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等級4
來到嘉義大約是下午兩點半,第一站先到南門圓環買魯熟肉(帶去觀止吃),圓環這附近蠻多家我放口袋裡的小吃,順勢買杯南門楊桃冰是不錯的選擇,嘉義的魯熟肉在台南稱作香腸熟肉,在早年是一種高檔點心,有人認為因為需要精良的手藝作工,如蟳丸(又稱蟹圓、蟳粿)、粉腸(紅糟灌腸)..等,北部常見的黑白切不能與之相提並論,但個人覺得黑白切要能好吃,也是佔少數。聽說這家黑人魯熟肉下午幾小時內就會賣光光,前面那位在地的大媽回過頭來打量了一下,問說你們是在地人嗎?(其實心裡早猜測不是吧~),嘀咕說因為女兒回家想吃才來買的,結果現在竟要排隊~~,旁邊攤子"信味香"是賣炭烤的轉圈圈香腸跟魯肉大腸圈,不過當天三點左右才準備營業,都買好了黑人,就不等了,算起來排隊時間也不長,店家手腳不慢,想吃什麼自己夾,裝了兩盒不多不少共300多元,也有人內用,點個米粉湯來配,屬於台式的午後閒情。旗魚腸是比較特別的點心,目前還未在其他熟肉攤吃過,用了旗魚漿、荸薺和芹蔥,內裡口感比較綿軟,紅燒肉醃製的味道好但整體不算是特殊,我拿的是松坂肉炸的,而這裡的蟳粿口味稍微偏淡,有些人應該就是喜歡這種耐吃的感覺吧,米血大概可稱作必點了,中間摻了些
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來到嘉義大約是下午兩點半,第一站先到南門圓環買魯熟肉(帶去觀止吃),

圓環這附近蠻多家我放口袋裡的小吃,順勢買杯南門楊桃冰是不錯的選擇,

嘉義的魯熟肉在台南稱作香腸熟肉,在早年是一種高檔點心,

有人認為因為需要精良的手藝作工,如蟳丸(又稱蟹圓、蟳粿)、粉腸(紅糟灌腸)..等,

北部常見的黑白切不能與之相提並論,但個人覺得黑白切要能好吃,也是佔少數。
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聽說這家黑人魯熟肉下午幾小時內就會賣光光,前面那位在地的大媽回過頭來打量了一下,

問說你們是在地人嗎?(其實心裡早猜測不是吧~),嘀咕說因為女兒回家想吃才來買的,

結果現在竟要排隊~~,旁邊攤子"信味香"是賣炭烤的轉圈圈香腸跟魯肉大腸圈,

不過當天三點左右才準備營業,都買好了黑人,就不等了,

算起來排隊時間也不長,店家手腳不慢,想吃什麼自己夾,

裝了兩盒不多不少共300多元,也有人內用,點個米粉湯來配,屬於台式的午後閒情。
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旗魚腸是比較特別的點心,目前還未在其他熟肉攤吃過,用了旗魚漿、荸薺和芹蔥,

內裡口感比較綿軟,紅燒肉醃製的味道好但整體不算是特殊,我拿的是松坂肉炸的,

而這裡的蟳粿口味稍微偏淡,有些人應該就是喜歡這種耐吃的感覺吧,

米血大概可稱作必點了,中間摻了些黃澄澄的~那是地瓜,

嚼起來帶出甜甜的滋味,蠻有意思,至於醬料則是高湯與醬油膏同煮製作,

不過於濃稠與重味,吃時加上少許芥末就對了。
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其實待在嘉義的時候,完全沒有來吃過這間店,這次回來嘉義路過的時候,突然想起來好像有在電視裡面看過他,所以就停下進去裡面吃吃看了~店面滿顯眼的,就在南們的圓環這邊,我到的時候好像才剛開始營業,店家才剛把食物準備好,看來運氣真的很好,其實本來是要去吃鴨肉羹,不過還沒有開才跑過來的XD看到菜單,我只能說...我完全不知道要點甚麼XD因為有好多陌生的東西出現在我的眼前,跟菜單完全對不起來,所以我只能發呆,不過有一句話是這麼說的...食物是長在嘴巴上的(大誤),我就馬上叫老闆娘幫我們推薦一下,要點甚麼來吃老闆娘開始為我們一一介紹,他說他的招牌有...我聽完都忘光了XD只依稀記得松阪豬一定要點來吃,其他的名字我聽完就忘,不然就是跟食物連不起來~所以假如大家是第一次去吃的話,可以像我一樣叫老闆娘推薦一下要點甚麼,然後直接付錢比較快XD到最後我們點了這麼一盤來吃,魯熟肉這個名字取的很妙,因為很難想像他是甚麼樣類型的食物,要等到看到才能知道,感覺他就是很多的熟料可以讓你選擇,而且老實說有點油膩,不過也因為油膩所以好吃XD每一樣東西都很具特色,吃起來都很順口,而且他的沾醬很棒!!有一點點微酸,所以吃的時候
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其實待在嘉義的時候,完全沒有來吃過這間店,這次回來嘉義路過的時候,突然想起來好像有在電視裡面看過他,所以就停下進去裡面吃吃看了~
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店面滿顯眼的,就在南們的圓環這邊,我到的時候好像才剛開始營業,店家才剛把食物準備好,看來運氣真的很好,其實本來是要去吃鴨肉羹,不過還沒有開才跑過來的XD
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看到菜單,我只能說...我完全不知道要點甚麼XD因為有好多陌生的東西出現在我的眼前,跟菜單完全對不起來,所以我只能發呆,不過有一句話是這麼說的...食物是長在嘴巴上的(大誤),我就馬上叫老闆娘幫我們推薦一下,要點甚麼來吃
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老闆娘開始為我們一一介紹,他說他的招牌有...我聽完都忘光了XD只依稀記得松阪豬一定要點來吃,其他的名字我聽完就忘,不然就是跟食物連不起來~所
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以假如大家是第一次去吃的話,可以像我一樣叫老闆娘推薦一下要點甚麼,然後直接付錢比較快XD
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到最後我們點了這麼一盤來吃,魯熟肉這個名字取的很妙,因為很難想像他是甚麼樣類型的食物,要等到看到才能知道,感覺他就是很多的熟料可以讓你選擇,而且老實說有點油膩,不過也因為油膩所以好吃XD每一樣東西都很具特色,吃起來都很順口,而且他的沾醬很棒!!有一點點微酸,所以吃的時候一定要沾著吃,以解除油膩感
總結:
放一下我怕吃太飽而沒有吃的米粉湯照片XD沒有想到在這邊待了這麼久,竟然沒有來吃過這麼樣有特色的一樣小吃,要切腹自殺了我!!因為食物本身有點油,所以感覺不要一次點太多來吃,才不會吃到很膩,推薦大家這項嘉義小吃
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-06-02
用餐途徑
堂食