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2015-03-02
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國賓一樓的外賣區｢繽紛｣蛋糕房，一直是米兒心目中數一數二的法式甜點專賣店之一，這裡除了有著外型極為好看誘人的甜點之外，也有扎實美味的歐式麵包！！ 坐鎮的簡純榮師傅，每年都會到法國去取經，今年春天就帶回了許多新的概念，並且推出多款新口味的蛋糕和麵包，米兒搶在剛上市沒多久試吃到這些美味的甜點，唉！！一邊吃一邊有著強烈的罪惡感，因為太好吃了！！簡師傅的蛋糕，即使表面看似平凡無奇，但是每一個做工都非常繁複，吃起來的口感當然也很豐富！所以米兒也管不了三七二十一，先吃了再去做熱瑜珈消耗一些熱量了啦！哇!!米兒最無法抗拒的常溫蛋糕啦!!這款是草莓葡萄柚蛋糕，一條800元。上面黑色的可不是蜜棗乾喔~!!而是進口的草莓干啦!!厚~那滋味自然不是不同凡響啦~而橘色半透明的部分，是簡純榮師傅自己醃漬的葡萄柚乾，這可是用美國加州的葡柚皮熬煮、蜜漬三天才做出來的，吃起來一點都沒有苦味，而帶有淡淡酒香，也讓整個重奶油蛋糕的濕潤度更棒!!草莓葡萄柚蛋糕的切面，裡頭還有很多葡萄柚皮乾和草莓乾，吃起來口感的扎實豐美程度，就不用米兒形容了，唉~米兒最愛的常溫蛋糕呀~~還是有種樸實卻暗藏華麗的美味。這個蛋糕看起來沒什麼，
國賓一樓的外賣區｢繽紛｣蛋糕房，一直是米兒心目中數一數二的法式甜點專賣店之一，這裡除了有著外型極為好看誘人的甜點之外，也有扎實美味的歐式麵包！！
坐鎮的簡純榮師傅，每年都會到法國去取經，今年春天就帶回了許多新的概念，並且推出多款新口味的蛋糕和麵包，米兒搶在剛上市沒多久試吃到這些美味的甜點，唉！！一邊吃一邊有著強烈的罪惡感，因為太好吃了！！簡師傅的蛋糕，即使表面看似平凡無奇，但是每一個做工都非常繁複，吃起來的口感當然也很豐富！所以米兒也管不了三七二十一，先吃了再去做熱瑜珈消耗一些熱量了啦！
哇!!米兒最無法抗拒的常溫蛋糕啦!!這款是草莓葡萄柚蛋糕，一條800元。上面黑色的可不是蜜棗乾喔~!!而是進口的草莓干啦!!厚~那滋味自然不是不同凡響啦~而橘色半透明的部分，是簡純榮師傅自己醃漬的葡萄柚乾，這可是用美國加州的葡柚皮熬煮、蜜漬三天才做出來的，吃起來一點都沒有苦味，而帶有淡淡酒香，也讓整個重奶油蛋糕的濕潤度更棒!!
草莓葡萄柚蛋糕的切面，裡頭還有很多葡萄柚皮乾和草莓乾，吃起來口感的扎實豐美程度，就不用米兒形容了，唉~米兒最愛的常溫蛋糕呀~~還是有種樸實卻暗藏華麗的美味。
這個蛋糕看起來沒什麼，對吧?實際販售的價格是140元一個的｢洋梨夏威夷果｣，上下是蜂蜜巧克力蛋糕體，極為細緻的質地，包著中間的夾心慕斯。請注意~~這慕斯有二層喔!!上方是焦糖夏威夷果慕斯，有著淡淡焦糖味，還吃得到夏威夷果的芳醇，而下方則是清爽的洋梨果泥慕斯，加了蘭姆酒蜜漬葡萄乾，整體一口吃下去，味道很不錯!!。
原本也是整模的華倫斯蛋糕(800元)，棕灰色部分是檸檬杏仁達克瓦滋蛋糕體，這是一種用杏仁粉加上蛋白做成的蛋糕體，口感鬆軟中帶彈性，鋪上主廚以整顆香吉士打製成泥的淋醬，再加上用法國進口布丁餡做的榛果布丁餡，最後再包覆焦糖巧克力慕思，雖然沒有華麗的外表，但卻有華麗的風味。
這個是迷你版的開心紫蘿蘭(原版的一個售價150元，大約一個三明治大小)，它長得就像一個彩色的三明治，簡純榮師傅說，這種造型是歐美現在很潮的甜點造型，可以清楚地看見裡頭的餡料與蛋糕體。淺綠色的部分是用開心果做的蛋糕，吃起來扎實而略帶彈性，是米兒很愛的口味。白色部分是蜂蜜白巧克力慕斯，厚~味道之迷人的啦!!最後是帶著紫蘿蘭香氣的覆盆子藍莓醬，清新的酸味平衡了整體的口感。這還沒完，最中心的部分是檸檬奶油杏仁蛋糕，扎實的口感，在嘴巴裡變成一種豐美的餘韻.......唉.......好吃啊.........
東卡豆之愛的切片。一整模的蛋糕大約是8吋售價是860元。蛋糕體是由二層巧克力沙夏蛋糕(奧地利著名的代表性甜點)，中間是融合了多種莓類的水果巧克力醬，略帶酸甜微苦的滋味，層次很豐富，而白色的部衯就是用東卡豆做成的布丁餡(說是布丁，但其實是比較類似Caramel Custard卡士達醬的質地，似融非融，還帶著淡淡東卡豆的清香，非常特別的一款蛋糕。
這是比香草還貴的東卡豆，有著特別的清香。這是產自南美洲的香料，手感微硬，有著淡淡像豆蔻的香氣，但沒有那麼濃烈，米兒還是第一次見識到。
米兒很喜歡的紅酒雙起士麵包，一個大大個200元。採用口感細緻亦兼具健康取向的德國純裸麥粉，融入先以黑橄欖熬煮的智利紅酒，加上紅、白二種切達起司丁，十分濕潤而有彈性，米兒覺得中間有紫米米的顆粒，整個揉和出來的風味..........唉~~光是吃這個呀~~就讓米兒暫時都忘了減肥的事了。
黑色的墨魚培根麵包，200元。上面的芝麻多了香氣，麵包體本身十分柔軟有彈性，吃到培根時，也不會覺得過鹹，搭配得恰到好處。
這是即將上市的馬卡龍，有很多種口味喔，但師傅說還沒確定全部的口味，其中米兒覺得最特別的就是橄欖油口味的，是採用帶柑橘味的初榨橄欖油做的，真的有橄欖油以及柑橘香味喔!!而且一點都不突兀，風味很棒呢！繽紛蛋糕
台北市中山北路二段63號
02-2100-2100轉2856
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★
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