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2 days ago
平常和老婆到餐廳吃飯，如果有清酒選項，必定來一杯配餐，雖然喜歡喝，但對清酒只是略懂，所以這次看到我們喜愛的餐廳，將清酒結合餐點，並邀請清酒講師，推出特別晚餐主題「光影清酒祭」，直接訂位兩位！ 
▼Les Ombres光影與Sakakura清酒餐酒會，當晚不少清酒同好中人。 
清酒講師──葉明政（Dreamfis） 吉力酒藏-日本酒專營首席唎酒師 香港Umai雜誌-日本酒專欄作家 極上諸白～日本酒品飲誌-主筆 國際日本酒匠 日本酒品質鑑定士 
▼從十四代清酒出發，今日圍繞在五支清酒，品著清酒、聽著說明、吃著美食，來一場深度清酒之旅！ 主題：十四代與他的追隨者們 十四代影響了近30年來的日本酒風潮，催生了而今、榮光富士、東洋美人等一眾追隨者。 
高砂 上撰 與十四代相同，作品以生酒、生詰兩大類為主，初期採用了人工瓶火入方式，後續與十四代一同採用新型機器，讓作品表現獲得更近一步提升。 以瓜果氣味為主體，帶些新炊白飯甜潤。酒體輕快而在口中帶出些許瓜果氣味，尾韻平順。 三重縣木屋正酒造，五百萬石60%，適飲溫度10-15度，搭配餐點鮪魚塔塔、昆布漬蛋黃，「高砂 上撰」喝起來清爽俐落，很適合作為第一支清酒。 （未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。） 
榮光富士 龍吟虎嘯 純米大吟釀 與十四代皆來自於山形縣內。然十四代旗下90%以上作品都是生詰酒體，僅有少部分季節品以生酒現身。而榮光富士則一反常態，以近乎全員生原酒姿態問世。 以瓜果氣味為主體，哈密瓜、富士蘋果等氣味。酒體輕快而在口中帶出些果物氣味，尾韻俐落。 山形縣富士酒造，羽州譽50%，適飲溫度10-15度，搭配餐點南洋風鮮蝦沙拉，循序漸進的果香味，襯著蝦子海味更為鮮明。 （未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。） 
酒未來由「美山錦」及「山酒4號」培育而成是十四代的高木酒造社長重點培育的新款酒米。在 2010 年前後才開始配給其他酒藏。 以哈密瓜氣味為主體，青蘋果、水梨酸度。酒體輕快而在口中帶出些許瓜果甜潤，尾韻飽滿。 山形縣富士酒造，酒未來50%，適飲溫度10-15度，搭配餐點香草雞胸鑲乳酪，酒未來在果香表現奔放，同時更容易帶出果酸表現，配合肉類主餐相得益彰。 （未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。） 
新生代的折衷式風格，介於十四代濃醇旨口與新政高酸度主流風格，搭配強烈設計感。 以蘋果氣味為主體，混些香瓜與高接梨等氣味。酒體輕快而在口中帶出甜酸對比，尾韻俐落。 千葉縣寒菊酒造，羽州譽55%，適飲溫度10-15度，搭配餐點煙花女義大利麵，酒味甜酸輕盈，綜合煙花女義大利麵的濃郁感。 （未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。） 
朝日鷹 穩定既有的日本酒本質──佐餐酒，朝日鷹不光作為山形限定，也是酒造最根本存在。 以瓜果氣味為主體，哈密瓜、青蘋果、新炊白飯甜潤。酒體輕快而在口中帶出些許瓜果氣味，尾韻平順。 三重縣木屋正酒造，華吹雪55%，適飲溫度10-15度，搭配餐點托斯卡尼鮭魚、干貝。 朝日鷹作為佐餐酒並不喧賓奪主，以清爽之姿襯托餐點的風味，為今晚餐宴劃下完美的總結。 （未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。） 
網路搜到的體驗單杯分享： https://aronrandom.pixnet.net/blog/post/34414865 SAKAKURA清酒專賣 IG每周更新單杯酒單 IG：https://www.instagram.com/sakakura_31/ 地址：台南市北區公園北路156-7號 營業時間：13:30-00:00 電話：0925 169 017 粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093028741017 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-02-28
最近很常很常很常和朋友來吃這間鬥牛士牛排！ （必須連用3個很常來表達我們超級常吃！） ▼台南的鬥牛士牛排位於focus大樓8樓，手扶梯上來就看到了。 
▼用餐環境還不錯，座位數中規中矩，如果是大型聚會建議訂位一下比較保險。 ▼平價排餐200多元就能吃到、肉質不錯、服務好、盎司高肉量也有，尤其自助吧超值得！有時候光吃自助吧就很滿足！
▼眼見為實！帶大家逛一下自助吧！ 飲料、汽水、冰淇淋，加上超有料玉米濃湯，以及、有牛肉的羅宋湯！！！ 胃口大或是帶小孩來的，必須給他來個三碗哈哈哈！
▼排餐會附蒜香軟法和生菜沙拉。 蒜香軟法給的很豪邁，直接一半一份！口感也不錯，濕潤有彈性，配上鹹香鹹香的蒜香醬，有開胃！ ▼鮮蝦生菜沙拉搭配三種沙拉醬(凱薩/和風/千島)，吃肉前先補補蔬菜健康一下😏
▼吱吱作響的鐵板牛排來了！10盎司美國肋眼牛排來了！ 美國肋眼牛排 ▼鬥牛士牛排經典主打的濕式熟成美國頂級牛排。 經過熟成的牛排，牛肉肉香格外濃厚，吃起來又香又多汁。
▼看看照片！隔著螢幕也好誘人，讓我又想再去吃一次了🤤 紐西蘭頂級菲力
▼紐西蘭頂級菲力厚度非常驚人！應該有2個十元硬幣的厚度！！ ▼厚歸厚…切開裡面還是粉嫩嫩的，吃起來軟嫩度、juicy程度是我心中第一名！！！肉量吃起來超級爽，油脂也不會很多！
不吃牛的朋友也不用擔心沒得吃，鬥牛士牛排他們家的豬排和雞排品質也十分不錯。 厚切炭烤豬里肌 ▼同樣主打肉感及厚度十足！
▼肉質吃起來挺甜的，沒有奇怪的豬味，配上鐵板牛排一定要有的鐵板麵，很難不飽足誒～～
義式香料雞腿排 ▼整隻大雞腿，沒有骨頭！嫩嫩有彈性的雞腿肉，混合義式香料風味，只能說滿足！
鬥牛士經典牛排（台南Focus店） 地址：台南市中西區中山路166號8樓 電話：06 220 7366 營業時間：11:00-22:00 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-02-06
我是公司的活動擔當（自己號稱），今年分店部門聚餐想來點不一樣的場合，剛好這幾年很流行餐酒館，特別訂了這家Lady Boss老闆娘音樂餐廳，有餐吃、有酒喝、更有人唱歌給你聽！
▼剛好今天是我們店長生日，店家特別送上摩天輪特調SHOT，點上仙女棒，漂亮又有趣，讓我們公司女生很愛，每個拿出手機拍照打卡。 （當月壽星送生日特調/精緻小蛋糕） ＊提醒勿酒駕，未成年請勿飲酒。
▼同時感謝她們的給力，獲得生蠔優惠一顆50元（來店打卡即可享），大家一人一顆鮮美快活呦～～
▼Lady Boss老闆娘音樂餐廳，既然是音樂餐廳，當然就有駐唱歌手！還可以點歌哦，就來一首店長最愛的相見恨晚吧！
▼嗨歌也是要有的！氣氛好好啊！ 餐點介紹 碳烤松阪豬 口感外酥內嫩，松阪豬的油脂香氣搭配烤肉醬的甜味，非常美味。
花雕三杯雞 酒香濃郁，雞肉軟嫩入味，搭配九層塔的香氣，非常下飯。 炙燒干貝 新鮮干貝就是鮮甜！表面炙燒得恰到好處，入口即化。
泰式椒麻雞 醬汁酸辣夠味，皮酥肉嫩，越吃越開胃！ 塔香蛤蜊 蛤蜊肉飽滿鮮甜，搭配九層塔的香氣，夠香夠味。 酥炸銀魚 小銀魚外酥內嫩，很唰嘴，下酒菜的好選擇。
香酥排骨 排骨外皮酥脆，內裡軟嫩，同樣是配酒的好選擇。 月見水煮牛 牛肉軟嫩入味，搭配流動的甜醇蛋黃，香辣爽口！
滑蛋草蝦仁 草蝦仁鮮甜可口，搭配滑嫩的蛋液，非常美味。 美式炸物 酥脆可口！喝酒能怎少了炸物，吃起來！
酥炸魷魚 魷魚彈牙好唰嘴，一根一根吃不停。 花雕醉蝦 酒香十足，蝦肉充滿花雕酒香，吃起來很入味，越顯蝦肉鮮甜。
招牌催淚蛋 又嗆又辣，鍋氣十足，滑嫩雞蛋搭配特製醬汁，好香好下飯！ 泰式檸檬鱸魚 鱸魚鮮嫩、醬汁香辣，非常開胃，整條魚都被我們吃光光了。
酒類介紹 ＊提醒勿酒駕，未成年請勿飲酒。 黑啤酒 自給自足的黑啤酒！想喝多少裝多少，挺爽的！ 黑啤口感濃郁，帶有麥芽香氣，非常適合搭配重口味的餐點。 老闆娘特調 有荔枝的、有水蜜桃的，很標準的妹子酒，很討我們公司女生歡心！
桑格利亞 不愧是讓任何紅酒都變成好喝的水果酒，口感酸甜，令人暢快。
莫希多 口感清新，帶有薄荷香氣，清新怡人、清爽解膩。 威士忌酸酒 酸甜口感搭配威士忌的醇厚，非常順口。
整體而言，Lady Boss老闆娘音樂餐廳的餐點和調酒都很美味，讓我們吃得開心喝得盡興。加上餐廳的氣氛很棒，現場演唱的音樂，讓人彷彿置身於一個浪漫的氛圍中，讓人感到很放鬆！ Lady Boss老闆娘音樂餐廳 地址：台南市安平區怡平路13號 營業時間：17:00-02:00 電話：06 295 0757
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-01-27
所以她說想吃米奇諾美式餐廳，我當下就預約了，不清楚她是在IG看到還是朋友推薦，反正我是有求必應，我不寵她寵誰呀？哈哈哈！ ▼店內環境很有復古美式餐廳的味道，聽說是開很久的高雄美式餐廳，老字號了，感覺會很道地！ 除了我們兩個，還邀請了幾位很熟的朋友，一起聚餐吃個飯。
▼滿滿美式餐點上桌！餐點份量很大，只是桌子也很大，所以拍照起來顯得還好。其實光是那個煙燻鮭魚烘蛋，大小應該就跟正常兩個男生手掌差不多！！絕對可以吃得很滿足！
進入美式餐點介紹～ 奶油菠菜班尼迪克蛋 ▼奶油菠菜班尼迪克蛋是店裡的招牌菜，也是非常經典的早午餐菜色，滿滿兩顆水波蛋和漢堡麵包，加上黑胡椒薯塊，不愧是美式餐廳，份量就是大！
▼主廚特製的荷蘭醬流淌四溢，吃起來口感濃稠、滑順，還帶著酸酸的滋味，味道很清新，包裹熟度恰到好處的水波蛋，切下去流出香醇蛋黃，搭配多汁菠菜，口感豐富。
煙燻鮭魚烘蛋早餐 ▼這道是我的首選，我很喜歡吃煙燻鮭魚，煙燻鮭魚的鹹香、油脂與蛋香完美融合，烘蛋軟嫩濕潤，裡面還能吃到香甜的炒洋蔥、起司奶香，讓人胃口大開！
▼搭配蔬菜炒薯塊，清爽又有飽足感。
▼加價升級的法國吐司。蛋液應該是店家自己有特別調過，吃起來和我們平常用蛋汁直接煎的不一樣！米奇諾的法國吐司吃起來特別柔軟香甜，淋上滿滿蜂蜜，甜甜的特別幸福！
墨西哥早餐捲 ▼墨西哥麵粉餅外皮酥脆，內餡豐富，有培根、美式炒蛋、起司、紅椒、青椒、洋蔥等等，搭配爽口微辣的墨西哥莎莎醬，早午餐來一捲還挺不錯的！清爽不油膩，口感豐富又很有飽足感，充滿熱帶的異國風情。
培根起司美式蛋捲 ▼美式蛋捲也是另一道很受蛋控歡迎的品項，足足用了三顆蛋！而且熱愛散蛋的人必點！（蛋白蛋黃混合的那種） 一捲很大、是實心的，切開流出培根的肉汁，搭配起司和洋蔥甜椒等蔬菜，吃起來扎實、鹹香可口！讓人吃了停不下來！
▼烤土司抹草莓果醬，帶草莓纖維的那種～
花生醬牛肉美式漢堡 非常經典的美式漢堡口味，店家也說第一次來米奇諾，不知道吃什麼的話，就點這道花生醬牛肉美式漢堡吧！一直是大家接受很高的人氣餐點。 ▼他們家的花生醬很獨特，我還是第一次看到這麼濃稠的花生醬！讓我感覺就是直接花生打成的醬，花生比例特別高，所以吃起來很香。
▼美式漢堡麵包鬆軟香甜、牛肉漢堡排香嫩多汁、花生醬香濃滑順，搭配起司、生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜等，今天絕對是大飽口福啦！
美式咖啡/紅茶 ▼餐點皆附飲料，可選美式咖啡/紅茶、冰/熱，紅茶可免費續杯！
壽星專屬～送冰淇淋布朗尼 當月壽星贈布朗尼(小) 當日壽星贈布朗尼(大) ▼贈送的布朗尼吃起來很濕潤，也是有下功夫。聽說大份布朗尼可以4、5人分！應該找機會再來一次。
michino米奇諾美式餐廳 地址：高雄市新興區大同一路79號 電話：07 216 2290 營業時間：9:30-2:00 FB粉專：https://www.facebook.com/MichinoDiner2 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2023-12-17
▼葵瑪咖啡CREMA CAFE保留了老宅原有的格局，歲月感的紅磚牆，讓人彷彿置身於時光隧道。
▼木製老桌椅、復古的燈飾物件、鐵製工業風桌椅，營造出多變又溫馨的氛圍。
▼點了兩份早午餐，紅酒肉醬軟法起司盅、以及早午餐店很少見的蘇格蘭炸彈三明治，很特別、勾起我們的興趣！ ✅主餐＋蔬果沙拉/翹翹薯條/水果優格擇一 ✅均附紅茶或美式咖啡（另選飲品可折抵50元）
紅酒肉醬軟法起司盅＋蔬果沙拉＋紅茶 ▼葵瑪咖啡自己炒製的紅酒肉醬，使用了豬絞肉和大量的紅酒，紅酒香氣濃厚，吃起來卻不會有很濃的酒味。
▼紅酒肉醬軟法起司盅是一道非常有層次的料理。 一口咬下，紅酒肉醬的香氣撲鼻而來，濃郁香醇，十分開胃。 軟法麵包的口感鬆軟，吸附了紅酒肉醬的醬汁，更加美味，讓人忍不住多咬一口。 最後則是起司增添了濃郁的奶味鹹香，為整道料理畫下完美的句點。
▼裡面更有一整塊舒肥雞胸肉，沾取紅酒肉醬搭配著吃，雞肉鮮嫩又能增添風味，吃完非常滿足！
▼蔬果沙拉，清爽解膩。
▼簡單卻帶心思的紅茶，葵瑪咖啡自己調配的比例，搭配決明子、大麥，帶有微微古早味風味，順口回甘。
蘇格蘭炸彈三明治(限量)＋翹翹薯條＋美式咖啡 ▼蘇格蘭蛋是我第一次吃！查了資料發現它的做法非常費工，非常有特色！所以葵瑪咖啡也是限量供應，能在早午餐店看到它、能吃到真的是很幸運！
▼蘇格蘭蛋是將溏心蛋包裹在豬絞肉中，再裹上蛋液、麵包粉油炸的料理。炸的過程要十分注意火候，表面要保持金黃，豬絞肉不能過熟，溏心蛋也要流心，是一道非常需要關注的料理！
▼咬下蘇格蘭炸蛋，外層的麵衣酥脆，在口中發出咔滋咔滋的聲音，接著，內層的豬絞肉鬆軟多汁，溏心蛋黃香甜滑順，三種不同的口感在嘴裡交織，令人回味無窮！可以單吃也可以夾著帕瑪森軟法一起吃，再搭配一杯咖啡或茶，更是絕配。
▼翹翹薯條，外酥內綿，每一口都有著不同的口感，很唰嘴！
▼美式咖啡，口感溫潤不苦澀。葵瑪咖啡使用自己烘焙的咖啡豆，混豆沖泡而成，裡面還添加藝伎咖啡豆，帶有淡淡的發酵酒香，很獨特的香氣。
葵瑪咖啡CREMA CAFE 地址：台南市東區德信街37號 營業時間：9:30-18:00 預約電話：06 260 6200（無提供當日訂位） 粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064028260057 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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