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2016-05-20
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每隔一段時日，我們家族總會由阿嬤選個餐廳聚餐，將已經很密切的好感情維繫地更緊固。 阿嬤相當喜歡鐵板燒餐廳，時常選定從小吃到大的新濱鐵板燒。 這次則是第一次選在這間《HANA 錵鐵板燒》！ ※「錵」這個字讀音和「花」相同，為化學元素「鈥 Ho」的舊譯。 挑的是假日中午前來用餐~ 或許是因為大多數人喜歡在晚上吃大餐，因此諾大的店內沒有太多用餐客人。 因為我們是在大包廂用餐，所以過程中究竟有多少人前來用餐，也真的無從觀察~ ▼ 享用飯後甜點飲料的休息區 ▼ 精緻鐵板燒入座時常見的新鮮蔬菜棒 ▼ 開胃前菜 蟹螯 鮮甜細緻的蟹肉，搭配清爽脆口的水煮四季豆。 ▼ 香蒜麵包 味道濃厚，烤得相當酥脆，單吃配湯兩相宜。 ▼ 菠菜湯 湯品有洋蔥湯、波菜湯、海鮮湯、及山藥湯，我選了平常較少有機會能遇上的菠菜湯。 濃濃口感感受得到大量菠菜~ 湯的口味稍微鹹一點，源自加在其中的大量蛤蜊，使這道湯品海味十足！ 雖然網路上看到不少對於服務態度的負面評價，這次卻沒有遇上這類問題。 不但負責鐵板燒料理的師傅相當親切健談，服務我們這間包廂的服務人員也笑容滿面的~ ▼ 鳳尾明蝦 搭配芥末籽調成的醬汁，明蝦
※「錵」這個字讀音和「花」相同，為化學元素「鈥 Ho」的舊譯。 挑的是假日中午前來用餐~ 或許是因為大多數人喜歡在晚上吃大餐，因此諾大的店內沒有太多用餐客人。 因為我們是在大包廂用餐，所以過程中究竟有多少人前來用餐，也真的無從觀察~ ▼ 享用飯後甜點飲料的休息區
▼ 精緻鐵板燒入座時常見的新鮮蔬菜棒
▼ 開胃前菜 蟹螯
鮮甜細緻的蟹肉，搭配清爽脆口的水煮四季豆。
▼ 香蒜麵包 味道濃厚，烤得相當酥脆，單吃配湯兩相宜。
▼ 菠菜湯 湯品有洋蔥湯、波菜湯、海鮮湯、及山藥湯，我選了平常較少有機會能遇上的菠菜湯。 濃濃口感感受得到大量菠菜~ 湯的口味稍微鹹一點，源自加在其中的大量蛤蜊，使這道湯品海味十足！
雖然網路上看到不少對於服務態度的負面評價，這次卻沒有遇上這類問題。 不但負責鐵板燒料理的師傅相當親切健談，服務我們這間包廂的服務人員也笑容滿面的~
▼ 鳳尾明蝦
搭配芥末籽調成的醬汁，明蝦Q彈緊實的口感非常好~
▼ 時令鮮魚 選用大圓鱈來料理，與香煎番茄及蘑菇疊成塔狀。
鮮嫩的鱈魚，搭配蘑菇及番茄都很對味，和底下的松露醬更是合適。 醬汁的味道相當好，讓人每一口都盡力想沾多一點醬汁，一滴都不想浪費啊~
緊接著，師傅又在準備神秘的下一道餐點了！ 看這巧克力醬汁及繽紛裝飾，怎麼看起來像是要進入甜點階段了！？
其實真的還沒到這個階段~ ▼ 時令海鮮
載著繽紛裝飾的，是與巧克力搭配調成的特殊醬汁，另一端黑色的顆粒是竹炭鹽。
新鮮的大顆干貝有著無可挑剔的好味道~ 不過，似乎我們每個人盤中的干貝熟度都有點不同，我這顆尚未全熟，有些已經完全熟透了。
▼ 季節沙拉
▼美國沙朗牛排 海陸全餐的各種價格，取決於主菜肉品的選擇。 我們統一全點美國沙朗牛排，因此每客套餐是 NT. 1800 + 10%服務費。 店裡有販售餐券可以直接使用，如果會再來吃的話，餐券會比較划算。
吃完正餐的餐點後，我們也被從這間包廂領到另一間全是沙發的包廂享用飯後附餐。 餐後飲料有咖啡及多種花果茶可以選擇，茶飲選用歐洲進口的品牌，可以回沖~ ▼ 水果 烤布蕾 沒想到水果就這麼直接放在上頭了... 烤布蕾的味道相當甜，幸好沒有太多口，不然真的會太膩~~~
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