嘉澎碳烤澎湖牡蠣

營業中

休息中

早已久聞"嘉澎碳烤"的大名原本只是間位於宜蘭員山鄉鄉間小路中的小攤子因為受到當地人的愛戴以及觀光客的青睞所以以烤牡蠣聞名的嘉澎日漸茁壯商品越來越多樣化規模也越來越驚人嘍從招牌上可以看出嘉澎碳烤的主將－－澎湖來的牡蠣如果不愛牡蠣的人也不用擔心因為店家的烤物可是應有盡有慕名而來的食客相當多從老遠處就可以看見店家前被車子和遊客塞滿的情景開在田野間的店有個好處就是不用怕沒有地方停車啦不要懷疑你眼前看到的照片這就是嘉澎碳烤店內的一景很有在地居家的fu有一個烤爐是專門烤牡蠣的喔鋪得超級滿可見生意相當好大批報章媒體來採訪過將近有50種的食材每一樣都有清楚的標價這樣就可以依自己的預算點餐不用害怕買單時遇到黑心店家的冏況秋刀魚 40元點完餐自行將菜單送到櫃台食材烤好後店家會叫號送餐所以要仔細聽店家叫號碼因為各種烤物是分批上菜不是一起上的喔小卷 120元送上桌時覺得有點空虛耶下次還是去夜市買烤魷魚似乎比較划算且夠味三星蔥肉串...培根蔥肉串澎湖花枝丸...甜不辣糯米腸...香菇...松板豬肉串這些總共175元肉串熱熱吃還不錯但香菇好像不太多汁澎湖牡蠣 100元數量不算少...殼也有經過清理微開的外殼讓內部

嘉澎碳烤澎湖牡蠣宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號 / 0972-249-632週二-日 12:00-20:00宜蘭嘉澎碳烤最著名的就是每天新鮮空運的大牡蠣朋友們此趟宜蘭行便誓言一定要吃到！位置很偏僻，幸好使用導航帶路並不難找 偌大的佔地空間區分為櫃檯、碳烤區、用餐區以及大型冷凍櫃 甜不辣 15元/串 厚實軟Q，甜甜的烤肉醬香 筊白筍 50元 烤熟灑點胡椒提味，很脆甜 雞肉串 35元&雞肉卷 40元 雞肉捲雞皮焦脆和裡頭的肉稍微分離，有點像九轉肥腸香脆雞皮下的肉多汁又嫩 小黃瓜 50元 烤過後黃瓜味很淡也不生，但是表皮皺皺的我不太喜歡 綜合燒烤 點了很多樣不同的食材，店家放在同一盤上就姑且稱它為綜合吧XD米血很好吃，香菇則最受歡迎，非常非常Juicy～ 大部分都不錯吃，唯有A級牛小排可以跳過，硬到嚼不動 風螺 180元 老實說我是很害怕這類型的海鮮硬著頭皮吃了一隻，有很濃厚的海味，非常新鮮但，一隻就夠了 肥腸 100元 蝦子 200元 體型不小，蝦肉是新鮮彈牙，但烤的有點過頭導致不易剝殼盤上搭配的是芥末胡椒鹽 澎湖牡蠣 100元 牡蠣就真的不敢嘗試了，朋友們都說鮮嫩

想必大家多少都耳聞過這家店了， 在網路上夯很久的宜蘭嘉澎碳烤， 最大的賣點莫過於那澎湖直送的海鮮， 尤其那牡蠣每顆都跟大姆哥在比大小的size，更是最大的賣點， 趁著蔡大佩放假的日子，我們蔡家三姐妹又驅車前往宜蘭~來個胖死自已之旅吧!!! 出發的時間有點晚，大概是午後二點半吧~ 靠著蔡大佩的iphone 來google著嘉澎的地址， 著實如果沒有導航或是google的帶路， 這鄉間小路中的嘉澎真的不好找呀!!! 看著網路上許多網友的食記，這裡假日常常是大爆滿的狀態。 還好，我們是平常日下午約莫三點多時間抵達， 空位頗多的~ 價目表一目了然， 一到現場就先去櫃檯處拿單子來填寫， 像我們拿到的菜單是6號， 找好位置，再去結帳… 然後就等著端菜的小哥喊著號碼， 用餐的環境就是~非常的鄉間， 幾張小椅子，擺在鐵皮搭的棚子底下， 當然還有非常惱人的蒼蠅在一旁飛來飛去。 好心情比較重要~ 有時候美食就是要在這種惡劣的環境下，更顯得可口(有這麼被虐?!) 新鮮的烤牡蠣真的不需要任何的調味， 一盤有七顆/100元， 完完全全沒有腥味， 吃了就是會有空氣突然凝結， 內心一驚!!!這就是我尋尋

個人評價： 喜歡會再來 ( 不過地雷有變多的趨勢 )好像好一陣子沒來宜蘭了。然後有來宜蘭也不一定有來這間吃因此在食物的怨念下還是在某天跑來一試，雖然這篇其實是很晚才寫好....隔了好一陣子每次隔一段時間來，它又多了一些新菜色●海膽老實說，吃過很多次生海膽，給醬油與化學哇沙米的這是第一間...馬糞海膽的話就看運氣，甜不甜開了吃下去才知道這天的話這一份120 , 不過很奇怪的是它是併了不同顆的海膽給這一份推測大概是有些太小顆，同樣賣一份會被客人囉嗦......不過，海膽開了就要馬上吃啊....這樣就略差一點了後來再加點第二份這是單粒海膽剖開，就水準穩定多了●烤蚵這天的牡蠣狀況就不太妙了個子比較小一點也帶點腥味●烤蝦烤法又略有改變，變成加鹽烤一樣算不錯。不過今天的蝦的狀況新鮮度沒有以前那種可以和金車現撈的無毒蝦拼的程度●烤扇貝本日第二道地雷。一樣是新鮮狀況不太好，所以帶腥味原本想說是放在水槽裡養，後來有發現似乎有時會擺一盤放在冷凍櫃裡...●烤玉米筍在台北日本料理店比較多見，現在這邊也有了烤的很好吃不過玉米粒....●其他烤物甜不辣，米腸，牛腩，松阪豬，香菇，杏鮑菇，豆乾其中除了米腸外，大概

建議菜色: 烤蝦, 干貝用餐建議: 1. 不要過傍晚來2. 人太多烤東西很慢，快點先點完菜較佳好久沒來這邊一來發現，有夠誇張這裡的人又越來越多了●烤牡蠣 還是保持很好的狀態現在烤帶殼牡蠣已經不像以前那樣那麼稀奇大致上可以分成 西部海岸那邊的是較大顆且偏甜 ，而澎湖的，比如說這邊的烤完後會有股淡淡的海水味就各有所好●烤鮑魚本來是點給友人吃事後自己也嘴饞再點一顆這次的鮑魚不比以前是活的，而是冷凍品口感也略為差了一點。●烤蝦這裡的烤蝦一向是我很喜歡的，搭配芥末鹽更好。這次也不例外，蝦子本身很大隻。缺點是價格偏高一點 ( 一盤200 )●烤干貝干貝這種東西其實很不好烤我曾在很貴的燒肉店，點了一顆很大的干貝然後烤烤烤，ㄟ，變小了，心情大受影響，烤太乾心情更差會覺得不如吃新鮮干貝的握壽司算了不過這裡的烤干貝很不錯烤的不會太老，醬汁有入味也不會太鹹最後就是芥末鹽頗欣賞●烤筊白筍一份50 , 是兩根...我們把數量算錯一開始有點覺得太貴，接下來是吃到撐死吃不完( 帶走回去吃也很好吃 )●其他的烤物比較喜歡的是松阪豬肉甜不辣等傳統烤物也是每次必點杏鮑菇值得一試●總結還是保持水準只是因為人太多而烤爐大概已

我們騎在宜蘭縣員山鄉七賢村的溪洲路往石頭厝路前進；遠遠的轉彎路邊停滿了車；鐵皮屋下圍滿著人，我們知道目的地到了~這家碳烤路邊攤以前直接菜單當店名；當時叫炭烤香腸；澎湖牡蠣之類的，現在它叫“嘉澎碳烤”；想必是嘉南平原的澎湖牡蠣燒烤店的意思吧！？不只有店名還有部落格呢！人氣超級夯！平均到店可以吃到東西的等待時間~2小時！依然來客源源不絕……人客滿滿；牆上的媒體推薦也滿滿~W&T抱著排隊的心情一路騎著小折不疾不徐的抵達，先到點餐區找這位圍裙肩帶上繡有老闆字樣的老闆要點菜，他的第一句話不是問我要吃什麼？而是：「里甘昧點；艾擱耽2點鐘內(你要點嗎；要等2小時喔)」哈；我心裡早有準備啦！我說：「一路騎來就為了來喫你家的牡蠣，也是要等啊」老闆：「拍ㄙㄟˋ吼人客一直等啦！」，我說：「特別從台北來一定要吃到啦~」老闆這才讓我點菜，我跟老闆商量2盤牡蠣是16顆可不可以留4顆給我生吃；12顆烤熟(因為W不吃生蠔我不敢點一整盤)，老闆：「生的我做不出來了啦」~我心裡納悶了：「怎麼生的反而做不出來」老闆：「生的要特別挑過，還要敲開比較花時間」我：「那2顆好嘛！」老闆熬不過我答應了~15分鐘後店家大喊37號，是我

平價烤肉攤也吃得到新鮮～地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號電話：0972-249-638＜嘉澎碳烤澎湖牡蠣＞是一個有平價、路邊攤、吃吃喝喝的炭烤串燒，網友認為值得推薦的有：烤牡蠣、三星蔥肉串、炭烤牡蠣、烤牡犡、雞腿排這個烤肉攤也是我們常常會經過，卻不曾入訪的店家，主要是聽朋友來吃，好壞參半，很久一前就想來吃吃看嚕，但我以前的同事說不好吃，也就卻步了......所以才拖到現在才來吃，這次來吃。。。。ㄟ～～好吃耶～～～原來他還蠻好吃的！可惡～這美食.....我拖到現在才來吃，(馬克：這只能怪你耳根子軟，相信別人，不如相信自己的嘴吧！）哇～馬克這次嘴裡終於吐出人話來囉～哈哈它的位置不在熱鬧的地方，比較偏僻，若外縣市的遊客要來吃一定要帶導航喔～哈遠遠的就看到一家不起眼的攤子，人潮卻熱鬧得很～　要點菜單上沒有的，請看小黑板～　一旁的店員正在烤牡蠣和蝦子耶～哇～一整個好專業，可是我和馬克都不愛吃牡蠣，所以沒點這招牌，但這蝦子，我們有點喔～　　來看菜單，基本上看上去的單價不高，但若東西上桌，才發現這不算便宜的說～哈～請往下看分明啊...........　有一個水族箱，裡面有螃蟹和蝦蝦　上菜囉～～由