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2020-08-17
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全台最浮誇的披薩餐廳『義大利米蘭手工窯烤披薩』Milano Pizzeria Taipei隱身在四平街商圈、捷運松江南京站 話題不斷的聚餐餐廳初訪米蘭的驚喜、二訪米蘭的意猶未盡、三訪米蘭的創意與美味肯定無論是愛吃披薩、愛喝進口啤酒、炸雞控、仙氣甜味披薩義大利米蘭手工窯烤披薩 採用無碳窯烤,吃完身上也不會有異味米蘭披薩最大的特色是江哥的不斷追求進步與創意,品質嚴格控管讓三訪的水準只有提升沒有後退米蘭披薩的餅皮改良後比以前更優秀,無油千層的概念保證吃到餅皮一口不剩歐洲國家全面禁止炭火燒烤,米蘭獨特的窯烤無炭火口感相同,甚至因為溫度的控管更加美味米蘭披薩獨特的尺寸設計,即便是兩個好友也可以嗑完整片天天都是party day,上班族的小確幸就是中午在辦公室吃給同事羨慕XD吃不完當下午茶也沒問題,冷的餅皮同樣不乾不硬米蘭最佳的用餐人數是6人，從沙拉、前菜、炸物、戰斧、鹹味披薩..一路品嘗到甜披薩最愛的漢斯皮爾斯啤酒搭配『布里起司火箭沙拉』芝麻葉的英文就是火箭,顧名思義就是Brie布利、布里乳酪起司搭配芝麻葉簡單的橄欖油調味、上頭撒上豐富的堅果、果乾增添風味刨上起司讓芝麻葉攪拌混合後,苦甘中帶著甜
全台最浮誇的披薩餐廳『義大利米蘭手工窯烤披薩』Milano Pizzeria Taipei隱身在四平街商圈、捷運松江南京站 話題不斷的聚餐餐廳
初訪米蘭的驚喜、二訪米蘭的意猶未盡、三訪米蘭的創意與美味肯定
無論是愛吃披薩、愛喝進口啤酒、炸雞控、仙氣甜味披薩
義大利米蘭手工窯烤披薩 採用無碳窯烤,吃完身上也不會有異味米蘭披薩最大的特色是江哥的不斷追求進步與創意,品質嚴格控管讓三訪的水準只有提升沒有後退
米蘭披薩的餅皮改良後比以前更優秀,無油千層的概念保證吃到餅皮一口不剩
歐洲國家全面禁止炭火燒烤,米蘭獨特的窯烤無炭火口感相同,甚至因為溫度的控管更加美味
米蘭披薩獨特的尺寸設計,即便是兩個好友也可以嗑完整片天天都是party day,上班族的小確幸就是中午在辦公室吃給同事羨慕XD
吃不完當下午茶也沒問題,冷的餅皮同樣不乾不硬
米蘭最佳的用餐人數是6人，從沙拉、前菜、炸物、戰斧、鹹味披薩..一路品嘗到甜披薩最愛的漢斯皮爾斯啤酒搭配『布里起司火箭沙拉』
芝麻葉的英文就是火箭,顧名思義就是Brie布利、布里乳酪起司搭配芝麻葉
簡單的橄欖油調味、上頭撒上豐富的堅果、果乾增添風味
刨上起司讓芝麻葉攪拌混合後,苦甘中帶著甜味,層次感也讓沙拉充滿趣味
軟質白起司外皮、介於粗粒狀和濃稠綿密之間的質感，帶有淡淡的蘑菇香氣隨著乳酪成熟，顏色逐漸變深成為象牙色,一種奶油的濃郁清香和烤核桃的味道撲鼻而來
酥烤的方式乳脂十分圓潤濃郁，很容易入口
蛋蛋的愉悅,彷彿是放在章魚燒鐵盤的逗趣蛋香結合德國香腸的脆與肉汁、淋上米蘭無敵辣油
上頭刨上起司～一口放入口中如乒乓球般的Q彈
米蘭披薩不只是披薩好吃,炸雞可以說是全台北第一酥、脆、薄皮、肉汁潺潺是babe在別處吃不到的完美結合
炸雞配啤酒絕對是人間享受男人豪邁就喝路德威黑啤酒,啤酒花風味更濃郁、苦甘與綿密的氣泡滑入口中～暢快消暑
獨家的調味麵衣、薄而不油、酥脆卻保有豐富肉汁每一口盡是享受，單吃就很棒一定舔指..沾點辣油別有風味
萬眾期待的莫過米蘭披薩
牛奶魚披薩..沒吃過牛奶魚吧粉嫩如牛奶的顏色、窯烤到皮酥油脂融化在餅皮裡
一口咬下的魚皮香酥與底層手剝魚肉搭配上改良後銷魂的千層餅皮
吮指的牛奶魚居然是虱目魚!!
料理的極限就是把不可能、平凡變成超不簡單
米蘭的手藝是無國界的食材搭配西式的作法，即便是熱愛中式料理的人在品嚐義大利披薩
同樣能喊出Bravo
討厭吃酪梨的朋友只要吃過米蘭的料理方式,鐵定愛上了這個豐胸聖品XD槍烏賊的口感只有『銷魂』兩字可以形容那種如大海現撈的鮮！
酪梨的口感帶點泥、重點是沒有那個草味
上頭擺上風乾番茄、橄欖、再沾上些許的米蘭辣油
即便只有一種海鮮的海鮮披薩卻勝過上頭擺滿各式冷凍海鮮丁的滿足度
戰斧豬排巨無霸的帶骨豬排整塊窯烤
新鮮無豬腥味的粉嫩肉汁、沾上點夏威夷海鹽...貼心的片成方便食用的大小
外酥、油脂與瘦肉的比例恰好,咀嚼在口中的甜味不輸給吃牛排的優雅
誰說披薩不能是甜點，米蘭披薩就是第一個把披薩當做繁瑣甜點在製作的店家每隔4~6個月就會有新推出,這回把真正的蜂巢直接放在冰心草莓披薩上
仙級的羽化搭配如冰淇淋般的鮮奶油、千層的餅皮
新鮮蜂巢的甜度很優雅、不是糖水煮出的那種甜膩米蘭披薩的餅皮很優秀、不只適合熱熱吃,冰著吃也很棒
除了新鮮草莓丁、藍莓、蔓越梅還有堅果等豐富口感
超越你對pizza的視覺感受、味蕾衝擊
想吃好吃披薩的朋友
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