影片
更多
2016-08-09
126 瀏覽
正港台灣風格火鍋店，處處可見台灣特有火鍋店風格，台灣味熟食、火鍋湯底、火鍋肉片、現撈海鮮、新鮮蔬菜、兒時回憶中的飲料、豐富甜點，一切豐盛多元的食物隨心所欲吃吧，總是能滿足人們想擁有絕對食物的“食用權”。這次與食我合作前來珍典火鍋試吃，原以為珍典就是大家習以為常的自助火鍋，大家搶食的排隊等肉片的情景感覺會重現，所以就抱著一顆隨便反正去嘗試看看的心情去，沒想到用餐後整個感覺是不錯的，原因在於珍典雖然外型看起來就是比較台灣味的火鍋店略帶點俗氣，但對於食材則相當用心，海鮮和肉品都能吃到新鮮的美味，所以自然煮起來就是味美。每次吃火鍋的經驗告訴我，火鍋食材的新鮮與否決定了餐點的美味度，而珍典確實做到了，同時珍典也就是因為他略帶俗氣的台灣味，裡面的熟食和飲料都帶有濃厚的台灣味，更精準的來說就是那種兒時熟悉的感覺，像是拉回到回憶當中，可以看到許多市面上較少看見的鋁箔包飲料，那可能是我小學時放學回家路上雜貨店買的那種，或是許多台灣味的滷菜或蝦子，我覺得這正是珍典迷人的地方，完全台灣風格的火鍋店，滿足的不在於氣氛而在於回味與體驗濃濃的台灣味。珍典的位置就在礁溪協天廟正後方，右轉進去便是珍典的免費停車場在香
正港台灣風格火鍋店，處處可見台灣特有火鍋店風格，台灣味熟食、火鍋湯底、火鍋肉片、現撈海鮮、新鮮蔬菜、兒時回憶中的飲料、豐富甜點，一切豐盛多元的食物隨心所欲吃吧，總是能滿足人們想擁有絕對食物的“食用權”。這次與食我合作前來珍典火鍋試吃，原以為珍典就是大家習以為常的自助火鍋，大家搶食的排隊等肉片的情景感覺會重現，所以就抱著一顆隨便反正去嘗試看看的心情去，沒想到用餐後整個感覺是不錯的，原因在於珍典雖然外型看起來就是比較台灣味的火鍋店略帶點俗氣，但對於食材則相當用心，海鮮和肉品都能吃到新鮮的美味，所以自然煮起來就是味美。
每次吃火鍋的經驗告訴我，火鍋食材的新鮮與否決定了餐點的美味度，而珍典確實做到了，同時珍典也就是因為他略帶俗氣的台灣味，裡面的熟食和飲料都帶有濃厚的台灣味，更精準的來說就是那種兒時熟悉的感覺，像是拉回到回憶當中，可以看到許多市面上較少看見的鋁箔包飲料，那可能是我小學時放學回家路上雜貨店買的那種，或是許多台灣味的滷菜或蝦子，我覺得這正是珍典迷人的地方，完全台灣風格的火鍋店，滿足的不在於氣氛而在於回味與體驗濃濃的台灣味。
珍典的位置就在礁溪協天廟正後方，右轉進去便是珍典的免費停車場
在香客大樓前方就有免費的停車場
珍典的位置其實就在礁溪協天廟的香客大樓2樓
平日午餐 $299、平日晚餐 $329、假日 $350 (+一成服務費)
室內空間寬敞，一旁的位置靠窗可以看到街景
▲ 有八種湯底可選，我們今天選了店家招牌的藥膳、蒙古與麻辣三種在湯底還未上來之前，吃自助式火鍋當然要快點去拿菜囉，快去瞧瞧自助區有哪一些好料的
▲火鍋類區，與大部分的吃到飽火鍋店沒太大區別蔬菜區，最近颱風剛過葉菜類價格飆漲，趕緊多拿一些來進補一下
卡夫卡最愛的海鮮區，看看有那些新鮮的海鮮可以拿來煮火鍋呢
另外除了自助式的火鍋區，當然還會有熱食區
▲熟食類種類眾多，選擇非常多，定能選到自己喜歡吃的東西很多朋友吃火鍋總是要配上一碗肉燥飯墊墊胃，才會準備開吃
珍典算是蠻傳統的台灣自助火鍋店，居然有舒跑、養樂多和一些鋁箔包飲料，不免俗今天當個小朋友各拿一罐養樂多和舒跑來解解渴
另外肉品類則是我覺得珍典最值得推薦的地方，肉品種類很多，現點現切，不須排隊，不像很多間現切的還要排隊等現切肉片，珍典切肉速度很快，不一會兒功夫就能將所有好吃的肉品都吃過一輪，而且種類頗多味美又新鮮，喜歡用肉片輕輕涮一下火鍋後的鮮美滋味
▲類品種類多元，就連鹿肉也有
▲嫩肩牛，偏愛牛肉的質感，搭上湯底更顯美味
▲培根豬，口感有兩層， 一層是培根的位置和上方的油花，煮起來鮮嫩小羔羊，肉質鮮嫩沒有羊肉常有的羊騷味，放在麻辣湯底煮，剛好飽含香辣湯汁
拿了整整一大桌的菜，準備來開吃了，如此的豐盛
麻辣湯底涮上小羔羊肉，最對味肉質新鮮怎麼涮都好吃鮮蝦看來很新鮮吃起來果然也是相當可口
吃飽了，肚子飽飽了，飯後甜點有些甚麼呢
草莓口味泡芙
▲黑糖麻糬包紅豆餡
▲類似石花凍的飲品，這喝起來清爽順口，很解熱，適合吃火鍋怕上火的朋友珍典還有一個特殊道具，巧克力噴泉塔
▲棉花糖漸漸被巧克力包圍
▲輕輕一弄，棉花糖被巧克力包裹著，看著巧克力這樣川流不息吃火鍋吃到飽的最後一個步驟，就是去吃冰淇淋，如同珍典的一貫作風用的是最具台灣味的小美冰淇淋，口味稱不上頂級，但絕對是大家共同的記憶，是那熟悉的味道
我拿了三球，巧克力、芒果、草莓，舀起一口慢慢融化，為今天的用餐畫上句點
張貼
