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2015-03-16
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這麼多年在美食圈打混，讓米兒改變了不少飲食習慣，其中最大的突破就是開始吃生魚片，第二個就是吃辣。 米兒家的餐桌其實很少出現辣椒的，所以從小就不怎麼吃辣，直到幾年前，被主管派到成都出差半個月，去採訪當地川菜和火鍋，每天接觸到的全是又油又辣又麻又香的川菜，但原本抱著必死決心去出差的米兒，到了當地不但沒有水土不服，沒有拉肚子，還自此愛上了川菜；那半個月裡，每天都在找好吃的川菜，現在想起來都還好想再去。 只是回台灣之後，一直要到找到永和的天府川菜，才覺得台灣終於有好吃的川菜了，所以那陣子去得極為頻繁，只是後來它生意太好，後來也就漸漸少去。 出國前就知道遠東要把成都的師傅給請來台灣客座，只是那時超忙，沒時間去吃，於是回國後第一餐，顧不得胃不舒服，就殺去遠東吃川菜。哇～成都來的師傅和香料果然不同凡響，好吃得咧～～可惜活動快結束了，師傅也要回去了，下次要再吃到這麼正宗的川菜，還不知要等到何時...........川椒木耳之類的菜，這天顧著吃，完全忘了記菜名和價格~~哈哈~~這川耳個子小小，但口感奇佳，用酸甜帶辣的醬汁拌過特別爽口~~口水雞，讚啦~~正宗川菜就是該這麼多紅油的啦~~好吃得咧~~魚香肉絲
米兒家的餐桌其實很少出現辣椒的，所以從小就不怎麼吃辣，直到幾年前，被主管派到成都出差半個月，去採訪當地川菜和火鍋，每天接觸到的全是又油又辣又麻又香的川菜，但原本抱著必死決心去出差的米兒，到了當地不但沒有水土不服，沒有拉肚子，還自此愛上了川菜；那半個月裡，每天都在找好吃的川菜，現在想起來都還好想再去。
只是回台灣之後，一直要到找到永和的天府川菜，才覺得台灣終於有好吃的川菜了，所以那陣子去得極為頻繁，只是後來它生意太好，後來也就漸漸少去。
出國前就知道遠東要把成都的師傅給請來台灣客座，只是那時超忙，沒時間去吃，於是回國後第一餐，顧不得胃不舒服，就殺去遠東吃川菜。哇～成都來的師傅和香料果然不同凡響，好吃得咧～～可惜活動快結束了，師傅也要回去了，下次要再吃到這麼正宗的川菜，還不知要等到何時...........
川椒木耳之類的菜，這天顧著吃，完全忘了記菜名和價格~~哈哈~~這川耳個子小小，但口感奇佳，用酸甜帶辣的醬汁拌過特別爽口~~
口水雞，讚啦~~正宗川菜就是該這麼多紅油的啦~~好吃得咧~~
魚香肉絲，嗯，這才是魚香味嘛~~帶點甜的辣味，香氣迷人，又不會芶芡，台灣很多魚香菜都芶了芡，亂噁心一把的~~
水煮牛肉，這位師傅的水煮牛肉肉給得很大方，不然大多的水煮牛都是要從一堆湯裡撈肉吃的~~這是米兒那天最愛的一道~~又香又麻呀~~
擔擔麵，這天的湯汁好像多了點，但是醬汁調配得味道真是非常地棒~~原本只想小試幾口的米兒一直唏哩呼嚕，整碗嗑光了..........
什麼石斑魚來著，這道菜看起來不辣，但是辣度可是不低的，是米兒沒吃過的口味，但是調味卻很美味，鹹中帶辣，襯著鮮嫰的魚片，非常美味~~
麻婆豆腐，對咩~~台灣的麻婆豆腐多半都做成了絞肉豆腐，正港麻婆豆腐就是一堆花椒粉，還一定要用板豆腐，麻得夠勁啊~~
壓死駱駝的最後一根稻草就是不吃甜點會覺得沒吃飯的米兒點了這一碗酒釀湯圓，吃完大胃痛............> <>遠東飯店醉月樓
台北市大安區敦化南路2段201號39樓
02-2378-8888
11:30～14:30；18:00～21:30
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★☆
實惠指數 ★★★★
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