影片
更多
2015-02-24
41 瀏覽
在異國料理中，米兒對印度菜有著情有獨鍾的偏好，也許是因為米兒很喜歡印度菜中，由多種香料組合而成的香酚，像是豆蔻，肉桂，大茴香，小茴香，薑黃，芫荽子....那樣的香味給米兒一種溫暖的感覺。當然，印度的各種餅也是愛吃麵餅類的米兒最愛的。記得米兒第一次到新加坡的亞拉街，滿桌子點的菜全是麵餅，雖然吃到最後根本吃不下，但是那麵香卻一直烙在米兒的記憶裡。五月的時候，米兒又在馬來西亞的金馬崙高原上，吃到一家有很多獨特印度餅的小館子，有以前在路邊用發財車賣的拉餅，還有NAN餅，還有麥餅，以及一種長得像斗笠的甜麵餅，吃得米兒不亦樂乎！ 這次，在許多朋友大力推薦下，來到這家據說由印度貴族開的印度館子，旁邊就是在天母已頗負盛名的香料屋，不過，截然不同的空間感，再加上門口透明玻璃圍住的廚房裡，二位又帥又可愛的印度師傅用TANDOOR爐烤著各種餅和烤肉，煙霧彌漫，香氣四溢，讓人經過都想走進去嘗嘗！ 不過，店家怕打擾到其他客人用餐，所以禁止米兒用閃光燈拍照，因此這次的照片拍得有點不優，哈哈～希望看起來還是很好吃～一上桌，就會供應三種調料，綠色的是薄荷優格醬，紅色是漬洋蔥，白色是...啊,米兒沒吃到所以忘了，哈哈～
當然，印度的各種餅也是愛吃麵餅類的米兒最愛的。記得米兒第一次到新加坡的亞拉街，滿桌子點的菜全是麵餅，雖然吃到最後根本吃不下，但是那麵香卻一直烙在米兒的記憶裡。五月的時候，米兒又在馬來西亞的金馬崙高原上，吃到一家有很多獨特印度餅的小館子，有以前在路邊用發財車賣的拉餅，還有NAN餅，還有麥餅，以及一種長得像斗笠的甜麵餅，吃得米兒不亦樂乎！
這次，在許多朋友大力推薦下，來到這家據說由印度貴族開的印度館子，旁邊就是在天母已頗負盛名的香料屋，不過，截然不同的空間感，再加上門口透明玻璃圍住的廚房裡，二位又帥又可愛的印度師傅用TANDOOR爐烤著各種餅和烤肉，煙霧彌漫，香氣四溢，讓人經過都想走進去嘗嘗！
不過，店家怕打擾到其他客人用餐，所以禁止米兒用閃光燈拍照，因此這次的照片拍得有點不優，哈哈～希望看起來還是很好吃～
一上桌，就會供應三種調料，綠色的是薄荷優格醬，紅色是漬洋蔥，白色是...啊,米兒沒吃到所以忘了，哈哈～總之是用來增加風味，清新口腔之用，做得挺用心～
這種開胃的薄脆餅米兒在新加坡的印度餐廳也曾吃到，是用一種豆子加上黑胡椒碎做成的，鹹鹹香香的口感很順口。
這是米兒點的香料烤羊排，490元，有四支醃漬過再去烤的羊小排，肉很嫩而沒有腥味，一下子就被大家分食光了～
這是胡姊點的前菜薯泥餅，裡頭有玉米粒和薯泥，但味道和玉米可樂餅截然不同，是較為鹹香的口味，沾上酸子醬吃很不錯，不過單獨品嘗會有一點點過鹹～170元
來印度餐廳怎能不喝他們的優格呢？這是米兒點的蜜桃優格，味道差強人意，沒有在新加坡喝到那種滑順感，感覺有加了奶粉～160元
二位帥哥印度主廚在用TANDOOR烤爐烤餅，那個餅呀～真讓人吃了還想外帶～
乾淨清爽的外觀，就讓人想走進去吃飯～
這是胡姊點的豆蔻羊，比較乾的做法，但香味很足，也是當天大家公認最好吃的一道，帶點辣的風味，包著麵餅吃超讚的～380元
嘿～這油亮的餅，就是米兒最愛的NAN餅，原味的就是不塗奶油，蒜味的就是塗了蒜味奶油，柔軟而有嚼勁的口感，米兒直接吃就可以吃掉一大個～75~85元一個
這是名稱很難記的賈斯坦羊，380元。是用奶油做基底煮的羊肉，賣相很讚，風味濃郁卻不膩，是今天的第二名。
胡姊點的庫喳烤餅，裡頭可以選包洋蔥，馬鈴薯等料，吃起來口感更豐富，是適合喜歡夾餡麵餅的人，不過味道雖好，但米兒還是對奶油烤餅情有獨鍾～90元一個
米媽比較有健康概念，所以她點了菠菜羊，綠色的菠菜糊做得十分細緻，而且不會讓不吃菠菜的米兒覺得不舒服，羊肉也很柔嫩可口，不過也因為這道菜，我們發現了羊肉和醬汁是分開做，因為其他的羊肉去除了醬汁，吃起來是一樣的，可想而知它的羊肉不是一起下去燉煮的，而是看客人點什麼口味的羊再加不同的醬汁成為不同的菜～380元
美食摩人點的奶油雞咖哩，雞肉是先用TABDOOR烤爐烤過的紅色烤雞，再加入咖哩醬汁煮成的，咖哩的香味和一般的咖哩不太一樣，可見香料是老闆自己調配的～380元
這金黃色的番紅花飯，是美食摩人最後加點的，大家都已經吃不下了，但他一個人把幾乎一整鍋給解決掉，我們叫他第一名～其實它的味道很香，但一點黏性都沒有，淋上咖哩醬更好吃～120元番紅花
台北市士林區天母東路38號之6
02-28714842
美味指數 ★★★★
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★
張貼
