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2019-02-10
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這天和老大循著中山東路兜風,在轉進榮民南路時,想起這家在情報上的雲南拉麵店,於是前來一探。 除了雲南料理外,泰式料理這裡也有,而且部份餐點的名稱挺有趣,如隨便炒飯等。抄得牛雜米線和清蒸肉丸推薦,照單全收。 在醬料檯上放有水醃菜,滋味和口感類似帶點酸嗆的酸菜,還有薑絲及辣椒提味。單吃酸度偏高,應來拿拌入主食中。 雲南牛雜米線 110元 清蒸肉丸(小) 50元 米線份量十足,雖細卻仍帶咬勁。湯頭清順舒服,牛雜以牛肚為主,種類稍單調,熟度尚可,口感彈。 清蒸肉丸有五顆,賣相倒像炸肉丸。外皮偏軟,肉餡鹹香夠味,加上外面的蒜酥相佐,很有客家水晶餃的氣質(就是外皮不夠Q)。直接吃已經不錯,佐點帶酸辣的沾醬又是另番滋味。 打拋牛肉飯 85元 泰式鮮奶茶 45元 相形下,打拋牛肉飯便顯普通。醬汁雖有一般打拋的味道,然而該有的爆炒香氣及香辛料的刺激感都有點不足。 泰式鮮奶茶比一般泰式奶茶甜度低些,或許是將煉乳改為鮮奶的關係。 以個人喜好來說,清蒸肉丸最為新奇亮眼,牛雜米線尚可接受,打拋牛便無甚感想。不知隨便炒飯是何滋味,有機會再來品嚐。
這天和老大循著中山東路兜風,在轉進榮民南路時,想起這家
在情報上的雲南拉麵店,於是前來一探。
除了雲南料理外,泰式料理這裡也有,而且部份餐點的名稱挺
有趣,如隨便炒飯等。抄得牛雜米線和清蒸肉丸推薦,照單全收。
在醬料檯上放有水醃菜,滋味和口感類似帶點酸嗆的酸菜,還
有薑絲及辣椒提味。單吃酸度偏高,應來拿拌入主食中。
雲南牛雜米線 110元 清蒸肉丸(小) 50元
米線份量十足,雖細卻仍帶咬勁。湯頭清順舒服,牛雜以牛肚
為主,種類稍單調,熟度尚可,口感彈。
清蒸肉丸有五顆,賣相倒像炸肉丸。外皮偏軟,肉餡鹹香夠味
,加上外面的蒜酥相佐,很有客家水晶餃的氣質(就是外皮不夠Q
)。直接吃已經不錯,佐點帶酸辣的沾醬又是另番滋味。
打拋牛肉飯 85元 泰式鮮奶茶 45元
相形下,打拋牛肉飯便顯普通。醬汁雖有一般打拋的味道,然
而該有的爆炒香氣及香辛料的刺激感都有點不足。
泰式鮮奶茶比一般泰式奶茶甜度低些,或許是將煉乳改為鮮奶
的關係。
以個人喜好來說,清蒸肉丸最為新奇亮眼,牛雜米線尚可接受
,打拋牛便無甚感想。不知隨便炒飯是何滋味,有機會再來品嚐。
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