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2022-07-21
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義大利米蘭手工窯烤披薩不僅有台灣最好吃的披薩之外，利用高溫窯烤出來的伊比利豬排、美國沙朗牛排、小羊背排或是豬肋排等，都有著驚人的美味，加上應景的中秋月餅披薩，在此渡過一個很不一樣的中秋節。之前嚐過義大利米蘭手工窯烤披薩特別的月餅披薩，友人們都嘖嘖稱奇，於是相約要來此嚐鮮。因此艾方妮安排了一次中秋烤肉不用自己烤，加上有如月亮般的蛋黃披薩，令中秋烤肉節吃到頂級的烤肉及美味的甜點，這可是另類又令人印象深刻的中秋節呢！艾方妮有多愛義大利米蘭手工窯烤披薩，之前的食記一定要看一下->>由於義大利米蘭手工窯烤披薩位處四平商圈的二樓，由捷運松江南京站七號出口，走來只需3分鐘。循著地址就可見到上圖的入口處，接著爬樓梯上二樓就可以囉！這天為了吃到頂級窯烤的肉排，艾方妮與好友們可是中午就先來報到了！義大利米蘭手工窯烤披薩明亮高雅的空間，更是親友或商務餐聚的不二選擇。義大利米蘭手工窯烤披薩最為人津津樂道的便是擁有雙窯烤爐，其一是設定溫度在300多度的專烤披薩的烤爐。在準備大口吃肉前，當然也要備好搭配的酒囉！<未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>路德威黑啤入口稍濃郁，
義大利米蘭手工窯烤披薩不僅有台灣最好吃的披薩之外，利用高溫窯烤出來的伊比利豬排、美國沙朗牛排、小羊背排或是豬肋排等，都有著驚人的美味，加上應景的中秋月餅披薩，在此渡過一個很不一樣的中秋節。
之前嚐過義大利米蘭手工窯烤披薩特別的月餅披薩，友人們都嘖嘖稱奇，於是相約要來此嚐鮮。因此艾方妮安排了一次中秋烤肉不用自己烤，加上有如月亮般的蛋黃披薩，令中秋烤肉節吃到頂級的烤肉及美味的甜點，這可是另類又令人印象深刻的中秋節呢！
艾方妮有多愛義大利米蘭手工窯烤披薩，之前的食記一定要看一下->>
由於義大利米蘭手工窯烤披薩位處四平商圈的二樓，由捷運松江南京站七號出口，走來只需3分鐘。循著地址就可見到上圖的入口處，接著爬樓梯上二樓就可以囉！
這天為了吃到頂級窯烤的肉排，艾方妮與好友們可是中午就先來報到了！義大利米蘭手工窯烤披薩明亮高雅的空間，更是親友或商務餐聚的不二選擇。
義大利米蘭手工窯烤披薩最為人津津樂道的便是擁有雙窯烤爐，其一是設定溫度在300多度的專烤披薩的烤爐。
在準備大口吃肉前，當然也要備好搭配的酒囉！
<未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
路德威黑啤入口稍濃郁，而華士坦白啤則帶著微甜，無論豪爽與甜美都是肉品的好搭檔呢。
<未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
凱薩沙拉佐布里起司 $680
在沙拉盤中間那顆圓圓的就是窯烤布里起司。這是第三次在米蘭披薩嚐到這布里起司，那外皮有著類似炸豬排外皮那樣討喜的酥脆感，將外皮打開後就是有著濃郁飽滿的牛奶香味。
這布里起司外表看來有點像是布丁，但入口是起司烤過帶著Q勁與迷人的芳香。搭配帶著蒜香的凱薩沙拉，真是開胃極了！
窯烤中翅 $380
這利用窯烤出來的中翅外表香黃酥脆，一上桌就是撲鼻的香氣，令人不顧形象直接就手來享用，入口鮮嫩香甜，那真是吮指留香啊！
帶骨沙朗牛排 $1405
這沙朗牛排是以重量計價，事先秤重並告知客人，客人同意價格後才會進行料理的動作。因此這價格才會有零數出現。
隨餐附上的海鹽、黑鹽、新疆牛排醬，若喜愛香料風味的朋友，一定要嚐嚐那新疆牛排醬，滿滿的香料香氣充滿著獨特的風味，真的很棒！
利用沙朗的油脂切成小塊後，以高溫烤出油份，留下焦下酥脆的口感，那咬上一口就充滿著牛油的香氣卻不油膩呢！
利用500度的窯烤，要使這麼厚實的牛肉要如此粉嫩卻不帶血水？這掌握火候的功力真是一流啊！
入口後肉質Q嫩且帶有紮實，並富有層次的嚼勁口感，每嚼一口都有幸福感油然而生呢！
熟成小羊背排 $1980/組
這也是每次帶朋友來大家讚不絕口的一道料理，這次人多叫了整組才能吃得過癮！
我只能說每次來米蘭手工窯烤披薩，總是被頂級食材寵壞了味蕾，這道小羊背排就是其一的代表。
瞧著水嫩的外表，只有簡單的調味，卻沒有擾人的羊膻味，每咬一口都是鮮嫩多汁，就連油脂都是那麼恰到好處，真的沒有在別處吃到這麼美味的小羊背排了。
西班牙伊比利豬排 $1757
說要吃頂級肉品，當然不能少了伊比利豬。同樣也是秤重才得知價格的單品。
這不是第一次在米蘭手工窯烤披薩吃這伊比利豬了！但幾乎是每人才第一口就會忍不住發出讚嘆聲的肉品。
每嚼一口都會被這伊比利豬特別的香氣，入口即化的口感及豐潤的柔軟給感動到，真是感謝上天能令我吃到這麼美味的食材！
義大利鹽烤豬肋排 $1200
這次烤肉特輯就是沒有放過大家的意思(笑)，這也是令大家回味無窮的豬肋排，這次豪氣地叫了一份來大家吃個痛快！
這沒有採過重的醬燒或蜜烤，只加香料鹽烤的豬肋排，沒有厚重的醬衣及豬腥味，每次都要啃上兩支才會覺得心滿意足啊！
接著是甜點上秀時間，氣勢磅礡的冰披薩出場囉！
烏豆沙蛋黃披薩 $780
不手軟地在鮮奶油上灑上滿滿的夏威夷豆碎，包覆著自製的烏沙泥，加上精選的鹹蛋黃。大口咬下後傳來的是上層冰涼有如冰淇淋口感的鮮奶油，接著蛋黃及烏沙泥傳來的就是傳統的月餅餡啊！但吃來超清爽的啊！
芋頭蛋黃披薩 $780
真心推薦芋頭控千萬別錯過這芋泥蛋黃口味。那綿密濃稠的芋泥與鹹香有Q勁的鹹蛋黃，有了冰凍的鮮奶油及脆酥的披薩餅皮的加乘，這個絕對超出大家對月餅、披薩或是甜點的想像。而這美味也即將隨著中秋過後而結束，要吃的人快把握機會喔！
這次的中秋烤肉會，米蘭手工窯烤披薩的頂級食材再次寵壞了大家的味蕾，這樣的美味也深獲老饕們的喜愛！走上一趟米蘭手工窯烤披薩吧！肯定讓您的味蕾有不一樣的感動。
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