豆和菓子

營業中

休息中

每回去花蓮都一定要將在地美食吃上一輪戴記扁食.炸蛋蔥油餅.公正包子...等台式小吃這回發現了一間路數完全不一樣的菓子店濃厚日式風情的「豆 和菓子」可是一間專賣和風甜食的道地專門店「豆 和菓子」營業時間從下午一點開始第一次經過時還沒開店不死心吃完午餐後又再繞過來一次日式木格柵門面加上店內各式精美和菓子真有種來到日本的小錯覺和風甜點當然少不了代表性的銅鑼燒除了一般SIZE還有被縮小燈照過的可愛迷你版透明盒裝的蕨餅看來也頗吸引人赴日必吃的糯米丸子口味有好多種一串價位約30~35元由左到右分別為黑芝麻.黃豆.咖啡餡蜂蜜檸檬.紅豆.抹茶.醬油燒丸子甜點櫃裡的點心看起來還真像食物模型精巧又誘人每一種都想掃進胃裡店主畢業於日本製菓子專門學校 和菓子本科難怪店內的甜點看起來和日本所見沒兩樣經典款的醬油糯米團子看起來還真像丸子三兄弟+1這糯米丸子的口感也太好了吧充滿Q勁不似湯圓的軟綿又不乾硬加了鬆軟紅豆的丸子口感再升級不得不說比布丁在日本吃到的糰子還好吃銅鑼燒除了紅豆口味另外又購入了芋頭版餅皮上的烙印是自家店名這次來吃到的點心都很滿意下次還要再試試蜂蜜檸檬口味的糰子以及長崎蛋糕.迷你銅鑼燒.蕨餅.抹茶布

本趟花蓮行，我想大概也是最後一次來花蓮了吧哈哈哥哥研究所畢業得搬回台北，開車來順便玩兩天一夜老實說自從哥哥讀大學，花蓮根本就是我們第二個家最近蘇花在施工.. 所以我們得一大早出發我來花蓮數次了，但終究無法承受蘇花的九彎十八拐..好啦題外話太多ＸＤ 晚上我們吃完 "胖鬍子鐵板燒"哥哥帶我們到處逛逛，來到這間日式和菓子店從店外就能嗅出滿滿的日式風情「一生懸命 (いっしょけんめい)」是什麼意思呢？用谷歌大師查一下，意思是：用盡全力，拼了老命日本人愛用的表達詞之一 店裡面真的好可愛 不只販售日本甜品，連一些可愛小物也有哦櫥窗上擺了許多單品販售的點心糯米糰子、銅鑼燒、蕨餅櫥窗內部佈置的很用心，有銅鑼燒禮盒、長崎蜂蜜蛋糕蕨餅提供小瓶裝的 "波照間黑糖"這樣就算外帶也很方便食用我最想吃糯米糰子～～～可惜現場剩三串.. 不過可以幫我現做耶超棒 der 最左邊有 "蜂蜜檸檬口味" 好特別！我當下的焦點全投入抹茶了 -3-原來是糖果，我以為是擦布什麼的哈哈哈，本次沒有買來嘗試看看再過去一旁的冷藏櫃有很大個的梅酒凍，光看就吞口水抹茶布丁、羊羹、抹茶冷飲前陣子很夯的水信玄餅，但我們才剛吃飽，不考慮～內用好像只

第一次來到花蓮 上網找了好久看有沒有心中尬意的美食，於是來到了這兒 門面很有日式的感覺，走進去更能感受濃濃日本風 位子不多，所以想在這兒慢慢品嚐的朋友早點來嘿～可以看到最上面ㄧ字排開都是看起來超可口的白玉丸子 有芝麻、黃豆、蜂蜜檸檬，紅豆、抹茶及醬油口味 而一旁則是有小銅鑼燒及正常版銅鑼燒 有芋頭及紅豆兩種口味，送禮自用兩相宜 另外蕨餅和長崎蛋糕也很熱門唷 就連兩種酒凍看起來也很誘人~~~ 以下就是我選擇的口味 內用還會附上一杯熱茶實在是太享受啦，趕快來吃吃看 抹茶口味最為推薦 抹茶味道濃郁，但是口味上偏甜一些些，所以相當適合不太敢吃抹茶的朋友唷 主角丸子吃起來軟Q軟Q的很不錯 而醬油丸子屬於鹹的口味 香氣十足，搭配丸子的感覺還蠻妙的，不過hsuan還是比較不習慣這樣的口感>< 再來紅豆口味就不用多說了吧！他們倆的組合就是經典 不過這裡的餡料都會比較甜一些，搭配丸子我覺得只要不要吃太多就不太膩 蕨餅搭配上面淋上的黑糖，吃起來除了很滑順之外，黃豆粉及黑糖也很搭 銅鑼燒個人覺得比較普通一點點，可能點正常版本的會好一些

下午茶甜點以日式的來說可以在花蓮看到我蠻意外的，當初在台北看到有小小銅鑼燒我眼睛就亮了，其實單純也是會想要是看看白玉這款甜點囉!外觀蠻可愛的，簡單的日式風格外頭的櫥窗也有可愛的模型來吸引人店內其實不大只有兩桌的坐位，很幸運的當天裡頭沒有人!除了門口的可愛模型裡頭櫃台也有可愛的銅鑼燒模型產品都擺在上方可以任選，糯米丸子(抹茶、紅豆、芝麻、黃豆 都35元、南瓜 40元)小的銅鑼燒也有分口味 10元大的銅鑼燒南瓜口味的 40元，小的南瓜口味15元一般銅鑼燒 30元還有賣抹茶 50元整體擺好起來拍非常的豐富我不喜歡白玉(糯米丸子)，但是正體吃起來還算OK的，QQ的蠻有彈性的味道上來說都覺得太淡了其中我覺得芝麻的口味比較具有特色，抹茶就是讓覺得的還不錯的，雖然說一就我對這些味道覺得有些淡，所以我自己是都不大喜歡!但是斑比和發發兩個都覺得算是不錯的了!小銅鑼燒也沒有驚豔到，是說價格還算可以接受的囉，口感也比較一般味道還算OK接受是有點點偏甜，一旁的抹茶是店員看我們拍得很勤勞就端給我們拍照，謝謝!!熱的還不錯喝~(話說店員真的有日本人耶!)後來因為自己喜歡蜂蜜蛋糕就買了一盒 130元不過我覺得味道還

上次來是他剛開幕的時候 當時就很喜歡他的東西 聽說他品項有變多了 再去吃吃看啊店內環境 他們店內不大 但是有營造出日本的風味出來 原則上這家是提供外帶 要內用的話只有2個2人座小桌如果店內用的話 店家會提供熱麥茶醬油糯米丸子(35元)上面味道上很像日式仙貝上甜甜鹹鹹的醬油 糯米丸子有略為烤過 所以會帶著焦香氣 糯米丸子口感軟Q不難嚼 好吃ㄟ^^蕨餅(50)假日限定商品 清涼的蕨餅上灑上滿滿的黃豆粉 真的好日本風 再淋上甜滋滋的黑糖蜜 類似果凍的蕨餅好適合夏天吃唷^^紅豆粒餡糯米丸子(30元)糯米丸子上有滿滿的紅豆泥^^ 而且紅豆的本身的口感還有留下 甜度略低的滋味非常合我的口味 另外他黃豆粉糯米丸子也很好吃 可惜不能再吃了XD真的不得不說 這家店的味道我真的喜歡 而且老闆是去東京製菓學校學藝兩年回台灣 能以這樣的價格提供日本風味的甜食 我真的覺得太值得一吃了啊!

今天在花蓮市亂走 想要尋找新開的店 還真讓我在一個小巷子找到這家日本果子店 一定要去吃一下進門還有這個門簾 真的非常日本味哇~原本就是老房子 再以日式風格來重新裝潢 好有味道喔劉老闆非常年輕 他說他去日本學的那一年 畢業的隔天剛好遇到311強震 超級可怕 不是在那邊的人真的沒有辦法感受到地震後的人心惶惶店剛開2個星期 目前販賣的東西還不多 先求品質 這樣是很正確的小銅鑼燒(10元)好可愛 這樣的大小給小小朋友吃剛剛好口感好鬆軟 紅豆餡甜兒不膩 吃完口也不會有乾乾粉粉的感覺 好吃黃豆粉湯圓(30) 一看到就想吃了阿 好有日本味喔^^ 湯圓好好吃喔 又軟又Q 不會硬 糯米本身的味道很清爽 加上甜度恰到好處的黃豆粉泥 我喜歡!!長崎蛋糕(150) 他的蛋糕我蠻不錯的 略甜了些 但是一入口就化掉 口感很清爽 很不錯的茶點剛開幕 產品還沒有辦法做很多 像日式和菓子暫時也還沒賣 這個是老闆試做還沒賣的 不過我覺得這樣很對 產品品質要先穩定了 才能追求產品多樣化 這樣才不會砸了自己的招牌花蓮終於有這種純日式風格的和菓子店 而且價錢很實惠 大銅鑼燒30元 小的才10元 湯圓30~35元 用一點的的前來

花蓮市一心路上這間豆和菓子有些隱密，不過木頭裝潢以及米色布簾印上黑色豆字，很容易就注意到它靜雅的日和風味，裏頭產品以我們常見傳統的銅鑼燒、糯米丸子為主，其中又因應台灣在地食材及季節性有不同以往的口味可選擇。而店內有擺放一張東京製菓專門學校畢業證書，讓人不忍不住期待和菓子的美味。停車在一旁正準備走往豆和菓子，驚見一棟老舊復古民宿窗戶外有一隻慵懶貓咪在鐵窗縫中愜意的休息，這情景實在太有趣。店裡空間不大只有兩桌兩人位，丸子及銅鑼燒攜帶方便也以外帶為主。銅鑼燒(小) NT$10 迷你模樣大約50元銅板大小很可愛，適合買給小朋友吃。銅鑼燒正常尺寸 NT$30抹茶 NT$50使用丸久小山圓製作的抹茶只賣NT$50，對我來說覺得很便宜呢，抹茶醇香味濃，顏色飽和均勻，搭配甜食達到很棒的平衡，不錯喝。銅鑼燒我吃了豆沙口味，豆沙香但是甜味稍重，銅鑼模樣的餅皮則有些乾。糯米丸子-抹茶餡 NT$30、南瓜(期間限定) NT$40、紅豆粒餡 NT$30、黃豆餡 NT$30、黑芝麻 NT$30抹茶餡是使用宇治抹茶，外觀看起來頗像芥末，抹茶香味適中，整體甜度對我們來說都有些高，個人較偏好黃豆餡、黑芝麻與紅豆粒，紅豆