可薩橄欖油手作料理

營業中

休息中

　　平時只有週三晚上的些許時間，能在桃園市區裡自由覓食，偏 偏有的店家都在週三公休，只能徒呼負負。這天難得週五能在桃園 出沒，立刻來到同在週三公休的可薩手作料理。 　　一進店發現主廚是個外國人，莫名緊張起來（緊張個屁，又不 是要你跟他聊天）。抄了不少推薦料理，考量到胃容量，還是先試 披薩及麵食各一款。 主廚特製濃湯 90元  沙拉 180元     濃湯為香蒜濃湯，蒜末外似乎有其它香料一起入湯，滋味帶點 酸，大抵還算順口。 　　沙拉放入不少黑橄欖，其它則為生菜、蘋果丁及小番茄切塊。 淋上的橙汁醋醬偏酸，柳橙味道倒不明顯。 義大利肉醬千層麵 490元  蒜香炒大蝦仁披薩（小） 430元     千層麵很有嚼勁，肉醬濃郁帶香，沒有太過的番茄醬鎮壓全場 。上次吃到這般紅醬好滋味，該是嘉義的布魯克林，可惜店家已結 束營業（又是死亡食記本）。 　　披薩為薄餅皮，周邊脆口中心軟，記得將餅皮捲起食用，以免 餡料落滿盤上。餅皮烤出麵香，蝦仁新鮮彈牙，紅醬、起司及大蒜 交織出迷人的鹹香，與千層麵同樣是亮眼表現。 緹拉米蘇 180

前些日子約朋友吃飯，因為她下午還要上班，所以得找個離她公司近一點的餐廳，於是打開google map開始搜尋，好不容易找到一家順眼的，而且評價還特別高，重點是就有朋友公司隔壁巷子裡，心想這實在太完美了，結果去電預約時才發現餐廳一週只營業四天，我們要去的那天正好不在營業時間內，超嘔的，難得找到一家想吃的餐廳呢～，之後等再想到時又發現老闆回義大利了。越沒吃到就越想吃，好不容易等到老闆從義大利回來，立馬訂位，再吃不到會睡不著。  這家『可薩橄欖油手作料理 FRANCESCO's Extra Virgin Olive Oil Cuisine』位於住宅區的巷子裡，門面低調到一個不行，連個中文招牌都沒有，光看門面還以為只是一般人家門口、自己掛個牌子，是那種走過路過絕對會錯過的餐廳。   店家的營業時間是每週四到週日，原本還懷疑這麼低調的餐廳，生意不知道如何？結果超乎想像地好，幾乎客滿，這天還是特別等用完餐，人都去了大半才拍下照片呢～。   這裡的老闆以前是橄欖油的榨油師，店裡的橄欖油是他們自己的品牌，amy有當場試了一下，品質很不錯，值得買。   師傅是義大利人，老闆兼主廚，十分健談。