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2016-08-07
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喔呵呵呵呵~~肖想了好久的神戶肋眼牛排終於被我吃到啦!!!!看看這超銷魂又讓人口水直流的斷面秀~~我彷彿又聞到牛肉香阿!XD 這次歐華酒店的地中海牛肋排館推出冬季新菜單~小菲當然也要攜家帶眷來嘗個鮮~順便參考一下年初二是否要再大家手牽手來這裡聚餐這樣(喵娘OS:我會被你吃倒好嗎XDD) 歐華酒店內的兩間餐廳分別是地中海牛肋排館以及歐麗蛋糕坊兩間小菲都吃過~也都很喜歡喔!交通的部分請搭乘捷運到新蘆線的中山國小站步行約8~10分鐘若是白天來用餐~吃完還可以直接到就在旁邊的花博園區走走逛逛 為了吃這頓大餐~~咱們一家六口可是早早就來報到人家牛排館都還沒開門了!!那麼就先到旁邊的歐麗蛋糕坊逛逛吧!之前寫過的食記可以複習一下嘿XD 【台北中山區】甜蜜下午茶好去處~頂級牛肉三明治．精緻美味寒天低熱量蛋糕☆歐華酒店 歐麗蛋糕坊☆歐麗蛋糕坊的黃金鳳梨酥可好吃的咧~~有來這裡別忘了外帶一盒回家當下午茶蛋糕櫃裡的精緻蛋糕每個感覺都好好吃~晚上用完餐之後蘋果小姐當然是吵著來外帶一個蛋糕回家唱生日快樂歌加吹蠟燭啦~聽喵娘說隔壁鄰居都已經聽生日快樂歌聽到在問她~你們家怎麼感覺天天在過生日阿!哈哈哈這兩個小傢伙
喔呵呵呵呵~~肖想了好久的神戶肋眼牛排終於被我吃到啦!!!!
看看這超銷魂又讓人口水直流的斷面秀~~我彷彿又聞到牛肉香阿!XD
這次歐華酒店的地中海牛肋排館推出冬季新菜單~
小菲當然也要攜家帶眷來嘗個鮮~
順便參考一下年初二是否要再大家手牽手來這裡聚餐這樣
(喵娘OS:我會被你吃倒好嗎XDD)
歐華酒店內的兩間餐廳分別是地中海牛肋排館以及歐麗蛋糕坊兩間小菲都吃過~也都很喜歡喔!
交通的部分請搭乘捷運到新蘆線的中山國小站步行約8~10分鐘
若是白天來用餐~吃完還可以直接到就在旁邊的花博園區走走逛逛
為了吃這頓大餐~~咱們一家六口可是早早就來報到人家牛排館都還沒開門了!!
那麼就先到旁邊的歐麗蛋糕坊逛逛吧!
之前寫過的食記可以複習一下嘿XD
【台北中山區】甜蜜下午茶好去處~頂級牛肉三明治．精緻美味寒天低熱量蛋糕☆歐華酒店 歐麗蛋糕坊☆
歐麗蛋糕坊的黃金鳳梨酥可好吃的咧~~有來這裡別忘了外帶一盒回家當下午茶
蛋糕櫃裡的精緻蛋糕每個感覺都好好吃~
晚上用完餐之後蘋果小姐當然是吵著來外帶一個蛋糕回家唱生日快樂歌加吹蠟燭啦~聽喵娘說隔壁鄰居都已經聽生日快樂歌聽到在問她~你們家怎麼感覺天天在過生日阿!哈哈哈
這兩個小傢伙是本日最開心~~反正只要有出門他們都好啦!哈
地中海牛肋排館晚上的營業時間從六點開始~
用餐環境上一篇已經有介紹過~有興趣的捧油們可以點舊文複習一下唷!
【台北中山區】一吃就愛上♥情人節就來這裡享用大餐吧!!✡歐華酒店地中海牛肋排館✡
每桌都有一個有聖誕氣氛的小蠟燭~好可愛唷!
我們今天主要是來品嘗冬季新推出的菜色~
迅速點完餐之後麵包就先上桌啦!
搭配底層麵包的醬料總共有三種~分別是黑橄欖醬、檸檬青豆泥醬以及初榨橄欖油
小菲個人比較喜歡黑橄欖醬~不過其實他們家的麵包單吃就很好吃唷!
這次吃到的麵包跟上次和蔡老爺來吃的又完全不一樣~
左：長麵包 右：亞麻籽麵包
右邊的亞麻籽麵包應該是有經過油炸~
吃起來有點酥酥的口感又帶著亞麻籽的香氣~小菲很愛!
左：香菜麵包 右：蕃茄麵包這兩款麵包榮登本次麵包盤裡第一二名XD
香菜是喵爸的最愛~~他自己一個人就吃掉了兩個!
右邊的蕃茄麵包裡吃的到酸甜的蕃茄果肉~~麵包本身也很鬆軟可口~相當好吃阿!
上：葡萄乾麵包 下左：巧巴達 下右：迷迭香麵包上方的葡萄乾麵包被兩個小人包辦~小菲還蠻喜歡迷迭香的口味
尤其知道歐華酒店本身頂樓就有個小開心農場XD
所有的香料都是自己種植~所以吃起來感覺更安心呢!
前菜-煙燻櫻桃鴨胸
這次的冬季新菜主要是在附餐的部分有所更動~~
首先來看看這道口感讓人驚豔的鴨胸!
煙燻過後的櫻桃鴨胸上方鋪滿了開心果碎~
一旁搭配的白西洋梨利用薑黃粉做了些調色~盤中抹上覆盆子醬讓整體顏色看起來相當豐富
帶皮的櫻桃鴨胸吃起來相當的有咬勁~每嚼一口那濃郁的肉汁和香氣都在口中散開搭配著上方的開心果碎以及洋梨一起入口吃起來更是有層次!非常的好吃阿!!
前菜-熟成生牛肉薄片
這道熟成生牛肉也是個狠角色~跟一般外面看到的完全不同~
使用了熟成的肋眼心部位~上方則是放上了朝鮮薊和芝麻葉來做整體口味的搭配
吃法是將兩片生牛肉往上捲將芝麻葉和朝鮮薊包住一起入口原本喵爸有點不敢吃生牛肉~結果吃了之後頻點頭~
牛肉本身很鮮甜~新鮮的朝鮮薊口感吃起來有點像是筍尖~味道也相當的甜美
在搭配上有著芝麻香氣的芝麻葉~真的是很獨特又美味的一道前菜
前菜-海虎蝦
來自澎湖的明蝦~經過高溫燒烤之後口感相當的鮮甜Q彈又紮實
搭配下方炒過不帶嗆味的青蔥醬相當對味
連上了兩道是兩個小人都沒辦法吃的前菜~小鬼們餓得哇哇叫吃到這超正點的明蝦蘋果姐姐總算笑開懷~而且吃完了還一直吵著要吃~XDD
前菜-進口新鮮生蠔
搭配生蠔的白酒就由喵爸喵娘乾掉啦XD(小菲提醒您:喝酒不開車，開車不喝酒)
生蠔選用的是澳洲的貓眼生蠔~搭配一旁的檸檬汁及紅酒醋一起入口
生蠔的個頭雖然不大卻充滿海味~微微的脆口感和鮮甜的滋味讓人回味無窮
湯品-甜椒番茄湯這次冬季推出的湯品都頗具創意~
像是這道甜椒番茄湯就很有趣~湯裡還搭配了薏仁、羅勒青醬和酸奶
喝起來是酸甜爽口的特別滋味
湯品-水田芥清蒜湯另外這道水田芥清蒜湯更特別了~
將營養價值頗高的水田芥打泥之後滴上橄欖油~
裡面的配料除了有烤杏仁之外還有切小丁的燻鮭魚
喝起來口感有稍微的苦味~是道很大人口感的湯品
湯品-竹蟶蕪菁濃湯這道湯品則是小人們最愛啦~~用來自日本的大根熬煮
這像淺色竹片的東西其實就是竹蟶的殼~上面放了滑嫩香甜的竹蟶搭配培根碎及蝦夷蔥
將配料放進湯裡拌勻之後再喝~濃郁香甜的口感真的很美味呢!
沙拉-烘烤迷你甜菜第一次看到這麼多種顏色的甜菜根~問了一下才知道這甜菜根都是進口的
吃起來口感比一般市面上的都來的細緻許多~也比較沒有土味
底下的麥穀是他們家自己手工製作~只有單純烘烤過就相當的脆甜沙拉-帕馬火腿
義大利的經典名菜之一~柔韌鹹香的帕馬火腿搭配香甜多汁的哈密瓜一起吃完全是絕配來著!
小菲自從在義大利吃過一次之後就愛上這絕妙的滋味每每看到餐廳有這道一定必點阿!
歐華經典凱薩沙拉
印象中去年年初二來吃時也有點這道來吃~不過賣相似乎不太一樣
我想應該是有再改良升級過XD
有別於一般的凱薩生拉是使用麵包丁~
右邊那根脆餅是可以捏碎了混合在沙拉裡一起吃~整個就很特別阿!
以往凱薩醬都是以鯷魚為主~~但這裡的凱薩醬則是當天早上用新鮮竹筴魚油漬處理之後做成醬汁
再搭配新鮮蘿蔓葉、鮭魚鬆以及帕馬森起司
吃起來風味果然不同~鮮度整個有提升起來
看到這裡是不是覺得幾乎已經要飽了XDD還沒還沒!現在才準備要上主菜呢~
首先是搭配牛排的沾醬：鹽之花 芥末籽醬 喜馬拉雅山玫瑰鹽
爐烤脆皮德國豬腳與香腸NT1480因為小菲和喵娘兩人和點一份牛排~~
所以喵爸就另外點了德國豬腳來嘗鮮
搭配著一旁的德國香腸一起擺盤看起來也是夠彭湃的阿~
光看這金黃酥脆的外皮就知道這豬腳一定很好吃!!
再來看看這斷面秀!!肥瘦適中的豬腳吃起來肉質相當的柔嫩多汁~~
搭配著烤到酥脆的外皮一起吃真的是人．間．美．味來著!!
很久沒吃到這麼好吃又道地的德國豬腳啦~大推大推
可惜因為主角實在是太搶眼~反而顯得一旁的德國香腸有點相形失色
但其實單吃這莫札特香腸還是相當的紮實有口感的!
美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排(2人份) 16盎司 NT6700德國豬腳的香氣還留在口中呢~萬眾矚目的神戶肋眼牛排也接著上桌啦!!
地中海牛肋排館獨家訂製的S型磁盤大氣又獨特~
牛排下方的保溫鐵盤可讓客人在用餐的過程當中~
牛排不會因為降溫而降低美味度
先來看看一旁的配菜(現在是吊人胃口的意思嗎XDD)依然是綿密到極致的馬鈴薯泥~搭配牛肉汁一起入口超正點
再來是這黑松露炒野菇~~松露的濃郁香氣搭配著的多汁的蘑菇和鮮香菇還真是好吃~
小人們也超愛~吃了一堆!
好的~看完了配角們可以專心來介紹主角啦!!!這次特地點了16盎司這樣我們三個人都可以享用到美味的牛肋排
熟度當然也是完全不會見血~考驗師傅功力的三分熟
所謂的濕式熟成就是牛肉在冷藏運銷時在真空袋裡利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用，以增添牛肉風味
經過45天熟成的極黑神戶牛肋眼牛排是☆歐華酒店地中海牛肋排館☆最高等級的牛肋排
在這當中又以底下這兩塊上蓋肉也就是俗稱的老饕牛排等級更是高上一階光看這超誘人的油花分布就知道這牛肉揪竟會有多麼的美味和銷魂!!
什麼叫做如大理石紋路般細緻的油花分布!看這個斷面秀就知道啦!
師傅的烤功真的是一流~~即使是三分熟卻完全不會見血而且烤到表面稍微焦脆之外~裡面的肉質卻仍然是無比的柔嫩多汁
一口咬下這超級奢侈的神戶牛~豐厚甘甜的肉汁在口中散開那讓人魂縈夢牽的牛肉香阿~~~叫我自己一個人吃完16盎司都沒問題啦!!
吃到這麼美味的牛排要我怎麼再去吃一般的平價牛排阿!!!真是太罪惡了是不是XDD
手工寬蛋麵龍蝦醬 NT780來牛排館吃義大利麵!有沒有搞錯XDDD
其實這盤是為了蘋果姊弟點的啦~~因為怕他們只吃肉會吃不飽
所以又特地加點了一盤義大利麵~~
沒想到這盤手工寬蛋麵龍蝦醬實在是好吃了~結果有三分之二都進了姑姑的肚子裡~哈哈哈哈
有沒有看到這飽滿的明蝦還有Q彈的竹蟶雖然沒有加入真正的龍蝦~
不過光這兩種海鮮就已經讓整盤義大利麵的鮮味大大提升!
其實小菲原本沒有很愛吃寬麵的~但是這手工蛋寬麵吸附了滿滿濃郁的龍蝦醬
每一口吃進嘴裡都是鮮甜的海味~麵條本身軟硬度適中~帶有咬勁又滑溜~
讓人忍不住一口接一口地吃光光阿!
主餐都享用完畢之後接著就是小人們最期待的甜點時間啦!!搭配飲品會附上三人份的小點~~
不用說!全都是進了小人們的肚子裡!XD
洋甘菊茶飯後的附餐飲料可選擇茶或咖啡以及花草茶~~
來杯有著淡淡花香的洋甘菊茶搭配甜點正適合!
香茅烤鳳梨酸甜的新鮮鳳梨片經過烘烤之後吃起來酸度就變得沒那麼明顯
搭配底下的起酥片、中間的卡士達醬以及最上方的香草莢冰淇淋一起入口
層次感相當豐富
法式香橙煎餅這是小人們最愛的一道甜點~除了有新鮮水果之外
香氣十足的煎餅裡也搭配了水果以及不甜膩的奶油~
沾上一旁的杜瓦黑櫻桃酒醬及草莓冰淇淋~
小人們愛不釋口~沒一會兒就掃盤啦!!法芙納熱巧克力塔
口感紮實的法芙納熱巧克力塔上方
是裹上酥脆焦糖外衣的新鮮香蕉搭配酸甜可口的紅醋栗
搭配著一旁冰涼爽口的芒果雪酪一起入口~是女孩們都會喜愛的甜點無誤!
今天這餐吃下來真是大人小孩全都超滿足~~喵娘說這兩隻真的是超級好命~~
尤其是蘋果小姐!光歐華就來吃過三次了!
久沒吃大餐偶而奢侈一下用美食犒賞自己~人生就是要這樣才會樂趣無窮阿!
(貪吃就貪吃~找一堆藉口是哪招XDD)
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