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電話號碼
0225853258
開飯介紹
在優雅精緻、南歐風情的地中海牛排館,每晚牛排主廚為您準備精選美澳知名牧場的頂級自然牛,再經過一段時間的熟成,強化牛肉的飽滿肉汁及香嫩鮮甜的口感,搭配屋頂花園自栽的有機香料入味,呈現頂級的美味牛排味。 繼續閱讀
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
電話訂位
服務費
食評 (50)
20210826好久沒更新部落格啦~~~   這應該大家都可以了解吧疫情期間禁止內用阿  8月初開始可以餐廳內用後 萬還是乖乖的跟uber eat持續當好友但接下來馬上又到了生日月了....   也要好好出門用個餐了吧...禁外出用餐的這2-3個月  心心念念的最想吃的就是牛排啊(好啦  平常沒封時也是最想吃牛排)所以解封後  開始來好好想想台北牛排地圖經友人提醒  歐華酒店的地中海牛排  好像也是不能漏勾的地圖雖然飯店本身是比較有年代感但牛排似乎是大受好評啊歐華酒店在林森北路  一進餐廳只有我們一桌  還以為是包場了(最後用完餐發現有3桌  哈哈)我們點了雙人美國杉河農場50天濕式熟成肋眼牛排 16oz 4500元還有一份美國達堡亞牧場30天濕式熟成上蓋肉 6oz  2380元x  麵包提供很多種口味  也有三種不同的沾醬 但我自己還是最愛桿欖油啦麵包烤得好香啊  每個口味都想吃一下 但很容易馬上就飽了(經過疫情這段期間好像胃口變小了哈哈) 餐廳有八種前菜  前菜也有湯的選擇  主餐的價格可以點兩種前菜大多數的客人都會點一個前菜加一種湯前菜也有分冷前菜或熱前菜  詳情可以看文後菜單我自己點的是軟殼蟹  也聽說是地中海牛排館最有名的前菜一整隻超完整 配蘋果西沙拉  很清爽  這個也太美了吧  (雖然取名叫奶酪有點怪)上面有西米谷還有鮭魚卵不過它的海膽不像是我們印象中的日本料理那種海膽比較像是海膽風味  呵呵  這個也超美的啊  而且感覺好補啊牛肉塔塔也就是生牛肉  所以一定要夠新鮮才行當然可能也不是每個人都敢吃生牛肉但我自己是覺得  好美啊... 剛說啦  大部分的人前菜都會搭  一個前菜一個湯而每天的湯都有二款選擇洋蔥湯是一個一定存在的選擇哈哈哇  好大一份啊  我覺得真的2個人吃很剛好如果女生我覺得3個人都可以不過光看照片這肉汁都閃閃發光的程度看起來就好好吃整份牛排的呈現方式是這樣還有烤菇跟甜菜根  旁邊還有附牛排的醬汁嗯....不得不說真的很好吃怪不得地中海牛排真的是牛排地圖的成員之一  每天的甜點也不一樣  我選的是 慕絲餅干 還有一個巧克力塔牛排吃完來個甜點真舒服啊...友人的甜點  主打冰淇淋  但巧克力塔也是有的~~~~冰淇淋也有很多不同的口味可以選擇最後 登稜!貼心的飯店服務時間到!  是我的生日快樂蛋糕啊啊啊飯店的蛋糕太美太有誠意啦還有兩個巧克力裝飾(雖然肚子已好飽啦)近看一下  是草莓慕絲蛋糕真的很精緻又很好吃喔附上菜單  給大家參考一下   餐廳也收有很多  可供選擇倫渡一張自己的生日快樂照希望人生能愈來愈自由  隨心所欲 餐廳內部照  應該有因為防疫把間隔拉開 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧  美食是努力工作的附產品 歐華酒店   地中海牛排館台北市中山區林森北路646號02 2585 3258 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
歐華酒店 地中海牛排館是台北市內口碑第一的頂級乾式及濕式熟成牛排,吃過的人都讚不絕口,使用精選知名牧場的頂級自然牛,經過時間的熟成,那天然飽滿的肉汁,香嫩鮮甜的口感,如果不是這次有超值吃牛排送住宿的專案,我還真的捨不得來吃呢。位置歐華酒店 地中海牛排館位於歐華酒店一樓,交通部分靠近捷運中山國小站、圓山站,我是開車過去的,有專用停車場。用餐搭配的Sole L’ITALIANA 索蕾經典款氣泡礦泉水真的好好喝喔!來自於阿爾卑斯山義大利北部的百年家族,口感帶點甜味還有礦物含量。餐前麵包歐麗蛋糕坊的麵包,在地中海牛排隔壁,多種口味的餐前麵包吃的滿意隔壁就能買得到。內容物有奶油布里歐、亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花、鹽之花抹茶、大蒜麵包,搭配著西班牙初榨橄欖油、鯷魚黑橄欖醬、青豆醬、無鹽奶油。很歐式風味的麵包,我就喜歡這種有嚼勁的麵包,咬起來爽度很有。西班牙初榨橄欖油、鯷魚黑橄欖醬、青豆醬我個人最推薦西班牙初榨橄欖油,那質感好優質,很純粹的香氣。前菜軟殼蟹好喜歡軟殼蟹,不用剝殼可以大口咬下去,對我這個懶人來說超方便。搭配蘋果西芹沙拉還有酸豆細香蔥醬一起入口,解膩又提味。北海道生干貝超大顆肥美的北海道生干貝,搭配酪梨醬還有蝦夷蔥油,層次感十足。嫩煎路奇鴨肝這裡鴨肝搭配焦糖堅果跟巨峰葡萄再跟餐前麵包一起入口很棒,當然醬汁也很加分。湯品焗烤起士洋蔥湯洋蔥香氣很濃郁,搭配兩種起司『艾曼托乳酪/帕瑪森乳酪』外表看起來小巧可愛,香濃開胃。絲瓜蛤蠣濃湯烘烤金針菇及紅薑/枸杞搭配絲瓜蛤蠣做出的藝術湯品不只外觀超美,帶點紅薑香氣的絲瓜蛤蠣濃湯很是香濃,菜味很顯。沙拉三色藜麥雙色金山蕃薯搭配三色藜麥還有青菜搭配出來的藝術品沙拉。醬汁部分是用松露油醋調味,原味天然,這個就真的是吃健康的概念。賽拉諾火腿自從去西班牙第一次吃到生火腿搭配水果的吃法後,回來台灣就念念不忘這一味。只是以前都是搭配哈密瓜,第一次搭配芒果一起吃,有點特別。中間是布拉諾起士,搭配一起入口層次更豐富喔!精選紅酒這個超值專案有送侍酒師精選紅酒2杯,這一支紅酒好順口,喜歡。紅酒就是要配牛排。感覺自己是來約會的只是對象為何是好朋友啦~~~主餐牛排可以搭配鹽之花、芥末籽鹽以及玫瑰鹽一起享用我個人喜歡芥末籽鹽,芥末香氣比較顯,吃起來比較有層次感。美國衫河農場溼式熟成牛排50天肋眼牛排12 oz三分熟的肋眼牛排肉質香滑軟嫩,多汁又有嚼勁,油脂很豐富,搭配紅酒很剛好。除此之外還有烤蔬菜、牛肉汁、香蒜以及歐華酒店屋頂花園自然栽培的新鮮香料入味,兩個人吃真的有飽。甜點、飲料飲料選了冰拿鐵以及洋甘菊茶。甜點則是西米露以及啤酒凍。啤酒凍我本來想說喝起來應該就是啤酒然後做成果凍的口感,但因為加了覆盆子果泥、洛神花後,帶點水果加上啤酒花的香氣,怎麼吃起來覺得有點像吃香氛果凍的概念,嗯哼,很有創意但口感有點小詭異。西米露這跟我們熟悉的西米露很不一樣,上面有蛋白糖霜,底下則是馬斯卡彭乳酪搭配百香果百香果葡萄柚果凍,酸酸甜甜的很好吃。冰拿鐵洋甘菊茶還有小巧可愛甜點搭配。歐華酒店是有點歷史的酒店,早期都是接待國外觀光客,今年因為疫情關係,推出超值優惠方案回饋國人,是2020年史上最強 CP值最高專案!頂級牛排+1000元起送住宿,限時加送五大超值好禮還送早餐,等於吃牛排送住宿的概念,趁這個機會真的快來訂,平常是不可能有這種價格的喔。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
最愛吃牛排的babe趕在農曆七夕前,先到歐華『地中海牛排館』品嚐魂飛夢瑩的頂級牛排選用白金級美國牛肉以高溫鎖住肉汁,每一次的來訪都有著90分以上的水準每半年郭主廚都會更換一次除了主餐以外的前菜、湯品、沙拉、甜點選項親訪台灣各地小農收成,顛覆正統牛排館一塵不變的用餐組合牛排控必吃的『美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排』地中海牛排館帶著濃濃的南法風情,寬敞的空間、專業的服務從帶位開始就很加分提供獨立包廂,家族聚餐、公司聚會都沒問題地中海牛排館最具識別度的莫過於如貴婦下午茶般的麵包塔由自家飯店手作的歐式麵包,佐以四款抹醬:奶油、青豆醬、進口LV級初榨橄欖油、辣味鯷魚醬babe特別喜歡最新研發的:起司軟法、九層塔捲、芝麻丹麥起司軟法的彈性即便冷掉都可以感受到麵包體的彈性與起司的鹹香最讓人驚喜的是融入台式九層塔的麵包捲,沾上些許的鯷魚醬彷彿是要開喝的美味組合丹麥的千層感,保有奶油與芝麻的香氣無絲毫油光歐華的午餐已改為完整套餐方式(與晚餐相同)前菜、湯品、沙拉、主食最後附上甜點與飲品選用台灣有機飼養的海葡萄(不是沖繩喔)不需要餵養海鮮就可以靠水中養分繁殖,口感鮮美脆度更勝搭配吮嫩的北海道大干貝佐以海膽醬,一口感受大海的極致奢華風味嚴選來自雲林的白蘆筍,以油炸的方式去除白蘆筍的微微苦甘味酥脆的麵衣使用自家的新鮮麵包研磨成粉,水嫩多汁搭配舒服的蛋黃液、盤上的醬汁些許的生火腿與現刨起司絲,讓口感層次更加豐富醋漬口湖鄉白鰻魚去骨柔軟的白鰻魚反覆蒸烤到外酥裏頭肉質軟嫩搭配醋溜黃瓜片、酸甘甜的洋蔥絲以及一片帶出油脂香氣的培根多樣的味蕾堆疊,感受無極限的日式料理西式作法核桃木煙燻鮭魚使用為醃漬的新鮮進口鮭魚,自家煙燻後手切丁讓口感更扎實搭配酥炸櫻桃蘿蔔、法式薄脆餅以及提出整體風味的迷迭香,一次放入口中滿滿幸福泡泡湯品的部分更是讓人驚喜漁夫海鮮湯,淡淡的海鮮澄清中帶著西洋芹、蘿蔔等清甜燒烤中卷的香氣與彈牙口感有別於放入湯中熬煮的軟嫩彷彿是大海現撈並在船上烹煮的豪邁感讓babe豎起2根大拇哥的『爐烤金山蕃薯濃湯』一開始跟一般消費者依樣覺得這款湯品太平凡了,入口如絲綢般的滑順與地瓜的甜味讓人驚嘆尤其是放入了棉花糖後,融化在口中比戀愛愛要甜滋滋沙拉的創意度也是一絕彰化溫室番茄,如珠寶般的完美光澤、七彩的顏色有如巧克力糖搭配上羅勒油、柔軟的布拉塔起司看似簡單吃來卻充滿著漫遊義大利的奇幻之中大膽的把水蓮使用在西式凱薩沙拉中這道『美濃水蓮』是郭主廚發現口感更勝蘿蔓葉的爽脆,搭配食用花、自製凱薩醬、玉米葉整體吃來毫無違和感,甚至不輸給傳統的凱薩沙拉美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排是babe品嚐三回都讚不絕口的頂級牛排,一次吃得到老饕上蓋與油脂細膩肉汁豐富的肋眼部位肋眼牛排的油脂分布均勻,外層微酥、切成條狀厚實過癮可以搭配烤蒜、玫瑰鹽、海鹽、芥末籽相較於肋眼牛排babe更喜歡上蓋肉的部位,油脂鮮明、放入口中瞬間融化外層的酥度讓整口吃下不會覺得油膩牛排套餐會附上當日主廚準備的2款小菜菠菜泥保留菠菜部分纖維、鋪上起司焗烤著吃相當飽足餐後的甜點,babe選了兩款新推出的創意新品隨桌招待瑪德蓮(貝殼蛋糕)濕潤中帶著濃郁的奶香搭配冰咖啡相當完美百香葡萄柚果凍搭配底層的馬斯卡彭起司、上頭是西米露些許的鮮奶油與蛋白餅,刨上新鮮的檸檬皮入口的夏日氣息讓暑氣全消,酸甜可口、餐後吃好舒服胡椒風味草莓冷湯使用新鮮的草莓打成果泥、裡頭吃得到新鮮草莓丁創意的撒上現磨胡椒顆粒、搭配清香的薄荷葉四湯匙的香草冰淇淋,一口冰淇淋一口酸甜的草莓醬胡椒的辛香意外的讓冰甜湯更有層次餐後帶一盒中秋月餅,中秋月圓人團圓 繼續閱讀
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又到一年一度牛排館巡禮的時間了(笑今年老公生日,本來還很猶豫要不要繼續吃牛排但默默想說就把這件事延續成一個傳統也不錯,於是又開始在好幾間牛排店裡選擇障礙教父牛排系列的A cut、N°168PRIME餐酒館較低價的A point艾朋牛排還有老牌子網路高評價的歐華地中海牛排最後我們決定挑戰一下老牌子,下訂了歐華酒店-地中海牛排館 歐華位在林森北路底這邊離老公家非常近,他說他大概經過了八百次但一次都沒有想過要來這邊用餐@@小時候甚至還懷疑這間飯店真的有生意嗎 = =大門一進來就是地中海牛排館透明玻璃窗可以看到一整排酒櫃歐華感覺像是很傳統的高級西餐廳較低的大門、昏黃的燈光、暗色花朵地毯、金屬邊飾雖是如此,但平日中午還是坐了五六成客人我就意思意思拍了下隔壁的空桌平日中午一樣有套餐與單點的形式套餐大概比單點多個兩三百就會有兩樣前菜跟甜點前菜八選二,包含熱前菜、沙拉、湯品當日湯品是蘑菇濃湯跟洋蔥湯前菜有興趣的不多,我們最後選擇一份套餐一份單點再單點一個湯 歐華的餐前麵包超級有誠意直上一整個點心盤,每個麵包大概都是拳頭大小七種不同口味與口感的麵包,每一種都很好吃!!!!搭配的沾醬有奶油、橄欖油、青豆醬跟鯷魚醬不過我幾乎都只吃原味就是,青豆與鯷魚有點太獨特了 哈哈我個人最愛布里歐、洛神跟抹茶我們一路吃到甜點都不肯讓服務生把麵包撤掉最後當然是吃光光了(笑用餐時一直很猶豫要不要再續點,因為真的很好吃@@ 核桃木煙燻鮭魚,佐炸藜麥與血腥瑪莉雪酪本來想說燻鮭魚的前菜不就那樣,但歐華有變出新風格血腥瑪莉雪酪就是這道菜的亮點微酸的蕃茄帶點tabasco的辣味混合著鮭魚一起吃我更喜歡這種醬料勝過於一般燻鮭魚配橄欖油或紅酒醋 酥炸軟殼蟹,佐蘋果西芹沙拉我們看到一整隻軟殼蟹出現在盤子上時很意外按照常規應該會是小塊小塊的軟殼蟹散落在沙拉上才對軟殼蟹炸的剛剛好,酥脆不油膩也很好咬比起鮭魚我們又更喜歡軟殼蟹了 ,決定給他多一張特寫 哈 蛤蜊絲瓜濃湯,佐炸金針菇與紅薑這道湯上來時我們都嚇到了竟然是這樣子的濃湯,完全沒想到欸我本來以為是奶油湯底配絲瓜蛤蜊之類老公根本沒看清楚菜名,還說怎麼會是濃湯@@碧綠色的濃湯完完全全就是絲瓜蛤蜊湯的味道是個視覺很意外但味道很經典的湯品炸金針菇為濃湯帶來一點口感紅薑過於大片有一點太搶戲,感覺切細碎點綴味道會來得更好收盤時詢問了我們的感想,並告知這道湯品是這季的新菜色我們也就小小反應了的對紅薑的想法 主餐上菜前先上了餐前紅酒EZtable訂位預付500元有送紅酒一杯老公騎車不能喝,所以兩杯都是我的,哈雖說是贈送的紅酒,但味道還不錯微酸但不會澀,不懂紅酒但這個喝的還算順口,搭配牛排也是恰恰好 牛排搭配的調味料三寶,玫瑰海鹽、芥末籽醬、鹽之花 濕式熟成30天上蓋肉牛排 6oz $2000(五分熟)上蓋肉就是一般最常聽到的老饕,傳說中肋眼牛排的精華部位我自己不太愛肋眼,但吃過一次教父的老饕就徹底愛上他除了菲力以外有老饕就是肯定點老饕!!!老饕沒有肋眼的油膩卻又富含油花,少了肋眼那不討喜的筋更顯軟嫩五分熟看起來中間肉粉得驚人,但吃起來卻是剛剛好上蓋肉的肉汁豐富又微微帶有咬勁搭配一點點鹽之花更顯美味 濕式熟成30天冷藏菲力牛排 6oz $2180 (五分熟)我個人牛排唯一選擇就是菲力歐華的菲力不是標準大圓塊,兩小塊菲力上方是香料奶油一樣選擇五分熟,菲力圓塊的邊緣會帶有煎烤過後略脆的口感菲力比較厚,所以剖面顏色都會更生粉一些口感比上蓋又再更軟嫩一些,幾乎沒有咬勁但菲力迷人的地方就是在他的軟嫩啊~今日配菜是菠菜泥與辣味奶油玉米雖然有點可惜不是配到最愛的馬鈴薯泥,但這兩樣與牛排也是很搭 餐後甜點選擇了草莓冰淇淋上桌才知道有附小點心達克瓦滋草莓冰淇淋有一點雪酪的口感,草莓的甜帶點薄荷的清香歐華的達克瓦滋很好吃,比我之前在晶華吃的好吃 哈 用餐前詢問了生日優惠服務生告知可以安排個生日小蛋糕上桌時告知是草莓蛋糕但我們用餐後到隔壁歐麗蛋糕坊看到櫃內販賣是寫覆盆莓蛋糕(?)蛋糕體非常濕潤,中間夾心的果醬讓蛋糕味道更顯濃郁這款蛋糕也好吃^^ 老公,生日快樂希望我們往後每一年也能像這樣約會慶祝結帳時給了兩張隔壁歐麗蛋糕坊的折價券我們倆太滿意用餐時的麵包就決定去隔壁逛一下現場有看到在販賣餐前麵包的粽合包裝,一模一樣的七種小麵包160元後來在這買了好幾個麵包回家,不得不誇獎每個都很好吃!!!雖然價格偏高,貴的有點心疼,但真心好吃 整體評價歐華分數相當高老公說他覺得跟教父有得比拼牛排品質、料理調味與服務態度都很不錯用餐環境比起其它牛排館算是另一種不同的風格歐華午餐這個價位很可以給高分滿意度值得推薦給身邊親朋好友 歐華地中海牛排館地址:台北市中山區林森北路646號電話:(02)2585-3258訂位:eztable.com 延伸閱讀,其它牛排館 ◎台北◎捷運劍南路站◎朝聖頂級牛排館。教父牛排Danny's Steakhouse。生日大餐◎台北◎捷運劍南路站◎經典高級牛排餐廳,Ruth's Chris茹絲葵。生日大餐 (附菜單)◎台北◎捷運台北101/世貿站◎頂端會員制的世貿聯誼社33樓,開放一般人用餐囉!!!!◎台北◎捷運台北101/世貿站◎坐擁101夜景的Smith & Wollensky ,股神巴菲特加持的頂級牛排館(待補) 繼續閱讀
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說到台北最好吃的牛排前十名,歐華酒店的【地中海牛排館】一定榜上有名。這間被許多老饕大推的牛排館,一直都以高品質的牛肉與極為用心的美味前菜與湯品,讓人一吃就念念不忘,甚至一來再來。阿偉這次也是第二度造訪,仍維持著相同水準,也嚐到了2020年幾款新推出的菜色,趕緊分享給大家。地中海牛排館的空間很寬敞,地毯花色很漂亮典雅,而且走起來很舒服。整個空間就是有質感又有氣氛,超適合告白或求婚~~首先是六款由歐華烘焙坊做的超軟香餐前麵包,其中落神花及抹茶口味的讓我吃一口就愛上。(麵包吃完還可以再續)抹醬有無鹽奶油、2014年得到世界冠軍的西班牙橄欖油、主廚郭師傅調製的鯷魚黑橄欖醬、青豆泥醬。這洛神花麵包是布里歐,口感超軟,裡面吃得到洛神花乾,醃漬了半年的洛神花,有著淡淡的香氣與甜味。==以下是前菜==北海道生干貝塔塔(新菜色)這份前菜也太美了,盛裝在一個類似畫框的容器裡,底下鋪滿白珊瑚,再以甜菜汁做成脆片墊著,上面的北海道生干貝則是用洋蔥、味霖拌過,味道不只鮮還有香甜度。再於頂端撒了烏魚子粉,帶著一點鹹香,畫龍點睛。屏東鵪鶉(new)本季新菜,使用屏東的鵪鶉,炸得香酥的巴西里墊在下方,而上面則放了台菜”蒼蠅頭”(韭菜花),再點綴些雲林黑蒜泥。醃過的鵪鶉以大火煎過,表面有油脂香,肉質約七分熟,吃來頗嫩。軟殼蟹這道由主廚郭師傅研發的前菜一直深受歡迎,所以這次改菜單仍保留著它。事先裹地瓜粉炸過的軟殼蟹吃來香酥不油膩,下面的醬是用香蔥與蛋白、蛋黃打成的,味道是我喜歡的蛋奶香。前面的下方則墊著許多蘋果絲與西芹絲,我覺得這個設計非常好,跟著軟殼蟹一起吃多了果香與清爽感。==以下是湯品==爐烤金山蕃薯濃湯看起來很像是南瓜濃湯,原來是地瓜做的。主廚說他們主要以台灣食材來作料理,而這湯裡用了三種品種的地瓜,其中一種是紫地瓜,喝起來好甘甜香醇。並搭配一個炙燒過的棉花糖再加一顆栗子,吃起來很有趣。栗子蘑菇濃湯(new)用了大量的栗子跟一些洋芋煮成的湯底相當濃稠,出餐前再炒一些菇類放在湯裡,紅色的是西班牙伊比利辣腸、綠色的是炸巴西里葉。這一口湯裡的食材非常豐富,除了綿密的蘑菇香,也吃得到軟Q的菇類、脆脆的伊比利辣腸及炸過的巴西里葉,喝完之後已經有點飽足感了。==以下是沙拉==時令生菜用了嘉義小農的酪梨、南投的生菜,再放上一些穀物,呈現健康取向。附了酪梨醬與紅黃甜椒醬,再淋上白油醋拌著磐中食材吃,增加香氣與甜度。三色藜麥用了三色藜麥這種健康的”超級食物”與松露醬汁調拌後壓模,再搭配三種地瓜,盤邊撒上甜菜炸過之後磨成的粉做為裝飾。整個看起來很繽紛又清爽,而且都是健康食材。藜麥本身沒什麼味道,但有了松露醬汁拌過之後則增添香氣,加上軟綿的地瓜片,讓口感豐富、多了些甜度。美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排16oz歐華地中海牛排館很大的一個特色就是它的S型瓷盤,不像一般都是圓盤,這樣的造型讓食材變得很生動。說配菜有歐華招牌的炒蘑菇,非常入味、非常好吃!另外還有炸四季豆,拌了香料海鹽吃來更提味,香脆可口。下方三小碟裡的佐料,左起是鹽之花、芥末籽醬、喜馬拉雅玫瑰岩鹽。以三分熟呈現的美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排軟嫩度與甜度都超過預期,可以說是我半年以來吃過最好吃的牛排。盤上的幾顆蒜頭經由橄欖油慢慢熬到它軟,吃來沒有辛辣味。帶著甜甜油脂的牛排沾鹽最能提出甜味,但別沾太多就是了。也有一碗用牛肉熬成的醬汁,淋在牛排上會吃到更明顯的肉香,但阿偉比較喜歡沾鹽吃,就看每個人的喜好。==以下是甜點==法芙納熱巧克力蛋糕這應該是許多人的最愛吧!跟其他家不同的是,主廚將蛋糕放在香草醬裡,加上大半顆草莓與一些莓果中和甜度,整個就很得人心啊!裡面的熱巧克力會像融岩一般的流出,也太誘惑人了。如果想吃純巧克力就立刻送進口裡,怕太苦的就加一些盤中的香草醬一起吃,香香甜甜的好幸福。榛果巴瑞脆片用了法國的巴瑞脆餅加巧克力醬及黑芝麻拌在一起,冷凝後弄碎鋪在盤上。白巧克力慕司有點像冰淇淋,蠻香也蠻甜的。所以主廚放上了三顆柳橙果凍及紅醋栗,帶著果香與酸度來平衡口感。 啤酒凍用高腳杯盛裝的啤酒凍,最下層是用金車葛瑪蘭啤酒做成的凍,第二層鮮紅色的是用覆盆子做的果泥,白色的是啤酒泡泡。而頂端金黃色的也是啤酒凍,但跟最底部的顏色不同。再放上一片產自台東醃過的有機洛神花。這杯顏值很高,會讓人一直拍照的啤酒凍,對不喝酒的我來說酒味蠻明顯的,因此只有淺嚐幾口而已。跟友人享受完歐華酒店地中海牛排館的新菜之後,實在非常滿足,兩人都對那道肋眼牛排讚不絕口,從前菜到甜點也都處處用心有巧思,難怪這麼受到老饕們的推崇,阿偉在這也推薦給大家。 繼續閱讀
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