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南投鹿谷米其林必比登推薦餐廳、台中米其林指南必比登推薦名單、鹿谷鄉中正路超人氣熱門美食推薦!溪頭美食、溪頭餐廳、寵物友善餐廳 南投縣鹿谷鄉必吃美食「菇神餐廳-鹿谷店」菇菇控的天堂! 菇類主題火鍋特色十足2021、2022年連續獲得米其林必比登推薦 來到這裡 可以品嘗到各種菇類的美味料理火鍋 得獎的次數也相當驚人 包括台中十大伴手禮首獎、金口碑獎和三屆經濟部台灣優質餐廳評選等殊榮主打菇類料理 與當地菇農合作 每天鮮採立即送到店內料理   可以吃到最新鮮的菇菇這次推出的新菜單「放山古早雞菇香海味宴」更是廣受好評湯鮮味美「放山古早雞全雞鍋」、海味滿滿「鮑魚果香冷盤」、鮮味十足「雙味小卷」、涮嘴「金沙杏鮑菇」豐盛無比「鮮菇盤」、極具特色「木耳奶茶飲」相當值得一試菇神餐廳-鹿谷店位於南投縣鹿谷鄉   開在三角窗位置 也是當地的觀光景點地標之一2021、2022年連續獲得米其林必比登推薦 一旁有許多香菇造景   停車位超足夠  一樓設置為賣場   提供各種菇類伴手禮老闆以三代買賣香菇的經驗 精挑各地品質最好的菇類給消費者品嚐也有不少進口菇類商品 舉凡能想到的菇類商品 乾香菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬
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南投鹿谷米其林必比登推薦餐廳、台中米其林指南必比登推薦名單、鹿谷鄉中正路超人氣熱門美食推薦!溪頭美食、溪頭餐廳、寵物友善餐廳 

南投縣鹿谷鄉必吃美食「菇神餐廳-鹿谷店」

菇菇控的天堂! 菇類主題火鍋特色十足

2021、2022年連續獲得米其林必比登推薦 

來到這裡 可以品嘗到各種菇類的美味料理火鍋 

得獎的次數也相當驚人 包括台中十大伴手禮首獎、金口碑獎和三屆經濟部台灣優質餐廳評選等殊榮

主打菇類料理 與當地菇農合作 每天鮮採立即送到店內料理   可以吃到最新鮮的菇菇

這次推出的新菜單「放山古早雞菇香海味宴」更是廣受好評

湯鮮味美「放山古早雞全雞鍋」、海味滿滿「鮑魚果香冷盤」、鮮味十足「雙味小卷」、涮嘴「金沙杏鮑菇」

豐盛無比「鮮菇盤」、極具特色「木耳奶茶飲」相當值得一試
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菇神餐廳-鹿谷店位於南投縣鹿谷鄉   開在三角窗位置 也是當地的觀光景點地標之一

2021、2022年連續獲得米其林必比登推薦 

一旁有許多香菇造景   停車位超足夠
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一樓設置為賣場   提供各種菇類伴手禮

老闆以三代買賣香菇的經驗 精挑各地品質最好的菇類給消費者品嚐

也有不少進口菇類商品 舉凡能想到的菇類商品 乾香菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬餅乾、百菇湯包....等   應有盡有

多項商品送至SGS與德國杜夫萊茵機構做自主檢驗

並已“養生之道,食在菇神”當作企業核心價值 在此經營理念下連續榮獲兩屆經濟部商業司台灣優質餐廳

、三屆台中市十大伴手禮禮首獎和金口碑獎,並在2021年榮獲米其林必比登推薦殊榮
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其中必買的是玄耳黑木耳露、吹雪白木耳露 台中市十大伴手禮三冠王

曾獲頒台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎、金口碑獎

我們最後還帶個伴手禮回家  購買   drinknmore.com 


吹雪其實白木耳露 喝起來有淡淡的冬瓜香氣 口感滑順帶顆粒且不會太甜

玄耳使用的是黑木耳 喝起來則是有黑糖香 濃醇而不甜膩 
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菇神餐廳-鹿谷店以自然景觀為主題   一上二樓   眼前豁然開朗 用餐環境相當寬敞舒適

店內配色走低調木質風格 為了用餐的舒適性 餐桌都是加大版的大桌

擁有一整面玻璃窗  可以邊用餐邊欣賞南投鹿谷山林美景   讓人感受到大自然的氛圍

不論是情侶約會或是家庭聚餐 都能在這裡享受放鬆舒適的用餐經驗

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菇神餐廳菜單價位

招牌餐點為各式菇類火鍋

剝皮辣椒鹿茸菇鍋、原木家傳土雞鍋 皆可選擇肉品要牛肉、羊肉、豬肉

或是素食 另外可搭配多種熱炒、炸物、甜點、飲料....等

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今天要來吃菇神新推出的放山古早雞菇香海味宴


放山古早雞 由中興大學開發育種 肉質鮮甜又緊實 特選放養16週左右大肉質達最佳狀態的雞

整組套餐包括

「放山古早雞全雞鍋」(有剝皮辣椒鹿茸菇、黃金蟲草兩種湯頭二選一)

「鮑魚果香冷盤」「雙味小卷」「金沙杏鮑菇」「時令鮮菇盤」、白飯四人份、並加贈洛神烏梅汁或木耳奶茶飲一壺

分量相當足夠豐盛 我們一行五個人來慶祝母親節 每個人都吃的超飽   最後還打包呢
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菇神餐廳|鮑魚果香冷盤

超華麗豪華的開胃菜 以鮑魚、鮮蝦、蟹肉棒....等多款海鮮

搭配上菇類與生菜水果&玉子蛋的無敵組合

份量相當有誠意 鮑魚肥美多汁 搭配上新鮮時令海鮮

以及醃製菇類及季節水果  生菜清爽、果香開胃    第一道料理就讓人驚艷不已
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菇神餐廳|雙味小卷

我的老天鵝阿!怎麼會有這麼好吃的小卷啦!

這應該是我吃過最甜的小卷了

肉質新鮮又很Q很彈牙   配上酸甜可口的五味醬和嗆辣的芥末醬

 各種滋味層次分明地在味蕾上跳動
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菇神餐廳| 金沙杏鮑菇

一入口鹹香彈牙!跟外面的杏鮑菇就是不一樣的啦

一吃就吃的到新鮮感   那種爽脆感加上鹹蛋黃的香氣   


超喜歡它這種微鹹又沙沙的口感 杏鮑菇的鮮香、蒜末的蒜香、鹹鴨蛋的鹹香 結合出勾人食慾的美味
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菇神餐廳|鮮菇盤

這道鮮菇盤由各式各樣的新鮮菇類組成   彷彿就是滿漢全席菇類版

菇菇都經過嚴格挑選 保證新鮮度和品質

每一種菇類都有其獨特的風味及口感

真的是菇菇控的天堂!搭配上雞湯一起享用 真的會讓人回味無窮
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菇神餐廳|剝皮辣椒鹿茸菇

這道湯是由中興大學開發育種的放山古早雞熬製而成

雞肉肉質鮮甜又緊實 只選擇中大型古早雞 放養16週左右 肉質達到最佳狀態

一煮滾 一股濃郁的菇香隨即瀰漫四周 冷冷天氣裡看到這畫面及聞到這香氣

誰也把持不住呀 超香的!雞肉吸飽了高湯的精華  超入味好吃
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裏頭加入了剝皮辣椒、原木香菇和細長條的鹿茸菇 讓湯頭味道更加鮮甜好喝

鹿茸菇口感滑嫩帶脆   湯頭呈現天然的茶褐色 尾韻會帶點微辣  暖呼呼湯頭入口回甘鮮甜無比

母親節來這裡聚餐   也太適合了!

 
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菇神餐廳|木耳奶茶

來到菇神 當然要喝喝看這裡的特色飲品 奶茶奶香濃郁裏頭加入了木耳

喝得到木耳的細顆粒滑順口感    喝起來清爽不膩口

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

羽諾聲明:

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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  小羊兒本週又來到在網路上擁有超高人氣的菇神鹿谷店Google評價4.3星,評論1245則是【菇神】位在南投的另ㄧ家店。兩家店完全不同風格,南投這裡有戶外用餐區,吃美食也親近大自然,有不少角落的畫面都讓人覺得很適合當IG旅遊打卡景點,假日來南投走走,順路來簡單吃:原木冬菇土雞鍋(牛肉),味道偏養生湯頭,是一位高齡90慈祥的阿嬤,菇神的大家長,傳承下來的古早味,以種在木頭上的香菇為主, 原木香菇只吸收純天然木質素長成,醇厚美味,每天都大魚大肉,是該來點養生餐了~-菇神鹿谷店:溪頭美食、溪頭餐廳,南投美食萬人推薦!  菇神鹿谷店停車場佔地寬廣,來這裡用餐不會有停不到車的問題,南投聚會首選餐廳!    餐廳旁邊有許多香菇造景,旁邊有像是台日版的小型神社,可敲鐘象徵平安、祈福,也是新南投觀光景點之一。  菇神鹿谷店開在三角窗位置,當作南投觀光景點地標很顯眼,瞬間覺得把菇神當背景,穿越斑馬線,畫面有點像走在日本川越的街頭。  1F陳列了各式各樣的菇、特產品、伴手禮的販售區,享用完餐點,還能買一些伴手禮回家或送朋友。無盡延伸感的綠意,ㄧ幅最自然的風景畫作,通透明亮的視覺感,讓用餐變得格外愜意!
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小羊兒本週又來到在網路上擁有超高人氣的菇神鹿谷店

Google評價4.3星,評論1245則是【菇神】位在南投的另ㄧ家店。

兩家店完全不同風格,南投這裡有戶外用餐區,吃美食也親近大自然,

有不少角落的畫面都讓人覺得很適合當IG旅遊打卡景點,

假日來南投走走,順路來簡單吃:原木冬菇土雞鍋(牛肉),

味道偏養生湯頭,是一位高齡90慈祥的阿嬤,菇神的大家長,

傳承下來的古早味,以種在木頭上的香菇為主, 

原木香菇只吸收純天然木質素長成,醇厚美味,

每天都大魚大肉,是該來點養生餐了~

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菇神鹿谷店:溪頭美食、溪頭餐廳,南投美食萬人推薦!
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菇神鹿谷店停車場佔地寬廣,來這裡用餐不會有停不到車的問題,南投聚會首選餐廳!
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餐廳旁邊有許多香菇造景,旁邊有像是台日版的小型神社,

可敲鐘象徵平安、祈福,也是新南投觀光景點之一。
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菇神鹿谷店開在三角窗位置,當作南投觀光景點地標很顯眼,

瞬間覺得把菇神當背景,穿越斑馬線,畫面有點像走在日本川越的街頭。
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1F陳列了各式各樣的菇、特產品、伴手禮的販售區,

享用完餐點,還能買一些伴手禮回家或送朋友。


無盡延伸感的綠意,ㄧ幅最自然的風景畫作,

通透明亮的視覺感,讓用餐變得格外愜意!
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用餐區多為6人座位,寬敞舒適,整體設計為溫暖的木質調,

隱隱約約還能看見友善、可愛的蘑菇朋友們。

 

用餐區也有提供多人用餐的圓桌,一家人團聚吃飯,

圓桌相比方桌最大的特點是安全性更高,

邊緣沒有尖銳的稜角,家裡有小孩也不用擔心磕碰到帶來的傷害。
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菇神鹿谷店有室內和戶外兩個用餐區可選擇,

喜歡呼吸芬多精看大自然的推薦戶外,室內則是有冷氣吹用餐會比較涼爽。

因為還要拍照需要自然光,也不想打燈影響他人用餐,

所以我選擇戶外用餐,是說...室內外的充滿綠意的視野都讓人很滿足!
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原木冬菇土雞鍋(牛肉)雙人鍋

前菜、土雞肉火鍋、花菇肉燥飯、百菇香腸、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露。
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前菜

香菇頭做的素肉,味道很香,好吃又健康!
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養生鮮蔬盤

多達8種菇,從左至右算ㄧ算有

珊瑚菇、美白菇、黑蠔菇、鴻禧菇、金針菇、滿天星菇、秀珍菇、柳松菇,

除了菇類讓人大滿足,內藏的四顆貢丸口感也很特別,用嚴選黑豬肉製成丸子, 

 香菇貢丸豪邁的採用整顆香菇,百菇貢丸採6種新鮮菇類,都值得品嚐看看!
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原木冬菇土雞鍋裡面放了鹿茸菇,原先我還以為是巴西蘑菇...

菇神嚴選歷經90天生態培植、菇肉肥厚細膩、又香又脆的上品鹿茸菇,口感鮮脆細緻!

湯頭喝起來甘甜,味道健康又美味~
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美國牛肉片
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川燙三秒即可
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美國牛肉片口感軟嫩搭配店家火鍋專用沾醬/辣椒醬,麻香一起更入味!
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土雞肉切的很大塊,沾上火鍋專用沾醬豆腐乳,彈牙緊實的肉質超好吃~
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山芹菜

特殊香味的山野菜,一般很少在市面上吃到,口感比芹菜好,

搭配美白菇、黑蠔菇熱炒後,每一口的鮮美多汁!入口馨香!好下飯~
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花菇肉燥飯

菇神招牌花菇肉燥飯,飄香數10年,是很多人心中的老味道,

使用原木花菇為原料加上適當肥瘦比例的豬肉,以祖傳秘方慢火長時間精燉而成,

其中看似平凡的香腸成分也不簡單,使用杏鮑菇、椴木菇、平菇、金針菇、珊瑚菇 

加上嚴選黑豬肉,製作出百菇一口腸,把肉燥飯/香腸變得超健康養生又美味!

如果覺得吃得不過癮,也可以直接在蝦皮 菇神招牌家傳花菇肉燥飯 購買喔~
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椒鹽小卷

一口小卷,口感新鮮酥脆不油膩,能吃到小卷的原始風味,

吃起來鹹香鹹香,一口接ㄧ口也不會膩!當作飯後零嘴,也是越吃越唰嘴!
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水果茶

菇神水果茶當真讓人好驚喜!不是滿滿的水果鋪成,是白木耳配上清新果香,

酸甜解膩,滑順入喉!冰涼沁心!喝光ㄧ整壺也不覺得有負擔。
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種在木頭上的香菇

在菇神賣場裡,有一位高齡90慈祥的阿嬤,是菇神的大家長。

阿嬤年輕時帶領孩子在山上採木耳、香 菇,都是長在木頭上的,自己不甘吃(捨不得)都給孩子吃。

在阿嬷帶領下,菇神兄弟姊妹四代種菇賣菇,累積了數十年豐富的經驗。

自從餐廳開幕之後,將家傳美味養生的菇料理,推廣給社會上的朋友,讓大家都能享受吃菇的好處。

阿嬤說種在木頭上的香菇,常常吃不怕痛風又營養,因此菇神的養生湯頭,就是遵照阿嬤的古法,

以種在木頭上的香菇為主精煉而成,原木香菇只吸收純天然木質素長成,醇厚美味,保你越吃越健康。 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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