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2015-03-25
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這天，台北久違了的陽光讓人的心情明燦燦的！我坐在西華飯店 TOSCANA的玻璃屋裡，享受著從義大利遠道而來的米其林主廚料理，整個有種幸福到不行的感覺！ 陽光透過玻璃灑落餐桌上，席間沒有人想要躲太陽，反而在陽光下怡然自得，而我，在這美麗的陽光下拍著食物的照片，捕捉光影的變化，拍起來別有一番趣味，當然，最開心的時刻是拍完之後大快朵頤，因為，一向更為鐘愛意大利菜的米兒，對於來自義大利的米其林主廚的菜色，自然多了一分偏好，這位Damiano Nigro主廚的料理手法，也十分合米兒胃口，可惜他來台的時間太短，只有短短情人節一天而已，實在相當可惜啊～鮪魚襯黑胡椒醬、橄欖、火腿，又美又可口的一道菜~~主廚從北義帶來當地盛產的榛果，我的最愛!!干貝襯白花椰菜泥佐咖啡醬，讓人眼睛為之一亮的組合義大利龍蝦餃襯蛤蜊、花枝豬腩襯脆皮羊蔥佐海膽莎莎~~很與眾不同的豬肉料理小牛頰肉襯辣根奶泡與頂級純黑巧克力這次的酒搭配的是星坊進口的義大利酒款，一下子忘了酒名了，是來自BARROLO的紅酒，喝起來很順而層次豐富~~甜點是巧克力布丁襯香橘冰沙佐藜麥脆片這來自義大利的牛軋糖，是當地很有名的甜點，米兒在ALBA吃過一次，
陽光透過玻璃灑落餐桌上，席間沒有人想要躲太陽，反而在陽光下怡然自得，而我，在這美麗的陽光下拍著食物的照片，捕捉光影的變化，拍起來別有一番趣味，當然，最開心的時刻是拍完之後大快朵頤，因為，一向更為鐘愛意大利菜的米兒，對於來自義大利的米其林主廚的菜色，自然多了一分偏好，這位Damiano Nigro主廚的料理手法，也十分合米兒胃口，可惜他來台的時間太短，只有短短情人節一天而已，實在相當可惜啊～
鮪魚襯黑胡椒醬、橄欖、火腿，又美又可口的一道菜~~
主廚從北義帶來當地盛產的榛果，我的最愛!!
干貝襯白花椰菜泥佐咖啡醬，讓人眼睛為之一亮的組合
義大利龍蝦餃襯蛤蜊、花枝
豬腩襯脆皮羊蔥佐海膽莎莎~~很與眾不同的豬肉料理
小牛頰肉襯辣根奶泡與頂級純黑巧克力
這次的酒搭配的是星坊進口的義大利酒款，一下子忘了酒名了，是來自BARROLO的紅酒，喝起來很順而層次豐富~~
甜點是巧克力布丁襯香橘冰沙佐藜麥脆片
這來自義大利的牛軋糖，是當地很有名的甜點，米兒在ALBA吃過一次，香軟中帶著堅果的清脆，吃了還想再吃~~
主廚夫婦在切義大利來的牛軋軟糖給我們吃~~神情專注！主廚夫人可是專業侍酒師呢！！西華飯店Toscana
台北市民生東路三段111號1樓
（02）2718-1188
11:30～14:00，17:30～10:00
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★★
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