元味料理

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照片記錄：人均1,800。12/31的午餐就用元味來告別2022，聽到是60年的老菜脯(已快用完，之後就沒有了)，完全不像以往吃過的老菜脯雞那種厚味，反而是一種返璞歸真、底味綿延不絕，另外還有偽豆腐炒烏魚膘、天花板三層肉、微微冰涼而細密甜美的花蟹膏肉。(60年老菜脯雞，愈喝愈成癮，雞肉毫無疑問也是好吃)🤤(白切三層肉)😋(炒蘆筍)(花蟹x2)(煎黑喉)(炒烏魚腱)(炒烏魚膘，這次切得較厚，另有版本是沒這麼厚、焦香更濃郁些的)(紅燒明蝦，一人半尾，做的是略甜口味)(炒大豆苗)😋(元味炒飯，希望下次幫我配茄汁的，還是最愛番茄炒飯)🍅🍅