牛老大涮牛肉 高雄二店

營業中

休息中

這次露營跑到南投的天時農莊來！對於住南部的我們真的是有點遠，加上這裡要補食材不容易，所以食材一次要帶齊！調理包就是這次最重要的角色，整整花了一星期上網選，這時靈機一動，想說看看我們平常愛吃的牛老大，該不會有冷凍包吧！果然！官網有出，立刻下單！官網連結：https://www.nldrest1996.com.tw/h/Product?key=v6b6k  ▼這次買了牛老大與上山吃飯，最令我們好奇的就是牛老大，經過冷凍包後味道不知道是否一樣！料理十分簡單，隔水加熱即可食，真的是好方便！ ▼沙茶牛肉感覺料還蠻多的！而且味道也不錯！拌飯很適合！ ▼牛肉湯裡有肉跟蘿蔔豆腐，肉也很大塊。 ▼還有原味牛肉清湯！ ▼因為是第一次訂，每份都訂一包而已，沒想到反應熱烈！下次可以多訂，每個人一碗牛肉湯一份炒牛肉，加上白飯就可以飽餐一頓了，美味又方便！其實放在家裡備著也不錯，疫情後很多人都擴充冷凍設備，這樣隨時就可以吃到牛老大的美味！牛老大涮牛肉-高雄二店地址：高雄市前金區自強三路281號電話：07 272 0006二店營業時間：16:00-00:00（週一公休/若遇連續假日照常營業）官網調理包連結：http

今天是個值得紀念的日子，因為我終於帶到了從馬來西亞來的朋友來吃牛老大火鍋了！他早就聽說過這家店的美味，這次來台灣玩，指定要來品嚐一番。 牛老大涮牛肉是高雄知名的溫體牛肉火鍋專賣店，曾榮獲米其林必比登推薦，是許多饕客的口袋名單。▼我們一行人，大約下午五點抵達牛老大涮牛肉的高雄二店。店內空間寬敞明亮，採挑高的設計讓用餐環境不會感到壓迫。桌椅間的間距也足夠，用餐起來很舒適。而且需要的話也有包廂可以用餐，很有隱私感。 ▼先點了一桌，吃不夠再繼續加點，有牛肉爐、新鮮牛肉盤、海鮮拼盤、魚餃、蛋餃、蝦餃、牛尾、牛腩、手工花枝漿等等，還有新品甕燒酸菜牛尾！這道新品要等30分鐘，想吃的朋友建議一開始就先點！ ▼牛肉爐的湯頭是用牛大骨和新鮮蔬果熬煮而成，喝起來清甜甘甜，沒有添加味精。喝完暖暖的胃很舒服，讓朋友也不經先多喝了兩碗才開始涮肉。 ▼新鮮牛肉是當天現宰的溫體牛，肉質鮮嫩，涮一下就熟了，微微的粉色，入口即化！ ▼豬肉也是鮮嫩甜美。 ▼海鮮拼盤很豐富，裡頭的蛤蠣、牡蠣、白蝦、花枝和虱目魚柳都很新鮮，吃起來鮮甜美味。 ▼手工花枝漿口感紮實，裡面藏了很多花枝丁，又鮮又有彈性。 ▼牛尾和牛腩味道濃郁，吃起來

前陣子朋友從澳洲回來，約聚餐說想吃好吃的火鍋店，我立刻想到高雄知名的牛老大涮牛肉火鍋，就是一個不錯的選擇！獲得米其林必比登推薦，讓我朋友相當期待。 ▼我和朋友們來到牛老大涮牛肉高雄二店，位置很多，不用像高雄總店一樣人擠人，店內裝潢別緻、寬敞明亮、座位舒適，很適合聚餐。我們選了一個靠窗的位子，可以欣賞街景。 ▼牛老大涮牛肉菜單我們點了大鍋底、五花牛肉、牛肝、梅花豬、干貝漿、蝦仁漿、蔥爆炒牛肉、牛腩冷盤、海鮮拼盤、凍豆腐和南瓜。 ▼點餐後，我們跑到醬料區，拿了牛老大的特製醬油，隨手一撈就是滿滿的青蔥/洋蔥/辣椒，配涮牛肉最對味！ ▼想吃清爽口味有蘿蔔泥。 ▼久違見友人，聚餐圍爐吃火鍋感覺特別熱鬧～～ ▼五花牛肉好漂亮的油花！新鮮五花牛肉、溫體牛，肉質吃起來軟嫩多汁，入口即化，略帶淡淡粉血色是我最愛的熟度❤️▼牛老大火鍋鍋底以高山蔬果、牛大骨及多種天然食材，慢火熬煮而成，湯頭清甜鮮美，帶有淡淡的牛肉鮮甜，喝起來特別清爽，怎麼喝都不會膩。 ▼牛肝牛肝口感滑嫩，咬起來嫩脆嫩脆的，牛肉味較濃但不腥，喜歡牛肝的朋友一定會吃得很過癮～ ▼海鮮拼盤澎湃的海鮮拼盤😍有白蝦、蛤蜊、蚵仔、花枝、虱目魚柳，搭配牛

牛老大牛肉爐是高雄知名美食餐廳，來這吃牛肉爐當然是理所當然！不過今天透過一位跟老闆熟識的朋友帶路，特別點一些你可能不知道的美食，另一個不為人知的牛老大！ ▼首先怕你還沒來過，先分享菜單給你參考！ ▼一進門，朋友直接往二樓走？！他回頭跟我們說，其實他最喜愛坐二樓，環境舒適，景色怡人！ ▼自助沾醬區，牛老大特製沾醬必拿！白蘿蔔泥清爽換口味！ ▼這是我們這次點的餐點，果然都是一些平時會錯過的選擇，例如牛舌、牛尾等...平心而論，牛舌一盤200元，還真的是佛心價耶，以前怎麼都沒注意到...大家來牛老大都會點牛肉爐，今天走一個不一樣的風味，看一下點單就發現另一個風味的牛老大！ ┈┈三杯牛尾┈┈有些餐廳點了三杯後，10分鐘上菜！這樣一定是使用所謂的三杯醬再快炒！若是傳統做法，一道菜需要等30分鐘才行，牛老大這裡就是這樣，這道菜一定需要等30～40分鐘，才能上桌！加上牛尾是限量的，想吃這道建議先打電話訂位訂菜，才不會等太久哦！ ▼三杯牛尾是一道充滿豐富風味和口感的美食，讓人一試難忘。主角是嫩滑的牛尾肉，牛尾肉經過長時間的燉煮，使得肉質軟爛、入口即化，並帶有濃郁的牛肉香氣。經過燉煮後的牛尾肉外表呈現金

跟在地高雄人吃好東西～温體牛初體驗我哋大約六點半左右到，店員問我哋有冇訂位，我哋冇喔，幾驚又要失望多一次😱，好彩原來有兩層，二樓仲有位，不過跟住好快全埸爆滿我哋三個人點咗小鍋底牛肉X 2、冬粉、干貝漿、大陸妹、玉米筍同蛤仔點餐後去醬料區，有蘿蔔蓉、蔥伴辣醬油、辣椒同蒜蓉自己混醬吧睇吓有咩飲先小鍋到啦嘩個湯底好多料～高麗菜、南瓜、粟米、蕃茄、凍豆腐、豆皮，我哋試吓個湯好好味呀牛肉嚟啦！好食嘅不過比個湯底搶咗鏡冬粉蛤仔新鮮冇沙，蛤肉入口仲有鮮甜湯汁呢干貝漿好少見，食到有粒粒干貝肉下次要試埋熱炒

我老婆是高雄人，以前遠距的時候，兩三個禮拜就會下去高雄找她和她長跑多年，我儼然也成為半個高雄人！難得約會免不了吃吃喝喝，我們一起吃過很多高雄美食而身為台南人對溫體牛肉總是特別偏愛，所以有段時間我們常常去吃高雄牛老大涮牛肉我尤其喜歡牛老大的蔬果牛骨湯頭，很清甜很順口，每次都會連湯帶蔬菜一起吃到見底 上週到高雄處理事情，原本在牛老大高雄總店附近要去吃，結果...爆多人自從他們上榜米其林必比登推薦餐廳，座位越來越難求，本來人就很多了 ▼高雄二店和總店很近，抱持著今天一定要吃到涮牛肉，繞道去看看二店在轉角處，很大一間，有一二樓用餐空間，店前面也有停車位 ▼陸陸續續有客人，事不宜遲，快點進去卡位牛老大是開放式廚房，從外面就可以看到料理環境 ▼牛老大民國85年創立至今，將溫體牛肉湯與日本涮涮鍋結合涮上3～5秒就可以吃到粉嫩粉嫩的本土溫體牛，這就是牛老大涮牛肉火鍋的起源不管午餐、晚餐都能吃到最新鮮的溫體牛肉，不隔夜、不冷凍 ▼連假也可以來大啖涮牛肉！高雄牛老大，週一若遇連續假日照常營業 ▼牛老大高雄二店，用餐空間寬敞，環境乾淨明亮，用餐起來很舒適到處都有精心佈置的花藝佈景，有氣氛也很好拍一二樓都有很