8
0
0
電話號碼
0225590721
獎項殊榮
米芝蓮車胎人美食推介餐廳(2022)
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
12:00 - 17:00
星期一至六
12:00 - 17:00
星期日
全日休息
付款方式
現金
其他資料
米芝蓮街頭小吃
2022米芝蓮
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (9)
照片記錄:人均約1,500。近期連去兩次元味,已滿足,可以撐一陣子不用去了😌,多虧好朋友的籌劃,一餐內吃到海戰車、閹雞、三層肉、燙海蘆蝦、炸田雞腿等菜色,目前仍是限熟客內用...💤(感謝jo哥的"梅子")(好友自製阿里山山葵美乃滋,風味充分卻不過烈)💘(閹雞,上回豐潤等口感更足,原因有少許推測..🥺)(炒綠竹筍)(三層肉)(海戰車沙拉,原來海戰車做成涼拌沙拉,蝦肉的鮮甜如此突出)(炒箭筍,根本標竿級別)(豆乾松阪豬)(鮮蚵炒蛋)(川燙海蘆蝦,其貌不揚,吃了就曉得,已列入元味前幾喜歡的菜)(清蒸石鯛)(鵝白菜)(乾燒大卷🦑+自製米血,都不錯吃)(炸田雞腿)🐸(元味炒飯)(蕃茄炒飯)🍅 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
初訪【元味料理】感覺不錯當天雖然隔壁桌的在地大哥們喝了點小酒比較HIGH一些,不時吸引魯的目光(笑),不過其實就很像是在家裏吃大餐的感覺(因為的確就是在家裏XD),不只吃貨堂弟推薦的炒飯、幾道料理魯個人也都還滿喜歡的。 不過其實喔,對於美食,畢竟每個人口味不同,所以也不用特別跑來啦,在地低調的這種,就交給魯來處理就好來到華陰街,從這條巷子進去就對了,元味是右手邊,往前走沒兩步經過宮廟門口,右手邊牆上就可以見得到元味的小招牌。 ΩMENU Ω炒青菜 50 NTD 炒A菜調味、火侯恰到好處。 Ω炒海螺 250 NTD 海螺切片依舊吃得出其軟Q緊實,由芹菜帶上層次口感,再以酒吊香氣,不複雜,但很好吃。 Ω炒龍筋 450NTD 龍筋是經過醃製,過三關,以油炸呈現,後來才想到,菜單上的是炒,也不知為何後來上來的是用油炸的,不過能吃到重要XD 與在米其林頤宮中餐廳吃到經過繁複前置手法呈現出的口感不同,或許更偏向龍筋原始口感的一種呈現,風味、細節上自然不如米其林三星,少許部份也可以感受得到輕薄的豬味兒,但其Q彈中再帶上脆的口感相當突出亮眼,牛爺初次品嚐也為其口感動容。 Ω肉絲炒飯 70NTD 蛋炒飯上桌就聞到香氣,倒扣的炒飯感覺量稍微迷你,但很乾淨整齊。 炒飯最重要的米飯軟中帶Q,口感不錯,米粒表面略有油光其實合宜爽口,入口後在嘴巴內感受到的是炒飯的絕佳鍋氣,是道看起來樸實,但口味相當紮實的好吃炒飯,沒有讓魯失望,真心感謝堂弟及其好友。 Ω冰鎮中卷 450NTD 澎湖來的中卷,川燙後冰鎮處理,說是五味,不過醬汁上沒有明顯蕃茄酸香,倒是比較像日式油醋路線的調味。 醬汁合宜的酸爽搭配洋蔥絲,整個爽脆及辛香清甜,完美地襯出中卷的自然鮮美及好口感,也是簡單處理,但呈現食材原始鮮美的一道 最後還是要感謝低調吃貨的堂弟及其好朋友的佛心分享,如此低調的在地美食魯才能有幸一嚐 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)