吉古拉的這張照片，
讓我們聯想到媽的多元宇宙裡面的熱狗手，超像。
裡面長這樣！
因為裹在鋼棒後手工現烤，所以裡面是空的。
吉古拉跟竹輪其實是真的很像，差別在於口感比較偏軟。
但因為是基隆限定，所以有來基隆的話，還是很推薦來吃吃看喔。
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