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天氣轉涼...就會想來一點溫暖...圍爐一下...那種團員的氛圍...真好...年終之際...是時候了...來場團圓飯囉...滿滿一大桌...豐盛的『青操』讓人心花朵朵開...媽媽的古早家鄉味...讓人回味無窮...在宅配年代...還可以即時快遞創意年菜料理...可以品著熟悉...也可以嘗鮮...現在是時候啦...打電話或是網路訂購都是相當方便地...『七哥料理』的春節富貴年菜五菜組...等著來嘗鮮...現在『七哥料理』推出了滿2000元可免運的好康...千萬別錯過啦!下訂後只要等個2-5天就能收到囉...所以可以算算時間...避免發生了賣光光的情形XD 這是【七哥料理】人蔘煲雞湯!都是冷凍宅配過來...記得收到也要冷凍保存喔~ 營養標示都在這裡!其他說明在網站上可以查詢得到...規格:2400克±5%成分:全雞、人蔘、紅棗、調味料保存期限:1年保存方式:冷凍-18度C 有效期限在此!有著一年的賞味期...應該是不會超過才對! 打開後可以看到完整的內容物與湯品都被包裝得相當良好...要如何處理呢...對廚藝O蛋的我...當然是越簡單越好XD還好真的是相當簡單...只要拿出來,等待
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天氣轉涼...就會想來一點溫暖...

圍爐一下...那種團員的氛圍...真好...

年終之際...是時候了...來場團圓飯囉...

滿滿一大桌...豐盛的『青操』讓人心花朵朵開...

媽媽的古早家鄉味...讓人回味無窮...

在宅配年代...還可以即時快遞創意年菜料理...

可以品著熟悉...也可以嘗鮮...

現在是時候啦...打電話或是網路訂購都是相當方便地...

『七哥料理』的春節富貴年菜五菜組...等著來嘗鮮...

現在『七哥料理』推出了滿2000元可免運的好康...千萬別錯過啦!

下訂後只要等個2-5天就能收到囉...

所以可以算算時間...避免發生了賣光光的情形XD
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這是【七哥料理】人蔘煲雞湯!

都是冷凍宅配過來...記得收到也要冷凍保存喔~
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營養標示都在這裡!

其他說明在網站上可以查詢得到...

規格:2400克±5%

成分:全雞、人蔘、紅棗、調味料

保存期限:1年

保存方式:冷凍-18度C
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有效期限在此!

有著一年的賞味期...應該是不會超過才對!
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打開後可以看到完整的內容物與湯品都被包裝得相當良好...

要如何處理呢...對廚藝O蛋的我...當然是越簡單越好XD

還好真的是相當簡單...

只要拿出來,等待完全解凍後,放入電鍋加熱,外鍋加入2杯水,跳起就可以食用囉!

是不是相當簡單阿!
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跳起啦!一掀開就是熱氣四溢...在這寒冬裡...真的是好舒服...

一整隻雞的完整...真的是相當賞心悅目...份量十足!
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取出要小心喔!因為真的是相當燙阿!
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有著光滑...有著彈性的肌膚...真的是讓人超有FU~

香氣也是重點...用著多樣中藥的熬煮...那香味...真的是超級誘人...
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受不了啦!來一碗吧!

那厚實的BODY...真的是嚼勁十足...

那醇厚的湯頭...不會有著油膩感...反而帶著清甜的回甘...

在團圓的夜裡...真的是一道相當滿足的湯品...
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這是【七哥料理】油雞捲!

使用著塑膠袋包裝著...可以隱隱約約看到裡頭的若隱若現...
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說明都在這裡...記得也要低溫冷凍保存喔~
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賞味期限就在最上方!

這道更簡單啦!只要拿出解凍後就可以直接食用啦!
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解凍完是完整的雞腿捲,再來就是切片...切出自己要的大小與份量...
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一片片都是相當飽滿與完整...沒有偷工減料...

一片片都是紮實的肉質...帶著枸杞的居中調味...

都是滿滿的鮮...好有戲的冷盤表現...

記得再沾點汁...那種吸附的飽滿更加動人...
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這是【七哥料理】龍膽鱻米粉!

真的是超高檔的感受...有著石斑的加持...讓年菜的等級又提升不少...
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在盒裝上頭有著龍膽石斑說明...除了吃美味...也可以學學額外的知識...
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產品的標示說明都在背面...

最重要的賞味期限一定要注意喔~
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打開後就是這樣...一包一包的分門別類包好...

不讓彼此的味道去影響...
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一樣完全解凍後就可以開始組合...

可以用瓦斯加熱...一樣一樣加入...

也可以用電鍋加熱...全部倒在一起加熱...
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在廚藝0蛋的拙手下...也能變出一道好像還不賴的作品XD

特製龍膽石斑米粉登場囉!
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每一匙都有著魚肉...有種化掉在嘴裡的陶醉...

每一匙都有著丸子...卡滋卡滋真過癮...

每一匙都有著米粉...咬勁十足...

每一匙都有著魚骨高湯...讓味道更加有層次與變化...

那豐盛度真的是有看頭...
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給家人來一碗吧...

有著滿滿的熱力...有著滿滿的美味...有著滿滿的愛心...

通通在這裡!
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這是【七哥料理】紅燒羊肉爐!

也是需要保存於低溫之中喔!
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記得開封後儘速食用...避免裡頭的產品變質...
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保存期限在上頭...要注意一下!
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背面則是產品的標示說明...

裡頭都有著基本的配料組合...人多的話還是得多加一些額外的配料...
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打開囉!一樣是完整包裝的完整保護...

這也是好處理的料理之一...

完全解凍後,可以在瓦斯加熱,也可以用電鍋加熱...

輕輕鬆鬆就可以完成料理的動作!
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原本以為是小小一包...裝起來也是挺有份量的!

紅燒羊肉爐登場囉!

帶著熱氣...帶著香氣...帶著滿滿的濃郁...來囉~
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有米血...有金針菇...
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有豆腐...有豆皮...
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還有那多汁的羊肉塊...

都是讓人愛不釋手的滿足...
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最愛的是那湯頭...濃郁無比...香醇回甘的動人...

在嚴冬裡...來上一口...真的是人生一大享受...
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這是【七哥料理】傳統萬巒豬腳!

一樣採用低溫宅配的快速配送!
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產品的說明通通在這裡啦!
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打開囉!

跟一般想像的豬腳不一樣...

是一支...是完整的一大支喔!

一看到真的是有種震撼到的感受...

怎麼料理呢...也是相當簡單...

完全解凍後...

可以切片直接食用...享受冷盤的開胃...

也可以電鍋加熱...增添不同的風味...
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一打開電鍋...看到後...會有著驚呼的哇...

真的是好大一支豬腳阿XD
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要找個適合的容器也是不容易呢XD

不過看著那滷到透的BODY...加上大氣的份量...真的是一上桌就是焦點...

要吃肥...有的...

要吃瘦...有的...

要吃肥與瘦...當然也有...

怎麼吃都行...重點是享受著那難得的視覺效果...

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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前幾天,你吃了冬至湯圓了嗎?!這也意謂著2014年已經接近尾聲。專職家庭主婦的我,也著手準備張羅過年的年夜飯,雖然每年除夕,我們這個兩口之家,都是跟著娘家一起在餐廳吃的。但返家之後,我和老公都還是會習慣,再吃一下我們自己兩個人的年夜飯,菜不必多,但一定會有一鍋全雞湯或是火鍋之類的。隨著年關接近,應該有許多職業婦女或家庭主婦等女性同胞和我一樣,會有『年節症候群』的毛病吧?!擔心家裡的大掃除、拜拜、安太歲、買年貨、送禮、包紅包…等繁文縟節做得不夠盡善盡美!若是還要分心發落年菜細節,一定會更加頭大吧?!今天,我就要跟大家一起分享『七哥料理安心享年菜系列』,這絕對是我所吃過的年菜調理包的佼佼者,每一道都超澎湃。而且,我本來還自以為是的去買了破布子、大白菜等蔬菜,準備加入其中一起烹調,沒想到居然都是多此一舉!快,跟我一起來看看!這「2015開運年菜」,到底會有那些好料上菜呢?『七哥』又是準備得多麼地齊備呢?安心享年菜組合:1.人蔘煲雞湯 2.極品鮑參佛跳牆 3.清蒸龍膽石斑 4.番茄豚足 5.砂鍋魚頭 6.龍膽鱻米粉7.極品鮑魚燉玫瑰雞七喜臨門的宅配年菜,讓大家不但吃得飽,更是吃得好。這次有
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前幾天,你吃了冬至湯圓了嗎?!

這也意謂著2014年已經接近尾聲。

專職家庭主婦的我,也著手準備張羅過年的年夜飯,

雖然每年除夕,我們這個兩口之家,都是跟著娘家一起在餐廳吃的。

但返家之後,我和老公都還是會習慣,再吃一下我們自己兩個人的年夜飯,

菜不必多,但一定會有一鍋全雞湯或是火鍋之類的。

隨著年關接近,應該有許多職業婦女或家庭主婦等女性同胞和我一樣,

會有『年節症候群』的毛病吧?!

擔心家裡的大掃除、拜拜、安太歲、買年貨、送禮、包紅包…等繁文縟節做得不夠盡善盡美!

若是還要分心發落年菜細節,一定會更加頭大吧?!

今天,我就要跟大家一起分享『七哥料理安心享年菜系列』,

這絕對是我所吃過的年菜調理包的佼佼者,每一道都超澎湃。

而且,我本來還自以為是的去買了破布子、大白菜等蔬菜,準備加入其中一起烹調,

沒想到居然都是多此一舉!

快,跟我一起來看看!

這「2015開運年菜」,到底會有那些好料上菜呢?

『七哥』又是準備得多麼地齊備呢?

安心享年菜組合:

1.人蔘煲雞湯 2.極品鮑參佛跳牆 3.清蒸龍膽石斑 4.番茄豚足

5.砂鍋魚頭 6.龍膽鱻米粉7.極品鮑魚燉玫瑰雞

七喜臨門的宅配年菜,讓大家不但吃得飽,更是吃得好。

這次有機會,在過年前先行體驗到前六道菜,真的只能用太幸運&好幸福來形容自己了!

(以下圖片摘至粉絲頁)
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『七哥』是欣忠奇食品公司創建的品牌名稱之一,總鋪師出身!

道地的臺灣料理手藝,從路邊攤經營到海鮮買賣&食品研發,

打拚三十幾年建立了屬於自已的食品王國-欣忠奇。

從事水產品、肉類加工之調理冷凍食品工廠,

以『品質至上、美味衛生、精益求精』的經營理念,一路走來全是對美食的熱忱與堅持,

直到現在,仍持續投入精力,在食品開發與創新上面,不斷求新求變。

因為是專業的總鋪師出身,所以這六道料理,就像辦桌一樣的澎湃有料。

為確保品質,都是冷凍配送到府。

一項商品就是一個盒子,包裝乾乾淨淨,光看外表,就讓人覺得很舒服。

外盒上面有清楚的產品成份、製造商、營養標示、重量、建議食用方式、保存期限等…資訊。

擁有HACCP、ISO22000食品管理安全系統國際認證,還有投保1000萬產品責任險,

讓消費者食用起來更安心。

(以下證書圖片截至粉絲頁)

看看『七哥』在網路上公開的生產流程,真的是十分專業。

(以下圖片截至官網)

每一盒的份量,約有4-6人份,真的是份量十足。

一打開盒子,裡面是厚塑膠袋包裝或真空包裝,完全不會有溢漏情形發生。

從小母親就教導我,年夜飯吃全雞,取「家」的諧音,意謂吃雞起家,全家團圓,

讓我們來年得以平安順利。

於是,就讓我從人蔘煲雞湯開始分享。
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一隻重達2400g的全雞,一定要出動我家的9號鍋才能裝得下。

透過袋子,可以看見裡面人蔘、當歸、紅棗等中藥材。
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上面還有一大片的雞油,趁它還是結塊時,我整個撈出用小碗裝好,

不管拿來拌青菜、或是拌麵、或是吃火鍋時拌冬粉、當成火鍋湯底都行。
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雞湯看起來清清的,喝起來卻是十分濃郁清甜,爽口不油膩。
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我想把雞腿取下給老公吃,用筷子拉著雞腿骨,

稍稍一用力,就可以將雞腿取下來,非常容易骨肉分離。
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一絲絲的雞肉,用舌頭一吸、牙齒輕咬,很輕鬆就吞下肚了。
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這一碗就是精華了,有湯有肉,在冷冷的冬天,喝上一碗,保證全身暖呼呼。
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吃完肉喝完湯,取出裡面的許願骨,

來年我的願望是:「世界和平,再也沒有流浪動物」,結果…我輸了…

清蒸龍膽石斑
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一整盒龍膽石斑,下面還有塑膠盒保護石斑完整,再以厚塑膠袋封裝,

完全不會溢漏,只要打開後,用電鍋蒸熱就可以食用。

肉質鮮甜Q彈,細緻中帶有紮實感,

因為新鮮,所以只要清蒸過,就可吃到最鮮美的滋味。
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仔細一看,會覺得有像雞肉或豬肉的錯覺。
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邊邊的皮,看得出滿滿的膠質,是一道非常健康的年菜。
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龍膽鱻米粉
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米粉比一般的稍稍粗一點點,所以湯汁不會被完全吸乾,

卻可以吃到湯鮮味,非常有嚼勁,像是手工米粉的感覺。

吃米粉一定要細嚼慢嚥,才不會噎喉嚨…

因為我第一口吃到,驚為天人,接下來吃太大口,差一點就給噎到了…

魚丸雖然小,卻好有味道,一整個鮮極了!

吃起來也完全不會粉粉的口感,不是非常Q彈,就是一般正常的感覺,可是很好吃。
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芋頭軟綿入口即化,好好吃,這應該是精選過的,品質很好,切的大小剛剛好,

不會因為浸泡在湯裡就化於無形,只有邊邊化開,幫助湯頭更加清甜。

魚肉炸過,保留魚塊的形狀,更增加香氣,吃起來一點腥味都沒有,

魚肉保有嚼感,不算是細緻的口感,跟米粉剛好是一致的。

除了魚肉之外,還有部份魚雜,聞起來有淡淡的腥味,

讓一向很怕腥味的我不敢吃,幸好另一半不覺得會腥,他通通吃掉了。
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湯頭好清甜,加上芋頭和米粉一起吃,恰到好處。

平常我不常吃米粉湯之類的,但是如果其他家米粉湯也是這樣的好味道,

那我一定會變得常常吃。
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再加上油蔥酥,完全就是畫龍點睛的效果,

除了有紅蔥頭的香酥之外,多了蛋酥、蒜頭在其中,所以口感豐富香氣更足。
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整體鹹度剛剛好,吃起來非常順口。
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砂鍋魚頭
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油豆腐、金針、三層肉、蝦米、白菜、黑木耳、瘦肉、筍片、鳥蛋…

兩大包的配料,真的是份量十足啊。

(旁邊是10元硬幣,兩相對照,就知道是多麼的大份量!)
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湯頭十分濃郁,就是像辦桌菜一樣的濃郁。
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魚肉十分細緻,提醒大小魚刺都有,吃魚頭一定要特別當心。
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看到那膠質了嗎?吃完這一鍋,頓時覺得自己的皮膚,都變得水嫩Q彈了說。
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A:點入發送網圖片,免費送你【七哥料理】年菜系列隨機組合!

B:下單時告知"發送網粉絲",宅配商品即可享9折優惠。

番茄豚足
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因為份量足足有我的兩個手掌這麼大,絕對不可能一餐吃完,

第一餐我直接讓它在砧板上退冰,不加熱,吃它的Q彈口感。
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切的時候千萬別太大力,因為它會告訴你刀子無用武之地,牙齒完全不需要費勁!
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整個燉煮入味,從外皮的色澤就清楚可見。

皮超Q,肥肉一點也不會覺得油膩,

吃下第一口,就有兩句成語自然湧現:「肥而不膩」、「入口即化」!
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豚足本身已經非常入味,吃起來帶點蕃茄的酸,非常有解膩效果,

我直接切一大塊,包入生菜中一起食用,美麗又美味。
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年菜大變身

萬一吃不完,可以用叉子剝成肉絲,

然後夾入漢堡皮、白吐司、燒餅當中,加入牛蕃茄、起司片等其他自己喜愛的配料…

當成早餐簡單又好吃。
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極品鮑參佛跳牆
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這一盅佛跳牆,是我人生當中,第一次吃到如此豐盛的佛跳牆!

一盒裡面有四包配料,分別是高湯&鮑魚

和兩大包配料,一包裡面有黑玉參、小干貝、栗子、魚皮、蹄筋、豬肚、香菇、紅棗。
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另一包有豬腳、豬碰皮、排骨、芋頭、鳥蛋、筍片、螺肉片。
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只要分別倒入容器裡,加高湯,放入電鍋中,外鍋兩杯水加熱即可。
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看!剛出爐的極品鮑參佛跳牆,保鮮膜上覆蓋的水蒸汽,感覺就是好好吃的樣子。
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鮑魚肉質甘甜Q彈,一點腥味都沒有。
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豬腳事先炸過逼油,一點也不會油膩,軟嫩中帶有嚼感。
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豬碰皮Q DAY DAY Q, 咀嚼當中有香氣在嘴裡湧現。
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螺肉片吃起來好Q彈。
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香菇雖然小朵,卻是香氣十足。

黑玉參內部處理得很乾淨,Q之外就是鮮味。

排骨外層裹粉炸過,所以將香氣包住也吸附湯汁。
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芋頭軟綿,幾乎咬幾下就可以消失於無形。
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鳥蛋先炸過,外皮吃起來超耐咬,非常有嚼勁。

筍片尚有非常微小的酸氣,一整個解膩。

豬肚處理得宜,沒有腥味保留嚼勁。

魚皮和干貝都不腥,也都超有嚼勁。

就在掀起保鮮膜那一剎那,香氣跟著湧現…
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湯汁顏色比市面上的佛跳牆顏色較淡,整體味道濃郁卻不黏稠,

上面也不會浮一層油,湯汁直接拌飯,就可以吃掉一碗飯。
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份量之大,內容之豐富,真的是首見!

食材有軟有Q有嫩,非常豐富多變,一口吃下滋味無窮。

事實上,這一盅吃起來一點也不油膩!山珍海味俱在其中!

你相信嗎?

『佛跳牆』裡頭,居然會有這麼大的鮑魚在裡頭?!

不只一隻,是有五隻喔。

可以想見,這盅『佛跳牆』有多麼地高級了嗎?

讓我邊吃邊笑!
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過年,要的就是一種圍爐的氣氛,不管你家是幾個人?

就算是自己一個人,也要在過年時,犒賞自己的辛勞和胃!

更要讓辛苦一整年的媽媽,年夜飯可以坐下來,跟著一起圍爐,不用大費周章的忙碌。

店家推出兩種年菜組

三陽開泰:人蔘煲雞湯、番茄豚足、龍膽鱻米粉。(每組1300元)

滿福如意慶團圓:極品鮑參佛跳牆、番茄豚足、砂鍋魚頭、龍膽鱻米粉。(每組2000元)

或是一次購齊,把七種年菜通通帶回家,讓家人知道,你今年過得很不錯,

可以請大家吃得如此闊氣和澎湃!
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我的媽媽超會包粽子!她總是不手軟,在裡頭包上芋頭、蝦米、肉塊、蚵乾、香菇、鹹鴨蛋…每個結結實實的,有一個手掌那般大。這好像是南部比較常見的內容物,因為媽媽是雲林人,所以她很愛包,我和小弟很愛吃,在我心目中,那是全世界最美味的粽子!你知道台灣有個習俗嗎?家中有喪的那一年,端午節是不能包粽子的。所以,當媽媽突然中風往生的那年端午,我收到來自十多個不同家庭的粽子,同事、老闆、老闆的家人、朋友、鄰居伯母、朋友的媽媽…每個人遞給我的時候,眼神裡都帶著疼惜和一絲驕傲,他們疼惜我從此以後再也沒有媽媽可以叫;他們驕傲自己仍是天蹋下來,會有媽媽幫忙頂著的幸福小孩…每吃一家,我就哭一次…每哭一次,我的思念就更加深一點...媽,妳為什麼要包得這麼好吃啦?!害我當時吃,都覺得這些粽子很不好吃啦!第二年開始,我不再過端午節,再也不吃粽子,直到12年後的今年。會破例想吃,都是因為七哥料理!因為過年前有機會吃到七哥年菜,那好滋味讓我對七哥印象深刻,更是深具信心。 【邀約】 而且這個「端午肉綜禮盒」-傳統肉粽6粒(鮑魚和干貝粽各三顆)+四神湯3包,才賣350元,這真的是佛心來的,絕對讓人非吃不可啊! 『七哥』是欣忠奇
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我的媽媽超會包粽子!

她總是不手軟,在裡頭包上芋頭、蝦米、肉塊、蚵乾、香菇、鹹鴨蛋…每個結結實實的,有一個手掌那般大。

這好像是南部比較常見的內容物,因為媽媽是雲林人,所以她很愛包,我和小弟很愛吃,

在我心目中,那是全世界最美味的粽子!

你知道台灣有個習俗嗎?家中有喪的那一年,端午節是不能包粽子的。

所以,當媽媽突然中風往生的那年端午,我收到來自十多個不同家庭的粽子,

同事、老闆、老闆的家人、朋友、鄰居伯母、朋友的媽媽…

每個人遞給我的時候,眼神裡都帶著疼惜和一絲驕傲,

他們疼惜我從此以後再也沒有媽媽可以叫;他們驕傲自己仍是天蹋下來,會有媽媽幫忙頂著的幸福小孩…

每吃一家,我就哭一次…

每哭一次,我的思念就更加深一點...

媽,妳為什麼要包得這麼好吃啦?!害我當時吃,都覺得這些粽子很不好吃啦!

第二年開始,我不再過端午節,再也不吃粽子,直到12年後的今年。

會破例想吃,都是因為七哥料理

因為過年前有機會吃到七哥年菜,那好滋味讓我對七哥印象深刻,更是深具信心。
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【邀約】

而且這個「端午肉綜禮盒」-傳統肉粽6粒(鮑魚和干貝粽各三顆)+四神湯3包,才賣350元,

這真的是佛心來的,絕對讓人非吃不可啊!
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『七哥』是欣忠奇食品公司創建的品牌名稱之一,總鋪師出身!

道地的臺灣料理手藝,從路邊攤經營到海鮮買賣&食品研發,

打拚三十幾年建立了屬於自已的食品王國-欣忠奇。

從事水產品、肉類加工之調理冷凍食品工廠,以『品質至上、美味衛生、精益求精』的經營理念,

一路走來全是對美食的熱忱與堅持,直到現在,仍持續投入精力,在食品開發與創新上面,不斷求新求變。

因為是專業的總鋪師出身,所以這兩種粽子加上四神湯,就像辦桌菜一樣的澎湃有料。

又因為是專賣海鮮,所以鮑魚和干貝也都入菜,這麼奢華卻超平價。

鮑魚粽干貝粽
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每包三入,以耐熱袋裝好封口,所以拿在手裡,完全不會有油膩感。
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外袋標籤上面清楚標示原料、重量、保存期限等等…資訊。

冷凍保存可達半年之久,覆熱的方式為冷藏退冰,然後蒸熟食用。
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三角形的肉粽,每邊長度10公分,差不多是一個手掌大小,一餐一個剛剛好。
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可以用蒸籠,也可以用電鍋加熱。

我是以電鍋,外鍋加上一杯水蒸熟,跳起來之後再燜十分鐘。
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坐在客廳,都可以聞見陣陣香氣飄出,電鍋跳起之後等待的時間,顯得特別漫長!啊,真的好想趕快吃到。
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邊拆粽葉,獨特的葉子香氣,伴隨陣陣糯米香,飄散在空氣中…
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干貝粽鮑魚粽的主角,完全不會躲藏,一打開就可以清楚看見。
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干貝絲量頗多,鮑魚則是大氣的包上一整顆。
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干貝絲吃起來鹹鮮香,跟裡面的配料超搭。

鮑魚吃起來Q中帶彈,每一口咀嚼,都能讓嘴角失守,

我的媽啊!怎麼會這麼好吃啊!!
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裡面有豬肉角、瘦肉多肥肉少,幾乎到入口即化的地步。
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香菇、花生、鹹蛋份量不多,卻都剛剛好。

帶皮花生的香氣也很棒,量雖不是太多,卻恰如其份的增添香氣。

整體吃起來鹹香有味,咀嚼之間,隱約可以吃到粽葉的香氣沁入其中。
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可以加上一點香菜和蕃茄醬,讓肉粽的口味更多變!
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這個黏性,就是美味最好的證明!

南部粽,是以生米包好之後水煮的方式,將米煮熟,所以打開會有這樣的牽絲。
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看起來粒粒分明的米粒,吃起來是軟的,非常好吞好咬。

這樣的水煮方式,比較不用像北部粽要大費周章,先把所有料分別炒香再包,

想到以前母親包粽子,連前置作業都要整整兩天才忙完,就讓我忍不住心酸…

也因為這麼麻煩,所以媽媽包粽子的工夫,我一點也沒學會,只有手巧的小弟,得到媽媽的真傳。

現在有了七哥料理,媽,如果妳還在就好了,我會下單買給妳吃,絕不要讓妳再那麼辛苦操勞的包粽子...

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四神湯
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我覺得七哥料理真的太貼心了!

連搭配肉粽的湯,都一起準備好了。

四神湯,相傳源自清朝乾隆皇帝,利用芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓等四種藥材燉煮食材,

對於過度操勞&補氣都有幫助。
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從外觀,就可以看到滿滿的食材,不管是中藥材或是豬小腸,根本就是滿滿的料。
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包裝袋上分別標示固形量內容量,還沒吃,就可以清楚自己絕不會只有喝到湯,吃不到料的困擾。
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倒入碗中大約是一人份,我以微波爐加熱2分鐘。
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湯頭看起來很清澈,對我而言是稍有鹹度的,因為我個人是清淡一派,所以入口覺得有點鹹,

但若是與其他食材一起食用,則鹹淡度就會比較適當。
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喝起來中藥味不會太重,是讓人非常可以接受的濃度,而且還有淡淡的酒香隱身其中。
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雪蓮子比較具有嚼勁,其餘的全都至軟化的程度。
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小腸處理的很乾淨,不會有腥味,軟爛程度恰到好處,是好咬的,卻還是保有口感。
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中藥的四神,具有開脾胃的效果,所以搭配粽子一起食用,可以解油膩的功能,兩者真的是絕佳組合。
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女人吶,為了愛美,再怎麼費工的事都會做。我雖然想要美,卻往往敗給懶惰,要敷臉、要保養、要拍打肌膚之類的事,我都嫌懶!只有一件事可以輕易做到,那就是補充膠原蛋白,只要吃豬腳,這項工作很輕易就可以辦到啦! 妳一定想不到,豬腳除了滿滿的膠質&豐富的膠原蛋白之外,其實還有更多的優點。最常聽到的大概就是催奶,其他我沒聽過的是補血、治失眠和治抽筋,難怪我一端出豬腳,跟另一半說有治抽筋的功效後,最近辛勤工作常抽筋的老公,立刻大口嗑起來了。有興趣的人 同時收到兩個禮盒,裡面分別是番茄豚足(切塊版-需加熱)、番茄豚足(整隻版-冷冷切片吃)。 之前過年時,有機會吃到七哥的整隻版,冷冷切片吃番茄豚足,對它的Q彈記憶猶新! 這次有機會再吃一次,一樣感動!可是,我吃東西一向喜歡吃熱食,所以對於加熱版的豬腳,有更深的期許!番茄豚足(切塊版-需加熱) 一個盒子就是一項商品,包裝乾乾淨淨,光看外表,就讓人覺得很舒服,拿來自用送禮兩相宜。 外盒上面有清楚的產品成份、製造商、營養標示、重量、加熱方式、保存期限等…資訊。 最體貼的標示,就是固形物的重量,不必擔心裡面沒有料。 擁有ISO22000食品管理安全系統國際認證,
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女人吶,為了愛美,再怎麼費工的事都會做。

我雖然想要美,卻往往敗給懶惰,要敷臉、要保養、要拍打肌膚之類的事,我都嫌懶!

只有一件事可以輕易做到,那就是補充膠原蛋白,只要吃豬腳,這項工作很輕易就可以辦到啦!
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妳一定想不到,豬腳除了滿滿的膠質&豐富的膠原蛋白之外,其實還有更多的優點。

最常聽到的大概就是催奶,其他我沒聽過的是補血、治失眠和治抽筋,

難怪我一端出豬腳,跟另一半說有治抽筋的功效後,最近辛勤工作常抽筋的老公,立刻大口嗑起來了。

有興趣的人
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同時收到兩個禮盒,裡面分別是番茄豚足(切塊版-需加熱)番茄豚足(整隻版-冷冷切片吃)
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之前過年時,有機會吃到七哥的整隻版,冷冷切片吃番茄豚足,對它的Q彈記憶猶新!
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這次有機會再吃一次,一樣感動!

可是,我吃東西一向喜歡吃熱食,所以對於加熱版的豬腳,有更深的期許!
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番茄豚足(切塊版-需加熱)
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一個盒子就是一項商品,包裝乾乾淨淨,光看外表,就讓人覺得很舒服,拿來自用送禮兩相宜。
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外盒上面有清楚的產品成份、製造商、營養標示、重量、加熱方式、保存期限等…資訊。
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最體貼的標示,就是固形物的重量,不必擔心裡面沒有料。

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擁有ISO22000食品管理安全系統國際認證,讓消費者食用起來更安心。

(以上證照圖片截至店家粉絲頁)
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每一盒的份量,約有4-6人份,真的是份量十足!

一打開外盒,裡面是厚塑膠袋真空包裝,不必擔心會有溢漏的狀況發生。

冷凍保存,要吃之前在移到冷藏退冰約24小時,或是放在室溫12小時。
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加熱方式有三種

隔水加熱、瓦斯加熱、電鍋加熱,我是選擇用電鍋加熱。
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打開包裝後,倒入大碗中,會看到上面有一些油脂。
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在電鍋外鍋加入兩杯水,蒸約30分鐘,整個蒸熱,就可以食用。
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加熱後,就可以看到豬腳的全貌,每塊個頭都超大,

上面有蹄筋、有瘦肉塊,可以各取所好。
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你瞧!那個深琥珀色的豬腳,它在發出邀請,說:『快來吃我啊!!』

精挑細選的豬腳,配上濃郁的蕃茄滷汁,滷到軟嫩Q透的豬腳,透露出濃烈的肉香,

大口咬下,蕃茄的酸甜味竄出…

我家老公一口咬下,就跟我說:「啊,老婆,快點!白飯來兩碗!!」
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濃郁的蕃茄滷汁,直接淋在飯上,就讓我家老公多扒了一碗飯!
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皮非常Q彈,吃起來Q Day Day Day DayQ,真的會彈牙!

瘦肉部份滷得很軟爛,咬起來還是有嚼勁的口感,

每一口咀嚼,都可以感受到蕃茄的酸甜滋味,超讚!
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番茄豚足(整隻版-冷冷切片吃)

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這次的份量感覺更加有誠意,眼前這隻豬腳,最寬的地方就有20×20公分。
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真的非常巨大,我們這個兩口之家,結果分了四餐才吃完!
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第一餐,我讓它退冰後,直接放在砧板上切塊,享受它的Q彈口感!

用鋸齒刀切的時候,千萬別太大力,因為從外皮的色澤就清楚可見,整個燉煮到完全入味!

會讓你的刀子無用武之地,牙齒完全不需要費勁!
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皮超Q,肥肉一點也不會覺得油膩,

才吃第一口,就有兩句成語自然湧現:「肥而不膩」、「入口即化」!非常下飯。
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真的一餐吃不完,第二餐我用叉子剝成細絲,

夾入燒餅當中,加入牛蕃茄、生菜等其他自己喜愛的配料…當成早餐簡單又好吃。
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放在冷凍可以保存一年,隨時上菜,或是幫臨時造訪的客人加菜,都是很讚的選擇!

萬一,運氣不佳時要去霉運、幫長輩祝壽、受到驚嚇安撫情緒、想要大口吃 肉滿足口腹之慾時,

『七哥料理』 的豬腳,都會是最佳選擇喔!

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最近開始喜歡吃豬腳,常常到我家後面的便當店,向老闆買滷的軟嫩的蹄膀飯回家看到許多部落客都很推薦七哥料理,也有機會獲得番茄豚足料理就來介紹給大家吧左邊這盒是推冰後就可以切盤食用,右邊需要加熱後才能食用番茄豚足採用豬前腳與番茄、冰糖、醬油等調味過加熱方式可以隔水加熱、瓦斯加熱、電鍋加熱冷凍真空包裝,豬腳重達600g倒入鍋中可以看到細碎的番茄果肉豬腳還連著骨頭的加熱方式我選擇外鍋加了兩杯水放到電鍋蒸外包裝就又註明是有加入番茄醬的,但打開鍋蓋就是這麼美湯頭就一整個都是番茄精華,整鍋湯頭濃稠,番茄紅,很香單喝我就覺得相當好喝,拿來淋在飯上或是做燴飯都很棒豬腳上的毛整理得很乾淨,豬腳非常軟,筷子一夾就斷只要用舌尖輕輕一頂,肥肉的部份就化開了當晚我先淋在飯上,小朋友輕鬆鬆就把晚餐2杯米的飯量吃完了@@這一大鍋一定是吃不完,放到冰箱冷藏整鍋都結成凍狀,滿滿的膠質阿我靈機一動,加入些許高湯、菇類與青菜,延伸做成番茄豬腳麵小朋友超喜歡喝湯的,也把麵都吃完對阿木我來說.這樣準備餐點快速方便冷盤的番茄豚足收到也是冷凍包裝,解凍退冰後就可以切片擺盤上桌了這真的很大一份,也很重,外包裝說重量達1200g放這砧板上
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最近開始喜歡吃豬腳,常常到我家後面的便當店,向老闆買滷的軟嫩的蹄膀飯回家

看到許多部落客都很推薦七哥料理,也有機會獲得番茄豚足料理

就來介紹給大家吧

左邊這盒是推冰後就可以切盤食用,右邊需要加熱後才能食用
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番茄豚足採用豬前腳與番茄、冰糖、醬油等調味過

加熱方式可以隔水加熱、瓦斯加熱、電鍋加熱
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冷凍真空包裝,豬腳重達600g
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倒入鍋中可以看到細碎的番茄果肉

豬腳還連著骨頭的
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加熱方式我選擇外鍋加了兩杯水放到電鍋蒸

外包裝就又註明是有加入番茄醬的,但打開鍋蓋就是這麼美
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湯頭就一整個都是番茄精華,整鍋湯頭濃稠,番茄紅,很香

單喝我就覺得相當好喝,拿來淋在飯上或是做燴飯都很棒
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豬腳上的毛整理得很乾淨,豬腳非常軟,筷子一夾就斷

只要用舌尖輕輕一頂,肥肉的部份就化開了

當晚我先淋在飯上,小朋友輕鬆鬆就把晚餐2杯米的飯量吃完了@@
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這一大鍋一定是吃不完,放到冰箱冷藏

整鍋都結成凍狀,滿滿的膠質阿

我靈機一動,加入些許高湯、菇類與青菜,延伸做成番茄豬腳麵
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小朋友超喜歡喝湯的,也把麵都吃完

對阿木我來說.這樣準備餐點快速方便
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冷盤的番茄豚足
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收到也是冷凍包裝,解凍退冰後就可以切片擺盤上桌了
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這真的很大一份,也很重,外包裝說重量達1200g
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放這砧板上就覺得很巨大

(我從沒處理過這麼大隻的豬腳@@)
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外皮都已經滷上色了,再次強調,真的處理的很乾淨,沒有看到豬毛
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翻到背面發現,是連著骨頭的,輕輕一拉即可卸除
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剛從冷藏取出,一邊切貪嘴的吃了兩片

豬腳比較Q,肉汁還呈現果凍狀
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有"七哥料理番茄豚足"當一道主菜真的很方便,我只要再炒兩盤菜就可以吃晚餐了
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切好後等我晚餐煮好已經放了一會,豬腳又更接近常溫

喔喔喔~~非常地軟嫩,不管是肥肉還是瘦肉的部份,根本是入口即化

滷汁也不會太鹹,配飯剛剛好
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軟嫩的程度,給一歲的翔翔吃是沒問題的,家裡有牙口不好的長輩應該也可以吃

份量超大,可能要"認真"吃兩天才吃得完
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七哥料理這一回又推了番茄豚足,原來番茄跟豬腳是這麼的搭這麼創新的口味,說真的還是頭一回品嘗到勒連家中的饅頭阿嬤都說好特別的口感番茄選至路竹鄉,算是高雄地段TOP等級貨拿來煮豬腳是最好不過得食材了番茄豚足-整隻版,需自己動手切片妳看看,整隻豬腳的色澤是不是很美,看了就很入味肥瘦的比例恰恰好,連不敢吃皮的饅頭爸都敢吃了再來說說這豬腳的皮,真的是Q~Q~Q阿可以說是入口即化,多吃幾塊皮也不會覺得油膩但是番茄的味道並不是那麼重,吃起來甜甜的也不像傳統的豬腳鹹度那麼鹹,這種清爽的口味很我喜歡整隻的的豚足,真的是沒有切片沒有辦法吃醬汁配白飯真的是很不錯,一點也不會死鹹其實我個人還蠻愛啃骨頭的,有點唇齒留香的感覺另一款番茄豚足-切塊版,其實已經是切好加熱就可以食用了這款番茄豚足,皮比較偏硬一點點肉質很嫩,番茄味這款就偏重一點感覺有吃到番茄的口感,但是也不會讓人有酸酸的感覺豬腳跟番茄結合,味道真的是很優打破傳統的滷豬腳偏鹹的口感加了番茄,不僅甜度增加也很養身豬腳都是原汁原味,所以都有帶骨頭其實骨頭裡面的髓才是精華說,慢慢挖出來吃很美味我用的是電鍋加熱,馬上熱騰騰的豬腳就上桌了食用超方便,只要隔水加熱或
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七哥料理這一回又推了番茄豚足,原來番茄跟豬腳是這麼的搭

這麼創新的口味,說真的還是頭一回品嘗到勒

連家中的饅頭阿嬤都說好特別的口感
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番茄選至路竹鄉,算是高雄地段TOP等級貨

拿來煮豬腳是最好不過得食材了

番茄豚足-整隻版,需自己動手切片

妳看看,整隻豬腳的色澤是不是很美,看了就很入味
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肥瘦的比例恰恰好,連不敢吃皮的饅頭爸都敢吃了

再來說說這豬腳的皮,真的是Q~Q~Q阿

可以說是入口即化,多吃幾塊皮也不會覺得油膩

但是番茄的味道並不是那麼重,吃起來甜甜的

也不像傳統的豬腳鹹度那麼鹹,這種清爽的口味很我喜歡
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整隻的的豚足,真的是沒有切片沒有辦法吃

醬汁配白飯真的是很不錯,一點也不會死鹹
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其實我個人還蠻愛啃骨頭的,有點唇齒留香的感覺
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另一款番茄豚足-切塊版,其實已經是切好加熱就可以食用了

這款番茄豚足,皮比較偏硬一點點

肉質很嫩,番茄味這款就偏重一點

感覺有吃到番茄的口感,但是也不會讓人有酸酸的感覺

豬腳跟番茄結合,味道真的是很優

打破傳統的滷豬腳偏鹹的口感

加了番茄,不僅甜度增加也很養身
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豬腳都是原汁原味,所以都有帶骨頭

其實骨頭裡面的髓才是精華說,慢慢挖出來吃很美味
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我用的是電鍋加熱,馬上熱騰騰的豬腳就上桌了
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食用超方便,只要隔水加熱或是電鍋加熱就能享用美食了
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宅配送來時,是整塊結凍的豬腳

要吃的時候要先放著解凍,再加熱食用
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七哥料裡-豚足外包裝真的是精緻

頭一回吃到番茄口味的豬腳,蠻好吃的

吃過一回,全家人對七哥料理的豬腳大大讚不絕口
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每年端午佳節,都會免不了要吃個肉粽來應應景這時候的饅頭阿嬤都會忙進忙出的開始包肉粽了為了不讓饅頭阿嬤這麼辛苦,這回就來嘗嘗七哥料理的道地手工鮑魚粽及干貝粽 每次饅頭阿嬤包個肉粽都要花上半天的時間因為手續非常的麻煩,包粽子很費工、洗粽葉、炒配料、包粽子及煮粽子其實現在都有宅配美食送到家,像我這種懶人又不會煮就適合這種懶人包像七哥料裡,這回推出端午節道地手工鮑魚粽及干貝粽 一打開就香氣十足,肉粽每一顆的大小分量都是剛好看肉粽裡的花生粒很多,就覺得很紮實讓人吃了有滿足感,但也不會吃完會覺得太撐妳看看,一撥開裡面一絲一絲的干貝絲真的是超多的裡麵包的料都是我最愛吃的不過頭一回吃到干貝的肉粽還蠻特別的口味干貝跟其他的配料混在一起,真的是蠻好吃的另一款是鮑魚肉粽,聽說也是人氣商品打開時,真的是嚇死人了看到一塊蠻大塊的鮑魚,跟一旁的配料比真的是小巫見大巫,這塊鮑魚真的是出盡風頭難怪會賣得嚇嚇叫,第一眼也讓我很驚喜米粒每一顆都是粒粒分明,吃起來很扎實送來時都是低溫宅配,還沒有吃就先放冷凍要吃的前1-2小時要先拿出來解凍食用真的是超方便,只要送進去電鍋蒸個10-20分鐘即可就有美味的頂級的肉粽可以吃了七
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每年端午佳節,都會免不了要吃個肉粽來應應景

這時候的饅頭阿嬤都會忙進忙出的開始包肉粽了

為了不讓饅頭阿嬤這麼辛苦,這回就來嘗嘗七哥料理的道地手工鮑魚粽及干貝粽
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每次饅頭阿嬤包個肉粽都要花上半天的時間

因為手續非常的麻煩,包粽子很費工、洗粽葉、炒配料、包粽子及煮粽子

其實現在都有宅配美食送到家,像我這種懶人又不會煮就適合這種懶人包

像七哥料裡,這回推出端午節道地手工鮑魚粽及干貝粽

一打開就香氣十足,肉粽每一顆的大小分量都是剛好

看肉粽裡的花生粒很多,就覺得很紮實

讓人吃了有滿足感,但也不會吃完會覺得太撐
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妳看看,一撥開裡面一絲一絲的干貝絲真的是超多的

裡麵包的料都是我最愛吃的

不過頭一回吃到干貝的肉粽還蠻特別的口味

干貝跟其他的配料混在一起,真的是蠻好吃的
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另一款是鮑魚肉粽,聽說也是人氣商品

打開時,真的是嚇死人了

看到一塊蠻大塊的鮑魚,跟一旁的配料比

真的是小巫見大巫,這塊鮑魚真的是出盡風頭

難怪會賣得嚇嚇叫,第一眼也讓我很驚喜
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米粒每一顆都是粒粒分明,吃起來很扎實
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送來時都是低溫宅配,還沒有吃就先放冷凍

要吃的前1-2小時要先拿出來解凍
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食用真的是超方便,只要送進去電鍋蒸個10-20分鐘即可

就有美味的頂級的肉粽可以吃了
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七哥料理還有一道四神湯,剛好是搭配肉粽一起食用

其實我個人還蠻愛喝四神湯的

四神湯頭真的是很濃郁,喝起來就像外面現煮的一樣好吃

腸子吃起來很軟嫩,真的讓人越吃越涮嘴
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冷低宅配,都是一包一包的包好

要食用真的是超簡單,也不用擔心吃不完的問題

端午佳節還不知道要不要包肉粽,不妨放自己一下小小的休息價

來品嘗看看七哥料宅配肉粽禮盒,保證包君滿意
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還再煩惱過年過節不知道要煮什麼年菜嗎??這回七哥料理推出團圓圍爐好鍋物,就跟現煮的佳餚一模一樣讓媽媽們可以輕輕鬆鬆的擺出一桌的好年菜老一輩的媽媽都希望過年過節,一定要有雞、鴨、魚,才是豐盛的一年但是每每要準備這些年菜都要從早忙到晚光我看饅頭阿嬤,每一年真的是很忙要不然就是去飯店訂一桌年菜,一家團圓吃年菜但是每到除夕,人潮都很多,品質也大大的下滑反而我們喜歡在家裡用餐,有自己的私人空間也不會吵到人七哥料裡這回推出的宅配年菜,剛好符合我的需求且也不用大費周章,不用搞的一身油膩只要加熱一下,就能享用美味的佳餚囉看看這一鍋的砂鍋魚頭,裡頭的料真的是很多有大白菜、扁魚、鳥蛋、木耳、豆皮主角「鰱魚」象徵年年有餘之意 不過要吃這條鰱魚,可要小心因為魚刺很多饅頭阿嬤只有放上蒜點綴而已,我還以為是饅頭阿嬤自己放的料我很喜歡七哥料理,因為給的鰱魚很大一隻七哥的年菜是空真包裝,食用也是很簡單只要先解凍,泡水約2-3小時再加熱即可外包裝很精緻,送給媽媽是最好的禮物了今年換女兒煮一頓豐盛的年菜孝順媽媽吧(偷吃步XD)在冷冷的天來上一鍋人蔘煲雞湯,真的是好溫暖饅頭阿嬤說:這隻雞是土雞,肉質很有咬勁真的是太好吃了,
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還再煩惱過年過節不知道要煮什麼年菜嗎??

這回七哥料理推出團圓圍爐好鍋物,就跟現煮的佳餚一模一樣

讓媽媽們可以輕輕鬆鬆的擺出一桌的好年菜
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老一輩的媽媽都希望過年過節,一定要有雞、鴨、魚,才是豐盛的一年

但是每每要準備這些年菜都要從早忙到晚

光我看饅頭阿嬤,每一年真的是很忙

要不然就是去飯店訂一桌年菜,一家團圓吃年菜

但是每到除夕,人潮都很多,品質也大大的下滑

反而我們喜歡在家裡用餐,有自己的私人空間也不會吵到人

七哥料裡這回推出的宅配年菜,剛好符合我的需求

且也不用大費周章,不用搞的一身油膩

只要加熱一下,就能享用美味的佳餚囉
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看看這一鍋的砂鍋魚頭,裡頭的料真的是很多

有大白菜、扁魚、鳥蛋、木耳、豆皮

主角「鰱魚」象徵年年有餘之意

不過要吃這條鰱魚,可要小心因為魚刺很多

饅頭阿嬤只有放上蒜點綴而已,我還以為是饅頭阿嬤自己放的料
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我很喜歡七哥料理,因為給的鰱魚很大一隻
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七哥的年菜是空真包裝,食用也是很簡單

只要先解凍,泡水約2-3小時再加熱即可
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外包裝很精緻,送給媽媽是最好的禮物了

今年換女兒煮一頓豐盛的年菜孝順媽媽吧(偷吃步XD)
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在冷冷的天來上一鍋人蔘煲雞湯,真的是好溫暖

饅頭阿嬤說:這隻雞是土雞肉質很有咬勁

真的是太好吃了,沒有5分鐘雞肉就被吃光光了

且雞湯喝起來很清甜不油膩,人蔘味沒有很重

因為我個人比較不太愛很濃郁人蔘,喝起來有點苦澀
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真的是不敢相信,人蔘煲雞湯只要$499

老闆你真的是有賺頭嗎?這隻雞看起來也不小隻阿
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雞肉我特別愛雞腿的部分,所以兩隻腿都進入我的胃囉
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好喝的雞湯滋補養身
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我個人超愛這鱻魚米粉鍋,份量真的是也給的好足

內容物有新竹炊粉、龍膽石斑魚頭、龍膽石斑魚肉、魚丸、芋角

紅蔥油、蛋酥、蝦米、芹菜、冰糖、調味劑(胺基酸、核甘酸、甘草酸銨)

每一種鍋物大約3-4人吃真的是夠吃

假如年菜要10道菜,七哥料理年菜真的會把你的胃撐的飽飽的
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龍膽石斑魚肉,吃起來很鮮甜且沒有什麼魚刺

小朋友吃起來也很安心,要不然每次我都要把魚刺拿光才敢給弟弟吃

我家弟弟又超愛吃魚的,難怪他的頭會這麼大一顆( ̄ー ̄)

米粉是選用新竹炊粉,煮在久也不軟禢禢

不過米粉會吸滿湯汁,吃起來更入味
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看到DM上的菜色,是不是對每一道都很心動

就算全部買,$5000大洋還有找勒

只不過想要品嘗七哥料理,手腳可愛快囉

因為年節將近,宅配年菜常常一掃而空

手腳慢的人可能會訂不到貨囉

我們一家六口,對七哥年菜真的是讚不絕口

今年過年就訂七哥年菜來好好的孝順爸媽吧

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這年頭甚麼可以宅配,連年菜都可以宅配到府, 過年就不用再在廚房忙碌整天,可以迅速端出一桌圍爐好菜, 來介紹七哥料理2015開運年菜系列總共六道: 1.人蔘煲雞 2.極品鮑參佛跳牆 3.清蒸龍膽石斑 4.番茄豚足 5.砂鍋魚頭 6.龍膽鱻米粉每道菜色的食材也會分開包裝,湯歸湯,料歸料,真空包裝處理!不要問我為什麼官網的圖這麼漂亮XDDDD 為了強調這真的是方便年菜的關係, 我完全是以甚麼料都不另外準備的方式加熱料理, 所以可是原汁原味的呈現喔! 但還是附上漂亮的官網圖給大家看一下~砂鍋魚頭 原價$699 特價$599 自從搬去嘉義後,就愛上了林聰明的砂鍋魚頭, 這次七哥的年菜組合裡有砂鍋魚頭真好, 份量也是超大只好端出家裡最大的鍋子, 豆腐.豆皮.大白菜等等來個這樣一鍋配飯就足夠, 魚頭超大一個的,圍爐總需來個年年有魚~ 但鳥蛋有點煮過頭了,皮靭掉了。極品鮑參佛跳牆 原價$1080 特價$899料理的時候會建議將所有食材與湯頭一起下去煮滾, 這樣食材的味道才會全部帶入湯頭裡喔~ 佛跳牆的料很豐富,滿滿一整鍋分量很多, 好多芋頭.鳥蛋.香菇.筍片等等,還有小鮑魚和海參, 黑玉參的口感是脆
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這年頭甚麼可以宅配,連年菜都可以宅配到府,

過年就不用再在廚房忙碌整天,可以迅速端出一桌圍爐好菜,

來介紹七哥料理2015開運年菜系列總共六道:

1.人蔘煲雞 2.極品鮑參佛跳牆 3.清蒸龍膽石斑

4.番茄豚足 5.砂鍋魚頭 6.龍膽鱻米粉
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每道菜色的食材也會分開包裝,湯歸湯,料歸料,真空包裝處理!
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不要問我為什麼官網的圖這麼漂亮XDDDD

為了強調這真的是方便年菜的關係,

我完全是以甚麼料都不另外準備的方式加熱料理,

所以可是原汁原味的呈現喔!

但還是附上漂亮的官網圖給大家看一下~
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砂鍋魚頭 原價$699 特價$599

自從搬去嘉義後,就愛上了林聰明的砂鍋魚頭,

這次七哥的年菜組合裡有砂鍋魚頭真好,

份量也是超大只好端出家裡最大的鍋子,

豆腐.豆皮.大白菜等等來個這樣一鍋配飯就足夠,

魚頭超大一個的,圍爐總需來個年年有魚~

但鳥蛋有點煮過頭了,皮靭掉了。
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極品鮑參佛跳牆 原價$1080 特價$899

料理的時候會建議將所有食材與湯頭一起下去煮滾,

這樣食材的味道才會全部帶入湯頭裡喔~



佛跳牆的料很豐富,滿滿一整鍋分量很多,

好多芋頭.鳥蛋.香菇.筍片等等,還有小鮑魚和海參,

黑玉參的口感是脆的,最喜歡這道裏頭的螺肉片和蹄筋,

但大概是因為排骨用炸的關係,覺得湯頭的味道會有一點油味,

跟以前記憶中喝過的佛跳牆好像有點不一樣!
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人蔘煲雞 特價$499

雞湯真的是一個很適合做成宅配料理的一道,也是這次年菜裡我最喜歡的,湯頭很棒,雞汁精華濃郁,中藥材的味道剛好,雞肉更是出乎意料的嫩!
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清蒸龍膽石斑 原價$899 特價$599

完全解凍後只需蒸個大約10~15min,

不須太久才能保有龍膽石斑本身的Q彈,

我很喜歡龍膽石斑QQ的皮,味道不錯,

但還是容易有一些魚肉會過老就是了!
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番茄豚足 原價$420 特價$350

老實說看到這整隻豬腳有茫去了一下,是....該如何處理是好呀這這這?

可以解凍退冰直接吃(據說很Q),

也可以像我們這樣加熱後再做切片,

番茄的關係讓豬腳不會油膩,膠質豐厚肉質嫩,

不過很考驗刀工阿這道!
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龍膽鱻米粉 原價$699特價$599

這鍋的魚肉有先炸過處理,

魚丸彈牙,芋頭綿密,加入蛋酥滾煮,

六道圍爐菜色輕鬆就上桌!

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看到這幾道菜,是不是很有過年的FU~過年的腳步越來越近,小時候好喜歡過年!可以穿漂亮吃好料,最重要是還有紅包可以拿呢!超棒啦~現在想到過年就一個頭兩個大~好料要自己煮,煮菜當然不能穿漂亮囉~最可怕的是...還要發紅包~凹嗚~哈哈~~說的好像過年很可怕厚~是說,年前品嚐到七哥料理的團圓圍爐好鍋物,讓我眼睛為之一亮!分享三款超人氣年菜料理:龍膽鱻米粉鍋+砂鍋魚頭+人蔘煲雞湯!我己經放入宅配年菜的口袋名單當中囉~龍膽鱻米粉鍋$599禮盒上的龍膽石照,簡單有質感,用來送禮也很體面採用冷凍配送,盒底有詳細品名及成份及有效日期...等標示 石斑高蛋白,低脂肪,低膽固醇,肉質鮮嫩Q彈,在魚料理中很受歡迎,喜宴上很常看到石斑魚料理的出現!龍膽鱻米粉鍋禮盒有高湯包,及炸魚和丸子,米粉及芋頭,還有一包調味包!歸ㄟ款便便~完全不用功夫,只要簡單加熱就可以上桌囉!份量十足的魚片及丸子和芋頭米粉,讓我打消想加料的念頭最後只決定加些高麗菜~全部丟下去後水滾後就可以上桌囉~媽啊~~有沒有超級簡單又方便快速?是說,最後放上這包調味包,超厲害~簡直是畫龍點睛,如虎添翼!油蔥香味實在迷人到不行,讓我邊拍照邊吞口水立馬盛上
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看到這幾道菜,是不是很有過年的FU~
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過年的腳步越來越近,小時候好喜歡過年!

可以穿漂亮吃好料,最重要是還有紅包可以拿呢!超棒啦~

現在想到過年就一個頭兩個大~

好料要自己煮,煮菜當然不能穿漂亮囉~

最可怕的是...還要發紅包~凹嗚~哈哈~~

說的好像過年很可怕厚~

是說,年前品嚐到七哥料理的團圓圍爐好鍋物,讓我眼睛為之一亮!

分享三款超人氣年菜料理:龍膽鱻米粉鍋+砂鍋魚頭+人蔘煲雞湯!

我己經放入宅配年菜的口袋名單當中囉~
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龍膽鱻米粉鍋$599
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禮盒上的龍膽石照,簡單有質感,用來送禮也很體面

採用冷凍配送,盒底有詳細品名及成份及有效日期...等標示

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石斑高蛋白,低脂肪,低膽固醇,肉質鮮嫩Q彈,在魚料理中很受歡迎,喜宴上很常看到石斑魚料理的出現!
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龍膽鱻米粉鍋禮盒有高湯包,及炸魚和丸子,米粉及芋頭,還有一包調味包!
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歸ㄟ款便便~完全不用功夫,只要簡單加熱就可以上桌囉!
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份量十足的魚片及丸子和芋頭米粉,讓我打消想加料的念頭
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最後只決定加些高麗菜~
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全部丟下去後水滾後就可以上桌囉~

媽啊~~有沒有超級簡單又方便快速?

是說,最後放上這包調味包,超厲害~
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簡直是畫龍點睛,如虎添翼!
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油蔥香味實在迷人到不行,讓我邊拍照邊吞口水
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立馬盛上一碗,撒上蔥花增加香氣~
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話說,這碗的主角兒就是龍膽石斑魚片

魚片是經過油炸,所以下鍋煮時完全不會有散開的問題~
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用料豐富,份量十足!
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第一口先嚐石斑魚片,肉質吃起來不會軟爛,反而細緻Q彈!

鮮味十足,讓人一口就愛上~
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原以為加熱一下子的芋頭應該不會太軟!

沒想到扎實綿密口感讓人驚豔,讓並不是芋頭控的我連嗑兩個!

魚丸的Q彈爽口,不只我很喜歡,連兩小也愛,和我搶食~
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整個吸飽湯汁的米粉,柔韌有彈性的口感,吸泡高湯鮮味,超唰嘴!

湯頭喝起來鮮甜好喝,完全不死鹹,因為加了高麗菜,更多了蔬菜的甜味,這道超棒!

砂鍋魚頭$599
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除了龍膽石斑,砂鍋魚頭在過年圍爐也是常見菜色之一,因為砂鍋魚頭的「鰱魚」為年年有餘之意。
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七哥砂鍋魚頭份量讓人伸出大拇指!足足有2800公克喔!

除了大大的魚頭外,還有兩大包什菜湯喔!

市場的什菜湯哪有可以這麼多!

加熱方式超EASY~
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退冰後倒入鍋中放到瓦斯爐加熱就可以囉~
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當然,也可以放電鍋加熱!

話說,它份量超多,倒入十人份的鍋子都七分滿!
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七哥砂鍋魚頭的什菜湯用料超用心,市場買的料可沒這麼多喔!

放入魚頭時,整鍋都豐盛起來~~~

一邊加熱,千千一邊跑來廚房問我:媽咪~妳在煮什麼?好香喔!
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因為魚頭實在太大,只能不時用湯匙撈起湯往魚頭淋加快加熱速度
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整個沸騰後就可以享用囉~
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媽啊~光聞味道就讓人直流口水~

除了有大大的魚頭,這湯頭可是扮演不可或缺的角色!
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裡頭有大白菜、扁魚、鳥蛋、木耳、豆皮、等~~超多種食材!
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Q彈好吃的鳥蛋,還有一口咬下會流湯的油豆腐!

超愛脆脆的荀干和黑木耳,讓口感更加有層次!
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湯頭喝起來還有香濃的沙茶味!

白菜整個滷到軟爛,吸滿了沙茶鮮美的湯汁,讓我捨不得停下筷子。

愛吃魚的老爺對這魚頭讚不絶口
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魚肉的細嫩鮮美,不會因為油炸過而感到乾柴!

鮮美的魚肉與湯汁合而為一,讓口感更升級~
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原本想畫畫不想吃的瀅瀅,在吃了一口後,忍不住來回奔波!

一下畫畫,當嘴巴的魚肉吃完,又跑來向爸爸要~超可愛啦!吃砂鍋魚頭別忘了準備些米粉
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沒這麼吃的人肯定會鎚心肝,因為這樣吃超對胃,蓋喝呷喔~
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人蔘煲雞湯$499
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簡單有質感的禮盒,打開後是一整隻雞~~
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人蔘有「補王之王」的號稱,七哥人蔘煲雞不只有人蔘,還加入多種的中藥材與全雞一起燉補,這麼滋補養身絶對是過年團圓飯首選~
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退冰後直接加熱就可以吃囉~
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雞隻大小約好市多烤雞那麼大~
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加熱過程不斷聞到淡淡的人蔘香氣~厚厚,揪乓ㄟ

因為仍在哺餵母奶,不敢嚐試人蔘雞,因為怕會退奶!

所以和老爺說:這道人蔘雞,就讓你包了!
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是說,看的到人蔘喔!
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人蔘有「補王之王」的號稱,七哥人蔘雞加入多種的中藥材與全雞,燉補出來的雞湯不只聞起來誘人,更是滋補養身的養生湯,過年團圓圍爐,這道一定很受歡迎!
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整支人蔘喔~
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原以為有人蔘味的湯,千千不能接受!

沒想到她喝一口後說:媽咪~~這湯好好喝喔!
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最後,忍不住喝了一小口試味道......喝完兩天後,還好沒退奶!

湯頭喝起來完全不會有油膩感,清香甘甜的味道讓人很喜歡,雖然放了人蔘與中藥材,但~湯喝起來並不會有濃濃的中藥味,清淡甘甜,難怪千千會很喜歡~

雞肉部份老爺說,吃起來不像一般肉雞肉質會軟爛散散的,吃起來較有咬勁!
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是說,以湯和雞肉來說,老爺和孩子們都愛喝湯,呵~

整體品嚐下來,雖然和人蔘雞較無緣,不過,砂鍋魚頭和龍膽鱻米粉鍋這兩鍋,美味著實無可挑剔,超推!

過年圍爐有了七哥料理,輕輕鬆鬆,就能端出五星級的年夜飯囉~


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